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- 나주 음식 문화 10: 호남선의 육고기 김치와 전라선의 제피 김치
- 전남인터넷신문2022-11-08
- [전남인터넷신문]나주 모 관공서에 근무하는 정 씨의 집에는 맛이 다른 두 종류의 김치가 있다. 하나는 정 씨만 먹는 김치이고, 다른 것은 부인과 아이들이 먹는 김치이다. 광양 출신인 정 씨는 매년 광양의 본가에서 보내준 김치를 좋아한다. 그 김치에는 어렸을 때부터 맛이 길들어진 것으로 제피(초피나무 열매)가 양념으로 첨가된 김치이다. 나주에서 근무하면서 알게 되어 결혼한 나주 영산포 출신의 정 씨의 부인은 결혼한지 20년이 넘었으나 광양의 시가(媤家)에서 보내온 김치를 먹지 못한다. 먹으려고 노력했으나 제피가 들어간 김치는 강한 향 ...
- 경기도, '나만의 김치를 알려라’ 행사 평택서 첫 개최
- 경기뉴스탑2024-05-20
- [경기뉴스탑(평택)=전순애 기자]‘나만의 김치를 알려라’ 평택(사진=경기도 제공)경기도가 전통문화 저변 확대와 농산물 소비 촉진을 위해 평택 ‘한미친선 한마음축제’와 ‘김치’를 연계해 ‘나만의 김치를 알려라’ 행사를 지난 18일 개최했다. ‘나만의 김치를 알려라’는 김치를 담그는 경연대회와 도내 시군에서 개최되는 지역행사와 연계해 특색있는 김치를 발굴하고 지역농산물 홍보를 위해 기획된 사업으로 평택시 ‘한미친선 한마음축제’에서 첫선을 보였다. 이번 행사는 미군 부대 교통광장에서 외국인·미군가족 등 도민들이 참여하는 가운데 평택 오이 ...
- 여수시 묘도동, 어려운 이웃 위한 사랑의 김치 나눔 행사 가져
- 전남인터넷신문2023-12-09
- [전남인터넷신문/박문선기자] 여수시 묘도동 지역발전협의회는 지난 7일 ‘사랑의 김장 김치 나눔 행사’를 가졌다.묘도지역발전협의회와 GS칼텍스가 공동으로 주관한 이날 행사에는 새마을부녀회·협의회와 주민자치위원회, 지역사회보장협의체 등 관내 자생단체 회원 50여명이 자발적으로 참여했다.이들은 3일 전 재료 준비를 시작으로 배추 절이기, 김치소 만들기, 김치속 넣기 등 갖은 정성을 다해 김장 김치 600포기를 담갔다.감근 김치는 관내 7개소의 경로당을 비롯한 복지 사각지대에 놓여 있는 어려운 이웃 95세대, 동백원과 행복노인재가복지센터 ...
- 파주시, 대표 김치를 찾습니다
- 뉴스포인트2021-07-29
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 파주시는 국산 김치의 품질 향상과 경쟁력을 촉진하고, 우수제품을 선발·육성하기 위한 2021년 ‘제10회 김치품평회’ 및 ‘우수 로컬김치 선발대회’의 신청을 받는다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 공동 주최하는 이 대회는 8월 4일까지 신청 받은 후 전문가 심사를 거쳐 오는 11월 22일 시상할 예정이다. 신청 대상은 김치 주원료의 지역산 사용률 50% 이상이면서 지역 판매처 등에서 소비·판매되는 제품이다. ‘제10회 김치품평회’는 자체 브랜드를 가지고 포장돼 시중에 유통되고 있는 제품을 제조 ...
- 광주시-세계김치연구소, 광주김치산업 육성 나선다
- 뉴스포인트2022-03-06
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 광주광역시가 세계김치연구소와 함께 김치 종주도시의 위상을 되찾기 위해 광주김치산업 육성 및 명품화를 위한 ‘광주김치산업육성 TF’를 운영하는 등 광주김치산업 육성에 박차를 가한다. 광주시는 광주김치산업 발전전략 마련을 위해 김치산업육성 TF를 구성하고 본격적인 활동에 돌입한다고 밝혔다. 그동안 광주시는 김치산업을 11대 대표산업으로 선정하고 지역 김치생산업체 경쟁력 제고, 기능성 김치 생산 및 공동사업화, 김치축제 및 김장대전 등 김치문화 산업화, 김치타운 활성화 및 산업 관광화 등을 목표로 다양한 김 ...
- 이용호국회의원, 한 해 수입되는 중국산 김치 약 27만톤! 수입김치의 99.9%는 중국산
- 뉴스포인트2021-04-02
- 이용호국회의원[뉴스포인트 이동재 기자] 최근 ‘절임배추 영상 논란’으로 중국산 김치에 대한 국민적 불안감이 지속되면서, 매년 수십만톤씩 수입되는 중국산 김치를 비롯한 수입식품 전반에 수입식품안전관리인증기준(수입식품해썹) 적용이 시급하다는 지적이 제기됐다.이용호 의원(국회 보건복지위원회, 예산결산특별위원회 전북 남원·임실·순창)이 식품의약품안전처로부터 제출받은 자료에 따르면, 최근 5년간(2015년∼2019년) 중국산 김치 국내 총 수입량은 135만4,826톤으로 한 해 평균 약 27만톤씩 수입되고 있으며, 수입량도 매년 증가해 20 ...
- 이양면 e-나눔행복봉사단, ‘사랑의 김치’ 나눔 준비 구슬땀
- 전남인터넷신문2022-08-31
- [전남인터넷신문/한상일 기자] 이양면 e-나눔행복봉사단(단장 양효승)이 사랑의 김장김치 나눔 준비를 위한 김장김치 재료를 파종했다. 화순군(군수 구복규)은 지난 28일 이양면 e-나눔행복봉사단(이하 봉사단)이 배추 모종 1000포기, 무, 갓 등 김장김치 재료 파종에 구슬땀을 흘렸다고 밝혔다. 파종한 배추, 무 등은 이양면이 지역사회보장협의체 특화사업으로 신청한 ‘동절기 사랑의 김치나눔 사업’에 사용돼, 어려운 이웃의 따뜻한 겨울나기에 도움이 될 예정이다. 양효승 봉사단장은 “올해는 한 분이라도 더 많은 이웃에게 도움을 드리고자 지 ...
- 홍성군, “국산김치 사용 음식점” 인증마크 달아드립니다!
- 뉴스포인트2021-07-21
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 홍성군이 최근 수입김치에 대한 불안감이 높아짐에 따라 외식‧급식업소의 국내산 김치 사용여부를 소비자가 쉽게 확인할 수 있도록 ‘국산김치 자율표시제’ 인증 확대에 나선다. 군은 소비자들이 믿고 먹을 수 있는 먹거리 제공과 국산김치의 소비 활성화를 위해 오는 12월까지 관내 외식 및 급식업소 등을 대상으로 ‘국산김치 자율표시제’170개소 인증을 목표로 적극 추진할 계획이다. ‘국산김치 자율표시제’는 100% 국산 재료로 만든 김치를 생산 또는 유통업체에서 구매해 사용하거나 직접 만들어 사용하는 업소를 국산 ...
- 농업회사법인 ㈜위드파머스, 고양시에 사랑의 김치 전달
- 뉴스포인트2022-08-17
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 고양특례시는 지난 17일 농업회사법인 ㈜위드파머스에서 갓김치 90kg와 청국장 키트 30개를 후원했다고 밝혔다. 후원된 식품은 관내 저소득 취약계층을 대상으로 자활근로사업단 운영과 취업교육 등 다양한 자활사업을 실시하고 있는 고양지역자활센터에 전달될 예정이다. ㈜위드파머스는 고양시와 2021년 11월 취약계층의 건강관리 및 정서적 지지를 위한 ‘이웃사랑 김치나눔 후원 사업 업무협약’을 체결하여 김치 4kg 100박스를 관내 취약계층 98가구에 배분하는 등 취약계층에 대한 사회적 관심과 후원을 꾸준히 실 ...
- 곡성 토란 김치
- 전남인터넷신문2024-03-29
- [전남인터넷신문]일본 야마가타현(山形県) 사가에시(寒河江市) 토란농가조합(さがえ子姫芋組合)은 지난 3월 1일부터 토란 김치를 판매하고 있다. 사가에시(寒河江市)에서 토란은 일본 에도시대(1603-1868년) 말기부터 재배해 온 특산물이다. 사가에시가 있는 야마가타현은 토란의 특산지가 있는 것뿐만 아니라 2020년 일본 총무성 통계국 조사에 의하면 전국에서 토란 소비가 제일 많은 것으로 나타났다. 향토 요리를 위해 토란을 구입하는 비용 또한 야마가타현민은 전국 1위이다. 2021년-2023년 토란 평균량은 전국 평균의 2.5배였다. ...
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