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- SBS '공생의 법칙' 이연복 어향 소스 레시피 재료 '쯔유' 공개
- 제주교통복지신문2022-01-17
- [제주교통복지신문 신혜정 기자] 지난 13일 SBS '공생의 법칙' 에서는 생태계 교란종으로 알려진 베스를 이용해 이연복 쉐프가 직접 요리를 만드는 모습이 송출되었다. 이 날 방송을 통해 이연복 쉐프는 직접 포획한 베스로 생선 튀김을 만들었는데, 이때 생선 위에 얹힌 어향 소스 레시피가 선보여졌다. 이연복 쉐프는 '어향 베스'에 사용된 소스는 생선튀김 뿐 아니라 가지 튀김 등 여러 요리에 응용될 수 있다는 점을 밝혔다. 또한, 이연복 쉐프는 어향소스 레시피를 직접 공개했는데, 이 날 소개된 레시피는 양파, 대파 ...
- ‘고창황토배기유통’, 농산물 유통사업 활성화로 2년 연속 ‘흑자’
- 뉴스포인트2022-01-25
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 고창군의 3대 현안사업 중 하나였던 ‘고창황토배기유통’이 정상화의 기지개를 켜고 있다. 25일 고창군은 ㈜고창황토배기유통이 지난해 1억5000만원의 매출이익을 달성한 것으로 집계됐다고 밝혔다. 이는 2020년 8600만원에 이은 2년 연속 매출이익 흑자로 코로나19 상황 속에서의 눈부신 성과에 관심이 집중되고 있다. 지난해 황토배기유통은 수박→홍고추→고구마(수탁사업)→절임배추 등으로 이어지는 ‘연중가동 판매시스템’을 안정적으로 정착시켰다. 또 개별적으로 출하하는 중소 농업인의 통합마케팅 출하시스템을 구 ...
- 식품의약품안전처, 보양식으로 많이 찾는 ‘장어’…올바른 구매·보관 요령은?
- 뉴스포인트2022-05-17
- 뉴스포인트 이현정 기자 | 단백질과 지방이 풍부해 사시사철 인기 만점인 장어! 제철인 여름을 앞두고 안전한 구매와 손질법, 조리법까지 알려드려요. ■ 담백 고소한 장어의 종류 1. 뱀장어 -아래턱이 위턱보다 앞으로 튀어나와 있어요 -바다에서 태어나 민물에서 성장한 후 바다로 돌아가 산란해요 -등쪽은 짙은 갈색, 흑갈색이에요 -배쪽은 은갈색이에요 2. 붕장어(아나고) -몸통에 가로로 흰색 점이 이어져 있어요 -구멍을 뚫고 바닥에 들어가 밤에 생활하는 야행성이에요 3. 갯장어 -등 쪽은 회백색입니다 -배 쪽은 은백색입니다 -이빨이 ...
- 예산군, 농축산물 가격안정기금 최저가격 결정 고시
- 뉴스포인트2022-06-27
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 예산군은 농축산물가격안정기금 심의위원회를 개최하고 농축산물가격안정기금(이하 안정기금) 최저가격을 결정해 고시했다고 28일 밝혔다. 농축산물 가격안정기금은 관내 주요 농축산물의 급격한 시장 가격 변동으로 농업경영에 어려움이 발생하는 경우를 대비해 조성됐으며, 안전기금 운영과 최저 가격은 안정기금심의위원회에서 결정한다. 지난 23일 군은 안정기금심의위원회를 개최하고 2022년도 농축산물 최저가격(1㎏ 기준)을 △여름무 467원 △겨울무 618원 △봄배추 530원 △겨울배추 635원 △쪽파 3902원 △홍고 ...
- 청양군, 2022년 청양농산물 기준가격 보장제 1차 보상금 지급, 105농가 2400만원
- 뉴스포인트2022-06-29
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 청양군이 지난 27일 군청 상황실에서 2022년 제2회 청양농산물 기준가격 보장위원회를 개최하고, 2022년 1차 기준가격 보상금을 105농가 2400만원 지급 결정했다고 밝혔다. 지급대상은 3월부터 5월까지 기간 중 푸드플랜 관계형 유통경로인 로컬푸드 직매장, 학교급식, 공공급식에 출하된 농산물이다. 지원기준인 기준가격 대비 시장가격이 7일 이상 하락할 경우 그 차액을 일반농산물은 80%, 친환경농산물과 군수품질인증농산물은 100% 보상금으로 최대 연간 300만원을 보장해준다. 올해 1차 보상금 지 ...
- 의성군, 홍고추 출하장려금 지급
- 뉴스포인트2022-07-06
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 의성군은 오는 7월 20일부터 9월 20일까지 봉양면 금성농업회사법인에서 홍고추를 수매한다. 금년도 고추 재배면적은 3,519농가 783ha로 작년대비 소폭 감소하였으나 의성군의 주요 소득 작물 중 하나로서 그 명성을 이어나가고 있으며, 올해 수매 계획량은 출하 장려금 지원 희망농가 245농가에 947t 규모로 예상하고 있다. 이에 의성군은 고품질 홍고추 출하를 유도하고 고추종합처리장의 안정적인 원물 수급과 지역 고추인지도 제고를 위하여 1억원의 예산을 편성하여 출하농가에 kg당 300원의 출하장려금을 ...
- 봉화군, 농축산물 가격안정기금 운용 심의위원회 열어
- 뉴스포인트2022-07-14
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 봉화군은 지난 13일 군청 소회의실에서 박현국 군수가 주제하고 심의위원 10명이 참석한 가운데 농축산물 가격안정기금 운용 심의위원회를 개최해 품목별 생산비 및 최저가격 등을 결정했다. 특히, 이번 심의위원회에서는 생강 품목을 추가하기로 결정해 계통출하한 생강 재배 농가의 많은 도움이 될 것으로 예상된다. 봉화군에서는 관내 농축산농가의 소득안정과 영농의욕 고취를 위해 2013년 12월에 관련 조례를 제정해 2014년부터 2018년까지 100억 원의 기금을 조성했다. 가격안정기금의 지원대상은 농협 등 계 ...
- 오뚜기, ‘오즈키친 치킨’ 5종 라인업…냉동 가정간편식 시장 공략
- 더밸류뉴스2022-07-19
- 오뚜기(대표이사 함영준 황성만)가 제품 라인업 확대로 냉동 가정간편식(HMR) 공략에 나선다.현재 출시 판매되는 '오즈키친 치킨' 시리즈에 ‘스파이시 마요와 만난 고추치킨’을 새롭게 추가했다. 새로운 상품은 국산 청양고추와 홍고추로 만든 매콤바삭한 고추치킨에 스파이시 마요소스를 더했다. 지난해 2월 출시한 '오즈키친 치킨' 시리즈는 '크리스피 치킨', '핫크리스피 치킨', '양념치킨', '마늘간장치킨' 등으로 구성된다. 100% 국산 닭고기를 사용해 취향대로 다양하게 즐길 수 있다. 오뚜기는 신제품 출시를 기념해 할인 행사와 함께 ...
- 진주시, 지속가능한 농업발전 전략으로‘부강한 진주’건설
- 뉴스포인트2022-07-21
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 농산물 온라인 소비시장 판로 개척, 진주시는 포스트 코로나 시대 농식품 소비시장이 전자상거래 기반으로 이전되는 흐름에 맞춰 온라인 매장을 개설한다. 시는 지역농산물을 전국소비자에게 판매할 수 있는 판로를 확보함과 동시에 진주시 농산물 공동브랜드 ‘진주드림’과 연계한 통합마케팅을 추진하여 농가소득 향상에 기여할 계획이다. 이를 위해 지난 2021년 9월 ‘진주드림 쇼핑몰’ 구축계획을 세우고 올해 3월부터 쇼핑몰 입점업체를 모집하고 있다. 8월 말 추석 명절을 앞두고 쇼핑몰을 개장할 예정이다. 진주시는 ...
- 고창군, '일손부족 해소·원가절감' 홍고추 수매 본격화
- 뉴스포인트2022-08-02
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 고창군은 고추 수급 안정과 유통 활성화를 위해 수매기관인 해리농협과 ㈜고창황토배기유통에서 올해 생산되고 있는 홍고추에 대해 수매를 실시하고 있다. 군은 홍고추 수매기관과 사전 수매 계약을 체결한 농업경영체당 200원/㎏씩 총 6000만원의 예산을 투입해 수매장려금으로 지원하고 있다. 현재 고창 관내 고추농가는 2868농가(725㏊)로 홍고추 수매장려금은 고추 수확철 농촌 일손 부족 및 인건비 상승으로 고추 재배의 어려움을 해소하고 원가절감 효과가 있어 농가 선호도가 높다. 또한, 군은 농산물 생산에 ...
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