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- 경주시, 추석맞이 송편 만들기 체험활동 실시
- 뉴스포인트2022-09-12
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 경주시 청소년방과후아카데미 ‘솔찬누리화랑’은 지난 8일 청소년들을 대상으로 추석맞이 한가위(하나뿐인 가족들을 위한) 송편 만들기 체험활동을 실시했다. 이번 체험활동은 다가오는 추석을 맞이해 추석의 대표 음식인 송편을 만들며 전통 식문화의 소중함을 깨닫고 조상의 슬기를 배우기 위해 마련됐다. 이날 청소년들은 송편의 유래와 의미, 각 지역의 이색 송편, 송편을 맛있고 건강하게 먹는 법 등을 알아보고 전통적인 반달 모양부터 캐릭터 모양의 이색 송편까지 다양한 송편을 만들었다. 체험활동에 참가한 한 청소년은 ...
- 광주시자원봉사센터, 짜장면 만들어 6개 사회복지시설 314명에게 제공
- 경기뉴스탑2021-03-25
- 사랑의 짜장면 사업(사진=광주시 제공)[경기뉴스탑(광주)=박찬분 기자](사)광주시자원봉사센터(이사장 신동헌)는 지난 20일~21일, ‘2021년 사랑의 짜장면 사업’을 자원봉사센터 조리실에서 진행하였다. 이번 사업은 코로나19에 따른 사회적 거리두기 지침을 준수하여 자원봉사자 20명이 참석한 가운데 사회복지시설 6개소, 약 314명에게 짜장면을 지원하였다. 야채 손질, 면 반죽, 소스 만들기를 이틀에 걸쳐 짜장면 조리에 참여한 그리니크리니(회장 신봉훈) 회원과 사회복지시설 6개소에 짜장면 배달 봉사를 진행한 (사)기동순찰대 청소년 ...
- 부천시사회복지급식관리지원센터, 추석맞이 ‘송편만들기 체험 키트’ 배부
- 뉴스포인트2021-09-24
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 식품의약품안전처와 부천시로부터 위탁받아 부천대학교에서 운영하는 부천시사회복지급식관리지원센터는 코로나19 확산 방지를 위해 노인복지시설 급식소 50기관, 어르신 1,023명을 대상으로 비대면 추석맞이 ‘송편 만들기’ 를 실시했다고 밝혔다. 급식소는 송편 만들기 키트(삼색 반죽, 송편 소(깨, 녹두, 검은콩), 솔잎)와 다섯 고개 퀴즈, 햇곡식 이야기를 포함한 교육 영상을 함께 활용하여 이달 13일부터 22일까지 자유롭게 송편 만들기 활동을 실시했다. 추석맞이 요리교실은 송편을 주제로 다양한 이야기를 나누 ...
- 시코코리아, 매일 아침 따뜻한 빵을 식탁에 '홈베이커리' 출시
- 제주교통복지신문2022-01-13
- [제주교통복지신문 신혜정 기자] 시코코리아가 집에서도 간편하게 빵을 구울 수 있는 홈베이커리 제품을 출시했다. 시코코리아 홈베이커리는 식빵부터 각종 이색 식빵, 떡, 면종류와 요거트까지 다양하게 활용할 수 있다. 반죽, 발효, 굽기 등의 기능은 물론 굽기 조절, 타이머 예약, 보온까지 알차고 다채로운 20가지 모드를 지원하며, 최대 13시간의 예약 기능을 탑재하여 저녁에 재료를 넣어두면 아침에 따끈한 빵이 완성되도록 설계했다. 또한 빵을 만드는 것에 어려움을 느끼는 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 고안한 92가 ...
- 언리미트, 맛과 건강 챙긴 식물성 크림치즈향볼 선봬
- 비건뉴스2022-11-29
- [비건뉴스 김민영 기자] 외식업계 인기 메뉴인 치즈볼을 채식인들도 즐길 수 있게 됐다. 지구인컴퍼니의 대체 식품 브랜드 언리미트는 진하고 부드러운 식물성 크림치즈로 속을 꽉 채운 100% 식물성 크림치즈향볼을 출시했다고 29일 밝혔다. 식물성 크림치즈향볼은 독일건빵가루를 더해 바삭하고 쫄깃한 맛을 내는 반죽 안에 식물성 크림치즈를 가득 채운 것이 특징이다. 코코넛 오일, 캐슈너트, 귀리 식이섬유 등의 식물성 재료로 크림 치즈의 부드럽고 고소한 풍미를 그대로 살렸다. 식물성 크림 치즈 안에는 옥수수 알갱이가 통으로 들 ...
- 경기도보건환경연구원, 도내 유통 홈베이킹 조리기구 유해금속 안전성 조사 시행 .. ‘모두 적합’
- 경기뉴스탑2021-03-30
- 홈베이킹 조리기구(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도보건환경연구원이 도내 유통되는 ‘홈베이킹 조리기구’에 대한 유해금속 안전성을 조사한 결과, 모두 기준에 적합한 것으로 나타났다고 30일 밝혔다.연구원은 코로나19로 집에서 빵을 만드는 사람들이 늘어났을 것으로 판단, 지난해 도내 대형마트와 홈베이킹 전문매장 등에서 홈베이킹 조리기구 69건을 대상으로 유해금속 안전성을 조사했다.홈베이킹 조리기구는 빵틀, 유산지, 제빵 컵, 종이 포일, 실리콘몰드, 오븐용 유리 등이 있다. 조사 대상의 재질은 종이제 17건, 합성 ...
- 농진청, 고품질 제빵용 밀 판별하는 분자표지 5종 개발
- 제주교통복지신문2021-07-27
- [제주교통복지신문 임의순 기자] 농촌진흥청은 밀 자급률 향상과 지속 가능한 밀 산업 기반 구축을 위해 고품질 제빵용 밀 품종 육성 및 선발을 위한 5종의 분자표지를 개발했다. 이번에 개발한 분자표지는 강력분 밀가루의 반죽 강도와 신축성에 큰 영향을 미치는 Glu-D1d 등의 고분자 글루테닌 조성을 판별할 수 있는 분자표지 5종으로 특허출원을 완료했다. 분자표지 개발로 정확하고 빠르게 고분자 글루테닌 조성을 확인할 수 있어 재배 농가와 산업체의 요구를 충족시키는 고품질 밀 품종 육성을 앞당길 수 있을 것으로 기대된다. 밀가루는 ...
- 메틸본드 이마성형, 의료진과의 상담 통해 신중히 선택해야
- 뉴스포인트2020-12-17
- 사진=닥터본성형외과 유영준 원장동양인은 서양인에 비해 이마 뼈가 납작하고 눈썹 뼈는 두드러진 형태를 가진 경우가 많다. 볼록한 이마는 전반적으로 입체적인 얼굴 형태를 만들어주며 더 어려 보이고 부드러워 보이는 이미지를 연출한다. 반대로 좁은 이마나 납작한 이마는 나이가 들어 보이고 부정적인 인상을 만들어 외모 콤플렉스를 유발하기도 한다.이에 따라 서양인과 같은 볼륨 있는 이마로 콤플렉스를 개선하고 자신감을 찾고자 하는 사람들이 늘어나고 있다. 이때 선택할 수 있는 수술이 바로 이마성형이다. 이마성형은 진행 방식에 따라 크게 필러와 ...
- 영동와인 품은 영동와인빵! 인증된 먹거리로 걱정없이 즐겨요!
- 뉴스포인트2021-09-07
- 뉴스포인트 임태균 기자 | 충북 영동군의 특별한 먹거리가 탄생해 눈길을 끌고 있다. 군에 따르면 영동군농업기술센터가 지난 2020년도에 추진한 ‘농업인 소규모 창업기술지원 시범사업’을 통해 창업기술지원을 받은‘카페온’이 본격적으로 영동와인빵을 판매한다. 이 영동와인빵은 4.5cm×5.5cm 정도 크기의 오크통 모양으로, 영동와인 로고가 새겨져 있다. 반죽 후 영동와인을 첨가하여 와인향이 풍부하고 만쥬 소에 호두를 더해 식감이 우수하다. 와인1번지라 불리는 영동와인과 청정자연 깃든 지역의 대표 특산물이 담겼다. 빵을 만들 때 ...
- 경상북도, 올 추석엔 우리쌀로 만든 전통음식을 함께 먹어요
- 뉴스포인트2022-09-08
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 경북농업기술원은 추석명절을 맞아 가족들이 다 같이 모여 먹을 수 있는 우리 쌀로 만든 전통음식을 쌀 소비 촉진을 위하여 만드는 방법과 함께 온라인으로 쉽게 구매할 수 있는 곳도 함께 소개했다. 우리 음식에는 곡류를 이용해 만든 전통음식이 많은 것이 특징인데 예로부터 약식동원(藥食同原)이라 해 ‘음식과 약은 그 뿌리가 같다’는 뜻으로 우리가 먹는 음식이 곧 약이 된다는 근본사상이 전통음식 요리법에 포함돼 있다. 추석명절에 많이 먹는 곡류를 이용한 전통음식으로는 송편, 약식, 약과, 막걸리 등이 있다. ...
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