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- 노원구, 한발 더 가까이, 한발 더 높이...불암산 엘리베이터 전망대 완공!
- 뉴스포인트2021-04-08
- [뉴스포인트 이재석 기자] 서울 노원구가 불암산에 장애인 등 보행약자를 위한 엘리베이터 전망대를 완공해 오는 10일 개장한다고 밝혔다.중계동 노원 자동차 학원 뒤 불암산 힐링타운 내에 들어선 전망대는 기존 전망대에 엘리베이터를 추가하는 등 리모델링한 것으로 노약자, 장애인 등 보행약자도 전망대에 올라 주변 경관을 함께 누릴 수 있도록 한 것이 특징이다.그동안 전망대 주변 순환산책로는 전동휠체어와 유모차 이용이 가능한 무장애 숲길로 보행약자의 이용이 잦은 곳이지만 전망대에는 오르지 못해 아쉬움이 컸었다.연면적 143.57㎡, 10m ...
- '극한직업' 겨울 진미 연근과 대방어 편 '혹한의 사투'
- 제주교통복지신문2022-01-22
- [제주교통복지신문 최효열 기자] 22일 오후 9시 5분 EBS1TV '극한직업'에서는 '겨울 진미 연근과 대방어' 편이 방송된다. 겨울 쌀쌀한 바람이 불어오면 혹한의 사투를 벌이는 사람들이 있다. 꽝꽝 언 땅에서 연근을 힘겹게 수확하는 사람들과 거센 파도와 맞서 싸우며 대방어를 낚는 사람들! 고된 작업 끝에 맛볼 수 있는 겨울 진미를 소개한다. 겨울, 땅속의 진주 연근 10만 9천 평의 광활한 연근 밭! 하루 1.5t 양의 연근을 수확해야 한다. 연근은 특히 겨울에 땅이 다 얼어 있기 때문에 수확하기 어려운 ...
- 전남 농특산물로 빚은 수제 맥주로 억대 소득
- 전남인터넷신문2021-12-07
- [전남인터넷신문/유길남 기자]수입산 맥주에 당당하게 도전장을 내밀고 전남산 농특산물을 원료로 차별화한 맛의 수제맥주를 생산, 억대 소득을 올리는 생산자가 있어 화제다.구례 용방면에 자리 잡은 ㈜구례양조(대표 전현진)와 담양 담양읍에 위치한 담주영농조합법인(대표 김형락).이들은 지역에서 생산한 대표 농특산물을 원료로 사용하고, 자체 개발한 제조법으로 수제 맥주를 만들고 있다.㈜구례양조는 2018년부터 제조 과정에서 맥아를 불리지 않고, 홉과 물을 넣고 끓여 맛이 진한 6가지 맥주를 생산하고 있다. 맥아와 홉 사용량을 높이고 맥주 발효 ...
- '생활의 달인' 청어 온소바·텐동·가평 고추장 할머니 가게 정보 궁금증
- 제주교통복지신문2021-11-22
- [제주교통복지신문 최효열 기자] 22일(월) 밤 9시에 방영되는 SBS '생활의 달인'에서는 청어 온소바 텐동 달인, 가평 국보급 고추장 할머니 달인, 30년 당구장 주인 달인, 봇짐 달인 등 다양한 생활의 달인이 소개된다. < 청어 온소바, 텐동 달인 > 청주의 한 골목. 청어 온소바로 동네를 사로잡은 일식집이 있다. 일식 경력 24년에 빛나는 김태희 (男 / 43세 / 경력 24년) 달인! 가느다란 메밀면에 깊은 맛의 육수, 그리고 특별한 비법으로 조리한 청어까지. 기다림으로 완성되는 맛있는 한 그릇 안에는 달인만의 ...
- '생활의달인' 간장비빔우동·쟁반양파짜장·금돼지·차박달인 공개
- 제주교통복지신문2021-08-23
- [제주교통복지신문 최효열 기자] 23일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 간장비빔우동, 차박, 금돼지, 은둔식달-쟁반양파짜장 달인이 소개된다. 1. 간장비빔우동 달인 전국에 숨어있는 보석 같은 맛집을 찾아다니는 <생활의 달인> 제작팀! 이번에 찾아간 곳은 우동 맛집으로 미식가들에게 소문이 자자한 경북 포항시의 우동 가게다. 은은한 단맛과 담백한 맛이 일품이라는 달인의 간장 비빔우동. 발로 반죽해 낸 약 350겹의 쫄깃한 식감의 면과, 15일간 숙성해서 만들어낸 간장이 더해지면 입안에서는 그야말로 축제가 열린다는데. 달인 ...
- 풀무원 올가홀푸드, 차별화된 레시피와 원료로 만든 프리미엄 베이커리 라인업 확대
- 케이앤뉴스 KN NEWS2022-09-30
- 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드가 ‘고단백 수제 스콘’과 ‘수제 카스텔라’를 출시하며 올가만의 차별화된 레시피와 원료로 만든 프리미엄 베이커리 라인업을 확대한다고 30일 밝혔다. ▲ (사진) 올가홀푸드의 차별화된 레시피와 원료로 만든 ‘고단백 수제 스콘’이번에 올가가 선보이는 신제품은 단백질 9g이 함유돼 고소하고 담백한 ‘고단백 수제 스콘’ 세트와 전통 나가사키식 공법으로 만든 ‘수제 카스텔라’ 2종 등 총 3종이다. 올가의 엄격한 첨가물 기준을 적용한 것은 물론 전문적인 레시피와 공법으로 제조해 영양 ...
- 경기도농업기술원, 신품종 쌀 ‘참드림’ 요리법 등 공개
- 경기뉴스탑2021-07-27
- 참드림 이용 요리(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=전순애 기자]경기도농업기술원이 지난 5월부터 7월까지 진행한 우리품종 경기미 쌀요리 공모전 수상 요리법과 체험단 후기 등 신품종 쌀 ‘참드림’의 활용법을 공개했다.도 농기원은 지난 5월 27일부터 7월 5일까지 ‘우리품종 경기미 체험단’을 진행했다. 총 150명이 참드림과 가와지1호 품종으로 밥을 지어 직접 맛본 뒤 개인 블로그 등에 후기를 남겼다. 블로거 ‘쿡따라’는 참드림에 대해 “윤기 차르르…찰기있고 부드러운 식감과 고소하고 구수한 밥맛”이라며 한식 상차림에 잘 맞는 특성 ...
- '안산 풍도(豊島)'야생화 만발! 봄기운 가득!
- 뉴스포인트2021-03-09
- 풍도 바람꽃과 복수초[뉴스포인트 이재석 기자] 산림청 선정(2015년) 대한민국 야생화 100대 명소 중 하나인 풍도에 봄기운이 가득하다.안산시 대부도에서 남서쪽으로 24km 떨어져 있는 풍도는 섬 둘레가 5.4㎞인 작은 섬으로 주민은 현재 117세대 163명이며 대부분 어업에 종사하고 있다.풍도는 서해안 섬 중에서 가장 먼저 봄을 알리는 야생화가 피어나는 곳으로 유명하다. 섬 전체(면적 1.843k㎡)가 야생화 군락지라고 할 정도로 야생화가 많은 풍도는 이른 봄부터 4월말까지 다양한 야생화를 만나 볼 수 있다.야생화 군락지는 마을 ...
- 제주농부의 정성과 진심을 담아, 집에서 즐기는 감귤요리
- 제주교통복지신문2022-12-06
- [제주교통복지신문 김현석 기자] 제주감귤의 본격 출하와 함께 제주의 지역색이 돋보이는 감귤을 활용한 가공기술 교육과정에 교육생들이 만족도 91%의 높은 호응을 보였다. 제주특별자치도 농업기술원 서귀포농업기술센터(소장 문선희)는 지난 11월 이윤선 제주음식연구가(제주일상食탁 대표)를 초빙해 교육생 34명을 대상으로 감귤 활용 가공기술 교육을 진행했다. 이번 과정은 △감귤 가공 농촌융복합산업 제품 홍보 및 인지도 제고 △가정에서 간편하게 조리할 수 있는 감귤요리 레시피 제공으로 식재료로서 활용 가능한 정보를 공유해 다양한 소비법을 ...
- 궁중병과와 약차로 떠나는 궁궐 미식여행, ' 경복궁 생과방'개관
- 뉴스포인트2021-04-13
- [뉴스포인트 박마틴 기자] 문화재청 궁능유적본부(본부장 나명하)와 한국문화재재단(이사장 진옥섭)이 함께 하는 ‘경복궁 생과방’이 오는 14일부터 6월 30일까지 개관한다. ‘경복궁 생과방’ 프로그램은 2016년 궁중문화축전 기간 시범사업을 시작으로 현재까지 진행되는 경복궁 대표 활용프로그램이다. 궁궐에서 다양한 궁중병과와 약차를 즐기며, 소소한 행복을 나눌 수 있어 궁을 찾는 관람객들에게 큰 인기를 얻고 있다. 생과방은 생물방(生物房) 혹은 생것방이라고도 불리는데, 조선 시대 왕실의 별식을 만들던 전각을 말한다.유료로 운영되는 ‘경 ...
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