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- 해양수산부, 근육에 좋은 고단백 수산물 6가지
- 뉴스포인트2022-07-21
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 닭가슴살, 달걀 흰자에 질렸다면? 고단백 수산물로 갈아타자! 1. 대하 (100g당 단백질 함유량 20.6g, 칼로리 118kcal) - 고밀도 지단백 콜레스테롤(HDL)과 타우린이 들어있어 혈관 속 저밀도 지단백 콜레스테롤(LDL)을 청소하는 역할을 함 - 동맥경화, 뇌졸중, 심장병, 고혈압 등 순환기 계통의 성인병도 예방 2. 오징어 (100g당 단백질 함유량 18.8g, 칼로리 87kcal) - 비타민E, 타우린 등이 풍부하며 타우린은 간 기능 향상에 도움을 줘 피로회복에 좋음 - 셀레늄이 다량 ...
- (재)안양‧군포‧의왕‧과천 공동급식지원센터, 노인 대상「바른 식생활 지원사업」실시
- 경기뉴스탑2021-09-07
- 바른 식생활 지원프로그램(사진=안양시 제공)[경기뉴스탑(안양)=장동근 기자]재단법인 안양군포의왕과천 공동급식지원센터(이사장 최대호, 한대희, 김상돈, 김종천)에서 관내 노인을 대상으로「2021 바른 식생활 지원사업」을 실시한다. 2021 바른 식생활 지원사업은 9월 중“건강하게 껍질째 드세요”를 주제로 노인 816명에게 비대면 꾸러미를 제공한다. 비대면 꾸러미는 유기농 발아현미, 비정제 설탕(마스코바도), 교육자료 1부로 준비하였으며, 노인 생애주기 영양과 식생활 환경을 고려하여 노인이 주로 섭취하는 백미, 백설탕을 현미, 비정제 ...
- 여행하기 좋은 청정 완도 어촌체험휴양마을로 오세요!
- 전남인터넷신문2023-04-14
- [전남인터넷신문]봄, 여행하기 좋은 계절이다.완도군에서는 청정 바다 등 천혜의 자연환경은 물론 풍부한 먹거리, 다양한 즐길 거리가 있어 가족 여행하기에 좋은 어촌체험휴양마을을 두 곳을 추천한다.완도 화흥포항에서 여객선을 타고 30여 분 정도 달리면 ‘전복의 고장’ 노화읍에 닿는다.노화읍 북고리어촌체험휴양마을(노화읍 고막리 767-9)은 완도 대표 수산물인 전복의 주산지답게 전복을 직접 따보고 현장에서 시식하는 체험을 할 수 있다.전복 따기·시식 체험은 신청자가 20명 이상이 되면 가능하고, 체험 비용은 3만 원이다.완도 전복은 청정 ...
- 식품의약품안전처, 수능 도시락 꿀팁은?
- 뉴스포인트2022-11-16
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 누구보다 열심히 준비해 온 시험인 만큼, 수능날 어떤 도시락을 챙겨야 할지 고민이 클 것 같은데요! 수능을 친지 얼마 안 된 선배로서 수능 도시락 꿀팁들을 알려드리겠습니다! ◆ 오전 시험 힘내서 치기 위해 긴장되어도 아침은 꼭 챙겨 먹었어요! “죽을 먹으면 시험을 죽 쑨다?” NO! 쌀알이 수분을 가득 머금고 있는 죽은 부드러워진 식감으로 소화가 잘 되고 위장에 부담이 덜 합니다. 죽의 주재료인 쌀은 물속에서 포도당으로 변환되어 두뇌 활동에 필요한 에너지원으로 사용되기도 합니다. ◆ 점심은 속이 편 ...
- 지구인컴퍼니, 첫 번째 비건 유제품 '언리미트 비건 체다 치즈' 출시
- 비건뉴스2021-10-08
- [비건뉴스 김규아 기자] 식물성 대체육을 개발 및 제조하는 지구인컴퍼니가 첫 번째 비건 유제품 '언리미트 비건 체다 치즈'를 출시했다. ‘언리미트 비건 체다 치즈’는 찰옥수수 전분, 쌀 단백, 코코넛 오일, 파프리카 등 100% 식물성 원재료로 만들었다. 우유가 들어가지 않았는데도 체다 치즈의 고소한 맛과 풍미를 살린 것이 특징이다. 치즈의 색감은 보존료 및 인공 색소가 아닌, 천연 파프리카 색소를 사용해 먹음직스러운 색을 구현했다. 특히 비건 치즈로는 국내에서 최초로 일반 슬라이스 치즈와 동일한 형태로 개별 포장되어 있어 ...
- 진안군, 지속 가능한 농업 실천 위한 무료 토양검정 실시
- 뉴스포인트2022-01-04
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 진안군은 지속 가능한 농업 실천을 위해 무료 토양검정을 실시하고 있어 많은 관심을 받고 있다. 토양 검정이란 토양환경 보전과 안전한 농산물 생산을 위해 ‘땅의 영양상태’를 검사하는 과정으로 논밭에 대한 토양검정을 실시할 경우 비료를 적정하게 사용할 수 있어 토양을 건강하게 유지할 수 있을 뿐만 아니라 고품질 농산물 생산도 가능하다. 먹거리가 풍부해지면서 너무 많은 영양분을 섭취한 사람들이 비만이나 성인병 등으로 건강을 해칠 수 있듯이 토양도 비료를 남용할 경우 양분이 과잉되어 환경오염, 병해충 발생 증 ...
- 경기도농업기술원, 환절기 면역 증강에 도움이 되는 버섯요리 소개
- 경기뉴스탑2023-03-29
- 백령버섯 샐러드(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=전순애 기자]경기도농업기술원은 나른한 봄철, 춘곤증을 이기고 몸에 기운을 북돋우고 활력을 주는 데 도움이 되는 버섯요리 ‘전’, ‘스테이크’, ‘샐러드’ 등을 추천하고 요리법을 소개했다. 이 요리는 경기도에서 육성한 느타리(산타리, 백선, 우람)품종을 활용하여 개발한 요리법이다. 봄철에는 피로감, 졸음, 식욕부진, 소화불량, 현기증 등이 나타나는데 일시적인 환경부적응증에 의해 나타난다. 따라서 비타민 B1과 C, 무기질이 많고 입맛을 돋우는 음식 섭취가 도움이 될 수 있다.느타리 ...
- 양구 곰취 이달 중순부터 본격 생산
- 뉴스포인트2022-04-17
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 양구의 대표적인 농·특산물 중 하나인 곰취가 이달 중순부터 본격적으로 생산된다. 양구 곰취는 지난달 28일 첫 출하를 시작해 일부 농가에서 소량씩 생산해왔으나 이달 중순 들어 생산량이 급격하게 증가하고 있다. 이에 따라 양구명품관을 비롯해 하나로마트 등에서 양구 곰취를 만날 수 있으며, 양구명품관에서는 1㎏ 한 상자에 1만3천 원의 가격에 판매되고 있다. 올해 양구지역에서는 60여 농가가 20여㏊에서 238톤의 곰취를 생산해 28억6천만 원의 소득을 올릴 것으로 예상된다. 이는 지난해보다 재배농가는 ...
- 겨울철 보양식 곰탕 건강하고 안전하게 즐기기
- 전남인터넷신문2021-01-12
- [전남인터넷신문]식품의약품안전처(처장 김강립) 광주지방식약청은 코로나19 장기화로 가정에서 겨울철 보양식 섭취가 증가하고 있어 겨울철 보양식 ‘곰탕’에 대한 올바른 조리 요령을 제공하여 건강한 겨울나기에 도움을 주고자 합니다.곰탕·설렁탕 등은 소의 머리, 내장, 사골, 우족, 도가니, 양지머리 등을 푹 고아서 먹는 국물요리로 콜라겐과 단백질, 칼슘 등 무기질이 풍부한 것으로 알려져 있습니다.간혹 조리과정에서 검붉은 부유물이 발생하는 원인을 사골의 장기 보관으로 인한 변질로 의심하는 경우가 있는데, 이는 올바른 재료 선택과 손질이 제 ...
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