뉴스
31-4048해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다.뉴스검색 가이드
- 나주 문화 들춰보기: 콩과 찹쌀 메주를 이용한 나주 부삭장 제조 사례
- 전남인터넷신문2022-01-18
- [전남인터넷신문]과거 나주에서 식용되었던 부삭장은 주로 겨울에 많이 제조 하였으며, 방법은 가정마다 다소 차이가 있었는데, 이번 글에서는 콩과 찹쌀 메주를 이용한 나주 다시면 월명마을 방법을 소개한다. 나주 다시면 월명마을 조0님(1933년생, 2014년 5월 3일에 나주시 다시면 백동마을회관에서 인터뷰) 가(家)의 부삭장 제조 방법은 콩과 찹쌀로 둥글게 메주를 만들고, 새끼줄로 메주를 꿰어서 발효시킨 것과 담금 재료에 깻묵을 첨가하여 제조한 것이 특징이다. 제조 방법은 ① 부삭장 메주 제조는 12월에 콩을 하루 정도 물에 불린 다 ...
- 나주 문화 들춰보기: 나주 노안면 신암마을 부삭장 제조 사례
- 전남인터넷신문2022-01-19
- [전남인터넷신문]과거 나주에서 주로 겨울철에 제조 및 식용되었던 집장을 부삭장이라고 했는데, 이번 글에서는 콩과 찹쌀 메주를 이용한 나주 노안면 신암마을의 제조 사례를 소개한다. 이 제조 방법은 신암마을 이0자(1934년생, 2014년 5월 1일에 나주시 노안면 신암마을 신암경로당에서 인터뷰) 가(家)에서 1950년대에 이용했던 부삭장 제조 방법으로 메주를 도넛모양으로 만들었고, 담금재료에 보리밥을 사용한 것이 특징이다. ① 부삭장 메주의 제조는 가을철에 콩과 보리를 섞어서 찐 후 절구에 넣고 분쇄를 하였다. 분쇄한 것은 지름이 8 ...
- 나주 문화 들춰보기: 나주 반남면 두남마을 부삭장 제조 사례
- 전남인터넷신문2022-01-20
- [전남인터넷신문]나주에서 집장의 제조 이용 문화는 겨울철에 제조 및 식용되었던 부삭장과 여름철에 많이 이용되었던 집장으로 구분되어 발달되었다. 집장의 제조법 소개에 이어 이번 글에서는 콩 메주를 이용한 나주 반남면 두남마을의 부삭장 제조 사례를 소개한다. 이 제조 방법은 두남마을 최0남(1928년생, 2014년 7월 23일에 나주시 다시면 회진리 마을 앞 정자에서 인터뷰) 가(家)에서 1940년대에 행했던 부삭장 제조 방법으로 콩으로 부삭장용 메주를 작은 공처럼 만들어서 방안에 놓아둔 짚 위에 올려놓고 헌 이불 등으로 덮어서 띄운 ...
- 나주 문화 들춰보기: 나주 노안면 광곡마을 집장과 부삭장 제조 사례
- 전남인터넷신문2022-01-21
- [전남인터넷신문]나주에서 집장의 제조 이용 문화는 겨울철에 제조 및 식용되었던 부삭장과 여름철에 많이 이용되었던 집장으로 구분되어 발달되었다. 이번 글에서는 밀을 이용해 만든 메주로 집장과 부삭장을 만들었던 사례에 관해 소개한다. 소개하는 방법은 나주시 노안면 광곡마을 조0려(1935, 2014년 8월 11일에 나주시 노안면 광곡마을회관 앞 정자에서 인터뷰) 가(家)에서 1950년대에 만들었던 방법으로 밀을 이용해서 집장용 및 부삭작용 메주를 제조해서 이용한 것이 특징이다. ① 즙장 메주의 제조: 여름철에 맷돌을 이용해서 밀을 분쇄 ...
- 창원시, 우해이어보를 바탕으로 다양한 콘텐츠 발굴
- 뉴스포인트2022-02-17
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 창원시는 문화체육관광부에서 선정한 '2021 지역특화콘텐츠 개발지원사업'의 결과물로 우해이어보를 판타지 애니메이션 및 그림책이라는 새로운 형태의 콘텐츠로 선보였다고 17일 밝혔다. 김려가 저술한 우해이어보는 자산어보보다 11년이 빠른 우리나라 최초의 어보로, ‘진해 앞바다의 기이한 어류’를 2년 반 동안 관찰한 내용을 담은 문화유산이다. 본서는 19세기 초 창원 어종의 기록과 함께 세시풍속과 한시 39수도 담고 있어 그 역사적 의의가 크다. 경남 최초로 만들어진 애니메이션 '마이 리틀 진동이'는 우해이 ...
- 창원시, 우해이어보를 바탕으로 다양한 콘텐츠 발굴
- 부산경제신문2022-02-18
- [부산경제신문/창원 김양수 기자]창원시는 문화체육관광부에서 선정한 『2021 지역특화콘텐츠 개발지원사업』의 결과물로 우해이어보를 판타지 애니메이션 및 그림책이라는 새로운 형태의 콘텐츠로 선보였다고 17일 밝혔다. 김려가 저술한 우해이어보는 자산어보보다 11년이 빠른 우리나라 최초의 어보로, ‘진해 앞바다의 기이한 어류’를 2년 반 동안 관찰한 내용을 담은 문화유산이다. 본서는 19세기 초 창원 어종의 기록과 함께 세시풍속과 한시 39수도 담고 있어 그 역사적 의의가 크다. 경남 최초로 만들어진 애니메이션 「마이 리틀 진동이」는 우해 ...
- 서귀포시, 2022년 미세먼지 저감 공익숲가꾸기 사업 추진
- 제주교통복지신문2022-04-12
- [제주교통복지신문 김현석 기자] 서귀포시는 전년 대비 20% 증가된 숲가꾸기 예산을 확보하여 산림의 다양한 기능 증대와 지속가능한 산림자원 육성을 위해 2022년 미세먼지 저감 공익숲가꾸기 사업을 추진한다. 이달 1차 숲가꾸기사업을 시행하고 2차로 설계중인 숲가꾸기사업은 6월 중 마무리하고 추진한다는 방침이다. 올해 추진되는 숲가꾸기 사업은 도로변, 오름 및 주변에 위치한 산림을 대상으로 실시한다. 숲 가꾸기사업은 큰나무 솎아베기, 어린나무 밀도조절을 통해 수목생장을 촉진하여 산림 내 공기흐름을 적절히 유도하는 기대효과가 있다. ...
- 양양군, ‘주전골의 전설’ 설화 애니메이션으로 제작
- 뉴스포인트2022-04-13
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 양양군이 지역을 대표하는 문화자원을 스토리텔링 해 애니메이션으로 제작한다. 양양의 설화 애니메이션 콘텐츠 제작은 2018년 ‘탁장사 및 절구바위 설화’를 시작으로 2019년 ‘양양 4.4 만세운동이야기’, 2020년 ‘자심스님의 마음’, 2021년 ‘도의국사의 생애’를 설화 애니메이션으로 제작했다. 올해는 지역 대표 관광지인 주전골 계곡을 중심으로 지역이야기를 각색해 애니메이션으로 제작, 지역문화의 정체성을 확립하고 새로운 지역문화자원으로 활용해 나가기로 했다. ‘주전골’의 원래 이름은 골이 깊고 물 ...
- 장흥읍 오일장에 나온 남도 전통 쑥떡 제조 기술
- 전남인터넷신문2022-04-20
- [전남인터넷신문]우리나라에서 쑥은 단군신화에 등장한다. 1614년(광해군 6) 이수광(李睟光)이 편찬한 백과사전 격인 『지봉유설(芝峰類說)』 권 19에는 “고려에서 상사일(上巳日)이면 청애병(靑艾餠, 쌀가루에 어린 쑥잎을 섞어 찐 설기)을 만들어 으뜸가는 음식으로 삼았다 하였다”는 기록이 있다. 중국의 고문헌인 『요사(遼史)』에는 “발해에서는 5월 5일에 쑥떡을 만드는 풍습이 있었다.”라고 기록되어 있다. 발해는 고구려 출신 대조영(高王)이 한반도 북부·중국 동북(東北) 지방 동부·연해주에 국가를 세워 698년에서 926년까지 존재 ...
- ‘미운우리새끼’ 출연자들 간식 협찬, 백년화편 밥알찹쌀떡
- 라온신문2022-08-23
- [라온신문 기현희 기자] 백년화편 떡집이 지난 21일 방영된 SBS 예능 프로그램 ‘미운우리새끼’에 출연했다고 23일 밝혔다. ‘미운우리새끼’(이하 ‘미우새’)는 SBS의 인기 예능 프로그램 중 하나로, 매주 일요일 오후 9시 5분에 방영되고 있다. 21일자 방송에서는 김종국이 백년화편 ‘밥알찹쌀떡’을 소개했으며, 허경환, 이상민과 물놀이를 즐기며 맛있게 먹는 장면이 방영됐다. 이날 방송에 등장한 ‘밥알찹쌀떡’은 백년화편의 인기 메뉴로 밥알흑임자, 옛날밥알쑥떡, 밥알약콩쑥떡과 함께 구성된 ‘밥알 시리즈’의 메뉴 중 하 ...
뉴스 기사와 댓글로 인한 문제 발생시 24시간 센터로 접수해주세요.센터 바로가기