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- 미국 최대 비건 박람회서 주목받은 비건 신제품
- 비건뉴스2022-09-13
- [비건뉴스 김민영 기자] 최근 미국 뉴욕에서 세계 최대 규모의 비건 박람회 ‘Plant Based Food Expo 2022’(플랜트 베이스드 월드 엑스포·이하 PBW)가 개최됐다. PBW는 식품 서비스 전문가, 소매업체, 유통업체, 구매자 등을 위해 독점적으로 설계된 미국 유일의 100% 식물 기반 행사로 매년 북미와 유럽 등에서 개최되고 있다. 박람회에서는 전 세계 비건 시장의 트렌드를 읽을 수 있을 뿐만 아니라 다양한 비건 신제품이 처음 소개되는 자리다. 지난 8일과 9일 열린 PBW에서 비건 소비자들이 주목한 ...
- 커지는 대체육 시장…"축산업계와 명칭 논란 계속"
- 비건뉴스2022-03-11
- [비건뉴스 권광원 기자] 지속가능한 미래 먹거리로 대체육이 손꼽히면서 최근 식품업계는 대체육 제품 개발에 열을 올리고 있다. 탄소 배출의 주요 원인이 되는 육류 소비를 줄이기 위해 만들어진 제품인 대체육은 크게 식물성 원료로 만든 대체육과 동물 세포를 배양해 만든 배양육으로 나뉜다. 대개 식물성 원료로 만든 대체육의 경우는 콩, 밀, 녹두, 버섯 등을 활용해 개발되고 있으며 모양은 물론 맛, 향, 식감까지 육류와 유사하게 가공되고 있다. 기후위기가 심각해지고 공장식 축산업에 대한 우려가 높아지면서 육류의 대체재로 떠오 ...
- [기고] 나주 문화 들춰보기: 나주 제비쑥떡의 국제성
- 전남인터넷신문2021-06-17
- [전남인터넷신문]나주 제비쑥떡은 나주에서 떡쑥으로 만든 전통 떡이다. 2015년말 국제슬로푸드 맛의 방주에 ‘나주제비쑥떡’이라는 이름으로 등재되면서 국제 사회에 명함을 내밀었다. 국제슬로푸드 맛의 방주 등재는 잊혀져 가는 전통 먹거리인 나주 제비쑥떡에 대한 관심을 불러일으켰고, 나주에도 이런 떡이 있었구나 하는 생각을 갖는 사람들이 증가하는 게기가 되엇다. 떡과 관련된 우리나라 고문헌에 떡쑥으로 만든 떡에 대한 기록이 없고, 나주제비쑥떡이라는 명칭이 맛의 방주에 등재됨에 따라 나주에서만 이용한 떡으로 오해를 하는 사람들도 있으나 많 ...
- "비건 식품 쏟아진다" 풀무원, '식물성 지구식단' 만두·볶음밥 출시
- 비건뉴스2022-07-07
- [비건뉴스 김규아 기자] ‘식물성 지향 식품 선도 기업’을 선언한 풀무원이 식물성 냉동만두와 볶음밥을 출시하며 식물성 HMR 사업 확장에 본격적으로 나선다. 풀무원식품은 식물성 식품 전문 브랜드 ‘식물성 지구식단’의 첫 번째 제품으로 냉동만두 ‘한식교자’ 2종(표고야채, 두부김치)과 냉동볶음밥 신제품 ‘식물성 철판 제육볶음밥’을 출시한다고 7일 밝혔다. 풀무원의 식물성 HMR은 채식 소비자도 일반 식품 소비자와 다름없이 ‘맛’을 최우선으로 둔다는 특징을 고려해 ‘맛있는 식물성 HMR’을 표방하고 맛에 방점을 찍었다. 식물성 제품 ...
- ‘장윤정의 도장깨기’ 장윤정 X 최승원, 장르별 마스터들의 만남!
- 전남인터넷신문2021-09-03
- 헬로비전[전남인터넷신문/임철환 기자]‘장윤정의 도장깨기’에서 트로트 마스터 장윤정과 성악가 최승원이 만나, 자신을 낮추고 서로를 존중하는 멋진 모습으로 뭉클한 감동을 선사했다. 지난 2일(목) 방송된 LG헬로비전 오리지널 新 예능 ‘장윤정의 도장깨기’(연출 류복열/제작 LG헬로비전, 이하 ‘도장깨기’) 6회에서는 강원도 철원에서의 두번째 캠핑 이야기가 그려졌다. 이날 방송에서는 ‘도장 패밀리’ 장윤정-도경완-곽지은-해수-장지원 밴드가 ‘월드클래스’ 테너 최승원과 ‘탈북 가수’ 노수현과 만나 그들의 노래와 인생이야기를 함께 나누며 훈 ...
- 레고랜드® 코리아 리조트, 7월 오픈 ‘레고랜드® 호텔’ 선 공개
- 주간여성2022-06-16
- 국내 첫 글로벌 테마파크인 레고랜드 코리아(LEGOLAND® Korea, 이하 레고랜드)가 16일 오전 레고랜드 호텔에서 미디어 행사를 열고, 7월 개장 예정인 ‘레고랜드 호텔(LEGOLAND Hotel)’의 객실 및 내부 시설을 공개했다.행사는 송주용 레고랜드 호텔 이사의 프레젠테이션을 시작으로, 이후 진행된 그룹 투어를 통해 호텔 객실과 각종 부대 시설을 선보였다.레고랜드 코리아 리조트 입구 바로 앞에 있는 레고랜드 호텔은 지상 4층으로 이뤄져 있으며, 총 154개 객실을 갖추고 있다. 객실은 △프렌즈 △닌자고 △파이러츠 △킹덤 ...
- 레고랜드® 코리아 리조트, 7월 오픈 ‘레고랜드® 호텔’ 선 공개
- 부산경제신문2022-06-17
- [부산경제신문/빈주연 기자]국내 첫 글로벌 테마파크인 레고랜드 코리아(LEGOLAND® Korea, 이하 레고랜드)가 16일 오전 레고랜드 호텔에서 미디어 행사를 열고, 7월 개장 예정인 ‘레고랜드 호텔(LEGOLAND Hotel)’의 객실 및 내부 시설을 공개했다.행사는 송주용 레고랜드 호텔 이사의 프레젠테이션을 시작으로, 이후 진행된 그룹 투어를 통해 호텔 객실과 각종 부대 시설을 선보였다.레고랜드 코리아 리조트 입구 바로 앞에 있는 레고랜드 호텔은 지상 4층으로 이뤄져 있으며, 총 154개 객실을 갖추고 있다. 객실은 △프렌즈 ...
- 세계 곡물 혼란, 장기화 대비해야
- 전남인터넷신문2022-07-06
- [전남인터넷신문]세계의 곡물 생산과 공급이 혼란이 빠졌다. 곡물 가격 상승과 공급망의 파괴 등 글로벌 식량 위기의 촉발은 러시아의 우크라이나 침공에서 시작됐다. 러시아는 세계에서 6번째로 큰 밀 수출국인 우크라이나 항구를 봉쇄하고 철도를 폭파하고, 약 2천만 톤의 밀을 탈취했다. 전 세계 밀 생산량은 약 8억 5,000만 톤이므로 러시아의 우크라이나 침공이 세계에 기근을 일으킬 정도는 아니나 올해 들어 밀 가격은 이미 60% 이상 올랐다. 밀 가격이 60% 이상 올랐어도 소득의 10% 미만을 식품에 지출하는 미국 등 선진국과 쌀을 ...
- [포토뉴스] 이마트, 다가오는 '온라인 독주' 시대에 생존할 수 있을까
- 더밸류뉴스2022-06-19
- '국내 최대 오프라인 할인점' 이마트(대표이사 강희석)는 다가오는 '온라인 독주' 시대에도 생존할 수 있을까. '온라인 유통 공룡' 쿠팡(대표이사 강한승)이 국내 유통 시장 곳곳을 속속 장악하고 있다는 뉴스를 접하면서 문득 떠오르는 궁금증이다. 태평양 건너 '이마트 원조'에 해당하는 미국 월마트를 살펴보면 이마트에도 희망은 보인다. 월마트는 온라인 비즈니스를 적극 받아들이면서 아마존 독주에 맞서 살아남기에 성공했다. 2016년 9월 온라인 쇼핑몰 제트닷컴(Jet.com)을 24억달러(한화 약 2조7000억원)에 인수한 것을 계기로 ...
- [종합] 9월 24일 남아있는 캐시워크 돈버는퀴즈 정답 공개
- 제주교통복지신문2022-09-24
- [제주교통복지신문 김성혁 기자] 24일 남아있는 캐시워크 돈버는퀴즈 정답이 공개됐다. 남아있는 제시된 돈버는퀴즈 '청도 복숭아 병조림' 관련 문제는 "골든팜 청도복숭아 자연그대로 병조림"은 청도에서 직접 재배한 복숭아로 1차 수작업으로 하자 없는 복숭아를 선별합니다. 2차 멸균과정을 거쳐 한알 한알 먹기 좋은 크기로 잘라 한병에 O알 이상 최대한 많이 담았습니다. O에 들어갈 숫자는 무엇일까요? 퀴즈의 정답은 '7’이다. 이어지는 '키토선생 저당 굴림만두' 관련 문제는 '손으로 빚어 더욱 맛있는 육즙가득 저당굴 ...
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