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- 인천시, 유해 잔류물질 축산물의 유통차단으로 안전한 축산물 공급 실시
- 수도권탑뉴스2021-11-25
- 인천광역시(시장 박남춘)는 인천에서 생산 또는 유통되는 축산물에 대한 유해 잔류물질 검사를 통해 부적합 식육 11마리 및 원유 1건을 적발하고 해당 축산물을 전량 폐기했다.유해 잔류물질은 가축 사육과정에서 축적되어 체외로 배출되지 않고 체내에 남아있는 치료용 항생제, 살충제 및 구충제 등이며 검사항목은 식육 180종, 원유 71종이다. 인천 보건환경연구원에서는 올해 식육(소·돼지·닭) 총 190마리를 검사해 항생제 잔류 부적합 11마리를 적발했으며 해당 식육은 폐기해 부적합 식육의 유통을 사전 차단했다. 또한 인천 소재의 집유장으로 ...
- 인천시, 유해 잔류물질 축산물의 유통차단으로 안전한 축산물 공급 실시
- 뉴스포인트2021-11-25
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 인천광역시는 인천에서 생산 또는 유통되는 축산물에 대한 유해 잔류물질 검사를 통해 부적합 식육 11마리 및 원유 1건을 적발하고 해당 축산물을 전량 폐기했다고 밝혔다. 유해 잔류물질은 가축 사육과정에서 축적되어 체외로 배출되지 않고 체내에 남아있는 치료용 항생제, 살충제 및 구충제 등이며 검사항목은 식육 180종, 원유 71종이다. 인천 보건환경연구원에서는 올해 식육(소·돼지·닭) 총 190마리를 검사해 항생제 잔류 부적합 11마리를 적발했으며 해당 식육은 폐기해 부적합 식육의 유통을 사전 차단했다. ...
- 인천시, 축산물 유해 잔류물질 검사...안전한 축산물 공급 추진
- 서남투데이2020-12-02
- 인천시 보건환경연구원은 관내에서 생산 또는 유통되는 축산물에 대한 유해 잔류물질 검사를 통해 부적합 축산물 40마리를 적발하고 해당 축산물을 전량 폐기했다고 2일 밝혔다.유해 잔류물질은 가축 사육과정에서 축적돼 체외로 배출되지 않고 남아있는 항생제, 농약, 구충제 등이며 검사항목은 식육 177종, 식용란 80종, 원유 71종이다. 특히 식용란은 2017년 살충제계란 파동 시 문제가 되었던 피프로닐, 비펜트린 등의 살충제 항목을 포함하고 있다.보건환경연구원은 2020년 식육(소·돼지·닭) 총 186마리를 검사해 설파제, 세팔로스포린 ...
- 언리미트, 바이에른 식육학교와 협업 '식물성 페퍼로니·콜드컷' 개발
- 비건뉴스2022-08-09
- [비건뉴스 권광원 기자] 국내 대체육 브랜드 언리미트가 식물성 페퍼로니와 식물성 콜드컷을 개발했다. 그간 식물성 다짐육, 미트볼, 육포, 만두 등 다양한 대체육 제품을 선보여왔던 언리미트는 9일 이같은 소식을 전하며 대체 식품 카테고리 넓혀갈 계획을 알렸다. 이번에 개발된 페퍼로니와 슬라이스 햄 콜드컷은 한국 바이에른 식육학교와의 협업을 진행해 유럽 전통 레시피 및 향신료를 적용해 정통 소시지의 맛과 식감을 구현했다. ‘식물성 페퍼로니’는 보통 피자, 파스타 등의 토핑으로 사용되는 페퍼로니는 식물성 단백질로 구현 ...
- 고양시, 축산물 영업자 대상 위생교육 실시
- 뉴스포인트2022-06-16
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 고양시가 지난 15일 고양시청 문예회관에서 축산물위생업소 영업자 위생 수준 향상을 위한 ‘2022년 기존영업자 축산물 위생교육’을 실시했다. (사)축산기업중앙회 경기도지회 주관으로 개최된 이날 교육에는 축산물판매업, 식육포장처리업 등 관내 축산물위생업소 영업자 150여명이 참여했다. 교육은 축산물 위생 정책, 관련법령 해설, 축산물 영업장 위생관리 및 영업자 준수사항 등 축산물 영업자가 이해하고 실천해야하는 내용으로 구성됐으며 영업자들의 참여를 높이기 위한 퀴즈 풀기도 진행됐다. 축산물 위생업에 종사 ...
- 전라남도, 축산물 안전관리인증 의무적용 대상 확대
- 뉴스포인트2022-11-03
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 전라남도는 연말부터 소비자에게 안전한 축산물을 제공하기 위한 ‘축산물 안전관리인증기준(HACCP)’ 의무적용 대상 업체가 확대됨에 따라 해당 업체가 기한에 인증받도록 현장 지도와 홍보를 강화한다고 밝혔다. 안전관리인증기준은 원재료부터 소비자가 섭취하는 모든 과정에서 사람의 건강을 해칠 우려가 있는 위해요소를 확인해 관리하는 시스템이다. 2018년부터 식육가공업과 축산물포장처리업에 대한 의무적용 시기를 연 매출에 따라 단계적으로 확대하고 있다. 식육가공업의 의무적용 대상은 현재 ‘2016년 매출액 5억 ...
- 축산물 안전관리인증 의무적용 대상 확대
- 전남인터넷신문2022-11-03
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 연말부터 소비자에게 안전한 축산물을 제공하기 위한 ‘축산물 안전관리인증기준(HACCP)’ 의무적용 대상 업체가 확대됨에 따라 해당 업체가 기한에 인증받도록 현장 지도와 홍보를 강화한다고 밝혔다.안전관리인증기준은 원재료부터 소비자가 섭취하는 모든 과정에서 사람의 건강을 해칠 우려가 있는 위해요소를 확인해 관리하는 시스템이다.2018년부터 식육가공업과 축산물포장처리업에 대한 의무적용 시기를 연 매출에 따라 단계적으로 확대하고 있다. 식육가공업의 의무적용 대상은 현재 ‘2016년 매출액 5억 원 이 ...
- 대전시, 부정․불량 식육가공품 유통․판매업체 3곳 적발
- 뉴스포인트2021-08-31
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 대전시 특별사법경찰은 지난 7월 5일부터 8월 20일까지 다소비 축산물 유통․판매업체 33개소를 대상으로 기획수사를 벌여 식품 등의 표시․광고에 관한 법률 위반업체 3곳을 적발했다고 31일 밝혔다. 이번에 적발된 주요 위반행위는 유통기한 경과제품 무표시 상태 유통․판매 및 유통기한 임의 연장 표시 등이다. 관내 ㄱ식육가공업체는 자체 생산한 냉장 한우곰탕 제품의 유통기한이 최대 6일이 지났음에도 제품에 아무런 표시사항 부착 없이 대전시 및 세종시 소재 정육점에 납품해오다 적발됐다. 적발 당시 영업장 내에 ...
- 동대문구 추석 먹거리, 안심하고 구매하세요
- 뉴스포인트2022-08-31
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 동대문구가 추석 명절을 앞두고 구민들이 즐겨 찾는 성수식품1) 과 축산물 취급업소를 대상으로 특별점검을 시행 중이다. 점검 대상은 식품제조가공업소 2개소, 즉석판매제조가공업소 4개소, 기타식품판매업소 2개소, 축산물 취급업소 약 70개소로, 추석 전까지 점검을 완료할 방침이다. 주요 점검내용은 ▲유통기한 경과 또는 무표시 제품판매 여부 ▲사용원료, 완제품 보존 및 유통기준 적절성 여부 ▲축산물 표시의무사항 적정표시 여부 ▲축산물 이력제 이행사항 준수 여부 ▲축산물 국내산 둔갑판매 등이다. 특히, 불법 ...
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