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- ‘깨가 서말’하동 술상 햇전어 맛보세요
- 뉴스포인트2022-07-13
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 하동군 진교면은 전어 금어기가 해제되는 16일부터 진교면 술상리 741-1 일원 술상항에서 전어판매장을 개장한다고 14일 밝혔다. 술상어촌계가 운영하는 전어판매장은 어민들이 바다에서 갓 건져 올린 싱싱한 전어를 판매한다. 술상 전어는 깨끗한 노량 앞바다와 사천만의 민물이 합류하는 거센 조류지역에 서식해 고깃살이 쫄깃하고 기름기가 많아 유달리 고소하며 영양가가 높은 것이 특징이다. 특히 금어기가 끝나고 잡아올리는 전어를 햇전어라고 하는데, 이는 기름기가 적어 담백하고 뼈와 육질이 부드러워 회로 먹기에 ...
- 고창군, 경로당 영양 관리 사업 ‘경로당 건강밥상 영양교실’
- 뉴스포인트2022-10-25
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 고창군이 지역 어르신들의 영양 관리와 균형잡힌 건강한 식생활 실천을 위해 추진하고 있는 ‘경로당 건강밥상 영양교실’이 노년층에서 인기몰이를 하고 있다. ‘경로당 건강밥상 영양교실’은 경로당 120개소를 대상으로 5월 초부터 노인 영양 프로그램으로 운영하고 있으며 노년기 영양교육과 미각체험으로 이뤄져 있다. 영양교육은 노년기 식생활의 중요성을 알고 올바른 식습관을 갖게 한다. 어르신 스스로 건강한 식생활을 유지하고, 오감 체험 활동으로 촉각, 미각, 시각, 청각, 후각 등을 직접 체험함으로 어르신의 근육 ...
- 17일 진행중인 '6문제' 캐시워크돈버는퀴즈 정답공개
- 제주교통복지신문2021-10-17
- [제주교통복지신문 최효열 기자] 캐시워크 돈버는퀴즈가 주말인 17일 남아있는 문제로 진행중이다. 문제1)이너셋 식물성 대마종자유 '초성퀴즈ㅂㄷㅎㅈㅂㅅ' 정답은 '불포화지방산' (문제2)세면대 필터 깔끔상회 스마트워터탭 (초성힌트 ㅊㄱㄷㅅㅊ) 정받은 '초간단설치' (문제3)2021산학협력 엑스포퀴즈(초성 ㄷㄹ) 정답은 '드론' (문제4)플랜코리아 각인팔찌 (초성 ㅇㄷ) 정답은 '아동' (문제5)기능성 휴다움베개 (초성ㅁㅊㅎ) 정답은 '맞춤형' (문제6)잇타임 그릭요거트 (힌트 숫자+단위) 정답은 ...
- 그래스팜 ‘풀먹소 소고기 등심’ 2차 물량 완판
- 제주교통복지신문2022-01-13
- [제주교통복지신문 신혜정 기자] 프리미엄 소고기 브랜드 그래스팜의 풀먹소 등심이 2차 물량을 완판했다고 밝혔다. 그래스팜 등심 소고기는 꽃등심 부위를 사용해 고기 결이 부드럽고 진한 육즙을 자랑한다. 이에 고기 본래의 맛을 즐길 수 있는 스테이크나 진한 맛이 필요한 소고기뭇국 등에 사용하기 좋은 제품이다. 풀먹소 등심은 자연방목으로 유기농 풀을 먹고 자라 일반 소고기보다 영양소가 풍부하다. 오메가3가 최대 10배나 더 많이 함유돼 있어 오메가6 지방산의 비율이 WHO가 권고한 이상적인 비율 1:4를 이루 ...
- 진도군, 어촌뉴딜사업 모사마을 해양 생태계 복원 앞장
- 전남인터넷신문2021-07-05
- [전남인타넷신문/김동국 기자]진도군이 수산자원 조성과 지역경제 활성화를 도모하기 위해 새끼 주꾸미를 방류했다. 군은 고군면 모사리 일원 해역에 수산자원 회복과 어업인 소득 증대를 위해 주꾸미 종자 250만 마리를 최근 방류했다고 5일 밝혔다. 주꾸미의 생육에 적합한 염분, 수온, 먹이사슬 등 해역 특성을 고려해 전라남도 해양수산과학원 진도지원, 어업인 등 30여명이 참여한 가운데 방류했다. 주꾸미는 전라남도해양수산과학원 자원조성연구소에서 주꾸미 종자의 이송부터 방류까지를 직접 수행했다. 이번에 방류한 주꾸미 종자는 어업인 대다수가 ...
- 서울아산병원 연구팀, 지방간염 치료제 실마리 찾아
- 인터메디컬데일리2021-01-11
- 서울아산병원 내분비내과 고은희·이기업 교수팀은 비알코올성 지방간염이 있는 쥐의 간세포에서 간 조직에 염증과 섬유화가 나타난 사실을 확인했다고 11일 밝혔다.비알코올성 지방간염은 비만인구가 많은 미국을 비롯한 서구 국가에서 간경화와 간암의 주요 원인질환으로 보고되고 있다. 특히 환자의 약 20%가 간경화를 앓고 간부전과 간암에 의해 사망한다.이번 연구는 영국 위장병학회가 발간하는 소화기분야 최고 권위지인 ⌜거트(Gut, 피인용지수 19.819)⌟ 온라인판에 최근 게재됐다.스핑고미엘린 합성효소는 생체막을 구성하며 필수 지방산을 공급하는 ...
- 해남고구마 먹인 돼지고기 '땅끝포크' 홍콩 수출길 올라
- 뉴스포인트2022-08-04
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 해남군 브랜드 돼지고기 땅끝포크가 오는 9일 홍콩으로 첫 수출길에 오른다 수출업체는 ㈜동명축산으로, 해남군 땅끝포크 80마리 분량, 지육 6.8톤을 광양항에서 선적할 예정이다. 동명축산은 기존 삼겹살과 앞·뒷다리살만을 수출했으나 이번 땅끝 포크는 냉장지육 전체를 수출하게 된다. 땅끝포크는 해남군의 청정 농축산물 브랜드로서 출하 전 45일정도 해남 황토고구마를 분말 사료로 공급하는 사육기술을 적용, 일반 돼지고기에 비해 누린내가 없고 불포화 지방산이 많이 함유돼 육질이 연하고 부드러운 고급육이다. 이번 ...
- 해남고구마 먹인 돼지고기 ‘땅끝포크’ 홍콩 수출길 올라
- 전남인터넷신문2022-08-04
- [전남인터넷신문/김동국 기자] 해남군 브랜드 돼지고기 땅끝포크가 오는 9일 홍콩으로 첫 수출길에 오른다수출업체는 ㈜동명축산으로, 해남군 땅끝포크 80마리 분량, 지육 6.8톤을 광양항에서 선적할 예정이다. 동명축산은 기존 삼겹살과 앞·뒷다리살만을 수출했으나 이번 땅끝 포크는 냉장지육 전체를 수출하게 된다.땅끝포크는 해남군의 청정 농축산물 브랜드로서 출하 전 45일정도 해남 황토고구마를 분말 사료로 공급하는 사육기술을 적용, 일반 돼지고기에 비해 누린내가 없고 불포화 지방산이 많이 함유돼 육질이 연하고 부드러운 고급육이다.이번 수출은 ...
- 이천시, ‘임금님표 이천한우 오메가369생균제’ 특허 획득
- 경기뉴스탑2021-01-15
- 이천시청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(이천)=박찬분 기자]이천시 는 임금님표 이천한우 고기능성 한우고기 생산을 위해 2018년 4월부터 추진해 온 오메가369생균제 특허출원 신청이 2020년 1월 확정됐다고 밝혔다. 이번 특허출원은 임금님표 이천한우를 프리미엄급으로 생산하기 위해 계획되었다. 육즙과 풍미가 가득한 한우 등심을 생산하기 위해서는 균형잡힌 n-369 비율이 필요하다. 현재 (사)전국한우협회 이천시지부에서는 아마씨를 이용한 오메가369 생균제를 생산하고 있는데 이 생균제의 특허출원이 확정된 것이다. 이렇게 생산된 ...
- 합천군, 합천호에 뱀장어 치어 18,000마리 방류
- 뉴스포인트2022-05-11
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 합천군은 수산자원 조성 및 어업인 소득증대를 위해 10일 합천호 일대에 뱀장어 치어 약 18,000여 마리를 방류했다고 11일 밝혔다. 이날 방류한 뱀장어 치어는 10cm 내외의 크기로 3~5년 후에는 성체가 되어, 합천호 어업인에게 큰 소득원이 될 전망이다. 뱀장어는 단백질·아연·셀늄 등이 풍부하여 면역성 향상에 도움을 주며, 장어 기름 등에 포함된 대부분의 지방이 불포화지방산으로 이루어져 있어 심혈관질환에 좋다. 특히, 원기회복을 위한 별미의 식자재로 여겨지며 구이, 탕, 장어뼈구이, 전골, 샤브 ...
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