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- 더 단지푸드, 국내산 홍게로 만든 밀키트 '홍게 칼국수' 출시
- 제주교통복지신문2021-12-16
- [제주교통복지신문 신혜정 기자] 방송인 한현민의 '맛있는게야'로 선보이고 있는 '더 단지푸드'가 홍게 칼국수 밀키트 제품을 출시했다. 더 단지푸드의 홍게 칼국수 밀키트는 동해안에서 당일 조업한 국내산 홍게로 육수를 만들어 깊은 맛이 일품인 제품이다. 분말이나 육수팩을 사용한 것이 아니라 실제 육수를 사용하고 있다. 칼국수면의 경우 기존 300g에서 100g을 추가해 총 400g으로 면의 양을 늘리기도 했다. 더 단지푸드 관계자는 “홍게 칼국수는 수백 번의 테스트와 시행착오를 거쳐 탄생한 밀키트 상품”이 ...
- 초복, 집에서 간편하게 맛있는 강진 회춘탕 즐기세요
- 전남인터넷신문2024-07-02
- [전남인터넷신문/서성열기자]강진군이 초복을 앞두고 최근 강진 대표음식인 회춘탕 밀키트 홍보에 나섰다.초복은 더위에 따른 피로가 쌓이기 쉬운 시기이며, 올해는 더욱 뜨거운 여름으로 인해 이를 해소하고 건강을 증진하기 위해 건강식을 즐기는 소비자들이 많을 것으로 예상된다.건강과 맛을 동시에 만족시키는 강진 회춘탕 밀키트는 1인용으로 1만5,000원에 구매할 수 있으며, 진하게 우려낸 육수와 건더기(닭고기, 문어, 전복, 수삼, 대추), 녹두죽으로 구성돼 있다.강진 회춘탕은 간 기능 회복과 당뇨를 개선하는데 효과가 있는 엄나무를 비롯해 ...
- 19일 마이홈플러스 홈플퀴즈 정답 공개
- 제주교통복지신문2022-07-19
- [제주교통복지신문 김성혁 기자] 19일 마이홈플러스 홈플퀴즈 정답이 공개됐다. 제시된 홈플퀴즈 문제는 '간편하고 시원한 한끼 추천! 메밀 생면반죽을 8번이상 얇게밀어 쫄깃하고 탱탱한 식감! 쯔유 가쓰오부시와 다시마를 진하게 우려 깊은 풍미가 일품인 육수! 시원한 감칠맛을 올려주는 간무우&생와사비! 냉동상태의 소바육수를 8분간 해동해서 살얼음 동동 띄워진채로 시원하게 오늘 한끼 추천드립니다. 이번주 하코야 살얼음 동동 냉메밀소바 948g의 할인된 행사 가격은 얼마일까요?'이다. 퀴즈 정답은 '6990'이다. 한편 ...
- 홍성군, 아이스팩 대신 '홍성한우, 한돈 가공품' 관심 집중
- 뉴스포인트2022-01-26
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 홍성군은 필(必)환경시대에 발맞춰 사골육수를 활용한 아이스팩 대용 가공품을 개발했다고 26일 밝혔다. 군은 특산품인 한우와 한돈 사골 육수를 가공한 대체 아이스팩을 개발하고 기존 젤 아이스팩을 대신하여 홍성군 축산물 선물세트 포장에 활용된다. 최근 비대면 소비와 명절선물 증가에 따라 신선식품 포장에 이용되는 아이스팩 사용이 급증했지만, 한번 사용되고 버려지는 젤 아이스팩은 미세플라스틱을 유발해 환경오염의 주범으로 알려졌다. 군은 아이스팩 재활용 방안을 마련하고 2021년부터 수거 사업을 시행했으나 추 ...
- 동원 더반찬&, 박찬일 셰프 협업 ‘노포의 맛 양념육’ 3종 선보여
- 더밸류뉴스2021-12-21
- 동원디어푸드(대표이사 강용수)가 운영하는 신선식품 전문 온라인몰 ‘더반찬&’이 노포 전문가 박찬일 셰프와 협업해 ‘노포의 맛 양념육’ 3종(종로식 육수소불고기, 세겹살 고추장엿장구이, 성북동식 간장불고기)을 출시했다. ‘노포의 맛 양념육’ 3종은 전국 각지의 노포들을 직접 찾아 다니며 오랜 시간 노포 음식의 맛과 비법을 연구해온 박찬일 셰프와 더반찬&이 협업해 만들었다. 더반찬&은 단순히 유명 셰프나 레스토랑의 이름을 빌려 제품을 출시하는 것이 아니라 해당 레시피를 직접 전수받아 메뉴를 개발한다.박찬일 셰프는 미슐랭 가이드 빕 구르 ...
- '서민갑부' 떡볶이 밀키트, 온라인 구매대기만 3개월
- 제주교통복지신문2022-01-25
- [제주교통복지신문 최효열 기자] 25일 방송되는 채널A '서민갑부'에서는 떡볶이 밀키트로 연매출 36억 원을 기록한 윤홍권, 김강민 씨의 이야기를 소개한다. 경기도 파주시에 자리한 홍권 씨와 강민 씨의 가게는 이른 새벽부터 분주하다. 이들이 가장 먼저 시작하는 것은 바로 떡볶이의 육수를 만드는 것. 보통 떡볶이에 맹물을 사용하는 것이 일반적이지만 홍권 씨와 강민 씨는 다시마와 멸치로 육수를 만들어 떡볶이를 만드는데, 그 이유는 화학조미료가 들어가지 않는 떡볶이를 만들기 위해선 감칠맛을 내는 육수의 역할이 중요하기 때 ...
- 아마존 전남관, 미국시장 진출 전진기지 톡톡
- 전남인터넷신문2022-01-20
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도가 운영하는 ‘아마존 전남 브랜드관’이 전남 식품의 미국 주류 온라인 시장 진출을 위한 전진기지 역할을 톡톡히 하고 있다.한국농수산식품유통공사가 지난달 공개한 ‘월간 식품 이슈 보고서’에 따르면 ‘미국 인기 한국식품 톱10’에 전남의 ‘한식육수’와 ‘꿀유자차’, 두 개 제품이 이름을 올렸다.이 제품들은 전남 중소기업 생산품으로 지난해 11월 ‘아마존 전남 브랜드관’을 통해 미국 온라인 시장에 첫발을 내디뎠다. 특히 농심, CJ제일제당 등 국내 내로라하는 대기업의 제품 틈바구니에서 주목을 받고 있다 ...
- GS25, 판매 데이터 분석하니 OO매출 전월동기 54.4%↑
- 케이앤뉴스 KN NEWS2022-06-12
- GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 6월 1일부터 10일까지 점포 판매 데이터를 살펴본 결과 조리면 매출이 전월 동기 대비 54.4% 신장한 것으로 나타났다. ▲ (사진) GS25가 선보인 편스토랑 우승 메뉴 솔미라구파스타본격적인 무더위로 시원한 냉(冷) 조리면에서부터 한 끼 식사로 입맛을 돋우는 온(溫) 조리면을 즐기는 고객이 늘어난 것이다. 실제로 2021년 조리면 매출의 월별 지수는 하절기인 6월부터 크게 오르기 시작해 10월까지 평균보다 높은 것으로 나타났다. 2021년 조리면 매출의 전체 평균을 100으로 보았을 때 1 ...
- [카드뉴스] 비건 보양식 '표고버섯 들깨 수제비' 레시피
- 비건뉴스2022-11-10
- '비건 보양식' 표고버섯 들깨 수제비 레시피 ◆ '표고버섯 들깨 수제비' 재료 반죽 : 밀가루 200g , 소금 1/2작은 술 , 물 120g 육수 : 채수 1.2L, 건표고버섯 3개 들깨가루 8큰술, 감자 1개, 당근 약간, 대파 약간, 다진마늘 1작은술, 국간장 2큰술 ◆ '표고버섯 들깨 수제비' 만들기 recipe. 01 수제비 반죽: 밀가루에 소금을 살짝넣고 물을 약간씩 넣어가며 반죽한 후, 냉장고에 30분 숙성시켜 줍니다. recipe. 02 채수준비: 채수에 손질한 표고버섯을 넣고 팔팔 ...
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