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- 나주 문화 들춰보기: 나주 집장과 부삭장용 메주의 모양
- 전남인터넷신문2022-01-04
- [전남인터넷신문]과거 나주 집장과 부삭장용 메주의 모양에는 몇가지 유형이 있었다. 나주시 노안면 남산마을회관에서 인터뷰를 한 김0자 씨(2014년 5월 1일)는 친정인 노안면 계동마을에서 1930년대에 만들었던 집장용 메주 제조법에 대 알려 주셨다. “집장용 메주는 콩과 찹쌀을 섞어서 삶은 다음 절구에 넣고 빻아서 직경이 7-12cm 되도록 둥글게 만든다. 둥글게 만든 것은 방의 아랫목에 짚을 깔고 그 위에 올려놓고 다시 짚을 덮어 놓고 1주일 정도 띄웠다. 어떤 집에서는 계란을 엮듯이 엮어서 불 땐 방에 걸어 놓거나 둥글게 만든 ...
- '극한직업' 설 대목을 잡아라! '명절을 준비하는 사람들'
- 제주교통복지신문2022-01-29
- [제주교통복지신문 최효열 기자] 28일 오후 9시 5분 EBS1 '극한직업'에서는 '설 대목을 잡아라! 명절을 준비하는 사람들' 편이 방송된다. 2022년 임인년 설이 다가왔다. 코로나 19로 인해 예전처럼 많은 가족이 모여 명절을 보내는 풍경은 쉽게 볼 수 없게 됐지만, 대신 정성스레 마련한 선물로 안부를 챙기는 사람들이 늘어나고 있다. 차례 음식은 물론, 명절 선물과 먹거리 생산 등 설을 앞두고 누구보다 바쁜 나날을 보내는 이들의 작업 현장을 들여다본다. 명절선물의 대표주자, 산바람에 말린 찐 굴비 & 전통의 맛 ...
- 나주 문화 들춰보기: 나주 집장과 부삭장의 쇠퇴 배경
- 전남인터넷신문2022-01-25
- [전남인터넷신문]나주 집장과 부삭장은 과거에는 필수품적인 음식이었으나 지금 찾아보기 힘들 정도로 쇠퇴했다. 그 배경은 몇가지 측면에서 생각해 보면 발효 장소, 재료 구입, 제조공정, 먹거리 환경 변화 등을 들 수 있다. 우선 발효 장소 측면에서는 “부삭장은 부엌개량 이후 만들어 먹지 않았어요.”(이0순. 2014년 5월 3일에 나주시 다시면 백동마을회관에서 인터뷰)라는 제보처럼 집장을 발효 및 숙성시킬 수 있는 풀짚이나 부엌이 없어졌기 때문에 집장과 부삭장이 없어졌다는 주장을 한 분들도 있었다. 실제로 풀두엄을 하지 않고 있으며, ...
- 한화건설 11위, 아쉽게 '10대 건설사' 못들어가... 내년은?
- 더밸류뉴스2021-08-03
- 한화건설(대표이사 최광호)이 국토교통부가 최근 발표한 ‘2021 시공능력평가'에서 11위를 기록했다. 흔히 말하는 '10대 건설사'에 포함되지 못한 것이다. 건설업계에서 '10대 건설사'에 포함되느냐 그렇지 않으냐는 평판은 물론이고 실제로 사업을 영위하는데도 영향을 미친다. 그래서 이번 결과를 한화건설 임직원들은 아쉽게 받아들이고 있다. 올해 한화건설의 시공능력평가액은 3조4165억원으로 지난해 3조7169억원보다 9% 감소했다. 4조9162억원으로 10위에 안착한 SK에코플랜트와 1조4997억원 차이로 10위권에 진입하지 못했다. ...
- 정윤순 전 양촌면 이장단장 양촌농협 조합장 선거 도전장 " 농업현장의 소리 귀담아들어야...
- 굿모닝논산2022-07-27
- 내년 3월 8일 실시되는 전국 지역농협 조합장 선거가 7개월 앞이다. 각 지역마다 자천 타천 후보군[群]의 움직임이 정중동 [靜中動]을 벗어나 활기를 띄는 가운데 논산시 양촌면 정윤순 전 이장단장이 도전장을 냈다. 3선을 역임한 김긍수 현 합장의 뒤를 이을 차기 양촌농협조합장 후보감으로 회자되는 이들은 김기범 전 전무 , 김원중 전 지점장 , 장호태 전 과장 등 농협출신이 거대분인 터여서 선출직 농협 이사 8년을 역임하긴 했지만 현장 농업인으로선 정윤순[60] 전 이장단장 한 사람이어서 눈에 띈다. 정윤순 전 이장단장은 양촌면 채광 ...
- '김영철의 동네 한 바퀴' 이어지다 평화의 길 '강원도 인제 편'
- 제주교통복지신문2022-01-08
- [제주교통복지신문 최효열 기자] 8일 KBS1 '김영철의 동네 한 바퀴'에서는 ‘이어지다 평화의 길 – 강원도 인제’ 편이 방송된다. 전체 면적의 90%가 산과 강인 산악마을, 인제. 높고 험한 산세만큼이나 굽이굽이 요동치는 삶의 이야기가 가득하다. 한때 인제는 남한 지도에서 사라진 마을이었다. 광복 직후 38선을 경계로 일부는 이북으로, 일부는 홍천군으로 편입됐던 것이다. 타의에 의해 남과 북으로 갈렸으니 그곳은 곧 격전장이었다. 같은 하늘 아래 다른 뜻을 가진 사람들이 매일 총구를 겨누는 동네. 그렇게 살기 위해 ...
- 차기 논산시장 여론조사 ,일희일비[一喜一悲]는 금물 ,
- 굿모닝논산2021-12-02
- 지난 11월 25일부터 27일까지 사흘간 내년 지방선거에서 논산시장 출마가 예상되는 여 ,야 후보군을 대상으로 한 적합도 여론 조사결과가 발표됐다.놀뫼신문이 의뢰한 이번 여론조사는 유무선 전화를 통해 구조화된 설문지를 통해 묻는 ARS방식으로 행해졌고 논산시 인구 11만 명중 15.420명에게 전화를 걸어 응답한 700명의 반응수치를 % 수로 매긴 것에 불과 하지만 시민 사회의 관심도는 자못 적지 않아 보인다.아직 내년 대선 까지와 그 직후 실시될 각 정당의 경선 일정이 빠듯한 점을 감안하면 출마예상자들에게는 그야말로 일모도원 [日 ...
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