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- [정세분석]“중국이 김치 종주국?” 그냥 넘기면 안되는 이유
- 와이타임즈2020-12-06
- ▲ 사진=The Spruce Eats][중국이 김치 종주국? 황당한 중국]중국이 자신들의 김치 제조법을 국제 표준 단체인 국제표준화기구(ISO) 표준에 맞춰 제정하면서, 이를 계기로 중국 매체가 “중국의 김치산업이 국제시장에서 기준이 됐다”면서 “김치 종주국인 한국의 굴욕”이라고 대대적으로 홍보하고 나서 한국을 어리둥절하게 만들고 있다.중국 공산당 기관지인 인민일보의 자매지로 민족주의 성향이 강한 환구시보(環球時報)는 지난 11월 29일 “중국 주도로 김치 산업의 6개 식품 국제 표준을 제정했다”면서 “이번 인가로 중국의 김치산업은 ...
- TS트릴리온, 차별화된 탈모방지 제조법으로 특허 획득
- 케이앤뉴스 KN NEWS2021-07-13
- 탈모샴푸인 TS샴푸로 유명한 코스닥 상장사 TS트릴리온은 동백 오일, 아르간 오일, 및 모링가 오일의 발효물을 포함하는 나노에멀젼 제조방법을 특허청으로부터 특허를 취득했다고 12일 밝혔다.▲ (사진= TS트릴리온 회사 로고)해당 특허는 약물전달시스템 (DDS)기술을 적용한 조성물로써 유효성분인 동백오일, 아르간 오일 및 모링가 오일의 발효물을 나노 리포좀화하여 모발의 큐티클 속까지 침투시켜 손상된 모발을 케어 해 주는 동시에 두피속에 유효성분을 전달하여 탈모 예방 효과를 높일 수 있는 기술이다. 이 성분은 두피 염증, 비듬 생성균, ...
- 인천농업기술센터, 나만의 특별한 쌀 수제맥주 만들기
- 뉴스포인트2022-07-22
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 인천광역시 농업기술센터는 오는 8월 9일부터 9월 6일까지 매주 화요일, 5회에 걸쳐 우리 쌀을 이용한 수제맥주 과정을 운영한다고 밝혔다. 이번 교육은 최근 직접 만들어 마시는 수제맥주에 대한 관심이 늘어남에 따라 쌀로 직접 맥주를 만들어 봄으로써 쌀 소비를 확대하기 위해 마련됐다. 교육은 총 5회로 운영되며, 기본 수제맥주 제조법 등의 이론 강의와 IPA, 페일에일, 스타우트, 바이젠 등 다양한 종류의 수제맥주와 인천지역 쌀로 나만의 특별한 쌀 수제맥주를 만들어 시음해 보는 시간으로 구성됐다. 교육 ...
- ‘농촌마을 가양주 빚기’ 등 고창군 평생교육 ‘엄지척’
- 뉴스포인트2021-07-22
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 전북 고창군이 ‘우리 술 만들기’ 등 농촌마을 평생교육 모델을 정착시켜 호평이 이어지고 있다. 22일 고창군에 따르면 최근 전북도에서 실시한 ‘전북형 행복학습센터 운영 평가’에서 우수 지자체로 선정돼 인센티브 500만원을 확보하는 쾌거를 거뒀다. ‘전북형 행복학습센터’는 전라북도 내 읍·면·동 단위 주민자치센터, 경로당 등 마을의 유휴공간을 센터로 지정하고 주민이 필요로 하는 평생학습 프로그램을 제공한다. 지난해 고창군은 장애인복지관, 주민자치센터 등 13개 기관 14개 프로그램이 운영됐다. 이 중 ...
- 현대바이오랜드, 체지방 감소 ‘발효율피추출분말’ 개발 성공
- 더밸류뉴스2021-09-14
- 현대바이오랜드(대표이사 이희준)가 건강기능식품 기능성 소재 개발에 박차를 가하고 있다. 지난해 관절 건강기능성원료를 개발한데 이어 최근 체지방 감소에 도움이 되는 천연물 개발에 성공하는 등 신소재 개발이 성과를 얻고 있다.14일 현대바이오랜드는 자사가 개발한 ‘발효율피추출분말’이 식품의약품안전처(이하 식약처)로부터 체지방 감소 기능성의 개별인정허가(제2021-4호)를 획득했다고 밝혔다.‘발효율피추출분말’은 밤 속껍질 활용해 체지방 감소 효과가 있는 폴리페놀 성분을 극대화시킨 새로운 천연물이다. 밤 속껍질은 동의보감에도 항산화, 항염 ...
- 여수시, 금오도 향기 담은 지역 특산주 ‘방풍 막걸리’ 출시
- 전남인터넷신문2021-08-12
- [전남인터넷신문/박문선기자] 여수시(시장 권오봉)가 전국 제일의 방풍주산지인 금오도 방풍을 활용해 지역 특산주인 ‘방풍 막걸리’ 개발을 완료하고 12일부터 본격 출시한다고 밝혔다.시에 따르면 방풍막걸리는 남면 유송리 대유마을 소재 금오도섬마을방풍 농업법인에서 생산한다. 지역 농특산물 농촌융복합산업화 지원 사업을 통해 전통주 제조시설을 완공하고 제조법 개발, 주류제조면허 취득, 식약처 식품영업 허가, 주질 감정, 포장 디자인 개발 과정을 거쳐 출시됐다.방풍 막걸리는 방풍 잎에서 추출한 즙을 7.7% 첨가해 개발한 생막걸리로, 알코올 ...
- 용인시, '용인시민과 함께하는 라틴아메리카 문화 기행' 진행
- 뉴스포인트2021-05-21
- 용인시, '용인시민과 함께하는 라틴아메리카 문화 기행' 진행[뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 용인시 도서관이 오는 25일부터 7월 13일까지 한국외대 및 경희대와 협업해 ‘용인시민과 함께 하는 라틴아메리카 문화 기행’ 강연을 운영한다.8주간 매주 화요일 온라인으로 진행되는 강연은 커피, 초콜릿, 옥수수, 설탕 등 음식문화를 주제로 라틴아메리카에 대해 흥미롭게 알아볼 수 있도록 꾸려졌다.정승희 라틴아메리카 문화 전문가의 ‘라틴아메리카의 음식문화’를 시작으로 정욱 커피 전문가의 ‘커피의 역사, 커피의 나라 코스타리카’ ...
- 나주 문화 들춰보기: 나주 반남면 두남마을 부삭장 제조 사례
- 전남인터넷신문2022-01-20
- [전남인터넷신문]나주에서 집장의 제조 이용 문화는 겨울철에 제조 및 식용되었던 부삭장과 여름철에 많이 이용되었던 집장으로 구분되어 발달되었다. 집장의 제조법 소개에 이어 이번 글에서는 콩 메주를 이용한 나주 반남면 두남마을의 부삭장 제조 사례를 소개한다. 이 제조 방법은 두남마을 최0남(1928년생, 2014년 7월 23일에 나주시 다시면 회진리 마을 앞 정자에서 인터뷰) 가(家)에서 1940년대에 행했던 부삭장 제조 방법으로 콩으로 부삭장용 메주를 작은 공처럼 만들어서 방안에 놓아둔 짚 위에 올려놓고 헌 이불 등으로 덮어서 띄운 ...
- 함안군, ‘수제맥주 제조전문가 양성과정’성황리 종료
- 뉴스포인트2022-08-17
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 함안군 지난 16일 생활전문기술강좌의 일환으로 추진한 ‘2022년도 수제맥주 제조전문가 양성과정(3기)’이 완료됨에 따라 농업기술센터 농촌생활문화관에서 수료생 21명의 수료식을 가졌다. 이번 과정은 지난 6월 28일부터 8월 16일까지 총 7회(31시간)에 걸쳐 수제맥주 부가가치 향상 방안과 수제맥주 제조법 등 이론수업과 실습을 통해 총 8가지 맥주를 만들었다. 실습에서는 효모가 포함된 농축캔을 이용한 흑맥주(Stout) 1종, 라거계열을 에일타입으로 만든 필스너 1종, 리얼에일과 IPA에 모과‧ 오가 ...
- 용인시 도서관, 한국외대·경희대 협업으로 ‘라틴아메리카 문화 기행’ 운영 .. 선착순 접수
- 경기뉴스탑2021-05-21
- 용인시민과 함께하는 라틴아메리카 문화 기행 안내 포스터(사진=용인시 제공) [경기뉴스탑(용인0=박찬분 기자)용인시 도서관이 오는 25일부터 7월 13일까지 한국외대 및 경희대와 협업해 ‘용인시민과 함께 하는 라틴아메리카 문화 기행’ 강연을 운영한다. 8주간 매주 화요일 온라인으로 진행되는 강연은 커피, 초콜릿, 옥수수, 설탕 등 음식문화를 주제로 라틴아메리카에 대해 흥미롭게 알아볼 수 있도록 꾸려졌다. 정승희 라틴아메리카 문화 전문가의 ‘라틴아메리카의 음식문화’를 시작으로 정욱 커피 전문가의 ‘커피의 역사, 커피의 나라 코스타리카’ ...
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