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- 고양 특산‘가와지 쌀’.. 고양시, 특화 농산물로 집중 육성
- 경기뉴스탑2022-09-08
- 가와지 쌀을 시민들에게 나눠주는 이동환 고양특례시장(사진=고양시 제공)[경기뉴스탑(고양)=이윤기 기자]고양특례시는 한 해 약 5,694톤 규모의 쌀을 품고 길러내고 있다. 한강과 하천이 실어 나른 흙은 비옥한 평야를 만들었고, 문명을 꽃피운 한반도 벼농사의 기원이 고양 땅에 있다. 5,020년 전 가와지볍씨의 역사를 계승하는 가와지 1호 쌀은 시의 특화 농산물로 영글고 있다. 우수한 품질로 경쟁력을 확보하는 것은 물론 맛 좋은 가공식품으로 재탄생하기도 한다. 이동환 고양특례시장은 “고양 쌀, 가와지 쌀은 전국 어느 쌀과 비교해도 품 ...
- 이천시쌀연구회, 임금님표이천쌀 밥맛 사수총력
- 경기뉴스탑2022-07-07
- 이천시청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(이천)=박찬분 기자]이천시쌀연구회(회장 이상열)는 7월 4일 연구회원 57명이 솔선하여 질소비료 적정 살포를 독려하는 캠페인을 실시했다. 14개 읍면동에 이천쌀 품질 향상을 위한 비료적정시용을 권장하는 현수막을 게시하고, SNS 등 다양한 채널을 통해 질소비료 과다시용자제를 통해 임금님표이천쌀의 미질을 향상 시키고 명성을 유지 할 수 있도록 대대적인 홍보활동을 펼치고 있다. 한편 이천시농업기술센터는 벼 이삭패는 시기가 다가옴에 따라 고품질 이천쌀 안정생산을 위해 벼 이삭거름을 제때 적정 ...
- 고흥군, 흥양농협 ‘수호천사 건강미 ’전남 10대 브랜드쌀 3년 연속 수상
- 전남인터넷신문2023-09-06
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 공영민)은 흥양농협 미곡종합처리장에서 생산·가공한 ‘수호천사 건강미’가 2023년도 전남 10대 고품질 브랜드 쌀에 3년 연속 선정돼 6일 전남도청에서 열린 시상식에서 수상과 함께 인센티브로 상금 1천만 원을 받았다.전남 10대 고품질 브랜드 쌀은 객관성과 공정성 확보를 위해 분야별 전문 분석기관이 무작위로 시료를 구입해 품질(밥맛, 품위, 품종순도) 및 철저한 서류, 현장평가를 통해 선정했으며, 엄격한 심사를 통해 선정된 ‘수호천사 건강미’는 이번 선정으로 3년 연속 수상하는등 총 10회 수상 ...
- ‘고흥 간척지 쌀’ 제주도민 입맛 공략 … 신흥 쌀 소비처 개척
- 전남인터넷신문2023-07-12
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 공영민)은 12일 흥양농협(조합장 조성문) 미곡종합처리장에서 ‘고흥 간척지 쌀, 서귀포농협 납품 상차 행사’를 가졌다.상차 행사에는 공영민 군수, 조성문 흥양농협장을 비롯한 농업인 등 관계자 30여 명이 참석하여 고흥 간척지 쌀이 제주도 바닷길에 오른 것을 축하했다.이번 행사는 ‘고흥-제주 상생 교류 협력 프로젝트’의 일환으로 지난 6월 체결한 ‘고흥 흥양농협-제주 서귀포농협 간 업무협약’ 이후 이뤄진 지역 공동 발전 협력체계 구축의 성과이다.올해 서귀포농협, ㈜제주로지스틱스와 업무협약 체결 이 ...
- 충청북도, '레이크파크 맛집'육성을 위한 인증음식점 경영교육 실시
- 뉴스포인트2022-11-27
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 충청북도는 28일 충청북도 자치연수원에서 인증음식점 영업주를 대상으로 레이크파크 맛집 육성을 위한 인증음식점 경영교육을 실시한다. 이번 교육은 그간 도에서 인증한 밥맛 좋은 집 및 대물림음식업소, 우수모범업소 등의 영업주 315명을 대상으로 실시한다. 교육내용은 외식업 마케팅 기술 및 경영 노하우, 충북의 물길과 고갯길에서 만나는 밥·술 이야기, 칼 연마의 중요성 및 연마시연으로 진행될 예정이다. 현재, 충북도에는 밥맛 좋은 집 169개소, 대물림음식업소 46개소, 우수모범업소가 100개소가 지정되어 ...
- 청양군, 벼 적기수확으로 고품질 쌀 생산 당부
- 뉴스포인트2021-09-24
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 청양군농업기술센터가 밥맛 좋은 고품질 쌀 생산을 위해 벼 적기수확을 당부하고 있다. 알맞은 수확 시기는 외관상으로 벼 낱알이 90% 이상 익었을 때로 이삭이 나온 후 50~60일이다. 청양지역 중생종은 9월 하순부터 10월 초순까지, 중만생종은 10월 중하순이 적당하다. 벼를 너무 일찍 수확하면 쌀이 푸른빛을 띠거나 알이 덜 차고 수량이 떨어지며 품질이 나빠진다. 반면 수확이 늦으면 쌀겨 층이 두꺼워지고 쌀알에 금이 가는 등 문제가 발생한다. 수확에 앞서 물 빼는 시기는 벼 이삭이 나온 후 30~40 ...
- 고흥쌀, 수도권 학교급식용 선정돼 대량 소비 물꼬 터졌다!
- 전남인터넷신문2021-06-15
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 송귀근)은 이달들어 서울특별시 노원구에서 주최한 학교급식 친환경 쌀 공급업체 품평회에서 흥양농협 미곡종합처리장(RPC)이 생산ㆍ가공한 ‘수호천사 건강미’가 최종 선정돼 노원구 학교급식에 연간 50톤 이상의 친환경 고흥쌀을 공급하게 됐다.이번 품평회는 1차 서류심사, 2차 현장실사를 거쳐 전국 상위 11개 업체가 쌀 브랜드 설명회 및 밥맛 시식평가를 가져 최종 5개 업체가 선정됐다.특히 고흥쌀 ‘수호천사 건강미’는 학부모 60명이 참여한 밥맛 시식평가에서 우수한 고품질 완전미로 호평을 받아 참가업 ...
- 나주 음식 문화 12: 호남선의 멧재 음식과 전라선의 솔갈비 음식
- 전남인터넷신문2022-11-15
- [전남인터넷신문]“예전에는 밥을 할 때 불을 세 번 지펴서 했습니다. 맨 먼저 보리쌀을 솥에 안치고 첫 번째로 불을 지펴서 한번 끓입니다. 보리쌀이 끓여지면 솥뚜껑을 열고 끓여진 보리쌀 가운데에 집안 어르신이 잡수게끔 쌀 한 주먹을 올려놓고, 물을 부은 다음 두 번째 불을 지펴서 밥을 합니다. 그다음 밥이 제지도록(뜸이 들도록) 세 번째로 불을 지폈습니다. 보리밥을 할 때 땔감은 불이 천천히 타야 부드럽고 맛있게 되므로 멧재(나주의 어르신들은 왕겨를 멧재라고 부르는 경우가 많음)나 보릿대 및 보리타작할 때 나오는 부산물을 이용했습니 ...
- 고창군 벼 이삭거름 적기시용 당부..“벽보 제작해 농가배부”
- 뉴스포인트2022-07-19
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 고창군이 19일 고품질 쌀 안정생산을 위해 이삭거름을 적기에 적량을 준수해 시용토록 농가에 당부했다. 군은 이삭거름 적기를 추정할 수 있는 벽보 1500매를 제작했다. 벽보에는 품종별 이삭 패는 시기, 이삭거름 주는 시기, 이삭거름 시용량, 도복 경감제 사용 시기 등을 수록해 농가에서 편리하게 활용할 수 있도록 했다. 이삭거름은 벼 이삭이 줄기 속에서 자라나기 시작할 무렵에 수량증가 효과를 보기 위해 주는 웃거름이다. 보통 이삭패기 25일 전에 주는 것이 적당하며 고품질 쌀 생산과 쓰러짐을 예방하기 ...
- 2022년 ‘밥 맛 좋은 집’, 영동군 2개업소 선정 영예
- 뉴스포인트2022-10-28
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 충북 영동군의 외식업소들이 맛과 품질을 인정받았다. 28일 군에 따르면 올해 충청북도 주관의 ‘밥 맛 좋은 집’ 지정식에서 도내 9개 업소중, 폭포가든과 추풍령해물탕찜의 영동군의 2개 업소가 선정되는 영예를 안았다. 이들은 최근 충북도청에서 열린 지정식에 참석해 지정증과 현판을 수여받았다. 폭포가든은 영동군 심천면에 소재하며 우렁쌈밥정식과 황태구이를 주메뉴로 한다. 추풍령해물탕‧찜은 영동군 추풍령면에 위치하며, 해물탕, 해물찜, 낙지볶음을 주메뉴로 하여 판매하고 있다. 이들 업소는 ▷밥의 식감‧향 ...
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