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- 지역특산주 개발, 동해시·(주)더담 업무협약 체결
- 뉴스포인트2021-11-30
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 동해시는 지역의 농산물을 주원료로 한 지역특산주 개발을 위해 지난 29일 농업회사 ㈜더담(대표이사 이경희)와 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 동해시는 지역에 가장 많은 재배면적을 가지고 있는 벼농사를 기반으로, 지역 쌀을 이용한 전통주를 동해시 관광자원과 연계하기 위해 동해시 농산물가공지원센터 내에 전통주 가공실을 설치했으며, 지난 11월 전통주 가공실 운영자로 선정된 ㈜더담과 이번 업무협약을 체결함으로써 본격적인 지역특산주 개발 및 발굴에 나설 계획이다. 이번 업무협약으로, 동해시는 지역특산주 발굴을 ...
- 오산시, 지역전통주 판로개척·홍보 사업비 1억 조성
- 오산인터넷뉴스2023-08-03
- 【오산인터넷뉴스】오산시가 경기미를 활용해 지역 전통주 명맥 보존에 나선 마을기업 활성화에 동참하고 있다. 시는 최근 관내 사회적경제 기업으로, 지역 전통주를 생산하는 농업회사법인 ㈜오산양조의 판매 및 홍보 활성화를 위한 사업비 1억여 원을 조성했다. 마을기업인 ㈜오산양조는 증류식 전통 쌀 소주인 ‘독산주’와 경기미를 이용한 ‘오산막걸리’ 등 전통주를 제조 및 판매하는 기업이다. 구체적으로 시가 확보한 국·도비는 ‘2023년 찾아가는 양조장 사업비’2천400만 원(국비)과 ‘2023년 전통주 및 지역주 활성화 판매 촉진사업비’3천30 ...
- 오산시, 지역전통주 판로개척·홍보 사업비 1억 조성
- 경기뉴스탑2023-08-02
- 오산양조 주요상품(사진=오산시 제공) [경기뉴스탑(오산)=전순애 기자] 오산시가 경기미를 활용해 지역 전통주 명맥 보존에 나선 마을기업 활성화에 동참하고 있다. 시는 최근 관내 사회적경제 기업으로, 지역 전통주를 생산하는 농업회사법인 ㈜오산양조의 판매 및 홍보 활성화를 위한 사업비 1억여 원을 조성했다. 마을기업인 ㈜오산양조는 증류식 전통 쌀 소주인 ‘독산주’와 경기미를 이용한 ‘오산막걸리’ 등 전통주를 제조 및 판매하는 기업이다. 구체적으로 시가 확보한 국·도비는 ‘2023년 찾아가는 양조장 사업비’2천400만 원(국비)과 ‘20 ...
- 의외로 어울려! 기막힌 맛 자랑하는 전통주&음식 궁합
- 뉴스포인트2021-03-08
- [뉴스포인트 박솔 기자] 삼겹살엔 소주, 치즈엔 와인, 전에는 막걸리를 공식처럼 여겨왔다면 오산이다. 워낙 다양한 맛의 전통주가 많기에 어떤 음식과 함께하느냐에 따라 색다른 맛을 느낄 수 있다. 삼겹살에는 삼양춘 생탁주가 잘 어울린다.◆ 삼겹살 & 삼양춘 생탁주 '삼양춘 생탁주'는 묵직하고 풍부한 쌀 향이 혀에 머물기 때문에 밥과 고기에 곁들이면 맛이 조화롭다. 은은한 청주 향에 식감은 크림처럼 부드러우면서 걸쭉하다. 기존 막걸리 대비 단맛이 강하지 않고 끝 맛이 드라이하다. 탄산 없이 적당한 산미에 구수한 감칠맛이 느껴져 기름지면 ...
- 환경부, 지리산 산수유 열매에서 분리한 효모로 전통주 만든다
- 뉴스포인트2022-02-15
- 뉴스포인트 이동재 기자 | 환경부 소속 국립생물자원관은 최근 국세청 주류면허지원센터와 공동연구를 거쳐 수입 효모를 대체할 주류 전용 자생 효모 6균주를 찾아냈다고 밝혔다. 이 중, 지리산 산수유 열매에서 분리한 자생 효모 2균주는 인공감미료 첨가 없이도 천연 단맛을 내며, 이 두 균주를 적용한 남원시의 전통주(약주 및 탁주)가 올해 상반기 중으로 출시될 예정이다. 국립생물자원관은 이 두 균주가 초기 발효속도가 빠르고, 발효 후 단맛과 감칠맛 등 풍미가 탁월하다고 보고, 올해 2월 중순 특허*를 출원했다. 그간 전통주(약주·탁 ...
- 환경부, 지리산 산수유 열매에서 분리한 효모로 전통주 만든다
- 제주교통복지신문2022-02-15
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 환경부 소속 국립생물자원관은 최근 국세청 주류면허지원센터와 공동연구를 거쳐 수입 효모를 대체할 주류 전용 자생 효모 6균주를 찾아냈다고 밝혔다. 이 중, 지리산 산수유 열매에서 분리한 자생 효모 2균주는 인공감미료 첨가 없이도 천연 단맛을 내며, 이 두 균주를 적용한 남원시의 전통주(약주 및 탁주)가 올해 상반기 중으로 출시될 예정이다. 국립생물자원관은 이 두 균주가 초기 발효속도가 빠르고, 발효 후 단맛과 감칠맛 등 풍미가 탁월하다고 보고, 올해 2월 중순 특허*를 출원했다. 그간 전통주(약 ...
- 전통주 제조기업 영덕주조, 전국 대학생 칵테일 연합 동아리 코콕 대상 홍보대사 임명
- 제주교통복지신문2022-05-20
- [제주교통복지신문 이주원 기자] 전통주 제조기업 영덕주조가 지난 12일 전국 대학생 칵테일 연합 동아리 코콕(대표 최수현)의 주류문화 기획팀을 대상으로 홍보대사 임명식을 진행했다고 20일 밝혔다. 영덕주조는 경북의 유명 전통주 기업으로, 복숭아 맛을 품은 증류식 소주 도원결의 및 우주술인 블링블링, 쌀과 사과의 맛을 품은 소월미주, 초콜릿 우유 맛을 가진 행복한 상상 초코맛 등 MZ세대가 전통주에 더 쉽게 접근하기 위한 창의적인 제품을 만드는 곳이다. 전국 대학생 칵테일 연합 동아리 코콕은 이미 수년 전부터 전국의 전통주를 ...
- 동해시,‘막걸리 인문학 콘서트’열린다
- 뉴스포인트2022-09-28
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 동해시는가 오는 30일 오후 2시 강원막걸리학교에서‘막걸리 마스터 클래스’ 성과 공유를 위한 ‘막걸리 인문학 콘서트’를 개최한다고 밝혔다. 동해문화원 주관으로 펼쳐지는‘막걸리 인문학 콘서트’는 그동안 빚은 전통주를 허시명 술 평론가와 송분선 전통주 명인이 참여하여 시음과 평가로 진행되며, 통기타 혼성듀엣 ‘꿈꾸는 사람들’과 가수 박하나도 특별출연해 행사에 참여한 시민들에게 즐거움을 선사 할 계획이다. 한편,‘막걸리 마스터 클래스’는 막걸리 빚기가 지난 2021년 국가무형문화재로 지정되면서 막걸리에 대 ...
- 청주오송도서관, 특화프로그램 수강생 모집
- 뉴스포인트2022-08-15
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 청주오송도서관은 2022년 특화도서관 육성지원사업인 ‘알쏭달쏭 동물 몸속 탐험’과 ‘바이오로 빚는 전통주’를 8월 20일, 21일 오송도서관 3층 문화강좌실A에서 운영한다. 이 사업은 문화체육관광부가 주최하고 한국도서관협회가 주관하는 2022년 특화도서관 육성지원 사업에 선정됐다. 20일 운영하는 ‘알쏭달쏭 동물 몸속 탐험’은 유아와 초등학생을 대상으로 한 특강으로 이도현 수의학 박사와 함께 동물의 종류에 따른 몸 속 모양에 대해 알아보는 프로그램이다. 각종 동물 모형과, 미국 동물인체 교재를 활용하 ...
- 충북 전통주, 대한민국 우리술 품평회 수상 휩쓸어
- 뉴스포인트2022-11-20
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 충북도는 중원당의‘청명주’등 충북 전통주가 농림축산식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사가 주관하는'2022년 대한민국 우리술 품평회'에서 여러 부문 수상을 하며 명성을 떨쳤다고 밝혔다. 전국 5개 부문 총 267개 제품이 출품한 가운데 총 15점을 최종 선정하는 이번 품평회에서, 충북도가 4개 부문에서 4점을 수상하여 충북 전통주의 우수성을 다시 한 번 알리는 계기가 됐다. 특히, 충주시에 위치한 중원당의 ‘청명주’는 5개 전통주 부문 대상 중 현장 및 제품평가를 통하여 대통령상(상금 1천만 원)을 ...
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