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- 문경약돌축산물명품화사업단 ‘문경 샤퀴테리 아카데미 심화과정’ 3기 참가자 모집
- 뉴스포인트2022-04-06
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 문경시와 문경약돌축산물융복합명품화사업단은 4월 1일부터 17일까지 문경약돌한우·돼지 샤퀴테리 공방 창업과 육가공 전문 강사 육성을 위한 ‘문경 샤퀴테리 아카데미 심화과정’ 3기를 모집한다고 6일 밝혔다. 샤퀴테리(charcuterie)란 고기와 부속물을 염장·훈연·건조 등 다양한 조리 과정을 통해 만드는 육가공품을 총칭하는 프랑스말로 소시지, 하몽(Jamon), 살라미(Salami), 잠봉(Jambon) 등이 이에 속한다. 최근 샤퀴테리로 불리는 건조육의 수요가 증가하고 육가공에 대한 관심이 높아지는 ...
- 전남교육청, ‘2030 전남미래교육 종합발전방안’ 확정
- 전남인터넷신문2021-02-18
- #1. 지역활동가를 꿈꾸는 김민주(가명) 학생은 중학교 2학년이 되는 2028년 어느 날 담임 선생님과 맞춤형 진로상담을 한다. 그 결과, 민주 학생은 옆 초등학교에서 아동심리 과목을 듣고 학점을 이수했다. 또, 마을학교에 개설된 ‘우리마을 이해하기’ 과정을 이수하고, 주1회 농촌유학센터에서 자원봉사활동 학점을 땄다. #2. 2025년 중학교 3학년이 되는 김그린(가명) 학생은 친환경건축가를 꿈꾼다. 학생은 꿈을 이루기 위해 가변 가구로 조성된 교실에서 합반 수업을 하고, 팀티칭을 통해 프로젝트 수업에 참여한다. 학교 수업과 마을학 ...
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