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- 2022 양구 우수사과 품평회 개최
- 뉴스포인트2022-10-25
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 양구군은 고품질 사과 생산을 위해 품질 개선을 유도함으로써 과수 경쟁력 강화를 도모하고, 양구 사과의 우수성을 홍보하기 위해 27일 해안면의 사과 산지유통센터와 양구읍 사과홍보관에서 양구군농협, 영농법인 양구사과연합회 등과 함께 우수사과 품평회를 개최한다. 양구 관내 30여 사과 농가가 참여하는 이번 품평회는 수령 5년 이상인 사과나무에서 수확한 부사와 기타 품종을 대상으로 진행한다. 양구군은 공정한 심사를 위해 전문가 심사위원을 위촉하고 소비자 평가단 등을 통해 2회에 걸쳐 심사하는데, 1차는 비파괴 ...
- 오뚜기, 한국형 채식 '두수고방 컵밥·죽' 8종 출시
- 비건뉴스2022-08-12
- [비건뉴스 김규아 기자] 식품업계에 채식 열풍이 불고 있는 가운데 오뚜기가 한국형 채식 간편식을 선보였다. 오뚜기는 전통 채식 레스토랑 ‘두수고방’과 함께 채식 재료만을 사용한 제품을 출시한다고 12일 밝혔다. 두수고방은 사찰음식의 대가인 정관 스님 제자인 오경순 셰프가 운영하는 채식 레스토랑으로 잘 알려져있다. 오뚜기 두수고방 컵밥·죽 메뉴 개발에 함께 참여해 두수고방의 맛과 가치를 담은 제품을 만들어냈다. 이번에 선보이는 간편식은 두수고방 컵밥과 죽 총 8종이다. 두수고방 죽 4종은 수수팥범벅, 들깨버섯죽, 된장보 ...
- '건강한 채식 문화' 오뚜기, '두수고방 컵밥·죽' 8종 출시
- 비건뉴스2022-09-21
- [비건뉴스 권광원 기자] 오뚜기가 채식 레스토랑 두수고방과 협업을 통해 간편식을 선보인다. 오뚜기는 21일 경기 수원시 소재 앨리웨이 광교 두수고방에서 신제품 8종의 출시 기념 행사를 열었다. 두수고방 컵밥은 △산채나물 비빔밥 △버섯들깨미역국밥 △시래기 된장국밥 △모둠버섯밥 등 4종으로 출시됐다. 산채나물 비빔밥은 취나물, 곤드레, 고사리, 해방풍나물에 된장과 향긋한 들기름으로 맛을 더했으며, 버섯들깨미역국밥은 표고와 미역의 깊은 국물과 들깨의 고소함이 어우러져 든든하게 즐길 수 있다. 시래기 된장국밥은 ...
- 8월 농촌융복합산업인에 임용범 나비원 대표
- 전남인터넷신문2022-08-23
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 시래기를 활용한 추어탕, 장어탕 등 가정간편식을 개발해 연매출 10억 원을 올린 임용범 함평 (유)나비원 대표를 8월 농촌융복합산업인으로 선정했다.임 대표는 지역 농가에서 생산한 무청과 배추겉잎 등을 활용해 시래기 추어탕, 장어탕, 뼈해장국 등 즉석조리 가정간편식(HMR)을 개발, 생산하는 농촌융복합산업인이다.2015년 나비원을 설립, 농가에서 버려지기 쉬운 무청과 배추겉잎으로 고부가가치를 올리는 것은 물론, 지역 농가의 신소득과 일자리를 창출하는 데 기여하고 있다.특히 급속냉동기술을 적용해 ...
- ‘곡성 5미(味)’, 식도락객 봄 입맛 유혹
- 전남인터넷신문2022-04-07
- [전남인터넷신문/박성수 본부장]곡성군이 지역 대표 먹거리를 ‘곡성 5미(味)’로 선정하고 관광자원화하기로 했다고 밝혔다.곡성군은 5미 선정을 위해 주민 등을 대상으로 온오프라인 설문조사를 실시하는 등 여론을 수렴했다. 또한 전라남도 음식명인, 식품명장 등 전문가가 참여한 곡성5미(味) 선정위원회를 개최하는 등 다양한 방식과 폭넓은 조사를 통해 ‘곡성5미(味)’를 최종 선정했다.곡성 1미 ‘참게매운탕과 은어튀김’곡성 5미(味) 중 1미는 ‘참게매운탕과 은어튀김’이다. 참게매운탕과 은어튀김은 섬진강 중류에 자리잡은 지역답게 곡성에서는 ...
- 6일 양구 맛집 만들기 솔루션 품평회
- 뉴스포인트2021-09-05
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 양구 맛집 만들기 솔루션 품평회가 6일 오후 2시30분 군청 소회의실에서 개최된다. 품평회에는 조인묵 군수와 김철 군의회 의장, 김일규 양구군위생연합회장과 솔루션에 참가한 5개 업소 대표 등 20여 명이 참석할 예정이다. 품평회 참석자들은 솔루션을 통해 새로 개발된 삼겹살 시래기밥, 시래기메기찜, 깻잎 페이스트, 양념·소스류 등 10여 종의 업소별 메뉴를 시식한 후 설문지를 작성해 평가하게 된다. 이번 솔루션에서 김수진 요리연구가는 외식업계에서 그 중요성이 더욱 강조되고 있는 음식별 담음새의 노하우를 ...
- hy, 국탕류 매출 전년比 92.3%↑... "폭염 및 외식물가 상승 요인"
- 더밸류뉴스2023-08-07
- hy(대표이사 김병진)가 올 여름 국탕류 매출이 전년 대비 92.3% 증가했다고 밝혔다. 유례없는 폭염과 외식물가의 상승이 간편식에 대한 수요 증가로 어어졌다는 분석이다.지난 7월 선보인 여름 보양식 3종(잇츠온 오복삼계탕, 잇츠온 시래기 사골추어탕, 잇츠온 뼈없는 사골갈비탕)은 가장 인가가 높았다. 출시 1개월 만에 누적 판매량이 전년 동기대비 100.1% 가량 늘어난 25만개가 판매됐다. ‘잇츠온 오복삼계탕’은 7월 한달간 14만개가 판매됐다.이지은 hy 플랫폼CM 팀장은 “hy 국탕류는 전문점 못지않은 맛에 배송의 편리함까지 ...
- 여름엔 뭐 먹지? 순천의 여름 보양식
- 전남인터넷신문2023-06-20
- [전남인터넷신문/김승룡 기자]올여름 휴가는 순천만정원박람회에서 고품격 ‘가든캉스’로 즐기시고 뜨끈해서 더 시원하고, ‘핫’해서 더 든든한 이열치열 순천 여름 보양 음식을 드시면 어떨까요? 장어, 오리, 염소, 매실 등 다양한 여름 보양음식을 소개합니다. ▶ 보양식의 스테디셀러, 장어탕 & 장어구이유네스코에 등재된 세계의 유산, 순천만. 바다와 갯벌이 완성시킨 웅장한 풍광 속엔 수많은 생명의 서사가 흐른다. 덕분에 순천 안에선 ‘맛의 서사’가 완성되었다. 순천만 맛의 첫 번째 조건은 건강함. 대표 음식이 바로 보양식의 스테디셀러, ‘ ...
- 삼양식품, 한식 풍미 ‘코다리볶음면’ 선보여
- 더밸류뉴스2022-09-13
- 삼양식품(대표이사 김정수 장재성)이 겨울 제철 식품인 코다리를 활용한 한식 요리 ‘코다리볶음면’을 새롭게 선보인다고 13일 밝혔다.코다리볶음면은 코다리엑기스, 고춧가루, 물엿, 참기름 등이 들어간 코다리조림 소스, 김과 깨, 파 후레이크를 더해 맛을 강화했다. 또 한국인이 좋아하는 고추장 베이스의 맛과 풍미가 다른 식재료와도 잘 어울려 취향에 맞게 다양한 레시피를 만들어 즐길 수 있다.소스는 뭉침없이 면과 잘 섞이는 액상 형태로 익힌 면에 소스를 붓고 다시 불에 볶을 필요없이 비벼서 바로 먹을 수 있어 쉽고 빠르게 조리할 수 있다. ...
- 경기도농업기술원, ‘아빠가 차리는 정월대보름 밥상’ 온라인 교육생 모집
- 경기뉴스탑2021-02-16
- 정월대보름 밥상차리기 온라인교육(사진=경기도농업기술원 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도농업기술원이 정월대보름을 맞아 가족과 요리 체험을 통해 전통음식의 가치를 돌아보고 전통식문화에 대해 배울 수 있는 ‘아빠가 차리는 정월대보름 밥상’ 온라인 교육생을 모집한다.교육은 오곡밥 짓기, 취나물과 시래기 나물 반찬 만들기 등을 내용으로 2월 25일에 진행된다. 재료키트를 택배로 받은 후 유튜브(https://www.youtube.com/channel/UCHqwEvutNXbj8F2iJi-rEBg) 동영상 시청과 체험 실습으로 진행되 ...
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