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- 경기도농수산진흥원, 국내 최초 푸드테크 아이디어 공모전 개최
- 경기뉴스탑2023-11-09
- 경기도농수산진흥원(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(수원)=전순애 기자]경기도농수산진흥원과 한국푸드테크협의회가 돌봄음식, 특수식품 등 먹거리와 로봇과 인공지능, 정보통신 등 첨단기술이 한데 어우러진 ‘2023 코리아 푸드테크 아이디어 공모전’을 개최한다. 푸드테크는 먹거리 생산·가공·유통·소비 등 식품산업 전 과정에 빅데이터, 인공지능 등 4차 산업기술을 적용해 새로운 산업을 창출하는 분야이다. 경기도와 농협중앙회가 후원하는 이번 공모전은 국내 최초로 푸드테크 신기술을 발굴하고, 관련 스타트업을 체계적으로 육성해 우리나라 푸드테 ...
- 풀무원, 美요리학교 CIA와 'K-푸드 다큐' 제작
- 비건뉴스2022-06-23
- [비건뉴스 김민영 기자] 풀무원이 한국의 음식을 알리기 위해 미국의 요리학교와 함께 다큐멘터리를 제작한다. 풀무원은 세계 3대 명문 요리학교인 CIA와 K-푸드 교육 다큐멘터리 제작 프로젝트에 참여한다고 23일 밝혔다. 이번 다큐멘터리는 미국 시장 내 셰프를 비롯해 셰프가 되고자 하는 CIA 학생들, 푸드 서비스 업체, 직원 식당을 운영하는 기업의 관계자들에게 K-푸드를 알리기 위한 교육 자료로 사용될 예정이다. 이번 프로젝트는 CIA가 아시아 5개국을 직접 방문해 각국의 식물성 지향 식단 요리법과 음식의 맛, 식문 ...
- 오비맥주, 카스 맥주박 업사이클링 푸드 페스티벌
- 부산경제신문2021-06-03
- [부산경제신문/김지원 기자]오비맥주가 ‘세계 환경의 날(6월 5일)’을 기념해 2일 임직원을 대상으로 ‘카스 맥주박 업사이클링 푸드 페스티벌’을 개최했다고 3일 밝혔다. ‘카스 맥주박 업사이클링 푸드 페스티벌’은 카스 맥주 제조 과정에서 발생하는 맥주박으로 만든 식품을 직접 체험하는 행사다. ‘맥주박 업사이클링’이 탄소발자국을 줄이는 친환경 비즈니스임을 알리기 위해 기획했다. 맥주 제조 과정에서 자연스레 발생하는 부산물을 활용함으로써 작물과 매립 시 발생하는 탄소 배출을 억제할 수 있다. 오비맥주와 리하베스트는 이번 행사에서 카스 ...
- 업사이드 푸드, 미국 최초 FDA 승인…배양육 상용화 눈앞
- 비건뉴스2022-11-18
- [비건뉴스 권광원 기자] 미래 식량으로 주목받고 있는 배양육이 실제 소비자들의 식탁 위로 올라올 날이 얼마 남지 않은 것으로 보인다. 지난 16일(현지시각) 미국 FDA는 미국 배양육 스타트업 ‘업사이드 푸드(Upside Foods)’의 배양 닭고기에 대해 ‘No Questions’이라고 답했다. 이는 배양육을 인간이 섭취해도 좋은지에 대해 심사한 결과로 아무런 문제점이 발견되지 않았다는 것을 의미한다. FDA가 배양육의 안전성을 공식 인정한 것은 이번이 처음이다. 업사이드 푸드는 인도 출신 심장 전문의 우마 발레티( ...
- 동두천시, 2022년 캠프보산 월드 푸드 스트리트 운영 사업자 모집
- 경기뉴스탑2022-01-06
- 캠프보산 월드 푸드 스트리트 (사진=동두천시 제공) [경기뉴스탑(동두천)=이종성 기자]동두천시에서는 오는 1월 10일부터 1월 21일까지 ‘2022년 캠프보산 월드 푸드 스트리트 운영 사업자’를 모집한다. 월드 푸드 스트리트 사업은 세계 각국의 다양한 음식을 판매하는 먹거리 사업이다. 모집 인원은 15명이고 만19세 이상이면 누구나 신청 가능하다. 특색 있는 세계 각국의 음식 판매가 가능하며 음료 및 주류는 판매가 불가하다. 동두천 시민과 청년 창업자(만 39세 이하) 등은 운영자 선정에 가점을 받을 수 있다. 자세한 내용은 동두천 ...
- 괴산군, 찾아가는 로컬푸드 '공직자 로컬푸드의 날' 운영
- 뉴스포인트2022-08-25
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 충북 괴산군이 매주 금요일을 ‘로컬푸드의 날’로 지정하고 공직자를 대상으로 찾아가는 로컬푸드 판매행사인 ‘괴산싱싱장터’를 운영한다고 밝혔다. 지난 26일 괴산군청 본관 1층 중앙로비에서 첫 ‘괴산싱싱장터’가 열렸다. 이날 열린 ‘괴산싱싱장터’에는 다양한 제철농산물이 마련돼 괴산군청 전직원이 퇴근하면서 제철 농산물을 직구할 수 있도록 했다. 당일생산 당일판매 원칙으로 열리는 ‘괴산싱싱장터’는 신선한 농산물 위주의 판매대 운영으로 안심먹거리 로컬푸드의 장점을 어필할 계획이다. 또한 60여 가지 이상의 ...
- 롯데제과, 식용 곤충 제조기업 아스파이어 푸드 그룹과 MOU 체결
- 케이앤뉴스 KN NEWS2022-09-07
- 롯데제과가 8월 31일 캐나다 온타리오주 런던시에 위치한 식용 곤충 제조기업 아스파이어 푸드 그룹 본사에서 미래 먹거리로 주목 받고 있는 대체 단백질 산업의 전략적 파트너십 강화와 곤충소재 분야에서 양사간의 사업 확대를 위한 업무협약(MOU)을 진행했다. ▲ (사진)롯데제과 사옥이번 협약을 통해 롯데제과는 아스파이어 푸드그룹에서 생산한 제품의 한국 내 독점 판매회사로 지정될 예정이다. 또한 양사는 아시아 등 타 지역 시장으로의 사업 확대 협력, 곤충 소재를 활용한 다양한 공동연구 진행 등에 대한 내용으로 협약을 체결했다. 2016년 ...
- CJ제일제당, 푸드 업사이클링 팝업스토어 오픈…"'익사이클 바삭칩' 맛보러 와요"
- 비건뉴스2022-07-07
- [비건뉴스 김민영 기자] CJ제일제당이 푸드 업사이클링 팝업스토어를 열고 '익사이클 바삭칩'을 소개한다. CJ제일제당은 서울 성동구 성수동 프로젝트렌트 2호점에 푸드 업사이클링 팝업스토어를 열고 이달 31일까지 운영한다고 7일 밝혔다. '익사이클 바삭칩'은 CJ제일제당의 사내벤처 프로그램인 ‘이노백’(INNO 100)을 통해 개발한 제품이다. 깨진 쌀과 콩 비지가 60% 함유된 ESG경영 관점의 고단백 영양스낵이다. 이번 팝업스토어는 식품 부산물을 가치 있게 쓰는 푸드 업사이클링에 대한 사회적 관심을 확대하 ...
- 동원디어푸드, 프리미엄 펫푸드 개발 위해 피에스코리아와 맞손
- 케이앤뉴스 KN NEWS2022-07-19
- 동원디어푸드가 반려동물 전문몰 ‘펫파트너’를 운영하는 피에스코리아와 펫케어 간식 개발을 위한 업무 협약을 체결했다고 19일 밝혔다. ▲ (사진) 왼쪽에서 두 번째부터 조문호 피에스코리아 대표, 강용수 동원디어푸드 대표, 신기한 펫파트너 대표가 업무 협약을 맺고 기념 촬영을 하고 있다.동원디어푸드는 18일 서울시 서초구 동원산업빌딩에서 피에스코리아, 펫파트너와 협약식을 가졌다. 이 자리에는 강용수 동원디어푸드 대표와 조문호 피에스코리아 대표, 신기한 펫파트너 대표 등 각사 임직원들이 참석했다. 동원디어푸드와 피에스코리아, 펫파트너는 ...
- 가평군청소년상담복지센터, 3차 비대면 문화체험 활동 '랜선 컬처 푸드 테라피' 운영
- 뉴스포인트2021-08-19
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 가평군청소년상담복지센터는 지난 7월 27일부터 8월 6일까지 3차 비대면 문화체험 활동인 다락방(多樂房: 방에서 즐겁게 놀자) 사업을 진행했다고 밝혔다. ‘다락방(多樂房)’은 코로나19로 인해 외부 활동이 제한되었지만 청소년들이 각자의 방에서 충분히 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 문화체험을 지원하자는 취지로 붙여진 이름이며, 올해 초 코로나19 확산으로 청소년들과의 대면이 어려워지자 지난 3월, 1차 비대면 문화체험활동 ‘다락방(多樂房)’을 진행했고, 지난 5월 제2차 ‘다락방(多樂房)인’ 카네이션 만들 ...
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