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- ‘맛있는 추석 상차림’ 소·돼지고기 부위별 고르기와 보관법
- 제주교통복지신문2021-09-17
- [제주교통복지신문 김도형 기자] 추석명절 요리에 맞는 고기 부위 이렇게 골라보세요! ◆ 소고기 고르기 고기색은 밝고 붉은 빛을 띄는 것이 좋아요. 지방색은 유백색을 띄면서 윤기가 있는 것으로 골라요. 포장 안에 육즙이 많이 고여 있는 것은 피하는 것이 좋답니다. 찜용 갈비는 본갈비나 꽃갈비보다 조리 후 양이 덜 줄어드는 참갈비가 좋아요. 탕국에는 사태나 양지 등을 이용하며, 근육막이 고르게 있는 고기가 끓였을 때 감칠맛이 좋아요. 구이로는 등심, 안심, 채끝 등이 좋고, 살코기 속에 근내지방이 가늘고 고르게 분포되어 있는 것이 ...
- 안양시, 초복맞이 “사랑의 복달임 행사” 이어져
- 경기뉴스탑2022-07-21
- 박달1동 복달임행사(사진=안양시 제공)[경기뉴스탑(안양)=장동근 기자]안양시 각 동에서 초복을 맞이해 복날과 무더위에 지친 어르신들의 허해진 기운을 보강하기 위해 보양식을 제공하는 ‘복달임 행사’가 연일 이어지고 있다. 박달1동 새마을부녀회에서는 지난 15일 관내 독거어르신 등 150명에게 삼계탕을 대접하는 「사랑의 복달임 행사」를 개최했다. 새마을 부녀회 회원들은 전날부터 밑반찬을 준비하고 육수를 끓여 닭을 삶는 등 더운 날씨에 구슬땀을 흘리며 음식 준비에 정성을 다했다. 같은 날, 안양9동 지역사회보장협의체에서도 관내 식당에 거 ...
- 아쿠아바이오텍, 제주도 왕다금바리 생선회 기획전 판매
- 라온신문2022-11-02
- [라온신문 기현희 기자] 해산어류 종자생산 및 연구개발 전문 ‘㈜아쿠아바이오텍’은 제주도에서만 맛볼 수 있었던 왕다금바리 생선회를 티몬 기획전을 통해 판매한다고 2일 밝혔다. 이번 기획전은 티몬에서 오는 8일까지 판매하며, 오후 12시 전 주문 시 당일 발송으로 만나볼 수 있다. 이후로는 네이버스토어를 통해 구매할 수 있도록 할 예정이다. ㈜아쿠아바이오텍은 특허로 보호받는 대왕자바리(왕다금바리)를 생산하고 있다. 대왕자바리는 지금까지 낚시터나 도매유통업체에 주로 판매해 왔으며, 이번에 ㈜아쿠아바이오텍에서 직접 온라인 ...
- 오뚜기, 바비큐 파티 필수템 ‘간편 소스·양념’ 선보여
- 더밸류뉴스2022-09-19
- 오뚜기(대표이사 함영준 황성만)가 캠핑 계절을 맞이해 다양한 간편 소스와 양념을 선보인다.오뚜기는 지난 7월 매콤한 고추장과 알싸한 와사비를 섞은 ‘삼겹살 와사비 고추장소스’를 출시한 바 있다. 고기 디핑 소스로 선호도가 높은 두 가지를 한 번에 즐길 수 있는 제품으로 청양고추와 마늘, 된장 등을 넣었다. 다양한 육류와 오이, 당근, 고추 등 각종 야채 디핑 소스로 잘 어울리며 고추장 삼겹살 양념 용도로 인기를 끌고 있다. 4월에는 최근 ‘불 맛’을 즐기는 소비자가 늘면서 ‘훈제’, ‘훈연’ 등 키워드 검색량이 꾸준히 증가하고 있다 ...
- MG오산새마을금고.그레이라운지, 장수사진’촬영 위해 1천만원 상당 기탁
- 오산인터넷뉴스2023-04-12
- 【오산인터넷뉴스】오산시는 지난 11일 어르신들 100명을 대상으로 ‘장수사진’을 촬영했다. 이에 앞서 지난 7일 MG오산새마을금고 황태경 이사장과 그레이라운지 최혁수 대표는 어르신들의 건강을 기원하는‘장수사진’촬영을 위해 1천만원 상당을 오산시에 기탁했다. 지난해 처음 시작한 이 프로젝트는 ‘MG오산새마을금고’가 후원하고 예비사회적기업 ‘그레이라운지’는 사진 촬영을 담당한다. 이날 장수사진 촬영 현장에 지역사회에서 대대적인 봉사와 후원이 잇달았다. 드림봉사단이 나서 인력 봉사를, 마리앙스 샵에서 헤어·메이크업을 제공해 어르신들의 꽃 ...
- 신안 왕새우! 국민 건강 지키는 안심 먹거리로 자리매김
- 전남인터넷신문2022-10-26
- [전남인터넷신문/김철중 기자]신안군(군수 박우량)이 지난 2019년 전국 최초의 축제식 새우양식장 배출수 수질기준에 관한 고시 제정 후 매년 실시하고 있는 새우양식장 배출수 수질검사 결과 올해에도 대다수 적합 판정을 받았다.금번 검사는 관내 새우양식장 319개소 중 미입식(조기폐사 등) 양식장 14개소를 제외하고, 적합 247개소(81%), 관리요망 45개소(15%), 주의 13개소(4%)로 대다수 양식장의 수질상태가 양호한 것으로 나타났다. 신안군은 4년에 걸쳐 매년 배출수 수질검사, 양식장 인근 갯벌퇴적물 검사를 실시한 결과 9 ...
- 물고기도 예방접종이 필요해!
- 뉴스포인트2021-11-24
- 뉴스포인트 이상지 기자 | 전염성 질환으로부터 몸을 보호하고 면역을 형성하기 위한 백신! 백신은 인간뿐만 아니라 물고기에게도 필요한데요. 백신접종을 통해 물고기들의 전염성 질환의 감염을 막고 생존확률을 높여줍니다. 지금부터 물고기들은 어떻게 백신을 접종하는지 알아볼까요? ▶ 주사법 현재 우리나라 양식장에서 사용하는 수산용 백신은 모두 주사용 백신으로, 면역반응이 가장 강하게 형성되고 크기가 큰 물고기에게 효과적입니다. 다만, 백신 접종에 많은 노동력이 요구되며, 물고기에게 스트레스가 유발될 수 있습니다. ▶ 침지법 침지법은 ...
- 아쿠아바이오텍, 왕다금바리 판매 기획전 진행
- 제주교통복지신문2022-11-03
- [제주교통복지신문 이소민 기자] 해산어류 종자생산 및 연구개발 전문 ‘㈜아쿠아바이오텍’은 제주도에서만 맛볼 수 있었던 왕다금바리 생선회를 티몬 기획전을 통해 판매한다고 3일 밝혔다. 업체 측에 따르면 이번 기획전은 티몬에서 11월 8일까지 판매하며, 오후 12시 전 주문 시 당일 발송으로 만나볼 수 있다. 이후로는 네이버스토어를 통해 구매할 수 있도록 할 예정이다. ㈜아쿠아바이오텍은 특허로 보호받는 대왕자바리(왕다금바리)를 생산하고 있다. 대왕자바리는 지금까지 낚시터나 도매유통업체에 주로 판매해 왔으며, 이번에 직접 ...
- 물고기도 예방접종이 필요해!
- 제주교통복지신문2021-11-24
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 전염성 질환으로부터 몸을 보호하고 면역을 형성하기 위한 백신! 백신은 인간뿐만 아니라 물고기에게도 필요한데요. 백신접종을 통해 물고기들의 전염성 질환의 감염을 막고 생존확률을 높여줍니다. 지금부터 물고기들은 어떻게 백신을 접종하는지 알아볼까요? ▶ 주사법 현재 우리나라 양식장에서 사용하는 수산용 백신은 모두 주사용 백신으로, 면역반응이 가장 강하게 형성되고 크기가 큰 물고기에게 효과적입니다. 다만, 백신 접종에 많은 노동력이 요구되며, 물고기에게 스트레스가 유발될 수 있습니다. ▶ 침지법 침 ...
- 샘표 요리에센스 연두, 영국 ‘Great Taste Awards’ 최우수상 수상
- 비건뉴스2022-08-25
- [비건뉴스 김민영 기자] 최근 국내 식품업계가 출시한 비건 제품이 전 세계에서도 큰 사랑을 받고 있는 가운데 샘표의 순식물성 콩 발효 에센스 연두가 세계적 권위의 식음료 시상식에서 최우수상을 수상했다. 샘표는 영국 '그레이트 테이스트 어워즈'에서 연두가 최우수상을 수상했다고 25일 밝혔다. 1994년 영국에서 시작된 ‘그레이트 테이스트 어워즈’는 전 세계 식품업계 종사자들에게 권위를 인정받는 식음료 시상식이다. 셰프, 음식칼럼니스트 등 식음료 업계의 다양한 종사자들로 구성된 심사위원 500여명은 연두에 대해 “콩과 ...
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