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- 나주 문화 들춰보기: 나주 집장의 재료와 조합
- 전남인터넷신문2021-12-29
- [전남인터넷신문]과거 나주에서 제조 및 이용되었던 나주의 집장을 알아보기 위해 2014년 5월 1일부터 2014년 8월 12일까지 나주 소재 노인당, 마을회관을 등을 방문하여 68세 이상의 고령자들을 대상으로 먹었거나 보았던 집장 재료에 대해 조사한 결과 집장에 사용된 재료와 조합은 다양했다. 과거 나주에서 집장 제조에 사용된 집장 재료의 주요 조합은 ① 콩 + 찹쌀(메주 가루) + 고춧잎, 무, 생강, 마늘씨(채소) + 보리밥(밥류)+물고추(국물) + 엿기름(기타), ②보리쌀(메주 가루) + 고춧잎, 오이, 가지(채소) + 보리밥 ...
- 배우 이장우, 요섹남 변신!
- 전남인터넷신문2022-04-22
- 도루코 리빙’ 제공[전남인터넷신문/김동국 기자]배우 이장우가 요섹남으로 변신해 심쿵을 유발하고 있다. 22일 후너스엔터테인먼트가 소속 배우 이장우의 광고 촬영 비하인드 컷을 공개했다. 공개된 스틸 속 이장우는 체크무늬의 가디건을 입고 주방을 종횡무진하며 요섹남 비주얼을 뽐내고 있다. 특히 가루를 뿌리며 잔뜩 신나 보이는 이장우의 표정이 이목을 집중시킨다. 이어 두 팔을 벌리고 자신의 요리에 큰 만족감을 드러내는 듯해 유쾌함을 자아낸다. MBC 예능 ‘나 혼자 산다’에서 각종 가루를 활용한 요리법으로 뜨거운 화제를 불러 일으키며 ‘가 ...
- 충남도 쌀가루 전용품종, ‘가루미2’ 이모작 연구 추진
- 굿모닝논산2021-06-23
- 충남도 농업기술원은 보령시 청소면에서 밀재배 후 쌀가루 품종 이모작 체계 활성화를 위한 현장실증을 추진한다고 밝혔다.쌀가루 전용품종 가루미2는 농촌진흥청 국립식량과학원에서 개발품종으로, 기존의 멥쌀과 달리 밀처럼 물에 불리지 않고 쌀가루로 가공할 수 있는 것이 장점이다.특히, 생육 기간이 짧아 도내 밀과의 이모작 작부체계로 밀을 수확하고 같은 논에 벼를 이앙을 하면 10월 상순경에 수확이 가능하다.밀가루에 함유된 글루텐은 체질에 따라 소화가 안 되고 면역계 과민반응을 일으킬 수 있어 ‘글루텐프리’ 쌀가루 빵 등 가공제품의 소비가 늘 ...
- 화분식물, 커피 주어도 괜찮을까?
- 전남인터넷신문2023-12-13
- [전남인터넷신문]커피 한 잔으로 하루를 시작하는 사람들이 늘어나고 있다. 커피를 습관적으로 마시다가 어떤 날은 바빠서 커피를 다 마시지 못하고 깜박 잊어버리는 경우도 있다. 그리고 한참이나 지난 커피를 발견했을 때 버리는 경우가 많은데 이 커피를 식물에 주어도 좋을까? 커피를 끓이고 남은 커피 찌꺼기(커피박)와 유통기한이 지난 커피 가루를 식물에 주어도 괜찮을까? 마시고 남은 커피를 화분식물에 주는 것은 창의적으로 보일 수 있으나 모든 식물이 이에 적합한 것은 아니다. 커피에는 질소 화합물이 많이 포함되어 있으므로 산성을 좋아하는 ...
- 양파와 치매, 무안군과 양파
- 전남인터넷신문2023-08-03
- [전남인터넷신문]치매(癡呆, Dementia)는 후천적으로 뇌의 인지기능 장애로 인해 일상생활을 스스로 유지하지 못하는 상태, 혹은 그러한 질병을 말하며, 알츠하이머병이라 불리는 노인성 치매, 중풍 등으로 인해 생기는 혈관성 치매가 있다. 이 밖에도 다양한 원인에 의한 치매가 있다. 치매 환자 수는 2019년 전 세계적으로 약 5,500만 명으로 증가했다. 이 숫자는 2050년에 1억 5200만 명으로 증가할 것으로 예상되고 있다. 일부 국가에서는 연령별 치매 발병률이 감소하고 있는데, 이는 운동, 체중 조절 및 식이 중재와 같은 ...
- 강진 청정 표고버섯으로 건강함을 그대로 담아 선물하세요
- 뉴스포인트2021-09-14
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 추석 명절을 앞두고 강진읍 부춘리 청자골강진표고는 주문받은 예약 물량을 맞추기 위해 여념이 없다. 맑은 공기와 깨끗한 물을 자랑하는 청정강진에서 생산되는 강진표고버섯은 맛과 영양으로 이미 소비자들에게 인기상품이다. 박진천 대표는 9년 전 귀농하여 빠른 기간에 안정을 찾고, 이제는 타지역 버섯 재배농업인들이 먼길마다않고 벤치마킹을 위해 찾아오는 등 선진농업인이다. 특히 청자골강진표고 농장은 생표고버섯 뿐만 아니라, 건표고, 표고가루, 표고버섯차 등 소비자의 다양한 욕구에 부응할 수 있는 제품을 생산하면서 ...
- 하동녹차 새해 들어 첫 수출길 올랐다
- 뉴스포인트2022-01-19
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 하동군이 지난해 사상 처음으로 하동녹차 300만 달러어치를 수출한 데 이어 올해 500만 달러 수출을 목표로 새해 들어 첫 선적식을 가졌다. 하동녹차연구소는 지난 18일 녹차연구소 가공공장에서 글로벌 커피전문 프랜차이즈 미국 스타벅스에 고급 가루녹차 9t을 선적했다고 19일 밝혔다. 하동녹차연구소는 지난해 하동녹차 300만 달러 수출을 달성한 이후 올해는 약 2배에 육박하는 500만 달러 수출을 목표로 잡고 본격적인 시동을 걸었다. 실제 녹차연구소는 올 상반기에 수출량을 약 70t, 수출액 28억원을 ...
- 하동생활개선회, 탄소중립 생활실천교육 실시
- 뉴스포인트2022-05-10
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 하동군은 지난 10일 농업기술센터 대강당에서 한국생활개선하동군연합회 회원 25명을 대상으로 탄소중립 생활실천교육을 실시했다고 11일 밝혔다. 이번 교육은 탄소중립 실천이행의 중요성에 대한 공감대를 형성하고자 탄소중립 정의와 필요성에 대해 배우고, 천연 주방가루세제를 직접 제작하는 시간을 가졌다. 또한 진드기 매개 감염병 및 근골격계 질환 예방 등 농작업 안전교육을 병행해 농작업 중 자주 발생하는 사고에 대한 위험성을 인지하고 안전관리 실천의 중요성을 배우는 기회를 가졌다. 최은숙 회장은 “향후 회원들 ...
- 안성시, 2024년 전략작물직불금 2월 1일부터 접수
- 경기뉴스탑2024-01-22
- 안성시청(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(안성)=전순애 기자] 안성시는 2024년 전략작물직불금 신청·접수를 2월 1일부터 5월 31일까지 진행한다. 전략작물직불제는 식량자급률 제고, 쌀 수급안정, 논 이용률 제고와 농업인의 소득안정 도모를 위해 논에 동계작물이나 하계작물을 재배할 때 직불금으로 농업인을 지원하는 사업으로, 전략작물직불금을 받으려는 농업인은 매년 등록신청서와 관련 서류를 관할 읍·면·동사무소에 제출하여 신청해야 한다. 올해는 신청 접수기간을 동계작물(2.1.~3.31.)과 하계작물(2.1.~5.31.) 분리 운영 ...
- 완도군, 농촌진흥청 주관 ‘수출 농업 경진대회’서 우수상 수상
- 전남인터넷신문2023-12-18
- [전남인터넷신문/서성열 기자]완도군은 지난 12일 농촌진흥청 주관 「수출 농업 우수 사례 경진대회」에서 전남 대표로 선발된 완도군 소재 하늘소법인 김세윤 대표가 최고 품질 쌀 육성 및 수출, 들녘 공동체 사업, 가루 쌀 재배 등 정부 시책 사업 추진 성과를 인정받아 우수상을 수상했다고 밝혔다. 「수출 농업 우수 사례 경진대회」는 매년 농업인, 법인, 농협 등을 대상으로 다양한 사업을 추진해 우수한 수출 성과를 거둔 시군에 상을 수여하고 있으며, 올해는 전국에서 7개 시군이 본선에 올랐다. 완도군의 김세윤 대표는 최고 품질 쌀 계약 ...
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