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- 신의 선물 임금님 '진상품'
- 오산인터넷뉴스2013-12-27
- 【오산인터넷뉴스】이영주 기자 = 예부터 훌륭하고 진귀한 음식은 임금님께 진상해 수라상에 올렸다. 신의 선물이라 불리는 능이버섯을 소개한다. 버섯을 아는 이들 사이에는 ‘1능이, 2표고, 3송이’라는 말이 돌 정도로 능이는 버섯 중 최고의 맛과 향을 자랑한다. ▲ '신의 선물'로 불리는 능이버섯과 부추, 임금님 진상품 오리고기가 어우러진 '능이버섯 오리백숙'. 오리 고기 또한 임금님께 진상했다고 전해질 정도로 몸에 좋은 음식으로 통용된다. 신의 선물과 임금님 진상품이 만났을 때의 환상적인 맛을 ‘알현(謁見) ...
- ‘칼의 전쟁’, 쇠골탕부터 돼지 피 볶음밥까지
- 전남인터넷신문2021-12-21
- 헬로비전, tvN STORY[전남인터넷신문/임철환 기자]‘칼의 전쟁’이 쇠골탕부터 돼지 피 볶음밥까지 새로운 식재료로 맛의 신세계를 열며 시청자들을 제대로 홀렸다. 지난 20일(월) 방송된 LG헬로비전-tvN STORY 예능 ‘칼의 전쟁’(연출 현돈/LG헬로비전) 7회에서는 ‘맛짱 너 나와’를 주제로 팔도 명인들의 지목 대결이 펼쳐진 가운데, 가수이자 발레무용가인 스테파니가 스페셜 MC로 등장했다. 특히 ‘칼의 전쟁’ 애청자라고 밝힌 스테파니는 “처음 맛보는 세상을 맛 보여 드리겠다”는 이영자의 말에 두 손을 모으고 행복감을 표출, ...
- '파주인삼이 개성인삼입니다' 축제 개막…고려인삼 명맥 잇는다
- 뉴스포인트2022-09-26
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | ‘기가 부족한데 쓰이며, 정신을 안정시키고 기억력을 좋게 한다’ 동의보감에 기술된 인삼의 효능이다. 조선의 임금 영조가 ‘옥체 보존’을 이유로 백근(대략 60kg)의 인삼을 복용했다는 승정원 기록도 있듯, 인삼은 오랫동안 한약재로써 약방의 감초 역할을 톡톡히 해왔다. 그리고 인삼 중에 으뜸은 단연 개성 인삼이었다. 고려시대 최대 무역항이던 벽란도에서 중국과 아라비아로 교역이 이뤄지며 바다의 무역길을 고려 인삼으로 수놓은 것이다. 당대 최고 특산품으로 꼽혔던 고려 인삼의 대부분 산지는 장단지역이었다. 서늘 ...
- 국내 최대 콩 축제…파주 장단콩, 성인병 예방 식품으로 손꼽혀
- 뉴스포인트2022-11-16
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 장단삼백(長湍三白). 파주개성인삼, 한수위 파주쌀, 장단콩을 뜻하는 단어로 임금님 수라상에 오른 만큼 품질도 일품이다. 그중에서도 민간인 출입 통제선 청정지역에서 자란 신토불이 장단콩은 우수한 품질로 사람들의 입에 오르내린다. 배수가 잘되는 마사토에서 친환경 관리로 자란 덕분에 맛도 좋고 영양도 듬뿍 담겼다. 파주시 장단콩은 구한말 이후 우리나라 최초로 콩 장려 품종으로 선정됐다. 그만큼 품질이 우수하다. 이를 알리는 홍보 행사도 인기가 많다. 지난 1997년부터 지금까지 폭발적인 인기를 끌고 있는 파주 ...
- 파주개성인삼축제 내달 22일 개막 .. '파주인삼이 개성인삼입니다'
- 경기뉴스탑2022-09-27
- 6년근 파주개성인삼(사진=파주시 제공)[경기뉴스탑(파주)=이윤기 기자]‘기가 부족한데 쓰이며, 정신을 안정시키고 기억력을 좋게 한다’ 동의보감에 기술된 인삼의 효능이다. 조선의 임금 영조가 ‘옥체 보존’을 이유로 백근(대략 60kg)의 인삼을 복용했다는 승정원 기록도 있듯, 인삼은 오랫동안 한약재로써 약방의 감초 역할을 톡톡히 해왔다. 그리고 인삼 중에 으뜸은 단연 개성 인삼이었다. 고려시대 최대 무역항이던 벽란도에서 중국과 아라비아로 교역이 이뤄지며 바다의 무역길을 고려 인삼으로 수놓은 것이다. 당대 최고 특산품으로 꼽혔던 고려 ...
- 홍성모 화백 100회 특집 연재 - 42 곰소의 겨울
- 여성일보2021-06-28
- 지금까지 곰소인으로 살아 온 모든 기준이 물대에 맞추어 살아온 삶, 이것이 갯곰소사람들의 삶이라 할 수 있다. 곰소 사람들의 삶은 기다림의 연속이다. 매일 한 시간씩 늦어지는물때에 맞춰 바다가 정해주는 시간과 날씨에 살아온 것이다. 과거 곰소라는 지명은 소금을 ‘곰소’라고 부르는데서 유래되었다는 설과 곰소 일대 해안의 풍경 형태가 소(沼)가 존재한다고 해서 유래됐다는 두 가지 설이 전해지고 있다. 이는 곰과 같다 하여 생긴 섬(곰섬)과 그 앞에 소가 있어서 유래된 ‘검포진’의 ‘검포’는 부안군 진서면 진서리에 위치한 곰소염전은 줄포 ...
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