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- 아기간식 브랜드 또또맘, 두부어묵을 넣은 '탱글두부떡묵바' 리뉴얼 출시
- 제주교통복지신문2022-01-10
- [제주교통복지신문 신혜정 기자] 또또맘이 기존에 어묵이 떡을 감싼 ‘탱글떡묵바’에서 국산콩두부를 넣은 ‘탱글두부떡묵바’로 새로운 패키지와 함께 리뉴얼 출시했다고 10일 밝혔다. 이번에 새롭게 선보이는 탱글두부떡묵바는 아이들이 평소 식감 때문에 잘 먹지 않는 두부와 어육이 들어가 식물성 단백질과 동물성 단백질을 모두 섭취할 수 있게 제조됐다. 또한 또또맘에서 자체적으로 프로슈머(소비자가 제품 생산, 기획 단계에서 참여하는 것) 체험단을 진행해 소비자의 의견을 적극 반영, 기존 제품보다 맛, 식감, 원료 부분 모두 개선시 ...
- 공차코리아, 새로운 토핑 ‘골든펄’ 신메뉴 4종 출시
- 부산경제신문2022-05-26
- [부산경제신문/김지원 기자]글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아가 새로운 토핑 ‘골든펄’이 들어간 신메뉴 4종을 출시한다고 26일 밝혔다.이번 신메뉴 4종은 공차 시그니처 토핑인 ‘타피오카 펄’의 베리에이션이자 새롭게 선보이는 ‘골든펄’ 토핑이 더해진 음료다. 골든펄 토핑은 쫀득한 펄 특유의 식감은 그대로 살리면서, 달콤한 맛과 향으로 한층 업그레이드가 돼 스무디, 밀크티 등 다양한 음료와 최상의 궁합을 자랑한다.신메뉴는 ‘골든펄 돌체 밀크티’, ‘골든펄 돌체 밀크티 스무디’, ‘골든펄 딸기 캐모마일티’, ‘골든펄 망고 ...
- [비건리뷰] 스타벅스 식물성 푸드③ 비건 콜드컷 햄과 대체 함박의 발견
- 비건뉴스2021-08-30
- 전 세계적으로 건강·환경보호·윤리적 소비를 추구하는 소비자들이 증가하면서 식품업계가 이들을 겨냥한 비건(Vegan) 제품을 앞다퉈 내놓고 있다. 대체육은 물론 라면과 만두, 간편식까지 매일 쏟아져 나오는 비건 식품을 직접 먹어봤다. [편집자주] [비건뉴스 김규아 기자] 스타벅스는 지구환경과 동물복지를 생각하는 가치소비 트렌드가 확산됨에 따라 지난 7월 비건 메뉴 4종을 선보였다. 앞서 먹어본 '밤콩달콩 두유브레드'와 '헤이즐넛 브라우니'가 만족스러웠기에, 비건 푸드로 공개된, 샌드위치와 밀박스에 대한 기대치가 ...
- CJ제일제당, ‘The더건강한 닭가슴살’ 출시
- 부산경제신문2021-06-17
- [부산경제신문/배희근 기자]CJ제일제당이40여 년 쌓아온 육가공 사업 역량을 바탕으로 닭가슴살 시장에 진출한다.CJ제일제당은부드럽고 촉촉한 식감을 앞세운 ‘The더건강한 닭가슴살’을 출시했다고 17일 밝혔다.이번에 선보인 신제품은‘직화통살구이’,‘직화스테이크’,‘소시지’,‘꼬치’등4종이다.엄선한 국내산 닭을12시간 저온 숙성해 닭 비린내를 잡고,식감과 육즙을 최대한 끌어올렸다.보존료, 산화방지제, 색소 등을 넣지 않아 안심하고 먹을 수 있다. 35일 이상 보관 가능한 냉장 제품이며,전자레인지 조리로 간편하게 즐길 수 있다.닭가슴살을 ...
- 채식주의자들의 고기, 잭푸르트
- 비건뉴스2022-10-05
- [비건뉴스 김규아 기자] 기후위기에 대한 대응으로 채식이 주목받기 시작한 가운데 열대 과일인 잭푸르트(Jackfruit)가 덩달아 큰 인기를 얻고 있다. 잭푸르트는 동남아시아, 아프리카, 브라질에서 주로 재배되는 과일로 녹색 또는 노란색을 띠며 뾰족한 가시를 뿜은 모습으로 국내에서는 냉동 가공 식품으로 찾아볼 수 있다. 잭푸르트는 영양 프로필도 우수한 편인데 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하며 특히 여느 과일에서는 찾아볼 수 없는 단백질이 한 컵당 약 2.8g 함유된 것이 큰 특징이다. 또한 과육을 찢으면 결이 살아있 ...
- 경북농기원, 샤인머스켓 명성 이을 새로운 포도 완성
- 뉴스포인트2022-09-25
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 경상북도 농업기술원은 소비자가 좋아하는 껍질째 씨 없이 먹을 수 있는 포도 신품종인 루비스위트와 골드스위트의 무핵과실 생산 기술을 개발했다고 밝혔다. 이번에 개발한 품종은 인기가 많은 샤인머스켓과 같이 식감이 아삭하며 씨가 없고 껍질째 바로 먹을 수 있는 포도이다. 최근 소비트렌드의 변화와 외국 품종에 대한 로열티 문제가 대두되면서 국산 포도 신품종의 육성과 보급이 중요하게 대두됐다. 농업기술원에서는 노지에서 재배한 샤인머스켓 품종은 9월 말에서 10월 초로 수확기가 늦으므로 여름철과 추석 명절을 겨 ...
- 진도 김, 제1회 전남 으뜸 김 품평회 TOP 10 선정
- 전남인터넷신문2022-05-19
- [전남인터넷신문/김동국 기자]진도군이 제1회 전남 으뜸 김 품평회에서 최우수상, 우수상, 특별상을 수상하는 쾌거를 이뤘다 이번 품평회는 전남도에서 주최하고 (사)한국김산업연합회가 주관, 8개 지자체 45개 업체가 참여한 제1회 전남 으뜸 김 품평회로 진도바다영어조합법인(대표 이정근)이 최우수상, 신광씨푸드(이원복)는 우수상, 동양수산(김남연)은 특별상을 수상했다. 출품된 마른김은 윤기, 식감, 향미 등 전문가의 정성평가와 단백질 함량, 이물질, 색도 등 과학적 성분분석을 통한 정량평가를 통해 선정되었으며 모든 과정이 블라인드 방식으 ...
- CJ제일제당, ‘글로벌 햇반’으로 미국 '즉석밥' 시장 공략... 월마트 등 4000여곳 입점 확정
- 더밸류뉴스2022-04-21
- CJ제일제당이 ‘국민 즉석밥’ 햇반의 글로벌 프로젝트를 본격화한다. CJ제일제당은 21일 미국으로 수출되는 ‘글로벌 햇반’인 ‘멀티그레인’ 생산 출하식을 부산공장에서 열었다고 밝혔다. ‘멀티그레인’은 2가지 이상 곡물이 혼합된 즉석밥에 소금, 오일 등을 조미해 현지인의 입맛에 맞춘 제품으로 현미∙자스민, 현미∙퀴노아, 현미∙와일드라이스 등 총 4종으로 구성됐다. 수출 전부터 현지 유통 체인들로부터 호평을 받으며 오는 8월 미국 내 월마트, 크로거 등 메인스트림 유통 매장 4000여곳에 입점이 확정됐다.CJ제일제당은 글로벌 확장을 위 ...
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