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- 알파미
- 전남인터넷신문2022-08-08
- [전남인터넷신문] 어디에서 무엇을 먹을까? 라고 고민하는 사람들이 늘어나는 시대다. 그 고민에 응답하기 위해 밀가루를 원료로 하는 식품은 다양한 변신을 하고 있으나 쌀은 여전히 ‘주식’이라는 인식에서 벗어나지 못하고 있으며, 사람들의 고민에 대응하기 위한 답을 내놓는데 미적거리고 있다. 그러는 사이에 쌀의 소비가 점점 감소하고 있다. 쌀의 소비 감소가 문제시 되고 있는 지금, 일본에서는 다양한 알파미가 출시되면서 주목 받고 있다. 알파미(precooked rice)는 한 번 끓인 쌀을 80-130℃에서 상압 또는 감압에 의해 수분 ...
- 돌아온 바캉스 시기, 여름휴가 준비와 관리 팁
- 전남인터넷신문2022-06-29
- [사회=전남인터넷신문/김동국 기자]거리두기 해제와 함께 그동안 꾹꾹 눌러왔던 본능이 깨어나고 있다. 이번 여름은 많은 이들이 국내외 각지로 여름휴가 계획을 잡으면서 다시금 활기찬 시즌이 될 전망이다. 7~8월 성수기나 하반기 여행 일정을 잡은 이들은 본격적인 여행 준비에 한창이다. 항공권, 숙소 예약은 기본, 휴양지에서 즐기기 위한 쇼핑과 자기 관리는 이미 마음만은 휴양지에 있게 만든다. 대표적인 자기 관리가 얼굴 관리와 체중 감량이다. 한국인은 여행할 때 풍경 사진보다 사람의 사진을 더 많이 촬영한다고 알려져 있는 것처럼 이제 여 ...
- 철원군 지역특산물 활용해 개발한 대표음식, 지역 외식업소 전수
- 뉴스포인트2022-06-21
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 철원군은 6월 20일부터 22일까지 철원군 농업기술센터 생활과학실에서 오대꽃밥 대표음식 개발메뉴 보급교육을 실시하고 있다. 이번 교육은 1차 오대꽃밥 개발메뉴 교육 6개 외식업소, 2차 디저트 개발메뉴 교육 8개소가 참여했다. 참여 외식업소가 직접 선정한 총 18종의 오대꽃밥 개발메뉴는 지역 농특산물 특징을 담아 오대꽃밥 일품메뉴 3종, 오대꽃 반상 7종, 도시락 2종, 후식류 6종으로 이루어져 있다. 이번 교육을 통해 지역 외식업소에 보급하여 시제품으로 프로토 타입(Proto-type)화 하고 지속 ...
- 대한노인회 구리시지회 1사1경로당 사업 충남추어탕 ‘갓 지은 쌀밥과 추어탕’으로 어르신 공경
- 수도권탑뉴스2022-06-16
- 지난 6월 15일 구리시 충남추어탕(대표 권옥순)에서는 1사1경로당 후원으로 (사)대한노인회 구리시지회(지회장 장수용) 원일경로당과 이촌경로당 어르신들을 모시고 식사대접을 했다. 충남추어탕은 그동안 십수년 소리 소문없이 어르신들을 봉양하며 후덕한 밥집 인심답게 연로하신 분들이 많은 경로당은 추어탕을 직접 들통에 담아 가지고 방문한다. 어르신들이 건강하게 오래오래 사셨으면 하는 마음으로 경로당 어르신들 한테 매달 추어탕을 대접하고 있다고 한다.충남추어탕은 구리시 전통시장 안에서 40년 전통을 이어온 유명한 맛집이다. 구수한 집 밥이 ...
- 철원군 대표수종(이팝나무, 은행나무) 가로수길 명품화 추진
- 뉴스포인트2022-05-19
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 철원군은 특색있는 도시경관과 경쟁력을 갖추기 위하여 이팝나무길과 은행나무길을 명품 가로수길로 지정하여 관광자원으로 활용하고 지역주민들에게 쾌적하고 아름다운 가로경관을 제공한다고 밝혔다. 대상지는 갈말읍 여우네삼거리 ~ 예비군훈련장(L=2km)등 이팝나무 3개소 약3,000주,동송읍 직탕폭포길(L=1.7km)등 은행나무 3개소 약2,000주 총 6개소이며, 5월에는 눈꽃 가로수길로 10월에는 황금들녁 가로수길로 조성될 수 있도록 체계적으로 홍보 및 수형조절 등의 지속적인 유지·관리를 시행할 계획이다. 군 ...
- 동작구,5월의 눈 꽃‘이팝나무’ 아래 봄의 꽃길을 걷다. ‘5일 어린이날’… 제6회 이팝나무 꽃 축제 개최
- 뉴스포인트2022-05-02
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 동작구는 어린이날인 5일 오후 2시부터 숭실대맞은편 힐스테이트상도센트럴파크~상도프레스티지 구간에서 ‘제6회 이팝나무 꽃 축제’를 개최한다고 2일 밝혔다. 5월에 활짝 피는 이팝나무 꽃은 흰색의 쌀밥 같은 재밌는 모양을 가진 봄꽃으로 상도역사거리에서 상도로 봉천고개구간으로 이어지는 동작구 상징거리 ‘이팝나무 거리’ 꽃길의 아름다움을 주민들과 함께 나누는 동작구 대표 축제다. 특히 올해 6회째를 맞은 이번 축제는 사회적 거리두기 전면 해제에 따라 3년 만에 열리는 행사로 ‘일상으로의 회복’이라는 주제로 기 ...
- 복부 팔뚝살 등 지방 감량 위한 시술, 주의점은?
- 제주교통복지신문2022-04-08
- 따뜻한 날씨에 복장이 얇아지면서 몸매 관리에 나선 사람들이 늘어나고 있다. 복부나 팔뚝 허벅지 등은 지방이 잘 붙는 부위로 부분 비만이 되기 쉬워 사람들의 신경이 더욱 쓰이는 부위기도 하다. 부분 비만은 진피와 피하조직 사이에 형성된 변형 세포, 셀룰라이트가 원인이다. 주로 림프 정체, 노폐물·독소 누적, 수분 정체, 지방조직 증가로 생긴다. 오랜 기간 방치할 경우 딱딱하게 덩어리처럼 잡혀 통증을 느끼는 사람도 있다. 이 경우 자신의 생활 습관을 돌아봐야 한다. 평소 고칼로리의 인스턴트 식품을 자주 섭취하거나 운동량이 ...
- 철원군“오대쌀밥 문화콘텐츠 상품화 사업”본격 추진
- 뉴스포인트2022-03-17
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 철원군은 강원도 지역균형발전 시범사업에 공모해 선정된“오대쌀밥 문화콘텐츠 상품화 사업”을 본격 추진한다고 밝혔다. 이는 2022년부터 2023년까지 2년에 걸쳐 추진하는 사업으로 2022년은 지역 사계절 축제와 연계한 철원 오대꽃밥 대표음식 개발, 오대꽃 디저트 공모전 등을 개최하여 대표음식 개발과 상품화에 주력하는 한편, 프리미엄 오대쌀 패키징 및 시제품을 개발하는 프리미엄 쌀 상품화 브랜딩 사업을 추진할 계획이다. 오대꽃밥 대표음식 개발은 최근 고석정 꽃밭 개장 등 관광산업 인프라 구축으로 인한 여 ...
- 식약처의 나비완두콩 꽃 단속, 잘한 일인가
- 전남인터넷신문2022-02-24
- [전남인터넷신문]“식용불가 ‘나비완두콩 꽃’ 사용 음료 섭취하지 마세요!”2월 23일자 식품의약품안전처(이하 식약처) 발 보도자료 제목이다. 부제목은 “안전성이 확인되지 않은 ‘나비완두콩 꽃’사용 카페 등 11곳 적발‧조치”이다. 기사는 ‘나비완두콩 꽃(Butterfly pea flower)’을 원료로 음료와 침출차를 만들어 판매하는 등 ‘식품위생법’과 ‘식품 등의 표시·광고에 관한 법률’을 위반한 11곳을 적발해 관할 관청에 행정처분을 요청하고 고발 조치했다는 것과 주요 위반내용은 ▲식품에 사용할 수 없는 원료 사용 ▲질병 예방· ...
- 나주 문화 들춰보기: 나주 집장과 부삭장의 관능 특성과 맛
- 전남인터넷신문2022-01-24
- [전남인터넷신문]나주 집장은 “집장을 보리밥에 비벼 먹으면 그렇게 맛있을 수가 없었습니다.”(윤0례. 2014년 7월 21일 나주시 봉황면 각동1구 마을 앞 정자에서 인터뷰). “보리밥에 먹으면 꿀떡꿀떡 넘어 갔습니다.”(오0인, 2014년 7월 20일 나주시 문평면 오륜마을 앞 정자에서 인터뷰). “지금도 일할 때 누군가가 부삭장을 만들어 오면 서로 먹으려고 불이 날 정도로 맛이 있답니다.”(윤0례, 2014년 7월 21일 나주시 봉황면 각동1구 마을 앞 정자에서 인터뷰)처럼 집장은 맛있었다는 증언이 많았다. 한편으로는 “‘정참봉 ...
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