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- 샘표, 조선 영조 임금의 별미장 ‘샘표 고초장’ 출시
- 부산경제신문2021-12-08
- [부산경제신문/빈주연 기자]샘표가 조선 영조 임금이 즐겨 먹었던 고추장을 현대인의 입맛에 맞게 구현한 ‘샘표 고초장’을 출시했다고 8일 밝혔다.이번 제품은 옛 양반가의 별미장인 ‘토장’을 선보이며 프리미엄 된장 시장을 선도해온 75년 샘표의 독보적 발효 기술력이 담겼다.‘고초장’은 고추장의 옛말로, 샘표 연구진은 조선시대의 최장수 임금인 영조가 고초장을 즐겨 먹었다는 ‘승정원일기’ 내용에 착안해 10년 넘게 재현을 위한 연구에 매진했다. 영조가 좋아했던 고초장 제조법을 찾아 분석하고, 샘표가 축적해 온 우리 맛 연구 결과와 발효 기 ...
- 배우 이장우, ‘운탄고도 마을호텔’의 ‘만능 이실장’ 등극
- 전남인터넷신문2022-08-16
- 운탄고도 마을호텔’ 방송화면 캡쳐 [전남인터넷신문/임철환 기자] 배우 이장우가 ‘운탄고도 마을호텔’ 첫 방송부터 ‘만능 이실장’에 등극했다. 지난 15일 방송된 tvN STORY 예능프로그램 ‘운탄고도 마을호텔’ 첫 회에서는 강원도 운탄고도 숲길 지역에서 마을호텔을 운영을 시작하고 첫 손님을 받는 모습이 그려졌다. 특히 이장우는 정보석의 강력 추천으로 ‘운탄고도 마을호텔’에 합류해 첫 회부터 만능 이실장이라는 별명을 입증하듯 종횡무진 활약을 펼쳤다. 정보석의 부름에 한달음에 달려온 이장우는 “열심히 일할 마음으로 머리를 깔끔하게 정 ...
- 지리산별마루, 어린이와 노약자를 위한 흑도라지 푸딩 ‘뿌딩’ 출시
- 부산경제신문2022-04-05
- [부산경제신문/이재훈 기자]“흙이 살아야 건강한 농산물이 나온다”는 신념으로 지리산 자락 산청에서 건강한 먹거리를 생산·판매하고 있는 지리산별마루가 어린이, 노약자를 위한 새콤달콤 흑도라지 푸딩 ‘뿌딩’을 출시했다.뿌딩은 코로나19 시국 큰 인기를 끌었던 지리산별마루의 인기 시그니처 제품 ‘약도라지정’의 어린이 노약자 버전이다. 감귤 농축액과 레몬으로 감칠맛을 더하고, 탱글탱글하면서 보드라운 식감의 푸딩으로 개발돼 남녀노소 누구나 언제 어디서든 스티커를 뜯어 간편하게 먹을 수 있는 100% 국내산 재료의 건강식품이다.특히 △봄철 황 ...
- 시원~한 콩밭열무로 더위날려요, 제12회 콩밭열무축제 성료
- 굿모닝논산2024-08-11
- 시원~한 콩밭열무로 더위날려요, 제12회 콩밭열무축제 성료- 황금빛마을 주민들이 직접 꾸미는 ‘콩밭열무축제’ - 9일 논산시 강경읍 채운2리에서 개최된 제12회 콩밭열무축제가 무더위를 잊게하는 시원 아삭한 맛을 선보이며 성황리에 마무리됐다. 콩밭열무축제는 채운2리 마을자치회가 주최ㆍ주관을 모두 맡아 꾸미는 행사로, 옛 조상님들로부터 자연에서 콩 사이에 열무를 심어 서로 상생하며 자라는 재배법과 어머님들의 손맛으로 만들어진 축제다.. 채운2리 어르신회관에서 개최된 올해 축제는 강경읍 주민들과 함께 노래공연을 즐기고, 축제 방문객들과 ...
- 오뚜기, 내식 증가 추세 따라 냉동만두 시장 적극 공략
- 케이앤뉴스 KN NEWS2022-01-06
- 본격적인 겨울로 접어든 요즘, 냉동만두 시장에 김이 피어오르고 있다. 닐슨코리아에 따르면 지난해 국내 냉동만두 시장은 약 5455억원 규모로, 2018년 4912억원, 2019년 5078억원에 이어 지속적인 성장세를 보이고 있다. 코로나19 팬데믹이 장기화되면서 집밥 선호 현상이 확대된 데 따른 것으로 풀이된다. ▲ (사진) 오뚜기가 출시한 X.O.만두 신제품 2종이에 오뚜기는 ‘X.O. 만두’ 신제품 2종을 출시해 시장 공략에 적극적으로 나섰다. 신제품은 △X.O. 교자 고기&제주마늘 △X.O. 미니군만두 고기 등 2종으로, 당면 ...
- '코엑스 맛집' 풀무원, 비건레스토랑 '플랜튜드' 메뉴 2만 개 판매
- 비건뉴스2022-08-16
- [비건뉴스 김규아 기자] 풀무원의 비건 레스토랑 '플랜튜드'(Plantude)가 호불호 없는 메뉴로 비건과 논비건 모두의 입맛을 사로잡으면서 코엑스 맛집으로 등극했다. 풀무원의 생활서비스 전문기업 ㈜풀무원푸드앤컬처는 지난 5월 문을 연 비건 레스토랑 ‘플랜튜드(Plantude)’가 오픈 두 달 반 만에 메뉴 2만 개 판매를 돌파했다고 16일 밝혔다. 앞서 풀무원푸드앤컬처는 지난 5월 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 ‘플랜튜드’를 오픈하고 식물성 단백질과 식물성 대체육 등 풀무원 ‘식물성 지향 식품(Plant-forwa ...
- "비건 식품 쏟아진다" 풀무원, '식물성 지구식단' 만두·볶음밥 출시
- 비건뉴스2022-07-07
- [비건뉴스 김규아 기자] ‘식물성 지향 식품 선도 기업’을 선언한 풀무원이 식물성 냉동만두와 볶음밥을 출시하며 식물성 HMR 사업 확장에 본격적으로 나선다. 풀무원식품은 식물성 식품 전문 브랜드 ‘식물성 지구식단’의 첫 번째 제품으로 냉동만두 ‘한식교자’ 2종(표고야채, 두부김치)과 냉동볶음밥 신제품 ‘식물성 철판 제육볶음밥’을 출시한다고 7일 밝혔다. 풀무원의 식물성 HMR은 채식 소비자도 일반 식품 소비자와 다름없이 ‘맛’을 최우선으로 둔다는 특징을 고려해 ‘맛있는 식물성 HMR’을 표방하고 맛에 방점을 찍었다. 식물성 제품 ...
- ‘SONO와 함께하는 태권발레’ 소외계층 문화복지 공연
- 전남인터넷신문2024-06-10
- [전남인터넷신문]기업과 예술이 손을 맞잡아 소외계층의 아동들을 찾아 희망과 꿈을 전하는 특별공연이 6~7월에 걸쳐 세 차례 펼쳐진다. 소노그룹 대명복지재단과 비바츠아트(남서울대학교)는 오는 15일 홍천문화예술회관, 7월 6일 고양시문예회관, 13일 복사골문화센터아트홀에서 ‘SONO와 함께 하는 어린이 태권발레여행’을 개최한다고 10일 밝혔다. 이번 공연은 조윤혜 남서울대 교수(비바츠아트 대표)가 '아트포츠'(Art+Sports)로 제작해 국내외에서 특허를 받은 작품이다. 그동안 전국 문예회관 순회공연과 함께 대명소노·대명복지재단과 ...
- 경남으로 떠나는 미식 여행, 5개 시군 25맛 추천
- 뉴스포인트2021-03-29
- [뉴스포인트 이재석 기자] ‘여행의 절반은 음식’이란 말이 있을 정도로 최근 미식 여행이 인기를 끌고 있는 가운데 경상남도가 관광객 유치를 위한 ‘맛있는 경남’ 홍보에 박차를 가하고 있다.경남도(도지사 김경수)와 경남관광재단(대표이사 김진활)은 지역 내 특색 있는 음식 자원을 활용한 미식 여행지로서 이미지를 강화하기 위해 지난해부터 경남 대표음식 육성 사업을 추진 중이다.지난해 남부권역(통영·사천·거제·고성·남해)을 시작으로 올해는 서부권역(진주·의령·하동·산청·함양·거창·합천), 내년에는 동부권역(창원·김해·밀양·양산·함안·창녕) ...
- 전남해양수산과학원, 순천만해역 가리맛조개 자원회복 나서
- 전남인터넷신문2024-10-30
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도해양수산과학원은 순천만의 주요 소득 기반 마련과 어촌계 소득 증대를 위해 자체 생산한 가리맛조개 종자 150만 마리를 30일 순천만 해역에 방류했다.*대상 어촌계 : 용두, 신덕, 대대, 노월, 와온(어촌계별 30만 마리)순천만 해역에서 생산되는 가리맛조개는 특유의 풍미와 감칠맛으로 애호가들에게 꾸준한 인기를 얻고 있다. 천혜의 서식환경으로 상품성과 품질이 우수해 일본으로 수출하는 등 대외적으로 인정받는 지역 효자 품종이다.순천만 해역 가리맛조개의 연평균 생산량은 1990년대 3천577톤을 ...
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