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- 전남도, 추석 대목 축산물 유통 안전 강화
- 뉴스포인트2021-09-12
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 전라남도는 축산물 수요량이 급증하는 추석 명절을 앞두고 안전하고 신뢰받는 축산물 유통을 위해 축산물이력제 특별점검을 펼치는 한편, 도축장 조기 개장 등 운영 확대에 나선다고 밝혔다. 전남도는 오는 24일까지 도내 축산물 판매업소 3천382개소를 대상으로 특별점검을 한다. 축산물이력제는 소비자가 안심하고 축산물을 구매할 수 있도록 소·돼지·닭·오리의 사육부터 도축까지의 정보를 기록·관리하고, 원산지 허위표시를 방지하는 제도다. 축산물 유통의 투명성을 높여 축산식품 사고 발생 시 관련 이력을 추적해 신속히 ...
- 장마철, 관절통과 세균에 의한 가족 건강 주의
- 전남인터넷신문2021-07-02
- [전남인터넷신문/김동국 기자]올해 장마는 예년보다 늦어져 7월, 비가 오는 날이 많을 것으로 전망된다. 기온이 높아 체력이 떨어지기 쉬운데 높은 습도까지 더해지면 더욱 건강관리에 힘써야 한다. 여름을 건강하게 보내기 위해서는 장마철 건강에 영향을 주는 질병을 알아보고 대비할 필요가 있다. ◆ 장맛비에 욱신, 관절염 환자비가 오거나 날씨가 흐리면 관절염 환자의 관절통이 심해진다. 일반적으로 비가 올 때 노년층이 통증을 느낄 것이라고 생각하지만 장마철 관절통을 호소하는 젊은층도 늘어나고 있다. 퇴행성 관절염뿐 아니라 외상성 관절 손상이 ...
- 황칠나무 향균성분 57배 증가 발효공정 확립
- 전남인터넷신문2021-12-09
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도산림자원연구소(소장 오득실)는 전남에서 생육하는 황칠나무에서 테아플라빈 등 항균성분을 57배 증가시키는 발효공정을 확립했다고 밝혔다. 또한 황칠나무숲이 소나무숲보다 피톤치드 발산량이 2배 이상 높음을 확인했다.국내․외 학술논문 등 문헌에 따르면 천연자원을 발효하면 독성을 줄이거나 안정화하면서 다양한 풍미와 맛을 내는 아미노산 등 기능성 물질이 증가한다.이에 따라 전남도산림자원연구소는 된장, 간장 제조에 쓰이는 누룩곰팡이의 일종인 황국균(Aspergillus oryzae) 등을 활용, 발효처리 공정 ...
- 나주 문화 들춰보기: 나주 영산포 화문석 재료인 골풀의 기능성
- 전남인터넷신문2021-08-14
- [전남인터넷신문]과거 나주 영산포에서 화문석에 제작에 이용되었던 것은 인초라 불리는 골풀이었다. 당시 화문석 생산이 왕성했을 때 골풀이라는 이름보다는 인초라는 이름이 공식적으로 사용되었다. 그래서 화문석을 제작했던 곳들은 인초공장으로 불리었으나 어르신들은 화문석 재료에 사용된 골풀을 왕골이라는 이름으로도 불렀다고 한다. 그 이유는 왕골이 돗자리 생산에 많이 이용된 전통이 있었고, 그 당시에도 왕골이 일부 사용되었기 때문이다. 1970년대 전후로 나주에서 화문석 생산이 한창이었을 때 이처럼 왕골이 사용되기는 했으나 인초공장에서 수매를 ...
- 여름철, 엽채류에 의한 식중독 예방하려면
- 전남인터넷신문2021-08-10
- [전남인터넷신문]채소는 건강하고 균형 잡힌 식단의 중요한 식품이다. 상추, 시금치, 양배추, 케일, 청경채와 같은 잎이 많은 엽채류는 심장병, 뇌졸중 및 일부 암을 예방하는 데 도움이 되는 영양소이다. 엽채류는 매우 유익한 채소이나 완벽하지는 않다. 다른 식품과 마찬가지로 때때로 해로운 세균에 오염되어 있다. 씻는다고 모든 세균이 제거되는 것도 아니다. 세균이 잎 표면에 달라붙어 내부로 들어갈 수도 있기 때문이다. 세균에 오염된 채소는 샐러드와 같이 오염된 채소를 생으로 먹을 경우 아플 수 있다. 미국 질병통제예방센터(CDC)는 식 ...
- 삼성전자, 더 강력하고 깨끗해진 '비스포크 식기세척기' 신제품 출시
- 부산경제신문2021-06-10
- [부산경제신문/배희근 기자]삼성전자가 세척에서 건조·살균까지 한국 식문화에 최적화된 ‘비스포크 식기세척기’ 신제품을 11일 출시한다. 삼성 비스포크 식기세척기는 작년 6월 첫 선을 보였으며, ‘4단 입체 물살’을 통한 강력하고 빈틈없는 세척과 전면 도어 패널을 교체할 수 있는 비스포크 디자인으로 호평 받아왔다. 올해 새롭게 출시하는 비스포크 식기세척기는 ‘360°제트샷’과 ‘열풍건조’ 기능을 더해 세척 성능뿐만 아니라, 건조와 살균까지 한층 강화한 것이 특징이다. ‘360°제트샷’은 뜨거운 물살을 집중적으로 쏘아주는 기능으로, 대형 ...
- 광주식약청장, 식용란 선별포장업체 현장 방문
- 전남인터넷신문2024-05-23
- [전남인터넷신문]식품의약품안전처(처장 오유경) 광주지방식품의약품안전청(이하 광주식약청) 송성옥 청장은 달걀 안전관리 현장을 확인하기 위해 5월 23일 식용란선별포장업체* 농업회사법인 주식회사 풍년농장(전북 남원 소재)을 방문했다고 밝혔다. * 식용란 중 달걀을 전문적으로 선별·세척·건조·살균·검란·포장하는 영업 이번 방문은 달걀에 오염될 수 있는 살모넬라균으로 인한 식중독 사고를 예방하기 위해 달걀의 생산부터 선별·포장까지 안전관리 체계 전반을 점검하고 현장의 애로사항을 청취하기 위해 마련했다. 주요 점검 내용은 달걀의 선별, 소독 ...
- 광주식약청장, 식용란 선별포장업체 현장 방문
- 전남인터넷신문2024-05-22
- [전남인터넷신문]식품의약품안전처(처장 오유경) 광주지방식품의약품안전청(이하 광주식약청) 송성옥 청장은 달걀 안전관리 현장을 확인하기 위해 5월 23일 식용란선별포장업체* 농업회사법인 주식회사 풍년농장(전북 남원 소재)을 방문했다고 밝혔다. * 식용란 중 달걀을 전문적으로 선별·세척·건조·살균·검란·포장하는 영업 이번 방문은 달걀에 오염될 수 있는 살모넬라균으로 인한 식중독 사고를 예방하기 위해 달걀의 생산부터 선별·포장까지 안전관리 체계 전반을 점검하고 현장의 애로사항을 청취하기 위해 마련했다. 주요 점검 내용은 달걀의 선별, 소독 ...
- 고양시 "여름 식중독 조심하세요"
- 뉴스포인트2022-06-14
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 기온이 높아짐에 따라 식중독 발생 위험이 커지고 있다. 고양시는 여름철에 어떤 식중독이 많이 발생하는지 미리 알고 대비해줄 것을 당부했다. 여름철에 가장 많이 발생하는 식중독은 병원성대장균으로 최근 5년 발생 환자 수 기준으로 42프로를 차지한다. 오염된 해산물에 의해 발생하기도 하지만 채소를 제대로 씻지 않은 채 날로 먹거나 동물성 식재료를 충분히 가열하지 않아도 발생할 수 있다. 시 담당자는 “채소는 흐르는 물에 3번 이상 씻어 곧바로 섭취하고 바로 먹지 않을 경우 냉장보관 해야 한다”고 강조했다. ...
- 퀸레이블 스팀청소기, 24일 쇼핑라이브 진행
- 제주교통복지신문2021-11-23
- [제주교통복지신문 신혜정 기자] 프리미엄 생활가전 전문 브랜드 퀸레이블이 24일 오후 3시 ‘5in 1 고온살균 스팀청소기’에 대하여 쇼핑라이브를 진행한다. 퀸레이블 관계자는 해당 라이브에서 오직 방송 중 단 한 시간 동안만 주어지는 혜택을 제공할 예정이라고 밝혔다. 라이브 중 스팀 물걸레청소기 구매 고객에게는 청소용 패드를 총 4장 증정한다. 또한, 전용 거치대를 추가로 증정하고 중복 할인쿠폰을 지급할 예정이다. 퀸레이블에서 선보이는 ‘5in 1 고온살균 스팀청소기’는 110℃ 이상의 2단계 액티브 스팀 기능 ...
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