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- 여주시농업기술센터, 상반기 전통발효식품교육 교육생 모집
- 뉴스포인트2022-03-24
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 여주시농업기술센터에서는 오는 3월 25일부터 4월 3일까지 여주전통발효산업 육성을 위한 2022년 상반기 전통발효식품교육 수강생을 선착순 모집한다. 이번 전통발효식품교육에서는 전통주·식초, 김치, 전통장 등 3개 과정이 진행된다. 전통주·식초 과정은 누룩, 이화주, 와인, 곡물식초 등 발효식품의 다양화를 위해 개설 되었으며, 김치 과정은 전통김치 및 계절별 다양한 농작물을 통한 김치 실습을 다룰 예정이다. 전통장 과정은 여주 농산물을 이용한 전통 고추장, 간장, 청국장 등 다양한 장류 담그는 법 등 농가 ...
- 나주시, ‘장류·발효음식’ 전통식문화 교육 추진
- 전남인터넷신문2021-06-10
- [전남인터넷신문]나주시가 장류·발효음식 분야 전통식문화를 계승할 전문 인력 양성에 나선다. [전남인터넷신문]전라남도 나주시(시장 강인규)는 이달부터 내년 4월까지 향토음식체험문화관에서 대면, 비대면을 병행한 22회 과정(총 55시간)의 ‘전통 장류 및 발효음식’ 교육을 실시한다고 10일 밝혔다. 이번 교육은 천수봉 전라남도음식명인을 강사로 초빙해 전통장류·장아찌 등 전통식문화에 대한 이론 수업과 더불어 대대로 전해져오는 된장, 간장, 즙장, 청국장 제조 실습 과정이 진행된다. 여기에 장류와 뗄 수 없는 대표 저장음식인 장아찌(보리굴 ...
- 경기도, 도내 양식어가 79곳에 친환경 유용미생물 23톤 무상 공급
- 뉴스포인트2022-05-01
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 경기도해양수산자원연구소가 친환경 수산양식을 위해 도내 12개 시·군에 유용미생물 23톤을 무상으로 공급하고 있다고 1일 밝혔다. 유용미생물이란 악취제거, 수질정화, 음식물 발효 등 유익한 작용을 하는 미생물을 말한다. 대표적으로 고초균, 광합성균, 유산균, 효모 등이 있다. 연구소는 여러 유용미생물 가운데 청국장 발효에 이용되는 고초균(Bacillus subtilis)을 배양해 공급하고 있다. 주요 효과는 양식장 질병 예방, 유기물 제거, 악취제거 등 양식장 수질 환경개선이다. 도는 사전에 유용미생물 ...
- 경기도 농수산진흥원, 30일까지 ‘비욘드팜 특산물’ 최대 45% 할인 판매
- 수도권탑뉴스2021-06-22
- 경기도농수산진흥원과 경기농촌융복합산업지원센터가 오는 30일까지 경기도 특산물을 최대 45% 할인 판매하는 ‘ 특별전’을 연다.‘’이란 정부가 만든 농촌융복합산업(6차 산업) 제품 브랜드다. 특별전은 경기도 농수산식품 온라인몰인 마켓경기(http://www.marketgg.co.kr)에서 진행된다. 코로나로 지친 도민을 위해 최대 45%의 가격 할인을 진행하며, 농촌융복합산업인증경영체 제품 소비 촉진 및 농가 소득안정을 위해 기획됐다.주요 판매 품목으로는 ▲양평 도라지배즙 2만6,000원→1만5,600원 ▲파주장단콩 된장 1kg 1만 ...
- 보성군 농수산물 ‘남도장터’에서 구매하세요~
- 전남인터넷신문2021-01-04
- [전남인터넷신문]보성군이 전남도청과 국민 안내양 TV가 함께 진행한 ‘건강한 한국인의 밥상은 남도장터에서 준비하세요’에서 소개됐다. MC·가수 김정연, 개그맨 오정태, 전남도청 농식품 유통과 서동순 팀장이 보성 농업인과 함께 보성군 농‧특산물을 소개하고 판매에 나섰다. 이날 국민 안내양 TV를 통해 보성군 농‧특산품 유기농 보성 맑은 녹차 ‘우전’을 비롯해 싱싱농원의 딸기 블랜디드, 콩콩이 청국장, 다래사랑 보성 골드 키위, 보성군 농협 쌀 조합 공동 사업 법인의 녹차미인 보성쌀 등 다양한 제품이 소개됐다. 보성 ...
- 고양시 로컬푸드 매출 전국 1위, 신중년 일자리 전문가 큰 역할
- 뉴스포인트2021-09-01
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 고양시가 전국에서 로컬푸드 매장 최다보유, 매출 1위를 기록한 가운데 ‘신중년 경력형 일자리사업’ 참여자들이 로컬푸드 가공생산과정에 참여해 로컬푸드 판매와 확산에 큰 역할을 하고 있다. 신중년 경력형 일자리 사업은 만 50세 이상 70세 미만의 퇴직한 전문 인력을 대상으로 한다. 관련 업무 3년 이상 경력을 가졌거나 자격증 등을 소유한 고양시민이면 지원이 가능하다. 현재 고양시 농산물 가공센터에는 가공식품, 식품위생 및 마케팅 분야 등에서 30년 이상의 경력을 가진 ‘신중년 경력형 매니저’들이 고양시 ...
- 파주장단콩 기술보급사업 추진 .. 자급률 향상
- 경기뉴스탑2021-04-09
- 파주시청(경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(파주)=이윤기 기자]파주시가 파주장단콩의 자급률 향상을 위한 콩 기술보급사업을 추진한다고 9일 밝혔다. 2021년 파주시 콩 기술보급사업은 밭작물 신기술 선도 단지 육성사업, 가공유통 연계 밭작물 신기술 단지 조성 사업, 경기 육성 콩 생산기술 시범사업 등 6개 사업에 4억 8,800만 원을 투입한다. 파주시는 콩 기술보급사업을 통해 파주장단콩의 안정적인 생산여건을 조성하고 파주장단콩의 고품질화로 콩 시장을 확대해 수요처를 확보해 나간다는 방침이다. 우선 파종기, 색채선별기 등 농기계를 지원해 ...
- 평창군 유튜브 장마당 "농가도 좋고, 소비자도 좋고"
- 뉴스포인트2022-06-21
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 재단법인 평창푸드통합지원센터가 성필립보 생태마을에서 운영하는 유튜브 채널을 통해 감염병 등 국내외 정세로 인한 소비심리 위축으로 판로에 어려움을 겪고 있는 관내 산딸기 재배 농가를 돕고자 실시간으로 진행되는 “유튜브 장마당 농특산물 판매행사”를 진행해 좋은 반응을 얻고 있다. 현재 평창군 산딸기는 약 3톤이 생산・보관되어 있는데, 최근 유튜브 판매 행사에서 계획물량 1,500세트(세트 당 1kg)가 전량 소진되었고, 해당 물량은 현재 평창군 전체 보관 물량의 약 50%에 해당하는 물량이다. 소비자들의 ...
- 영주시 부석면 남대리마을, 제7회 전통된장담기 체험행사 가져
- 뉴스포인트2021-04-26
- [뉴스포인트 박마틴 기자] 경북 영주시 부석면 행정복지센터은 지난 24일 남대리 주막거리에서 옛날 방식을 그대로 재연한 전통 된장담그기 행사를 가졌다.영주시 부석면 남대리는 경상도, 강원도, 충청도가 맞닿은 3도 접경지역으로 그 어느 곳보다 경치 좋기로 유명하다.영농법인 사랑의 부석태 된장(대표 신서윤)과 마을 주민 및 체험 참가자들과 함께한 이날 된장담기는 잘 띄운 부석태 콩 메주를 물로 깨끗이 씻어 장독에 넣고 소금물을 붓는 것으로 시작해 이물질 제거를 위한 숯과 깊은 맛을 내기 위한 고추와 대추를 넣고 항아리를 밀봉해 액운을 ...
- 이찬원, ‘찬또네 사랑방’ 오픈…“바쁜 친구들에게 집밥 먹이고 싶었다”
- 제주교통복지신문2022-09-01
- [제주교통복지신문 이소민 기자] 가수 이찬원이 절친들을 위해 ‘찬또네 사랑방’을 오픈했다. 오는 2일 방송되는 KBS2 예능 ‘신상출시 편스토랑’에서는 이찬원이 절친 이진혁과 변현민을 집에 초대한다. 이날 방송에서 이찬원은 누군가에게 전화를 걸어 “밥 먹었어? 뭐 먹고 싶어?”라고 물었다. 상대가 “밥 안 먹었다. 고기 먹고 싶다”라고 답하자 이찬원은 대뜸 “우리 집으로 와. 내가 고기 해줄게”라고 말했다. 이찬원이 반갑게 맞이한 사람은 최근 솔로로 컴백한 이진혁이었다. 이찬원과 동갑내기 친구인 이진혁은 상추 ...
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