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- 남해군 농산물가공제품 개발 용역 최종보고회 개최
- 뉴스포인트2021-11-17
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 남해군은 지난 12일 남해군농업기술센터 대회의실에서 ‘남해군 농산물 가공제품 개발 용역 최종보고회’를 개최했다. 남해군은 소비트렌드에 대응 하고 지역 실정에 맞는 농산물 가공 상품을 개발하기 위해 △머위·연잎차 △단호박밀크잼 △블랙베리액상차 △유자즙 △달콤시금치액상차 △고구마말랭이 가공품 등 6종을 선정해 개발 용역을 추진했다. 이번 최종보고회에서는 지난 6월 중간보고회 결과물을 보완한 제품이 제출됐으며, 최종 선정된 레시피로 제조된 가공품을 시식하는 시간도 가졌다. 또한 농업인들을 대상으로 한 가공 ...
- 관악구, '영양만점! 이유식교실' 수강생 모집
- 뉴스포인트2021-08-31
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 관악구가 올바른 이유식 교육으로 지역 내 영유아의 건강한 식생활 실천을 지원하기 위해 ‘영양만점! 이유식교실’을 운영한다. ‘영양만점! 이유식교실’은 전문강사가 영유아 단계별 이유식 방법, 유의사항 등 이론교육과 강사 조리 시연을 실시하는 프로그램이다. 강좌는 오는 9월 14일과 16일 오후 2시에 비대면 화상회의 프로그램 줌(ZOOM)을 활용해 전면 온라인으로 진행되며, 수강생에게는 문자로 접속방법이 안내될 예정이다. 9월 14일 교육 주제는 초기·중기 이유식 이론교육과 단호박미음&소고기고구마청경채 ...
- 제주특별자치도 농업기술원, 봄철 불청객 서리 피해 조심…철저한 예방 당부
- 제주교통복지신문2022-03-23
- [제주교통복지신문 민진수 기자] 제주특별자치도 농업기술원은 늦은 봄철까지 발생할 수 있는 서리 피해에 대비해 철저한 예방을 당부했다. 올 2월 제주지역 평균기온은 5.4℃로 평년에 비해 1.6℃ 낮았다가 3월 들어 1.2℃가 높아졌고, 17일부터 40.8~83.2㎜의 비가 내리면서 평년 기상 이상으로 회복돼 농작물 생육이 빨라지고 있다. 봄철은 농작물의 새순이 나오며 생육이 시작되는 때로 이 시기에 서리피해는 한 해 농사의 성패가 달려 있는 매우 중요한 시기이다. 서리는 공기 중의 수증기가 얼어 고체로 변한 뒤 지표면이나 식물 ...
- CU, 언리미트 채식주의 간편식 시리즈 출시
- 비건뉴스2021-08-03
- [비건뉴스 김규아 기자] 환경과 건강을 위해 채식주의 식단에 관심을 가지는 소비자가 많아지고 있는 가운데 CU가 벌써 세 번째 채식주의 간편식 시리즈를 출시한다. CU는 4일 ‘언리미트 채식주의 간편식 시리즈’를 출시한다고 밝혔다. 이번 제품은 식물성 고기를 개발 유통 및 판매하는 푸드테크 스타트업인 지구인 컴퍼니와 손잡고 만들어 대체육의 맛과 품질을 높였다. 지구인컴퍼니의 대체육 언리미트는 콩에서 추출한 단백을 주재료로 비트즙과 석류, 카카오파우더를 더해 고기와 유사한 맛과 색, 식감을 낸 100% 식물성 원재료의 ...
- 제주도교육청, '건강한 학교급식, 오븐 뚝딱'오븐요리 동영상 컨텐츠 개발·보급
- 제주교통복지신문2022-02-15
- [제주교통복지신문 박희찬 기자] 제주특별자치도교육청은 오븐 요리의 조리과정을 담은 '건강한 학교급식, 오븐 뚝딱'요리 동영상 20편을 제작하여 학교현장에 보급한다. 요리 동영상 제작에는 학교현장에서 근무하는 영양교사, 영양사, 조리사, 조리실무사가 직접 참여하였으며, 학교현장 의견수렴과 학생들이 선호하는 레시피를 반영하여 제작된 것이다. 요리는 바사사닭다리구이, 계란품은 토스트, 단호박훈제오리찜, 돈까스, 삼치카레구이, 돼지불고기, 잡채, 콩나물무침, 파래전 등 다양한 조리법에 다채로운 요리가 선보인다. 또한 이번에 제작된 요 ...
- 광주김치타운, 발효음식 만들기 시즌4 개강
- 전남인터넷신문2022-10-05
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주김치타운은 ‘2022년 발효음식 만들기 프로그램 시즌4’를 김치타운 내 김치발효식품관 2층 체험실에서 운영한다.이번 프로그램은 시민들에게 발효음식의 효능과 과정을 소개하고 직접 만드는 기회를 제공하기 위해 마련됐으며, 시즌별로 다양한 주제로 운영한다.앞서 광주김치타운은 ▲시즌1 장아찌 ▲시즌2 젓갈 ▲시즌3 식초 등을 진행했다.시즌4는 ‘전문가와 함께하는 막걸리 및 모주 만들기’라는 주제로 11일부터 11월29일까지 매주 화요일 오전 10~12시 일반시민(성인)을 대상으로 실시한다.특히 한국 전통주 ...
- 하동 농산물 가공기술 표준화사업 박차
- 뉴스포인트2022-09-26
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 하동군이 경쟁력 있는 제품 생산과 최적의 레시피 개발로 농가의 소득창출에 이바지하고자 농산물 가공기술 표준화 사업에 박차를 가하고 나섰다. 군은 지난 21일 농산물가공지원센터에서 하동농산물가공영농조합법인 조합원과 참여 희망 농가를 대상으로 농산물 가공기술 표준화사업 용역 완료 보고회를 개최했다고 26일 밝혔다. 이날 보고회에서는 지난 6월 농산물 가공기술 표준화 용역착수를 시작으로 8월 시제품 설문조사 등 중간보고회를 거쳐 표준화된 최종 레시피가 공개됐다. 표준화된 최종 레시피는 건강 지향의 소비자 ...
- 제주도, 우리 쌀 활용해 건강한 디저트 만들어요!
- 제주교통복지신문2022-09-13
- [제주교통복지신문 김도형 기자] 제주특별자치도 농업기술원 서귀포농업기술센터(소장 문선희)는 15일 오전 9시부터 ‘우리 쌀 활용 다양한 디저트 만들기 과정’ 교육생 20명을 선착순 모집한다고 밝혔다. 이번 교육은 쌀에 대한 건강한 인식을 높이기 위해 밀가루를 우리쌀로 대체한 글루텐프리(gluten-free) 디저트를 만드는 과정이다. 글루텐프리 식품은 밀단백질인 글루텐이 제외된 식품으로 글루텐 흡수 장애로 건강에 문제가 있거나 지나친 밀가루 섭취를 지양하고자 하는 소비자를 중심으로 선호되고 있다. 특히 동물성 식재료를 최소화해 ...
- 남해군, 2022년 새해농업인실용교육 실시
- 뉴스포인트2022-01-26
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 남해군은 성공적인 한 해 농사를 위한 새해 영농계획을 설계하는데 도움을 주기 위해 지난 1월 17일부터 1월 21일까지 4개 읍·면을 순회하며 ‘새해 농업인 실용교육’을 실시했다. 총 4회 500여명이 참여한 이번 교육은 코로나19 확산방지를 위해 사전 접수, 교육장 입장 전 백신접종여부 확인, 체온 측정 등 방역지침을 준수하여 진행됐다. 교육은 △남해군 주작목(벼, 마늘, 시금치)재배기술 △2022년 농업인 지원사업 △농정시책 안내 등을 중점으로 자체 교재를 제작 배부해 진행됐다. 농업인들과 친숙하 ...
- 김포시농업기술센터, 장마철 원예작물 병충해방제 당부
- 경기뉴스탑2023-06-27
- 김포시청(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(김포)=육영미 기자]김포시농업기술센터는 본격적인 장마철에 따른 원예작물 피해 최소화를 위해 관련 농가의 철저한 관리를 당부하고 있다. 장마철 특성상 배수로 정비가 잘 돼 있지 않은 밭은 침수 피해가 발생할 수 있으며, 고온 다습한 기온 탓에 병해충 피해가 늘어날 수 있다. 특히 ‘고추’는 탄저병, 역병 등이 발생할 수 있어 방제를 철저히 해야 한다. 탄저병은 방제를 적기에 실시하지 못하면 수확량이 현저히 떨어질 수 있고, 치료가 매우 까다로워 반드시 예방적으로 방제해야 한다. 고추를 수확 ...
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