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- 경기도보건환경연구원, 수세미 살균, 끓는 물과 전자레인지가 가장 효과 좋아. 100% 세균제거
- 뉴스포인트2022-07-17
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 가정에서 사용하는 수세미를 끓는 물과 전자레인지로 살균 소독하면 세균을 100% 제거할 수 있다는 실험 결과가 나왔다. 경기도보건환경연구원은 지난 5월부터 6월까지 필름, 아크릴, 철, 실리콘, 망사스펀지, 천연, 망사, 스펀지 등 다른 재질의 8종 수세미에 세균 10만 CFU/g을 인위적으로 주입한 뒤 끓는 물과 전자레인지 등 다섯 가지 소독 방법을 쓰고 각각의 균 제거율을 조사했다. 소독 방법은 ▲물 1ℓ와 주방세제 2g으로 세척 ▲물, 베이킹소다, 식초(1ℓ, 1:1:1) 5분간 소독 ▲물 1.5 ...
- 경기도보건환경연구원, “수세미 살균 소독은 끓는 물과 전자레인지가 가장 좋아”
- 경기뉴스탑2022-07-18
- 수세미 살균 소독 방법별 균 제거율(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]가정에서 사용하는 수세미를 끓는 물과 전자레인지로 살균 소독하면 세균을100%제거할 수 있다는 실험 결과가 나왔다.경기도보건환경연구원은 지난5월부터6월까지 필름,아크릴,철,실리콘,망사스펀지,천연,망사,스펀지 등 다른 재질의8종 수세미에 세균10만CFU/g을 인위적으로 주입한 뒤 끓는 물과 전자레인지 등 다섯 가지 소독 방법을 쓰고 각각의 균 제거율을 조사했다.소독 방법은▲물1ℓ와 주방세제2g으로 세척▲물,베이킹소다,식초(1ℓ,1:1:1) 5분간 소 ...
- 광양시, 발효식품 아카데미 교육생 모집
- 뉴스포인트2022-08-25
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 광양시는 2022 발효식품 아카데미 교육생 24명을 오는 9월 15일까지 선착순 모집한다. 광양 농·특산물을 이용한 상품 개발 의지가 있는 광양시민이라면 누구나 교육에 참여할 수 있으며, 교육희망자는 광양시농업기술센터, 광양시청 홈페이지에서 신청서를 내려받아 작성해 이메일로 접수하거나 농산물마케팅과 농식품가공팀으로 방문 접수하면 된다. 발효식품 아카데미는 발효식품의 제조·가공을 희망하는 농업인, 시민에게 제조기술과 지식을 전달하기 위해 올해 하반기에 처음 개설한 교육과정으로, 교육기간은 9월 22일부터 ...
- 곡성군 발효명장 ㈜초정 정인숙대표 식품기술대상 수상
- 전남인터넷신문2020-12-02
- [전남인터넷신문/박성수 본부장]곡성군 소재 농업회사법인(주)초정 정인숙대표가 2020 한국식품연구원 식품기술대상 제품 선정결과 농림축산식품부 장관상을 수상하여 화제가 되고 있다. 한국식품연구원이 주관하는 2020년도 식품기술대상은 국내 식품 기업을 대상으로 국내에서 생산 및 출시되는 식품 전 부문에 대하여 접수 받아 선정 하는 것으로 곡성군 옥과면에서 생산하는 농업회사법인(주)초정 정인숙의 한국형 뽕발사믹식초가 지난 11월 25일 영예의 대상을 받았다. ㈜초정은 전통발효식품에 대해 현재까지 87여개 제품을 자체 연구개발하면 ...
- 해양수산부, 3월의 수산물 ‘참치’…초간단 참치덮밥 레시피는?
- 뉴스포인트2022-03-07
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 바다의 귀족이라고 불리는 참치에 대해 알아볼까요? ◆ 3월 이달의 수산물 ‘참치’, 정체가 뭐니? ① 뇌 기능을 돕는 DHA 성분 풍부 ② 노화 및 동맥경화 방지 ③ 빈혈 예방 [용도에 따라 다른 참치 종류] - 횟감용: 참다랑어, 눈다랑어, 황다랑어, 날개다랑어, 청새치, 백새치, 황새치 - 통조림용: 황다랑어, 가다랑어, 날개다랑어 ◆ 오늘의 요리, 참치 덮밥 [재료(2인분 기준)] - 참치, 깻잎, 상추, 무순, 밥, 고추장, 다진마늘, 레몬즙, 설탕, 깨, 식초 ① 참치 250g을 준비한 후 ...
- 해양수산부, 3월의 수산물 ‘참치’…초간단 참치덮밥 레시피는?
- 제주교통복지신문2022-03-07
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 바다의 귀족이라고 불리는 참치에 대해 알아볼까요? ◆ 3월 이달의 수산물 ‘참치’, 정체가 뭐니? ① 뇌 기능을 돕는 DHA 성분 풍부 ② 노화 및 동맥경화 방지 ③ 빈혈 예방 [용도에 따라 다른 참치 종류] - 횟감용: 참다랑어, 눈다랑어, 황다랑어, 날개다랑어, 청새치, 백새치, 황새치 - 통조림용: 황다랑어, 가다랑어, 날개다랑어 ◆ 오늘의 요리, 참치 덮밥 [재료(2인분 기준)] - 참치, 깻잎, 상추, 무순, 밥, 고추장, 다진마늘, 레몬즙, 설탕, 깨, 식초 ① 참치 250g을 준비 ...
- 새콤달콤 시원한 ‘문어숙회 초무침’ 레시피
- 뉴스포인트2021-08-12
- 뉴스포인트 이현정 기자 | 8월, 이달의 수산물은? 야들야들 부드러운 식감이 최고인 ‘문어’입니다! 오늘은 더위를 잊게 해줄 새콤달콤 시원한 문어숙회 초무침 레시피를 준비했습니다! ◆ 야들야들한 문어와 새콤달콤 양념장의 만남 ‘문어숙회 초무침’ [재료] 문어, 밀가루, 굵은소금, 양파, 파프리카, 당근, 미나리, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 생강가루, 매실청, 황설탕, 식초, 참기름, 통깨 [레시피] 1. 문어의 머리, 내장, 눈, 입을 제거하고 빨판에 남아있는 진흙도 제거해 줍니다. 2. 밀가루를 묻혀 세게 문지른 뒤 ...
- 새콤달콤 시원한 ‘문어숙회 초무침’ 레시피
- 제주교통복지신문2021-08-12
- [제주교통복지신문 임의순 기자] 8월, 이달의 수산물은? 야들야들 부드러운 식감이 최고인 ‘문어’입니다! 오늘은 더위를 잊게 해줄 새콤달콤 시원한 문어숙회 초무침 레시피를 준비했습니다! ◆ 야들야들한 문어와 새콤달콤 양념장의 만남 ‘문어숙회 초무침’ [재료] 문어, 밀가루, 굵은소금, 양파, 파프리카, 당근, 미나리, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 생강가루, 매실청, 황설탕, 식초, 참기름, 통깨 [레시피] 1. 문어의 머리, 내장, 눈, 입을 제거하고 빨판에 남아있는 진흙도 제거해 줍니다. 2. 밀가루를 묻혀 세게 문지 ...
- 명절에 열일한 주방용품 어떻게 관리해야 할까?
- 뉴스포인트2021-02-23
- [뉴스포인트 이상지 기자] 쉽게 안 지워지는 기름 때는 바로 청소해요!＃가스레인지 주방 벽 등·가스레인지 삼발이는 뜨거운 물 1L + 베이킹소다 1큰 술에 넣고 10분 정도 때를 불린 뒤 닦는다.·가스레인지 및 주방벽 등 주변기름 때도 베이킹소다수를 분무하거나 베이킹소다수에 적신 키친타월을 붙여 두었다가 닦아준다.#전자레인지·5% 농도의 베이킹소다수를 담고 전자레인지를 5분정도 돌린다.·수증기가 남아 있는 동안 내벽을 행주로 닦아준다·그릇에 물·레몬 껍질·과육을 넣고 1~2분 추가로 돌리면 탈취 효과가 있다.식재료가 직접 닿는 칼· ...
- 식품업계, 지역 농가 상생 나선다...오뚜기∙파리바게뜨 등 '이색 브랜드' 눈길
- 더밸류뉴스2022-09-27
- 오뚜기(대표이사 함영준 황성만), SPC그룹(대표이사 황재복) 등 식품업계가 지역 농가와의 상생에 공을 들이고 있다. 식품업계는 가파른 물가 상승 및 판로 축소, 수요 감소 등으로 난항을 겪는 농가를 위해 ‘윈윈(win-win)’ 모델 구축에 나섰다. 단순 기부가 아닌 지역 경제 활성화를 통한 농가와의 동반성장을 목적으로 한다. 그 중 오뚜기는 지역 맛집과 손잡고 그 지역만의 특별한 소재를 활용한 제품을 선보이거나 지역 고유의 특색을 살린 특화 브랜드를 론칭하기도 했다. ◆오뚜기, 제주산 원료 활용한 제주똣똣라면’ 및 ‘제주담음’ ...
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