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- 행정안전부, 올해 청년마을 12곳 선정…청년과 지역 상생 모델
- 뉴스포인트2022-05-18
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 2022년 새롭게 선정된 청년마을 12곳을 소개합니다! ◆ 청년마을 사업은? 청년 활동 공간과 주거기반을 마련하고 지역살이 체험, 청년창업 등을 지원하는 사업입니다. 선정된 단체에는 사업비 2억 원이 지원되고, 이후 사업성과 등을 평가해 최대 2년 동안, 연 2억 원씩 추가 지원이 됩니다. 1. [함양군] 시골할매와 도시 손녀의 맛있는 이야기, 고마워! 할매 지역에 오랫동안 살아오신 할머니와 지역에 정착한 청년들을 연결해 할머니들의 맛있는 조리법과 이야기가 넘치는 정겨운 청년 마을을 만들어요. 2. ...
- 샘표, 조선 영조 임금의 별미장 ‘샘표 고초장’ 출시
- 부산경제신문2021-12-08
- [부산경제신문/빈주연 기자]샘표가 조선 영조 임금이 즐겨 먹었던 고추장을 현대인의 입맛에 맞게 구현한 ‘샘표 고초장’을 출시했다고 8일 밝혔다.이번 제품은 옛 양반가의 별미장인 ‘토장’을 선보이며 프리미엄 된장 시장을 선도해온 75년 샘표의 독보적 발효 기술력이 담겼다.‘고초장’은 고추장의 옛말로, 샘표 연구진은 조선시대의 최장수 임금인 영조가 고초장을 즐겨 먹었다는 ‘승정원일기’ 내용에 착안해 10년 넘게 재현을 위한 연구에 매진했다. 영조가 좋아했던 고초장 제조법을 찾아 분석하고, 샘표가 축적해 온 우리 맛 연구 결과와 발효 기 ...
- 경상북도, “소방관 여러분 감사합니다”마음나눔 도시락 전달식
- 뉴스포인트2022-06-08
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 우리나라에 저술연대와 저자가 명확하고 현존하는 가장 오래된 한문 음식조리서인‘수운잡방(需雲雜方)’이 글로벌 셰프를 꿈꾸는 학생들의 손을 통해 사랑의 도시락으로 재탄생했다. 경상북도는 9일 영주의 조리특성화학교인 한국국제조리고등학교 학생 20명이 전통 종가음식을 체험하고 그 제조법을 전수받아 도시락 220개를 만들어 경북소방본부에 전달했다고 밝혔다. 이날 전달된 도시락에는 올 봄 울진, 영덕, 고령 등 잇따른 대형 산불 진화활동으로 고생한 소방공무원들의 노고에 감사하는 뜻이 담겨졌다. 전달식에는 한국국 ...
- 영동와인 상설판매장 한가위 맞이 plus plus 행사!
- 뉴스포인트2022-08-30
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 와인 1번지 충북 영동군이, 지역의 명품 와인들을 저렴하게 만날 수 있는 특별 이벤트를 연다. 코로나19가 장기화 되면서 국민들의 삶의 패턴도 달라지고, 소비시장 뿐만 아니라 명절을 맞이하는 분위기도 예년과 달라지고 있다. 특히, 음식업을 영위하는 시장의 경우 그 변화속도가 더욱 빨라 혼밥족을 위한 혼밥존 운영이 일상화되고 있으며, 특히 와인의 경우 혼술족에 인기있는 술로 나날이 소비층이 확대되고 있는 상황이다. 이러한 흐름에 발맞추고 명절맞이 영동와인의 홍보 및 매출향상에 기여하고자 영동와인연구회에 ...
- 영동와인 연말 할인행사! 달콤향긋한 와인과 함께 푸짐한 선물 가득
- 뉴스포인트2021-12-15
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 와인1번지 충북 영동군의 명품와인들이 연말 할인행사로 그 매력을 선보인다. 코로나19가 장기화 되면서 온라인 시장은 확대되고, 그와 반대로 오프라인의 장기침체가 가속화 되고 있다. 특히 맛을 보고 사는 와인의 경우 판매악화가 더욱 심각한 상황으로, 이런 어려움을 돌파하고자 와인농가들이 판로 확대를 위해 팔을 걷었다. 영동와인연구회가 운영하는 영동와인상설판매장에서는 연말을 앞두고 오는 24일까지 자체 할인행사와 경품행사를 실시한다. ‘코로나시대 크리스마스는 (가족과) 와인과함께 집콕이 정답입니다!’라 ...
- 나주 문화 들춰보기: 나주에 집장과 부삭장의 제조 경험 및 주체
- 전남인터넷신문2021-12-27
- [전남인터넷신문]나주의 집장과 부삭장에 대해 조사하기 위해 2014년 5월 1일부터 2014년 8월 12일까지 나주에 있는 마을회관, 경로당 등을 방문하여 68세 이상의 여성 209명에게 집장 및 부삭장의 제조경험을 조사한 결과 84명(40.2%)이 만들어 보았다고 응답하였다. 집장을 만들어 보았다고 응답한 분들은 대부분 재료만 있다면 언제든지 만들 수 있다고 하였다. 따라서 나주에서 전해지는 집장의 제조기술은 현재 상당 부분 남아 있다고 할 수 있다. 지역별로는 조사 대상자 수가 일정하지 않아 정확한 결과의 도출이 어렵지만 대체적 ...
- 나주 문화 들춰보기: 보리속죽제와 밀메주로 제조하는 나주 집장 사례2
- 전남인터넷신문2022-01-17
- [전남인터넷신문]과거 나주에서 식용되었던 집장의 제조 사례 중 보리속죽제와 밀메주를 이용한 집장 제조법은 가정에 따라 다른 경우도 있었다. 이번 글에서는 나주시 남평읍 수월리 방법과 니주시 다도면 방촌리 방법을 소개한다. ■ 나주시 남평읍 수월리 방법나주시 남평읍 수월리 박0실(1937년생, 2014년 7월 27일에 나주시 남평읍 교원리 교원다중복지관에서 인터뷰) 가(家)에서 1940년대에 만들었던 방법이다. 집장의 조제 후 발효와 숙성과정에서 항아리의 1/3을 땅속에 묻은 다음 황겨(왕겨의 사투리)로 항아리를 덮고 불을 붙여 온도 ...
- 구미시, 장진홍 선생 92주기 추모식 개최
- 뉴스포인트2022-08-02
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 구미시는 7월 31일 19시 동락공원 장진홍 선생 동상 앞에서 광복회 경북지부 구미시지회 주관으로 ‘장진홍 선생 92주기 추모식’을 개최 했다. 이 날 행사에는 장진홍 선생 유족을 비롯한 김장호 구미시장, 안주찬 구미시의회 의장 등 100여 명이 참석하여 선생의 조국과 민족을 위한 숭고한 희생을 기렸다. 장진홍 선생은 우리나라 독립운동사에 위대한 업적을 남긴 구미의 독립운동가로 1927년 조선은행 대구지점 폭탄 사건이 대표적인 의거활동이다. 1895년 현재의 구미시 옥계동에서 출생한 장진홍 의사는 1 ...
- 스타벅스, 카페 소상공인 지원 나선다...카페사장협·중기부·동반위 상생협약식
- 더밸류뉴스2022-03-30
- 스타벅스 코리아(대표이사 송호섭)가 카페 소상공인과 상생 협약을 맺고 본격 지원에 나선다. 스타벅스 코리아는 30일 서울 중구 스테이트타워 스타벅스 지원센터에서 중소벤처기업부와 함께 스타벅스·전국카페사장협동조합(이사장 고장수)·동반성장위원회(위원장 오영교) 상생 협약을 체결했다. 스타벅스는 카페업 소상공인들과 협력해 우리 농산물을 원부재료로 하는 신규 음료 제조 방법 등을 공유하며, 소상공인의 판매를 증진할 수 있도록 하는 ‘상생 음료’ 개발을 추진한다. 향후 스타벅스가 개발한 상생음료 관련 제조법은 지역 카페업 소상공인들과 공유되 ...
- 전남 농특산물로 빚은 수제 맥주로 억대 소득
- 전남인터넷신문2021-12-07
- [전남인터넷신문/유길남 기자]수입산 맥주에 당당하게 도전장을 내밀고 전남산 농특산물을 원료로 차별화한 맛의 수제맥주를 생산, 억대 소득을 올리는 생산자가 있어 화제다.구례 용방면에 자리 잡은 ㈜구례양조(대표 전현진)와 담양 담양읍에 위치한 담주영농조합법인(대표 김형락).이들은 지역에서 생산한 대표 농특산물을 원료로 사용하고, 자체 개발한 제조법으로 수제 맥주를 만들고 있다.㈜구례양조는 2018년부터 제조 과정에서 맥아를 불리지 않고, 홉과 물을 넣고 끓여 맛이 진한 6가지 맥주를 생산하고 있다. 맥아와 홉 사용량을 높이고 맥주 발효 ...
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