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- 투썸플레이스, 베이커리 신제품 5종 출시 베이커리 판매 매장 확대
- 부산경제신문2022-03-22
- [부산경제신문/김지원 기자]프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 베이커리 신제품 5종을 출시하고 베이커리 판매 매장을 더 확대한다고 밝혔다.이번에 출시한 베이커리 신제품 5종은 ‘누구나 좋아할 맛’의 프리미엄 베이커리 제품들로, 쟌슨빌 소시지, 이즈니 버터, 프랑스산 발효빵 등 고품질 원재료를 사용한 것이 특징이다.먼저 토핑과 잼, 소시지 등을 활용한 다채로운 맛의 크루아상을 선보인다. △블루베리 아몬드 크루아상은 고소한 아몬드 토핑을 얹은 크루아상 속을 상큼한 블루베리 필링으로 채운 제품이다. 코코넛 카야 크루아상은 달콤한 카야 잼 ...
- 비건 베이킹, 동물성 재료 대신할 재료는?
- 비건뉴스2022-11-29
- [비건뉴스 김민영 기자] 최근 젊은 세대를 중심으로 환경보호와 동물 권리에 대한 관심이 높아지면서 비건 식품이 각광받고 있다. 비건식품 가운데서도 특히 진입 장벽이 낮은 비건 베이킹에 대한 관심이 높아지고 있는데 비건 베이킹은 우유, 달걀, 버터 등 동물성 재료를 사용하지 않는 베이킹을 의미한다. 채식주의자 뿐만 아니라 건강한 식습관을 추구하는 이들에게도 주목받고 있는 비건 베이킹 시 동물성 재료를 대신할 식물성 재료는 어떤 것이 있을까? 먼저 부드러운 식감과 고소한 맛을 내는 우유를 대신할 식재료를 소개한다. 우유는 베이킹 ...
- 미국 최대 비건 박람회서 주목받은 비건 신제품
- 비건뉴스2022-09-13
- [비건뉴스 김민영 기자] 최근 미국 뉴욕에서 세계 최대 규모의 비건 박람회 ‘Plant Based Food Expo 2022’(플랜트 베이스드 월드 엑스포·이하 PBW)가 개최됐다. PBW는 식품 서비스 전문가, 소매업체, 유통업체, 구매자 등을 위해 독점적으로 설계된 미국 유일의 100% 식물 기반 행사로 매년 북미와 유럽 등에서 개최되고 있다. 박람회에서는 전 세계 비건 시장의 트렌드를 읽을 수 있을 뿐만 아니라 다양한 비건 신제품이 처음 소개되는 자리다. 지난 8일과 9일 열린 PBW에서 비건 소비자들이 주목한 ...
- ‘땅에서 난 우유’ 식물성 대체유 "환경오염·유당불내증 걱정없어"
- 비건뉴스2022-05-06
- [비건뉴스 김민영 기자] 우유는 칼슘과 단백질이 풍부해 성장에 도움이 되며 뼈를 튼튼하게 해준다고 알려져 있다. 하지만 최근 젖소가 생산한 우유가 아닌 식물성 원료로 만들어진 대체유에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있다. 대체유는 식물성 원료로부터 만들어진 우유로 아몬드 우유, 코코넛 우유, 두유, 오트 밀크 등 종류가 다양하다. 관련 시장이 커지면서 감자, 고구마 등으로 만든 대체유까지 등장하고 있다. 오랫동안 완전식품으로 꼽히던 우유 대신 식물성 대체유를 찾는 이유는 뭘까? 첫 번째로 건강상의 요인을 들 수 있다 ...
- 10월의 마지막 날 담양원조제일숯불갈비에서 훈훈한 시간을 보내다.
- 전남인터넷신문2023-11-01
- [전남인터넷신문/서성열 기자] 45년 동안 담양에서 담양식 숯불갈비를 운영하고 있는 이광재 대표는 매월 여러 곳에 식사 지원으로 후원을 하고 있다.“시국이 어려워 각박해지는 것이 당연한 것 같아도, 반대로 이런 상황에 좀 더 어려운 분들께 대접하고 싶은 마음이에요. 다 어려운 상황이지만, 보람을 느끼기 위해 후원하게 되었습니다.”광산구장애인협회, 광주 독거노인 20여 명에게 10월의 마지막 날 점심을 대접하며 뜻깊은 시간을 보냈다. 몸이 불편한 분들을 위해 차량 지원도 있었다. 빛고을실버대학 이건훈 학장은 손수 차량을 운전해 독거노 ...
- ‘청소년이 직접 꾸미는 무대’ 인성교육을 품은 청소년문화콘서트로 ‘공감’
- 전남인터넷신문2023-12-17
- [전남인터넷신문]인성교육을 품은 청소년문화콘서트가 청소년들의 고민을 공감하고 청소년들에게 해주고 싶은 이야기를 전달해 큰 호응을 얻었다. 나주교육청이 주최하고 루씨트엔터테인먼트와 (사)코코넛이 주관하는 이번 행사는 지난 15일 나주문화예술회관에서 다양한 문화공연과 강연이 펼쳐졌다. 나주 청소년 350명이 참여한 가운데 이날 행사는 청소년이 직접 준비한 다양한 문화공연이 다수 펼쳐졌다. ‘걱정을 탈탈 털어내다’는 의미를 지닌 인도 문화댄스 ‘타타드’는 재빠른 손동작으로 무대의 흥을 더욱 돋구었다. 슬픔과 한이라는 뜻을 지닌 한국퓨전댄 ...
- 인성으로 전하는 ‘공감’ .학교폭력 예방을 위한 ‘청소년 문화콘서트’
- 전남인터넷신문2023-12-20
- [전남인터넷신문]‘인성교육을 품은 청소년문화콘서트’가 학교폭력 예방을 위한 다양한 공연과 강연으로 광양을 찾았다. 지난 19일 광양문화예술회관에서 개최된 이날 행사는 광양시가 주최하고 (사)코코넛이 주관했다. 청소년 문화콘서트는 청소년들에게 학교폭력 예방을 춤과 강연 등의 공연을 보여줌으로써 재미와 흥미를 느끼게 하고, 감동적인 교훈을 전달하여 학교폭력 없는 건전한 환경 조성에 기여하고자 마련됐다. 오전 10시와 오후 2시 총 2회 열린 이날 행사에는 광양 관내 중학교 및 고등학교 학생 등 700명이 참여했다. 이번 콘서트에서는 학 ...
- 망넛이네X언리미트, 비건 크림치즈 찹싸루니 출시
- 비건뉴스2022-04-06
- [비건뉴스 김민영 기자] 대체육 브랜드 언리미트가 비건 베이커리 브랜드 망넛이네와 신제품 ‘크림치즈 찹싸루니’를 출시했다. ‘찹싸루니’는 찹쌀로 만든 비건빵으로 망넛이네 브랜드의 가장 인기 있는 제품 중 하나로 이번에 출시된 크림치즈 찹싸루니는 비건 다크 초코칩이 쏙쏙 박혀 있는 꾸덕한 블랙카카오 찹쌀빵에 언리미트에서 개발한 부드러운 식물성 크림치즈가 듬뿍 들어간 것이 특징이다. 달콤쌉싸름한 블랙카카오 찹쌀빵과 진하고 고소한 크림치즈의 조화가 돋보인다. 한 입 베어 물면 산미가 좋은 식물성 크림치즈가 입 안 가득 부드럽게 퍼져 ...
- "가을이지만 인기 여전해"...'비건 아이스크림' 출시 잇따라
- 비건뉴스2021-10-06
- [비건뉴스 권광원 기자] 가치소비를 중요시하는 소비자들이 늘어나면서 유통업계에서 비건 식품 경쟁이 날로 치열해지고 있다. 이들은 새로운 비건 제품을 개발하는가 하면 기존 제품에 라인업을 더하는 방식으로 고객 공략에 힘쓰는 모양새다. 지난 5일 이랜드그룹의 이랜드잇츠는 아이스크림 브랜드 비긴스크림(beginscream)을 론칭하고 판매에 돌입했다. 비긴스크림은 '우유 없이 만든, DAIRY-free & VEGAN'을 콘셉트로 초코, 딸기, 녹차 등 세 가지 맛으로 동물성 성분을 포함하지 않고 아몬드와 쌀 ...
- ‘장성힐링페스티벌’ 뜨거운 열기 속 성료
- 전남인터넷신문2023-04-05
- [전남인터넷신문]장성군민을 위한 힐링페스티벌이 군민들의 뜨거운 열기와 환호 속에 성황리에 마무리됐다. 우리군민신문이 주최하고 사단법인코코넛에서 주관한 힐링페스티벌은 지난달 31일 장성문화예술회관 대공연장에서장성군민들에게 뜨거운 감동을 선사했다. 힐링페스티벌은 코로나19 마스크착용 의무가 해제돼 4년 만에 자유를 만끽한 장성군민들에게 힐링과 선물같은 행복한 하루를 선사하기 위해 마련됐다. 이날 행사에는 고재진 장성군의회의장, 김명신 장성부군수, 김회식·정철 전남도의원, 김연수·최미화 장성군의원, 정철환 장성예총 회장, 윤시석 장성군체 ...
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