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- 무안군, 맛·품질 뛰어난 발효종균 활용 장류 제품 생산
- 전남인터넷신문2021-01-27
- [전남인터넷신문/김철중기자] 무안군(군수 김산)은 맛과 품질이 뛰어난 장류 제품을 생산하기 위한 청국장제조기술시범사업과 종균활용 장류 품질향상기술시범사업을 완료했다고 밝혔다.군은 농촌진흥청에서 개발한 표준화된 발효종균을 활용하여 다양한 장류 제품을 생산 할 수 있는 소규모 농가형 가공 사업장을 청계면(대표: 주금순)과 일로읍(대표: 김진) 2곳에 구축하였다.사업장은 위생관리에 최우선 중점을 두어 식품안전관리인증기준(HACCP)에 준하는 설비를 갖추고 있으며 별미장, 콩알메주, 된장·고추장·낫또 형태의 새로운 생청국장 등 다양한 발효 ...
- “설명절 담양 농특산물로 정을 나누세요”
- 전남인터넷신문2021-01-28
- [전남인터넷신문/서성열 기자]민족 최대의 명절인 설을 맞아 담양 농특산물의 우수성을 홍보하고 안정적인 판매망을 구축하기 위해 서울 직거래 장터와 농특산물 전문 판매장 ‘담양장터 몰’에서 특별 할인판매를 진행한다. 2월 2일부터 4일까지는 자매도시 용산구 주민센터에서 진행하는 택배 직거래장터는 용산구 주민들에게 주문받은 담양 농특산물을 택배로 발송하는 택배 직거래 판매를 추진한다. 이어 4일과 5일에는 서울 양천구 양천공원에서 설맞이 직거래 장터에 참여해 대대포막걸리, 죽제품, 정통장류, 참기름 세트 등 담양의 특산품도 선보인다. 아 ...
- [종자 보급] 영천시, 콩·팥 보급종자 신청 접수, 읍·면·동 행정복지센터서 3월12일까지
- 영천투데이2021-02-01
- [장지수 기자]영천시는 국립종자원에서 생산한 2020년산 콩ㆍ팥 정부보급종을 2월 1일부터 내달 12일까지 읍·면·동 행정복지센터를 통해 신청을 받아 4월 1일부터 5월 10일까지 공급할 계획이다.신청 가능한 콩 종자는 장류 및 두부용으로 ‘대원’, ‘대찬’, ‘선풍’과 팥은 ‘아라리’ 품종이다. 파종시기는 콩은 5월 하순부터 6월 상순까지며, 팥은 6월 하순부터 7월 상순까지로 적기에 파종해야 수량성이 좋다.‘대원콩’은 쓰러짐에 강하고 알 떨어짐이 적으며, ‘대찬콩’은 대원콩보다 알이 약간 작으나 꼬투리 착생부위가 높으면서도 쓰러 ...
- 무안군, 콩·팥 정부보급종 신청 접수
- 전남인터넷신문2021-02-05
- [전남인터넷신문/김철중기자] 무안군(군수 김산)은 콩·팥 생산성 향상을 위해 국립종자원의 엄격한 종자검사와 발아율, 순도검사 등을 거쳐 검사규격에 합격한 정부 보급종을 확대 보급한다고 밝혔다.올해 공급 예정량은 56.3톤으로 총 5개 품종이며, 신청을 희망하는 농업인은 4월 9일까지 읍면사무소를 통해 신청하면 된다.콩 보급종 신청대상 품종은 장류·두부용 콩인 태광, 대원, 선풍 등 12.1톤과 콩나물용 콩인 풍산나물 43톤이며 팥은 통팥, 혼반 및 떡고물용인 아라리팥 1.2톤이다.‘대원콩’은 병해충과 쓰러짐에 강하고 수확기 꼬투리가 ...
- 순천시, 농업의 혁신과 농촌의 활력으로 경쟁력 높인다!
- 전남인터넷신문2021-02-08
- [전남인터넷신문/김철우 기자]농업.농촌의 고령화와 이농 등 농촌침체가 지속된 가운데 순천시가 변화와 혁신의 대전환으로 농업농촌 활력의 새로운 전기를 마련한다. 순천시 농가수는 최근 5년 동안 24%(7,828명)가 줄어 2019년 말 24,212명이며, 경지면적 또한 최근 5년간 996ha가 줄어 2019년 말에는 12,753ha로 집계 되었고, 농어업 인구 중 65세 이상이 52%를 차지하고 있다. 순천시가 이처럼 농어촌의 위기를 인식하고 농산물의 생산과 소비의 새로운 트렌드 변화에 부응하기 위해 농업을 혁신하고 농촌의 활력을 높 ...
- 코로나 수혜...식품업계, 지난해 실적 ‘맑음’
- 더밸류뉴스2021-02-09
- 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 수혜로 식품업계가 연이어 호실적을 기록했다. 사회적 거리두기, 재택근무, 온라인 강의 등으로 내식이 늘면서 가정간편식(HMR) 수요가 늘어난 탓이다. 해외 역시 비슷한 상황에서 라면, 만두 등 K-푸드가 인기를 끌면서 전체 실적에 기여했다.8일 CJ제일제당은 지난해 연결 기준 매출액과 영업이익이 각각 24조2457억원, 1조3596억원으로 전년비 8.5%, 51.6% 증가했다고 발표했다.CJ대한통운의 실적을 제외한 매출액과 영업이익은 전년비 각각 10.9%, 73% 늘어난 14조1637억원, ...
- 괴산군, 비대면 전통 장 담그기 실시
- 뉴스포인트2021-02-22
- [뉴스포인트 박마틴 기자] 충북 괴산군은 지난 22일 청천면 서울농장에서 장독대 분양을 사전에 신청한 도시민 18가구(20구좌)를 대상으로 관평마을 전통장류 기능인들과 함께 ‘비대면 도시민 장독대 분양사업’을 실시했다. 본래 본 사업은 관평마을 전통장류 기능인과 함께 참여자들이 직접 장을 담가 자신만의 장독대에 보관하는 것이지만, 코로나19 확산으로 인해 1차 장 담그기는 비대면으로 전환해 진행됐다.이날 군은 관평마을 전통장류 기능인이 장 담그기를 대신 진행하고, 그 과정을 촬영해 장독대를 분양받은 참여자들에게 직접 전송했다.장은 ...
- (사)한국전통장보존연구회, 미력옹기, 농(주)고려전통식품 업무협약
- 전남인터넷신문2021-02-26
- [전남인터넷신문/서성열 기자](사)한국전통장보존연구회는 미력옹기, 농(주)고려전통식품과 '전통장(醬) 보존연구 및 문화사업'에 관한 업무협약을 체결했다고 26일 밝혔다. 지난 25일 (사)한국전통장보존연구회에서 기순도 이사장(진장 식품명인 제35호)과 미력옹기 이학수 옹기장(전남도 무형문화재 제37호), 농(주)고려전통식품 고훈국 대표이사 등이 참석한 가운데 우리의 전통장 보존과 연구를 통한 문화사업에 협력하고자 뜻을 모았다. (사)한국전통장보존연구회는 산업화·도시화에 밀려 전통 식문화가 사라지는 현실 속에서 우리 먹거리의 핵심인 ...
- '2021 안산의 책'온라인 선포식으로 시민들 만난다
- 뉴스포인트2021-03-02
- '2021 안산의 책’온라인 선포식으로 시민들 만난다[뉴스포인트 박마틴 기자] 안산시는 2일 '2021 안산의 책’ 선포식 영상을 ‘안산시 도서관’ 유튜브 채널을 통해 공개했다.‘안산의 책’ 사업은 2011년 ‘한 도서관 한 책 읽기’로 시작된 안산시 대표적인 범시민 독서운동으로 올해는 시민들의 추천과 선호도조사를 반영한 후보도서를 대상으로 ‘안산의 책 선정위원회’의 회의를 거쳐 ▲일반부분은 장류진 작가의 ‘일의 기쁨과 슬픔’ ▲청소년부분은 이금이 작가의 ‘알로하, 나의 엄마들’ ▲어린이부문은 최형미 작가의 ‘소문 바이러스’가 각각 ...
- 산청생활개선회 약초로 장(醬) 담갔어요
- 뉴스포인트2021-03-15
- [뉴스포인트 박마틴 기자] 산청군생활개선회가 전통식문화계승 과제활동의 하나로 약초 등 지역 특색을 살린 장담그기를 진행했다고 15일 밝혔다. 산청군농업기술센터와 산청생활개선회 회원들은 전통 장에 대한 소중함과 전통식문화 계승의 중요성을 되새기기 위해 마련됐다. 각 읍면별 생활개선회 회원들은 각 읍면별로 장독 하나씩을 맡아 지역별 특색을 가진 장을 담갔다. 매실장과 도라지장을 비롯해 고로쇠 수액장, 류의태 샘물장 등 10여종의 다양한 장담그기가 진행됐다. 또 지역기업인 ‘지리산산청샘물’을 장물로 쓰고 장물 위에 고추와 감초를 띄웠다. ...
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