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- hy, 야채편식 솔루션 ‘하루야채 L-A-B’ 선보여... 원물 맞춤형 영양설계
- 더밸류뉴스2023-05-01
- hy(대표이사 김병진)가 야채 영양 섭취의 중요성을 알리고 차별화된 경쟁력으로 시장을 선도해 나간다.hy는 소비자들에게 일일야채 권장량이라는 기준을 제시한 제품 ‘하루야채 L-A-B’ 시리즈를 새롭게 선보인다고 1일 밝혔다.‘하루야채’는 지난 2005년 ‘일일야채 권장량 350g’이라는 기준을 제시하며 출시된 냉장 과채주스다. 맛과 편리함에서 소비자들의 큰 호응을 얻어 18년 간 국내 대표 과채주스 브랜드로 자리매김 해왔다. 지난해 기준 브랜드 전체 누계 판매량은 10억 개에 달한다.신제품 하루야채 L-A-B는 맞춤형 영양설계를 적 ...
- 통영시, 채소용 고구마 신품종 “통채루” 시험 재배
- 뉴스포인트2021-08-05
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 통영시는 농촌진흥청 국립식량과학원 바이오에너지작물연구소 주관 ‘고구마 현장실증시험’에 참여한 도산면 관덕리 조명식 농가에서 지난 29일 잎자루채소용 고구마 신품종 ‘통채루’를 수확했다고 밝혔다. 고구마 신품종의 농가 조기 보급과 신품종 우수성을 홍보하기 위해 추진하는 2021년 채소용 고구마 신품종 현장실증시험은 시험품종인 통채루(목포111호)와 기존 재배품종인 신미를 재배하여 시험 품종 간 수량성, 품질 등을 비교해보고 차년도 종자용 씨고구마를 증식하여 잎자루 채소용 고구마 신품종 재배단지를 조성하는 ...
- 경남도농업기술원, 폐기되는 사과 껍질과 꽃사과, 천연색소 소재로 활용
- 뉴스포인트2021-12-02
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 경상남도농업기술원 사과이용연구소는 폐기되는 사과 껍질과 꽃사과를 활용한 적색계 천연색소 추출 및 활용 방법을 개발했다. 최근 안전성 문제와 건강지향 생활패턴의 변화로 화학적 합성색소 대신 기능성이 뛰어난 천연색소 사용이 늘고 있다. 사과 껍질에 존재하는 적색계 천연색소는 시아니딘-3-갈락토시드(cyanidin-3-galactoside)를 주성분으로 하는 안토시아닌(anthocyanin)으로, 높은 항산화 활성과 항염증 활성 작용 등을 지니고 있으나 활용도가 적다. 사과 결실을 위해 재배품종의 10% ...
- 폐기되는 사과 껍질과 꽃사과, 천연색소 소재로 활용
- 부산경제신문2021-12-02
- [부산경제신문/이재훈 기자]경상남도농업기술원 사과이용연구소는 폐기되는 사과 껍질과 꽃사과를 활용한 적색계 천연색소 추출 및 활용 방법을 개발했다. 최근 안전성 문제와 건강지향 생활패턴의 변화로 화학적 합성색소 대신 기능성이 뛰어난 천연색소 사용이 늘고 있다. 사과 껍질에 존재하는 적색계 천연색소는 시아니딘-3-갈락토시드(cyanidin-3-galactoside)를 주성분으로 하는 안토시아닌(anthocyanin)으로, 높은 항산화 활성과 항염증 활성 작용 등을 지니고 있으나 활용도가 적다. 사과 결실을 위해 재배품종의 10% 정도 ...
- 경기도 농기원, 호접란 국산화 이끌 자체 개발 신품종 등 농가 보급
- 뉴스포인트2022-05-01
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 경기도농업기술원이 호접란의 국산화를 이끌기 위해 자체 개발한 ‘골드엔젤’, ‘엔젤하모니’, ‘핑크토크’ 등 3종을 비롯해 국내 개발 유망품종 13종을 농가에 보급한다. 꽃이 나비와 비슷해 호접란(Phalaenopsis spp.)이라 불리며 3개의 꽃잎과 3개의 꽃받침으로 이뤄졌다. 경기도 호접란 재배면적은 20.2ha로 전국 재배면적(33.6ha)의 60%를 점유하고 있는 특화작목이지만 종묘를 대부분 대만, 중국 등 해외수입에 의존하고 있어 국산 품종의 종묘 자급이 시급한 실정이다 이에 경기도농업기술원 ...
- 사과와 포도의 수확 후 착색 기술과 장치
- 전남인터넷신문2021-05-05
- [전남인터넷신문]지구 온난화가 진행되면서 기온이 상승하고 있다. 기온 상승으로 전남에서는 아열대 및 열대작물의 생산이 쉽게 되었지만 온대 과일의 경우 착색 불량 현상이 증가하고 있다. 과일의 착색이 불량하게 되면 당도가 높고 맛이 좋아도 소비자 선호도가 떨어지고, 가격도 낮게 되는 문제점이 있다. 농가 입장에서 과일 착색은 상품성과 밀접한 관련이 있으므로 착색 촉진을 위해 다양한 대처를 해왔는데, 모두 재배 과정에서 기술적으로 대응해 왔다. 착색 관련 자재 또한 재배 과정에서 사용할 수 있는 것들이었는데, 앞으로는 수확 후에 추가적 ...
- 겨울 대표 간식 고구마의 맛있는 변신 ‘고구마 깍두기’
- 뉴스포인트2021-12-03
- 뉴스포인트 이현정 기자 | 농촌진흥청은 겨울철 대표 간식으로 즐겨 먹는 고구마와 무를 이용해 맛과 영양을 한꺼번에 만족시키는 이색 김치, ‘고구마 깍두기’ 담그는 방법을 소개했다. 평소 깍두기를 담글 때 고구마를 함께 넣어 버무리면 무에 부족한 안토시아닌, 베타카로틴 등 기능성 성분을 보충할 수 있어 일석이조의 효과를 볼 수 있다. 특히 주황색 고구마 ‘호감미’로 깍두기를 담그면, 눈 건강에 좋은 베타카로틴을 일반 깍두기보다 40배 이상 많이 섭취할 수 있다. 자색 고구마 ‘단자미’는 항산화 활성이 높은 안토시아닌이 풍부해 인 ...
- 겨울 대표 간식 고구마의 맛있는 변신 ‘고구마 깍두기’
- 제주교통복지신문2021-12-03
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 농촌진흥청은 겨울철 대표 간식으로 즐겨 먹는 고구마와 무를 이용해 맛과 영양을 한꺼번에 만족시키는 이색 김치, ‘고구마 깍두기’ 담그는 방법을 소개했다. 평소 깍두기를 담글 때 고구마를 함께 넣어 버무리면 무에 부족한 안토시아닌, 베타카로틴 등 기능성 성분을 보충할 수 있어 일석이조의 효과를 볼 수 있다. 특히 주황색 고구마 ‘호감미’로 깍두기를 담그면, 눈 건강에 좋은 베타카로틴을 일반 깍두기보다 40배 이상 많이 섭취할 수 있다. 자색 고구마 ‘단자미’는 항산화 활성이 높은 안토시아닌이 풍부 ...
- 나비완두콩 꽃 색소, 국내는 불법 미국은 합법
- 전남인터넷신문2022-02-25
- [전남인터넷신문]최근 식품의약품안전처(식약처)가 나비완두콩(Butterfly Pea) 꽃 색소 사용을 단속함에 따라 이 꽃이 화제에 오르고 있다. 청색 색소를 갖는 나비완두콩 꽃은 인도와 동남아시아의 여러 나라에서 꽃과 꽃 추출 색소를 다양한 식품에 상용하고 있다. 청색이 아름답고, 열 안정성이 높아 매력적이며 동남아시아에서는 일상적으로 사용되고 있으나 국내에서 사용하는 것은 불법이다. 국내에서 불법인 이유는 “식품에 사용할 수 없는 원료”이며, 그 기준은 식약처의 식품공전 ‘식품원료’목록에 없어서이다. 국내에서는 언제 합법이 될지 ...
- 화순군, 블랙베리 찰옥수수 출하 시작
- 전남인터넷신문2022-07-08
- [전남인터넷신문/한상일 기자]화순군(군수 구복규)이 틈새 소득 작목으로 육성하고 있는 블랙베리 찰옥수수 생산과 출하가 시작됐다. 군은 춘양과 도암면 등 11농가가 2ha 규모의 실증 재배한 블랙베리 찰옥수수를 7일부터 백화점 등에 출하한다고 밝혔다. 블랙베리 찰옥수수는 줄기, 잎, 속대까지 흑색을 띄고 안토시아닌이 풍부한 기능성 옥수수로 당도가 15° 내외로 맛도 좋아 찰옥수수 집중 출하기에 틈새 소득 작목으로 주목받는 품목이다. 삶거나 쪄서 먹어도 되고 차로 끓여 먹거나 옥수수밥을 해 먹으면 맛도 좋고, 예쁜 빛깔을 체험할 수 있 ...
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