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- 경기도, 2023년 전국 쌀베이킹콘테스트 참가자 모집
- 경기뉴스탑2023-07-05
- 2023전국쌀베이킹콘테스트 참가자 모집 포스터(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(고양)=이윤기 기자])=경기도는 오는 10월 21일 일산 킨텍스에서 열리는 ‘2023 전국 쌀 베이킹 콘테스트’ 참가자를 7월 10일부터 24일까지 모집한다. ‘경기도 농산물의 맛있는 변신’이라는 주제로 경기도가 주최하는 이번 대회는 쌀과 지역농산물을 이용한 제빵으로 소비 흐름에 맞는 다양한 제품을 개발·보급하기 위해 마련됐다. 참여 방법은 빵 1종 이상으로 구성한 쌀 브런치 부문과 디저트 2종 이상 및 음료 1종의 쌀 디저트 부문 중 선택해 도전할 수 있 ...
- 밥쌀용 벼 대체 ‘가루쌀’ 보급 앞장 귀농인 화제
- 전남인터넷신문2023-06-14
- [전남인터넷신문/유길남 기자]밥쌀용 벼 대체 작물로 정부 차원에서 전국적 확산을 장려하는 가루쌀 종자 보급에 앞장선 귀농인이 있어 화제다.도시에서 직장생활 하다 고향으로 귀농한 신동춘 곡성 그린영농조합법인 대표가 화제의 주인공이다. 신 대표는 올해 농림축산식품부의 목표 2천ha 가루쌀 재배면적 확보에 필요한 볍씨용 종자 부족분 32톤, 609ha분을 지난 4월 농림수산식품교육문화정보원에 공급했다.가루쌀은 물에 불리지 않고 바로 빻아 가루로 만들어 빵·이유식 등 가공식품용으로 사용하는 쌀로, 밀가루 대체 가능 작물이다. 정부는 202 ...
- 여수시, 사회적경제기업에 인플루언서 마케팅 지원 나서
- 전남인터넷신문2023-06-09
- [전남인터넷신문/박문선기자] 여수시(시장 정기명)는 사회적경제기업의 온라인 판매 활성화를 위해 인플루언서 마케팅 지원에 나섰다. 9일 시에 따르면 코로나19 이후 온라인 쇼핑이 소비 경향의 주축을 이뤘지만 사회적경제기업은 온라인 마케팅에 대한 전문적인 지식이나 기회를 접하기 어려운 상황이다. 이에 시는 사회적경제기업이 최근 소비트렌드 변화에 능동적으로 대처할 수 있도록 인플루언서 전문관리 플랫폼을 통해 제품 홍보와 판매를 지원키로 했다. 앞서 지난 4월 관내 사회적경제기업을 대상으로 ‘온라인 인플루언서 마케팅 지원사업’ 참여기업을 ...
- “강진 고향사랑기부제 답례품 더 다채로워진다”
- 전남인터넷신문2023-06-07
- 전남 강진군에 향우, 외지인 등 고향사랑기부가 잇따르고 있는 가운데, 강진군이 강진 고향사랑기부제에 참여하는 기부자들에게 정성이 담긴 답례품을 제공하기 위해 17개 답례 품목을 추가로 선정하고 공급업체를 공개 모집한다고 5일 밝혔다.추가 답례품으로 선정된 품목은 답례품 선정위원회 회의를 통해 결정됐으며, ▲임‧수산물 3개(버섯, 장어, 새우) ▲가공식품 10개(장류, 조청, 전통주, 차류, 떡류, 제빵류, 간편 매생이, 귀리 쉐이크, 여주 가공식품, 버섯 가공식품) ▲공예‧산품 2개(청자소품, 방향제) ▲관광 서비스 2개(청자촌 오 ...
- 보성군, 지역대학과 맞손 평생교육 디저트 실무과정 운영
- 전남인터넷신문2023-05-26
- [전남인터넷신문]보성군은 지난 5월 22일 보성군농업기술센터 내 식품가공실에서 ‘평생교육 디저트 실무 과정’을 성황리에 마무리했다고 밝혔다. ‘평생교육 디저트 실무 과정’은 보성군과 순천제일대학교가 함께 마련했으며, 교육을 이수한 수강생은 한국푸드아트협회의 디저트마스터 자격증을 취득하게 된다. 이번 교육은 ‘농촌에서 살아보기’ 프로그램의 일환으로 제과제빵 분야 취·창업을 준비하는 귀농․귀촌인 21명을 모집해 매주 월요일 오후 2시부터 6시까지 10회에 걸쳐 제과제빵 기술을 교육했다. 이 과정은 제빵에 대한 기초이론과 실습 교육까지 ...
- 보성군, ‘농촌에서 살아보기’ 척척 진행
- 전남인터넷신문2023-05-19
- [전남인터넷신문]보성군은 지난 3월 2일부터 5월 31일까지 보성지역 귀농귀촌 희망자 10명을 대상으로 ‘2023년 농촌에서 살아보기’를 진행하고 있다고 밝혔다. 이번 ‘농촌에서 살아보기’는 보성군 회천면 다향울림촌에서 프로그램을 운영한다. 참가자들은 지난 3월 2일부터 입소해 일자리, 생활 등을 체험하고 지역민과의 교류를 통해 본격 농촌 생활에 들어갔다. 보성군은 ▲이장 및 마을 주민 미팅, ▲지역탐방, ▲귀촌․귀농 및 일자리 체험, ▲보성군 주요 작물 재배 기술 교육 및 수확물 관리, ▲농기계 사용법 교육 등을 통해 귀촌․귀농에 ...
- SPC삼립, ‘미각제빵소 선물세트’ iF 디자인 어워드 본상 수상
- 더밸류뉴스2023-05-18
- SPC삼립(대표이사 황종현)의 프리미엄 베이커리 브랜드 미각제빵소의 선물세트 패키지가 ‘iF 디자인 어워드’에서 푸드 카테고리 패키지 부문 본상을 수상했다.‘iF디자인어워드’는 1954년부터 진행된 국제 디자인 경연으로 ‘레드닷 디자인 어워드’, ‘IDEO’와 함께 세계 3대 디자인 어워드로 꼽힌다.미각제빵소 선물세트는 FSC인증을 받은 비코팅 종이에 콩기름잉크로 인쇄한 친환경 패키지이다. 시각 장애인을 위해 제품명을 점자로 형압 인쇄해 ‘유니버설디자인(모든 사람이 이용할 수 있도록 설계하는 디자인)’을 구현했다는 점에서 높은 평가 ...
- SPC 허영인 회장 모친 김순일 여사 별세…'삼립식품' 일궈
- 더밸류뉴스2023-05-11
- 허영인 SPC그룹 회장의 모친이자 삼립식품(현 SPC삼립) 창업주인 고(故) 허창성 명예회장의 부인 김순일 여사가 지난 10일 별세했다고 SPC그룹이 밝혔다. 향년 101세.고인은 1923년 황해도 옹진에서 태어나 1942년 19세에 허창성(1914~2003) 명예회장과 결혼했고, 1945년부터 허 명예회장과 함께 '상미당'을 경영했다. 상미당은 삼립식품의 전신이자 SPC그룹의 모태가 된다. 고인은 허 명예회장의 동반자였을 뿐 아니라 회사의 공동 창업자이자 경영 파트너였다. 제빵 기술이 뛰어났던 허 명예회장은 창업 초기 주로 생산관 ...
- “장성의 맛이 세계의 맛입니다”
- 전남인터넷신문2023-03-31
- [전남인터넷신문/이건호기자] 프랑스 요리 전문학교 ‘르꼬르동블루’ 본교 학과장인 에릭 브리파와 관계자들이 29일 장성군 백양사 천진암을 방문했다. 르꼬르동블루는 1895년에 설립된 요리, 제빵, 제과, 와인 전문학교다. 미국 요리계의 전설로 불리는 줄리아 차일드를 비롯해 낸시 실버튼, 제임스 피터슨 등 뛰어난 요리사들을 다수 배출했다. 이날 백양사를 찾은 에릭 브리파 학과장은 미슐랭 가이드 스타 셰프로, 프랑스 최고 장인에게 수여되는 ‘메이유르 우브리에 드 프랑스’ 상 수상자이기도 하다. 천진암에서 정관스님 사찰음식 시연을 함께한 ...
- 남양주시, ‘우리 쌀 활용 제과제빵 교육’ 운영
- 경기뉴스탑2023-03-27
- 2023 우리 쌀 활용 제과제빵(사진=남양주시 제공)[경기뉴스탑(남양주)=이윤기 기자]남양주시는 시민들의 건강한 식생활 유지와 우리 쌀 소비 확대를 위해 오는 4월 7일부터 4월 26일까지 ‘우리 쌀 활용 제과제빵 교육’을 운영한다. 이번 교육은 남양주 시민 25명을 대상으로 진행되며, 라이스빈, 쌀 스콘 등 시민들이 우리 쌀을 활용한 다양한 쌀 제과제빵 이론 및 실습 교육을 받을 수 있도록 총 6회 과정으로 구성됐다. 교육 신청은 27일 오전 10시부터 다산서당 홈페이지(https://dasanedu.nyj.go.kr)에서 선착순 ...
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