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- 동해시 친환경 EM발효액 보급, 주민 호응↑
- 뉴스포인트2022-05-19
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 동해시가 지속가능한 건강행복도시 조성의 일환으로 시행하고 있는 EM(유용미생물) 발효액 무료 보급사업이 주민들로부터 큰 호응을 얻고 있다. 친환경 미생물 발효액(EM) 이란 사람과 환경에 유익한 미생물로써 악취 제거, 부패 억제, 수질 개선 등에 활용되는 친환경 물질이다. 시는 동해YWCA와 협조해 지난달 18일부터 EM 발효액을 무료 보급하고 있으며, 매주 270명분 가량의 물량이 월요일에서 화요일이면 소진될 만큼 많은 인기를 얻고 있다. EM발효액 수령을 원하는 시민은 2L 빈페트병 1개를 지참해 ...
- 양구명품관 신상품 입점·판매 시작
- 뉴스포인트2022-05-09
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 양구에서 생산된 농·특산물 및 가공품을 판매하는 양구명품관이 최근 새로운 상품의 판매를 시작했다. 신규 상품은 자연발효 식초와 별미 밥이다. 자연발효 식초는 우리농촌 살리기 생명농법으로 100% 강원도 및 양구 산(産) 사과를 6개월 이상 발효시킨 슬로우 푸드다. 100% 자연 발효된 이 식초는 강력한 항산화 성분으로 피로회복과 면역력 증진에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 양구명품관은 애플사이더 비니거(300㎖) 2만 원, 양구 애플사이더 비니거(220㎖) 1만 원, 사과 발사믹식초(10 ...
- 사천시, 미생물 발효기술 공동연구·교육 역량강화를 위한 협약체결
- 뉴스포인트2022-11-17
- 뉴스포인트 임성규 기자 | (재)사천시친환경미생물발효연구재단과 경남자영고등학교는 지난 16일 미생물 발효기술 공동연구·교육 역량강화를 위한 업무협약을 체결했다. 이번 업무협약을 통해 양 기관은 관내 농업전문 인재양성에 힘을 모으는 것은 물론 연구역량 강화와 정보교류에 적극적으로 상호 협력하기로 했다. 또한, 연구·교육 정보교류, 멘티·멘토 제도 등 다양한 협력 프로그램을 추진해 도출해낸 연구결과물을 국내 학술지 및 학술대회에 공동발표하기로 했다. 특히, (재)사천시친환경미생물발효연구재단의 미생물 발효기술을 농업현장실습교육시설이 ...
- CJ제일제당 과일발효초 ‘미초’, 편의형 제품 출시
- 부산경제신문2020-12-18
- [부산경제신문/박홍식 기자]CJ제일제당이 100% 과일발효초 쁘띠첼 미초의 편의형신제품으로‘미초(MI.CHO)’를 새롭게 출시했다.이 제품은소비자 취향과기호에 맞게즐길 수 있도록 바로 마시는 ‘음료형’과 물에 타먹는 ‘스틱형’으로 선보였다. 200ml 용량의 '음료형'은 식초 특유의 신맛은 최소화하고 과일발효초의 상큼함을 최적의 비율로 희석해 담았다. ‘스틱형’은 미초 원액을 소용량(14ml)으로 개별 포장해휴대와 보관이 간편하며, 14개입으로 구성해 2주간 꾸준하게 섭취할 수 있도록했다.두 제품 모두 ‘푸룬’과 ‘깔라만시’두 가지 ...
- 충청남도,전통약술에서 ‘관절염 치료 식품’으로 변신
- 뉴스포인트2022-01-09
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 충남도 농업기술원이 1년 7개월 연구 끝에 관절염 치료에 효과가 있는 전통약술을 누구나 섭취할 수 있는 기능식품으로 개발하는데 성공했다. 9일 도 농업기술원에 따르면 2019년 3월부터 2020년 10월까지 가시오가피, 우슬, 창출 등 8종의 약초 추출물로 제조된 전통누룩발효 약술을 정제형태(일반식품)로 제조했다. 도내 한 업체와 공동으로 진행한 이번 연구에서 도 농업기술원은 소규모 농기업체 기술지원을 통해 전통누룩발효약술을 감압농축하는 기술과 감암농축액을 동결건조해 분말로 제조하는 기술, 동결건조 분 ...
- 광주김치타운, 발효음식 만들기 시즌4 개강
- 전남인터넷신문2022-10-05
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주김치타운은 ‘2022년 발효음식 만들기 프로그램 시즌4’를 김치타운 내 김치발효식품관 2층 체험실에서 운영한다.이번 프로그램은 시민들에게 발효음식의 효능과 과정을 소개하고 직접 만드는 기회를 제공하기 위해 마련됐으며, 시즌별로 다양한 주제로 운영한다.앞서 광주김치타운은 ▲시즌1 장아찌 ▲시즌2 젓갈 ▲시즌3 식초 등을 진행했다.시즌4는 ‘전문가와 함께하는 막걸리 및 모주 만들기’라는 주제로 11일부터 11월29일까지 매주 화요일 오전 10~12시 일반시민(성인)을 대상으로 실시한다.특히 한국 전통주 ...
- 신안군, 대한민국 장류발효대전 2년 연속 수상 쾌거
- 전남인터넷신문2022-06-29
- [신안=전남인터넷신문/김동국 기자]신안 윤인자씨(압해읍)가 제4회 대한민국장류발효대전 고추장부문에서 최우수상을 수상하는 영예를 얻었다.이번 제4회 장류발효대전은 사단법인 한국장류발효인협회가 주최한 대회로서울 인사동 인사아트홀 대강당과 북인사마당에서 19일에 시상식이 열렸다.여기에 출품한 “신안배귀리고추장”은 미국으로 수출하는 신안배와 세계 최고 품질을 자랑하는 신안천일염, 양질의 황토땅에서 자란 귀리를 메인으로 신안지역 친환경농산물을 이용해 우리 전통 고추장의 맛을 제대로 보여주었다. 윤 대표는 오랜시간 섬음식개발과 전통발효장류, ...
- 서울시, 소외이웃 나눔용 전통발효음식 만들기 무료 강좌 참여자 모집
- 뉴스포인트2022-09-20
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 서울시가 전통발효식문화를 계승하고 전파하기 위한 ‘장아찌담그기 무료교육’을 실시한다. 특히 이렇게 담근 발효음식 일부는 어려운 이웃들과 나눠 더 의미가 크다. 서울시는 오는 10월 1일 서울시 농업기술센터에서 ‘장아찌 체험‧나눔행사’를 진행하고 이 행사에 참여할 서울시민 200명을 모집한다고 밝혔다. 장아찌 체험 교육시간은 총 1시간이며 50명씩 4회에 걸쳐 진행된다. 우리 전통 발효음식에 관심이 있는 서울시민(성인)이면 누구나 참여 할 수 있다. 체험내용은 ‘고추장아찌담그기’며, 실습 후 1인당 1 ...
- 사상구 감전동 서감행복마을, 함께하는 감동마을 에코백 및 EM발효액 나눔 행사 실시
- 뉴스포인트2022-08-27
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 사상구 감전동 서감행복마을 운영위원회는 지난 23일 꼼지락 공방에서 직접 제작한 에코백에 EM발효액을 담아 관내 취약계층 주민 30여명에게 나누며 사용법을 설명했다. 이번 사업은 2022년 도시재생 행복 더하기 사업 '우리 서감마을 야그 들어볼란교?'의 일환으로 함께하는 감동마을 조성을 위해 꼼지락 공방을 구성하고 장바구니와 에코백 등을 직접 제작해 일회용품 줄이기 실천을 위해 마련됐다. 또한 효모·유산균 등 유익한 미생물을 조합·배양한 EM발효액 나눔을 통해 환경에도 도움을 주고 있다. 서감행복마을 ...
- [오늘날씨] 행안부, 제주도 '호우주의보' 발효 '찬바람+강추위'
- 제주교통복지신문2021-11-30
- [제주교통복지신문 최효열 기자] 행정안전부는 화요일인 30일 오전 08시00분 제주(제주산간) 호우경보, 산사태ㆍ상습침수 등 위험지역 대피, 외출자제 등 안전에 주의바란다고 전했다. 제주도날씨, 현재(08시 10분), 제주도(산지, 남부, 동부)에 호우특보가 발효 중인 가운데, 산지와 남부, 동부를 중심으로 천둥.번개를 동반한 시간당 30~50mm의 매우 강한 비가 내리고, 그 밖의 지역에는 시간당 5~10mm의 비가 내리고 있다. * 주요지점 일강수량 현황(30일 08시 현재까지, 단위: mm) [북부] 제주 6.6, 선흘 3 ...
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