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- 광양시 초피나무 잎과 산초 된장국
- 전남인터넷신문2023-08-11
- [전남인터넷신문]초피나무(Zanthoxylum piperitum)는 전남 동부지역에서 제피, 젬피 등으로 불리며, 향신료로 이용되는 문화가 있다. 봄에는 초피나무의 부드러운 순을 잘라서 장아찌를 담거나 풋김치에 넣어서 이용하고, 열매는 매운탕, 추어탕 등을 끓일 때 많이 사용하는 문화가 있다. 초피나무 잎이나 열매를 이용하는 문화는 대만 원주민, 중국 사천성, 일본 등 여러 나라에서 이용하는 문화가 있다. 특히 일본에서는 산초(山椒)로 불리며 다양한 요리에 사용된다. 일본에서 초피나무는 새싹, 꽃, 열매, 나무껍질을 식용에 이용하는 ...
- 고흥군 청정식품단지 입주기업 ‘맞춤형 특화지원’ 큰 성과 거양
- 전남인터넷신문2023-12-01
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 공영민)이 고흥 청정식품단지 입주한 기업을 대상으로 기업 맞춤형 특화지원 사업을 지원해 입주기업 활성화에 실질적으로 도움이 된 것으로 밝혀졌다.고흥 청정식품단지는 동강면 장덕리 1118-3번지 일원에 폐수종말처리장과 함께 2011년 7월에 준공됐고, 식품생산 16개 업체에 236명이 고용돼 연간매출액 441억 원(수출 215억 원)과 관내 농수산물이 연간 9천여 톤이 소요되는 농공단지이다.맞춤형 특화지원사업은 농공단지 내 입주기업이 필요한 프로그램을 선택하고, 해당 프로그램 과제별로 전문기관인 ...
- 광양시 초피와 일본 산초 절임 청어
- 전남인터넷신문2023-08-10
- [전남인터넷신문]국내 초피나무(제파, 젬피, 젠피)의 최대 재배지는 광양시이다. 과거 광양에서 밭뙈기라도 있는 가정에서는 밭 모서리에 초피나무 한두 그루 심어 놓고 잎이나 열매를 김치를 담글 때 넣거나 매운탕을 끓일 때 넣었다. 여름철에 밥맛이 없을 때는 초피나무 잎사귀로 장아찌를 담아 반찬으로 삼기도 했다. 일본에서는 이 초피나무(Zanthoxylum piperitum)를 산초(山椒)라고 부르며, 다양한 요리에 사용된다. 일본 후쿠시마현(福島縣) 아이즈(会津) 지방의 향토 요리인 청어의 산초 절임에도 이 초피나무가 사용된다. 후쿠 ...
- 수원시-수원도시재단, 마을만들기 주민제안 사업으로 공동체를 가꾸다
- 경기뉴스탑2023-11-28
- 지난 17일 수원컨벤션센터에서 열린 ‘2023년 마을만들기 공모사업 성과공유회’에서 이재준 수원특례시장이 토크콘서트를 진행하고 있다.(사진=수원시 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자] 도시는 획일적이지 않다. 각 도시가 처한 환경이 다르고, 해결하고 싶은 문제가 모두 다르다. 마찬가지로 도시에서의 삶도 획일적일 수 없다. 주민들이 살아가는 일상과 해결하고픈 문제도 가지각색이다. 그래서 주민들이 마을의 문제를 직접 해결하는 마을만들기는 효과적이다. 올해 수원시에서 마을 주민들이 공동체의 가치를 공유하며 함께 만들어 낸 마을만들기 사 ...
- 오산시 새마을부녀회, 사랑의 밑반찬 나눔 행사 진행
- 오산인터넷뉴스2022-06-09
- 【오산인터넷뉴스】오산시 새마을부녀회(회장 홍영숙)는 지난 6월 7일에 오산시 새마을회관에서 사랑의 밑반찬 나눔 행사를 실시했다. 독거노인 및 어려운 이웃에게 사랑의 손길을 전달하고 더불어 살아가는 지역 공동체를 형성하기 위해 오산시 새마을부녀회에서는 사랑의 밑반찬 사업을 진행하고 있다.이번 행사에는 마늘종으로 장아찌를 만들어 나눔을 실천하였는데, 지난 5월 일손이 부족한 농촌을 지원하기 위해 오산시 새마을회에서 일손을 도왔고 그중 일부 받은 마늘종으로 담갔다.홍영숙 오산시 새마을부녀회장은 “식사 준비가 어려운 이웃 및 독거노인분들에 ...
- 학산면지사협, ‘사랑愛 밑반찬 나눔’실시
- 전남인터넷신문2023-06-25
- [전남인터넷신문]영암군 학산면 지역사회보장협의체(민간위원장 임윤식)가 지난 22일 ‘사랑愛(애) 밑반찬 나눔’ 행사로 홀몸어르신과 저소득층 가정 20곳을 찾아 햇감자, 고추장아찌 등 9종의 밑반찬을 전달하고 안부를 살폈다.이날 방문은 지난 3월 시작돼 4차까지 진행된 학산면지사협 지역특화사업의 연장선.학산면지사협 위원들은 매월 말 반찬을 들고 어려운 이웃을 찾아 건강과 안부를 살피는 활동을 하고 있다.한 홀몸어르신은 “정성이 담긴 반찬으로 한동안 반찬 걱정 없이 지낼 수 있을 것 같다.”고 반겼다.박영하 학산면지사협 공공위원장은 “ ...
- 남해군 농산물가공제품 개발 용역 최종보고회 개최
- 뉴스포인트2022-12-08
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 남해군은 지난 7일 남해군농업기술센터 대회의실에서 ‘남해군 농산물 가공제품 개발 용역 최종보고회’를 개최했다. 남해군은 소비트렌드에 대응 하고 지역 실정에 맞는 남해군 농산물 가공 상품 개발을 위해 무화과잼, 시금치쌀야채죽, 단호박주스, 두릅장아찌 등 4종의 가공품을 선정해 개발 용역을 추진했다. 이번 최종보고회에서 참가자들은 최종 선정된 레시피로 제조된 가공품을 시식하는 한편 선호도 조사를 진행했다. 남해군은 용역 보고회 결과를 바탕으로, 개발된 가공품 4종을 소비자에게 선보이고 가공기술은 농업인에 ...
- 보성군, 미력면여성자원봉사회 사랑의 밑반찬 나눔 봉사
- 전남인터넷신문2021-07-01
- [전남인터넷신문/김동국 기자]보성군 미력면여성자원봉사회(회장 백형숙)는 지난 30일 코로나19 극복을 위한 사랑의 밑반찬 나눔 봉사를 실시했다. 자원봉사회 회원들은 코로나19 장기화로 외출을 자제하고 어렵게 생활하고 있는 취약계층 및 홀몸어르신 등 50가구에 정성을 담아 만든 사랑의 밑반찬(열무김치, 양파장아찌)을 전달했다. 백형숙 회장은 “정성껏 만든 밑반찬을 받고 코로나19극복에 조금이나마 힘이 되었으면 한다.”며 “앞으로도 지속적인 봉사활동을 통해 지역사회에 조금이나마 보탬이 될 수 있도록 최선을 다하겠다.”고 말했다. 정삼룡 ...
- 명품 하동 농특산물, 우체국 쇼핑몰 설맞이 할인 이벤트
- 뉴스포인트2022-01-12
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 하동군은 설 명절을 앞두고 오는 28일까지 우체국 쇼핑몰 내 ‘하동군 설 브랜드관’을 통해 설맞이 쿠폰 할인 프로모션을 진행한다고 13일 밝혔다. 이번 프로모션 대상 품목은 우체국 쇼핑몰 내 입점된 재첩국, 김부각, 녹차, 명란김, 매실장아찌, 된장 등 하동 우수 농특산물 전 품목으로, 구매시 15%의 할인 쿠폰을 지급하는 방식으로 진행된다. 또한 설맞이 쿠폰 할인 프로모션이 종료되는 29일부터는 우체국 쇼핑 내 쇼핑25시, 슈퍼위클리, 주말에 뭐먹지 등 다양한 특가 이벤트를 통해 5% 쿠폰 할인 프로 ...
- 공주시 웅진동, '웅진 든든한 울타리 사업' 활동 펼쳐
- 뉴스포인트2022-08-10
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 공주시 웅진동은 지난 9일 관내 취약계층을 위한 ‘웅진 든든한 울타리 사업’ 일환으로 반찬 봉사활동을 실시했다. 웅진동에 따르면, 이날 뜻깊은 행사에는 웅진동 주민자치회와 웅진동 적십자봉사회 회원 약 20여 명이 참여했다. 이들은 참외마늘종장아찌, 무장아찌, 열무김치 등 다양한 반찬을 만들어 관내 취약계층 30여 가구에 방문·전달하고 안부를 물으며 뜻깊은 시간을 보냈다. 우희원 주민자치회장은 “어르신들이 무더운 여름을 건강하게 보내는데 작은 보탬이 되었으면 좋겠다”고 전했다. 전순자 적십자봉사회장은 ...
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