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- 부산교육청, 아세안 음식문화 체험의 날 운영
- 뉴스포인트2022-11-02
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 부산광역시교육청은 아세안문화원과 함께 매월 학교급식에 ‘아세안 음식문화 체험의 날’ 프로그램을 운영하기로 했다고 2일 밝혔다. 이 프로그램은 음식을 통해 학생들에게 아세안에 대한 이해를 높여, 우리나라와 아세안이 함께 소통하고 공감하는 기회를 제공하기 위한 것이다. 부산교육청은 아세안문화원과 함께 아세안을 체험할 수 있는 다양한 체험 프로그램을 운영해 왔다. 지난 7월에는 부산지역 영양교사 47명을 대상으로 말레이시아 요리 실습 2회, 영양교육체험관 자체 연수 1회 등 총 3회의 아세안 요리 연수를 ...
- 함평 해월축산 이다윤 대표, 남도음식문화큰잔치 ‘대상’ 수상
- 뉴스포인트2022-10-12
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 전남 함평군 해월축산food시스템 이다윤 대표가 제28회 남도음식문화큰자치에서 대상을 수상하는 영예를 안았다. 함평군은 “여수세계박람회장에서 열린 ‘제28회 남도음식문화큰잔치’ 요리 경연대회에서 해월축산food시스템 이다윤 대표가 일반부 부문 대상을 수상했다”고 12일 밝혔다. 이다윤 대표는 지역 대표 특산물인 함평천지 한우를 활용해 눈꽃 구절판 비빔밥, 소고기 편채, 소고기 찹쌀 편채 등 다채로운 음식들을 선보이며 관광객과 심사위원들의 눈과 입을 사로잡았다. 이다윤 대표는 “보건소 요리 강습회와 자 ...
- 경기도 특사경, 배달 음식 전문점 불법행위 30곳 적발
- 경기뉴스탑2023-05-22
- 배달 음식 전문점 불법행위 주요사례(자료=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]식품 원산지를 거짓 또는 혼동 표시하거나 소비기한이 지난 식품을 보관하는 등 위법행위를 저지른 배달 음식 전문점(식품접객업소)이 경기도 민생특별사법경찰단에 무더기로 적발됐다.경기도 민생특별사법경찰단은 지난 4월 24일부터 5월 4일까지 배달을 전문으로 하는 식품접객업소 180곳을 단속한 결과 원산지표시법과 식품위생법 등을 위반한 30곳(36건)을 적발했다고 22일 밝혔다.위반내용은 ▲원산지 거짓 또는 혼동 표시 14건 ▲소비기한 경과 제품 보관 1 ...
- 결혼정보회사 듀오, 미혼남녀 과반수 연인과 음식 취향 다를 경우 ‘양보해’
- 제주교통복지신문2022-02-06
- [제주교통복지신문 신혜정 기자] 결혼정보회사 듀오(대표 박수경)가 2030 미혼남녀 300명이 참여한 가운데 ‘연인의 음식 취향’ 관련 설문조사를 실시했다고 전했다. 결혼정보업체 듀오 조사 결과, 연인과 음식 취향이 다를 경우, 대체로 ‘조금씩 양보한다’(남 59.3%, 여 72.7%)고 답했다. 이어 남성은 ‘상대에게 맞춰준다’(31.3%), ‘각자 먹고 싶은 음식을 먹는다’(7.3%), 여성은 ‘각자 먹고 싶은 음식을 먹는다’(15.3%), ‘상대에게 맞춰준다’(8.7%) 순이었다. 미혼남녀의 68.7%가 연인과 ...
- 나주 음식 문화 2: 전라선 장과 호남선의 소금 사용 문화
- 전남인터넷신문2022-10-11
- [전남인터넷신문]장과 소금은 음식의 기본적인 맛을 내는 조미료이다. 짠맛의 본체인 소금과 장은 음식의 저장과 가공 및 간을 맞추는 중요한 조미료로 종류와 사용량은 맛에 영향을 미친다. 이들 조미료의 사용 관습은 조미료의 생산지 그리고 음식에 사용되는 주재료와도 관련성을 가지면서 지역에 따른 음식 맛을 특징적으로 만드는 데 영향을 미친다. 전라도 내에서도 장과 소금은 지역에 따라 다소 다르게 사용되었고, 그것이 음식 맛에 영향을 미치면서 음식 문화를 형성해 왔다. 장과 소금을 기준으로 전라도 음식을 크게 분류해 보면 전라선의 장과 호 ...
- '광명시 음식문화축제'와 '2022년 광명 뷰티페스티벌' 즐기러 놀러오세요
- 뉴스포인트2022-10-06
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 광명시는 오는 10월 8일 광명시민체육관에서 ‘광명시 음식문화축제’와 ‘2022년 광명 뷰티페스티벌을 개최한다. 광명시민체육관 대리석광장에서 10시부터 시작되는 음식문화축제는 시민들의 식습관과 음식소비에 대한 인식개선을 위해 ▲식중독 예방을 위한 비누 만들기 ▲어린이 영양교육 ▲미각테스트를 통한 알맞은 나트륨 식사방법 ▲자전거 발전기를 이용한 바나나 우유 만들기 ▲낭비없는 음식문화 실천 서약 등 5개의 체험부스를 운영한다. 또한, 우리시 모범음식점, 위생등급제, 안심식당 등을 안내하는 리플렛을 배부해 ...
- 평택시, 음식문화거리 조형물 제막식
- 경기뉴스탑2024-01-04
- 평택시 음식문화거리 조형물 제막식(사진=평택시 제공)[경기뉴스탑(평택)=전순애 기자] 평택시는 지난 3일 음식문화거리에서는 상인회 주관으로 조형물 제막식이 개최됐다. 음식문화거리는 지난해 공모를 통해 선정된 평택역새시장거리, 세교동먹거리촌 등 2개소로, 제막식에는 평택시 정장선 시장, 국회의원, 시의원 및 각 상인회 등 30여 명이 참석한 가운데 진행됐다. 대형 조형물은 각 음식문화거리 특성에 맞게 평택역새시장거리는 ㄷ자형 관문모양으로 설치됐고, 세교동먹거리촌은 강렬한 붉은색의 조형물로 먹거리촌 양 입구에 설치됐다. 2024년 새해 ...
- 청양군, 5~6일 지역 음식 주제 ‘미식 포럼’ 개최
- 뉴스포인트2022-11-03
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 청양군이 오는 5일과 6일 칠갑산 휴양랜드에서 지역 음식을 주제로 한 ‘미식(美食) 포럼’을 개최한다고 3일 밝혔다. 이 포럼은 청양읍 군량리 소재 ‘고추문화마을’을 ‘사회적 공동체 특화단지’로 재창조, 음식 분야 창업 공간으로 활용하기 전 사회적경제 조직들의 역량을 강화하기 위해 추진한다. 이틀간 칠갑산 휴양랜드 다목적회관과 야외 광장에서 진행되는 포럼의 주제는 ‘지역 음식의 기록과 연결’이며, 청양을 비롯해 전국 각 지역의 활동가들이 주제발표와 워크숍, 시연회와 시식을 통해 지역과 음식에 대한 깊은 ...
- 해남군 “맛있는 명절 음식” 안전하게 덜어먹어요!
- 전남인터넷신문2022-01-25
- [전남인터넷신문/김동국 기자]해남군은 코로나로부터 안전한 음식문화를 조기정착 하기 위해“집게 주세요! 다 같이 덜어 먹어요!”식사문화 개선 운동을 전개하고 있다.코로나19 장기화로 하나의 음식을 여럿이 같이 떠 먹거나, 수저를 공동으로 사용하는 음식제공 행태는 비말(침방울)을 통한 코로나19 등 감염병의 위험을 높이기 때문에 반드시 개선되어야 할 음식문화로 꼽히고 있다.해남군은 방역대책의 일환으로 지난 2020년부터 관내 594개소의 음식점에 집게, 집게통, 앞접시 등 덜어먹기 물품을 제공하고 식사문화 개선사업을 적극 추진해 왔다. ...
- 광양시, ‘대한민국 창작 김 음식 축제’ 성황리에 개최
- 전남인터넷신문2022-09-27
- [전남인터넷신문/김동국 기자]광양시는 지난 17~18일, 24~25일 광양 김 시식지에서 김 음식 전문 프로그램 ‘대한민국 창작 김 음식 축제’를 성황리에 개최했다. 광양시가 주최하고 광양시 향토청년회가 주관한 2022년 문화재청 생생문화재 ‘광양 生生 김 여행’ 사업의 두 번째 프로그램으로 추진한 ‘대한민국 창작 김 음식 축제’는 ‘맛있는 김음식 함께 만듭시다’를 주제로 진행됐다. 1부 행사에서는 광양김 옛 추억사진 전시, 김대성 광양시 향토청년회장의 지역문화재 활용사업 취지와 생생문화재 ‘광양 生生 김 여행’ 소개, 김영웅 (사 ...
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