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- 말리니, 국내산 100% 건나물 활용 나물볶음 레시피 공개
- 제주교통복지신문2022-03-29
- [제주교통복지신문 김도형 기자] 바른 우리 건조식 브랜드 말리니가 100% 국내산 말리니 건나물 5종을 활용한 나물볶음 간편 레시피를 공개했다고 전했다. ‘말리니 건나물 5종’은 국내산 100% △곤드레 △시래기 △고사리 △취나물 △고구마순을 가장 맛있는 순간인 제철에 수확해 HACCP 인증받은 가공 시설에서 안전하고 믿을 수 있는 근적외선 저온건조공법으로 건조해 생산한다. 근적외선 저온건조공법은 햇빛과 유사한 근적외선이 열을 발생시키고 그 열이 순환되면서 건조가 되는 공법으로 표면과 속이 함께 건조되므로 품질이 뛰어 ...
- “면역력 높이는 천연 미네랄”해남 세발나물 본격 출하
- 전남인터넷신문2020-12-23
- [전남인터넷신문]해풍을 맞고 자란 천연 미네랄의 보고, 해남 세발나물 출하가 시작됐다. 해남군 문내면 예락마을을 중심으로 17농가, 20여ha의 면적에 재배되고 있는 해남 세발나물은 11월 말부터 수확을 시작해 내년 5월까지 생산된다. 소금기가 남아있는 바닷가 간척지에서 자생하던 세발나물은 맛이 담백하면서도 향이 뛰어나 겨울철 미각을 살리는 채소로 최근 도시소비자들을 중심으로 전국적인 수요량이 크게 증가하고 있다. 각종 비타민과 무기질, 섬유질이 풍부해 신선채소를 찾기 힘든 계절의 영양균형을 맞춰주고, 해변에서 자 ...
- 각화청소년문화의집 알아가고 소통하자 “꿈나물 부모간담회” 진행
- 전남인터넷신문2022-06-24
- [전남인터넷신문/서성열 기자]광주광역시각화청소년문화의집(위탁운영기관 사단법인 꿈과도전) 청소년방과후아카데미 꿈나물(이하 “꿈나물”)은 지난 22일 광주광역시교육청과 함께 청소년방과후아카데미 부모간담회를 진행했다.이번 상반기 부모간담회는 알아가고 소통하자는 의미를 담고 있으며, 이레네메모리얼가족상담센터 이동천 센터장과 함께 ‘알고 싶은 내 아이 심리와 건강한 부모양육’을 주제로 자녀 양육 과정에서 발생하는 어려움에 대한 고민과 청소년기 자녀의 행동 특성 이해, 양육방법 등과 관련하여 자녀를 둔 부모를 대상으로 부모교육을 진행하였다.이 ...
- 전남도, 12월 친환경농산물에 세발나물
- 뉴스포인트2022-12-19
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 전라남도는 청정 갯벌의 천연염분을 함유해 해초류와 산나물의 특성을 모두 가지고 있는 세발나물을 12월의 친환경농산물로 선정했다. 세발나물은 ‘세 갈래로 갈라진 잎 모양’과 ‘새의 발모양’에서 이름이 유래했다. 바닷가에서 자라 짭조름한 맛이 특징인 세발나물은 미네랄과 비타민, 섬유질이 풍부해 활동량이 떨어지는 겨울철에 우리 몸의 영양 균형을 맞춰주고, 칼륨이 풍부해 몸에 쌓인 나트륨 배출을 도와주는 건강식품이다. 겨울철 바닷가 주민이 별미로 즐겨먹던 무명의 잡초였던 세발나물을 해남군이 2006년부터 전 ...
- 바닷가 자생 "세발나물 "성인병 예방에 도움 주는 식재료 각광
- 굿모닝논산2021-04-13
- 바닷가 염전 근처나 해안가 간척지 논에서 무리지어 자생하는 갯나물은 가늘고 뾰족한 잎이 마치 새의 발을 닮았다고 해서 ‘세발나물’이라도 불린다. 한입 베어 물면 바다향이 가득 느껴지는 맛이 이색적이며, 예부터 바닷가 사람들은 이른 봄이 되면 세발나물을 뜯어다 부족한 비타민과 섬유질을 보충했다. 최근 성인병에 효능이 있다는 사실이 알려지면서 건강 식재료로 새롭게 조명받고 있다. 세발나물의 효능첫째, 베타카로틴 성분이 항산화 작용을 해 체내 유해한 활성산소를 제거하고, 암세포의 발생과 전이를 억제시켜 암 예방에 도움이 된다. 또한 식이 ...
- 장흥 대덕장과 함평읍 오일장의 반두나물
- 전남인터넷신문2022-04-27
- [전남인터넷신문]장흥 대덕 오일장에는 봄철이 되면 어르신 몇 분들이 수년 동안 반두나물이라는 것을 팔아 오셨다. 올해 4월 중순 함평 오일장에서는 어르신 한 분이 반두나물이라는 것을 팔고 계셨다. 장흥 대덕 오일장과 함평읍 오일장에 나온 것은 모두 야생의 파드득나물이었다. 장흥과 함평의 어르신들이 반두나물이라고 하는 것은 반디나물이라고도 하는데 표준명은 파드득나물이다. 일본에서는 삼엽채(三葉菜, ミツバ)라고 하는데, 우리나라에서도 이 이름을 사용하는 경우가 있다. 파드득나물(Cryptotaenia japonica)은 미나릿과 식물로 ...
- 광주광역시각화청소년문화의집-청소년방과후아카데미 꿈나물 “학부모와 함께하는 수업” 진행
- 전남인터넷신문2021-03-18
- [전남인터넷신문]사단법인 꿈과도전 수탁운영하고 있는 광주광역시각화청소년문화의집(관장 김호림) 청소년방과후아카데미 ‘꿈나물’(이하 꿈나물)에서는 3월 16일 참여청소년의 학부모와 공동으로 수업을 개최하였다. 꿈나물은 교과학습지원과 폭 넓은 체험 프로그램을 지원하고 있으며 이 중 창의·진로 영역의 ‘미래를 잡(job)아라’프로그램에서 레진아트공예를 학부모의 재능기부로 수업을 진행하였다. 참여 청소년의 학부모는 현재 공방을 운영하고 있으며 이를 활용하여 꿈나물 청소년의 수업에 물품과 재능을 지원하였다. 미래를 잡아라-레진아트공예수업은 참 ...
- 충청남도, 각종 비타민 다량 함유 구기순 봄 나물로 인기
- 뉴스포인트2022-05-01
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 충남도 농업기술원 구기자연구소는 새순이 올라오는 봄철 구기자 순 솎기 및 적심 시 나오는 구기순의 효능과 이용 방법을 제시했다. 구기자 순 솎기는 새순이 약 20cm 정도 자랐을 때 줄기 끝에 5-6개만 남겨두고, 땅에서 올라오는 맹아를 비롯한 모든 순을 제거한다. 이때 제거한 새순의 부드러운 부분을 채취해 봄나물 재료 등으로 이용하면 된다. 구기자는 줄기를 제외한 열매, 순, 뿌리를 식용으로 사용할 수 있는데, 봄에 나는 구기순은 각종 비타민, 베타인과 루틴을 다량 함유하고 있다. 베타인은 간 기 ...
- 영양 풍부 '더덕 어린잎(순)' 건조나물로 1년 내내 먹는다
- 굿모닝논산2022-06-14
- 영양 풍부 '더덕 어린잎(순)' 건조나물로 1년 내내 먹는다 농촌진흥청(청장 조재호)은 더덕의 활용도를 높이고 더덕 재배 농가의 새로운 소득원을 창출하기 위해 더덕 순(어린잎)의 기능 성분과 생리활성을 평가하고 건조나물 제조 방법을 개발했다. 더덕은 우리나라에서 소비되는 주요 산채류 중 하나다. 2019년 기준 생산량은 1만 3000 톤이며, 주산지는 강원도와 제주도다. 더덕의 뿌리, 줄기, 잎 모두 식품 원료로 사용할 수 있으며, 특히 뿌리는 생채, 구이, 장아찌로 만들어 많이 먹는다. 더덕 순은 5~6월경에 채취해 생나물로 먹기 ...
- 고흥군, 전남농업기술원장 관내 농산물 가공업체 방문
- 전남인터넷신문2024-02-01
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 공영민)은 도와 시군 간 협력과 소통 강화를 위해 전남농업기술원장과 함께 관내 가공제품 생산 업체인 두원농협 유자가공사업소와 ㈜담우를 방문했다.두원농협 유자가공사업소는 유자를 활용해 유자차, 유자콜라겐 등 20여 개 품목을 생산해 중국, 일본 등 28개국에 수출하고 있으며, 작년 약 220억 원의 수출액을 달성했다.㈜담우는 나물을 활용한 건나물, 장아찌 등을 생산해 일본 미국 등 6개국에 수출하고 있으며, 지난해 6억 원의 매출을 달성했다.또한, 웰빙 제품을 선호하는 소비자들의 기호를 반영해 우 ...
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