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- “면역력 높이는 천연 미네랄”해남 세발나물 본격 출하
- 전남인터넷신문2020-12-23
- [전남인터넷신문]해풍을 맞고 자란 천연 미네랄의 보고, 해남 세발나물 출하가 시작됐다. 해남군 문내면 예락마을을 중심으로 17농가, 20여ha의 면적에 재배되고 있는 해남 세발나물은 11월 말부터 수확을 시작해 내년 5월까지 생산된다. 소금기가 남아있는 바닷가 간척지에서 자생하던 세발나물은 맛이 담백하면서도 향이 뛰어나 겨울철 미각을 살리는 채소로 최근 도시소비자들을 중심으로 전국적인 수요량이 크게 증가하고 있다. 각종 비타민과 무기질, 섬유질이 풍부해 신선채소를 찾기 힘든 계절의 영양균형을 맞춰주고, 해변에서 자 ...
- ‘비비고 시원바지락 칼국수’ 출시
- 부산경제신문2020-12-29
- [부산경제신문/박홍식 기자]CJ제일제당이 정성스레 손질한 바지락 순살이 듬뿍 들어있는 신제품 ‘비비고 시원바지락 칼국수’를 출시했다. 이 제품은 ‘비비고’만의 차별화된 기술력을 바탕으로 칼국수 전문점 수준의 맛 품질을 구현한 것이 특징이다. 신선한 바지락, 홍합을 오랜 시간 우려낸 육수에 다진 마늘을 더해 깊고 깔끔한 국물 맛을 냈다. 정성스레 손질한 바지락 순살을 듬뿍 넣고 애호박, 양파, 당근, 홍고추 등 총 5가지 원물 고명으로 풍성함을 더했다. CJ제일제당의 제분 노하우를 기반으로 칼국수 면(麵) 역시 맛 품질을 극대화했다. ...
- 진도군, 쌈배추 등 겨울채소 소비촉진 판매 행사 개최
- 전남인터넷신문2020-12-30
- [전남인터넷신문]진도군이 코로나19 영향으로 소비가 위축되어 판로에 어려움을 겪고 있는 쌈배추와 봄동 농가를 위한 판매 행사를 개최하고 있다. 30일 진도군에 따르면 농가의 어려움을 해소를 위해 진도군 공무원과 지역 기관단체를 대상으로 판매행사를 개최해 현재까지 300여 박스를 판매했다. 또 경기침체로 쌀쌀한 겨울을 보내고 있는 소외계층들에게 진도군청 농업지원과 직원들이 작은 정성을 모아 노인복지시설과 급식기관에 진도 봄동과 쌈배추 120 박스를 전달, 따뜻하고 건강한 겨울을 보낼 수 있도록 지원했다. 겨울철 해풍을 ...
- 옐로우시티 장성 ‘황금사과’ 맛의 비밀 밝혀졌다!
- 전남인터넷신문2021-01-06
- [전남인터넷신문]옐로우시티 장성의 특산물인 ‘황금사과’의 우수한 품질이 과학적 연구를 통해 입증됐다. 최근, 장성군은 황금사과에 대한 물리‧화학적 분석 결과를 발표했다. 연구에는 해당 분야 전문 기관인 나노바이오연구센터와 장성군이 공동으로 참여했다. 황금사과는 일반사과에 비해 갈변이 적고, 단맛과 신맛이 조화로워 상큼한 식감을 선사한다. 장성군과 연구센터에 따르면 황금사과는 일반적인 사과 품종보다 갈변 효소(폴리페놀 분해 효소)의 활성이 현저히 낮은 것으로 밝혀졌다. 이는 갈변 현상을 억제해 껍질을 벗긴 채 두어도 한동안 밝은 ...
- [과일] 레드향] 경북 영천, '레드향' 첫 출하!
- 영천투데이2021-01-07
- [장지수 기자]아열대 과수 ‘레드향’이 영천지역에서 첫 출하됐다. 영천시는 8일 기후변화에 대비한 새 소득작목 육성을 위해 2016년부터 만감류 지역적응 시범사업을 시작해 오늘(8일) 첫 출하(수확)했다고 밝혔다. 영천시는 기후변화대비 새 소득작목으로 한라봉, 레드향, 천혜향, 황금향 등 7농가 2ha를 재배하고 있다.이번에 첫 출하한 ‘레드향’은 맛과 향이 우수한 만감류 중 고급 품종으로 알려져 있다. 껍질이 얇고 과즙이 많으며 단맛이 강한반면 샤ㅏㅇ대적으로 신맛이 적다. 또 독특한 향에 식감이 아삭하고 균일한 품질 특성을 지니고 ...
- 진도군, ‘암.피부 노화 예방’ 베타 쌈배추 본격 출하
- 전남인터넷신문2021-01-13
- [전남인터넷신문]진도군에서 기능성 쌈배추인 ‘베타 쌈배추’가 본격 출하.판매되고 있다. 진도군은 “겨울철 틈새 작목인 진도산 쌈배추인 ‘베타 쌈배추’가 유명 인터넷 쇼핑몰과 도매 시장 등을 통해 활발히 판매되고 있다”고 지난 13일 밝혔다. 황산화 작용과 피부노화 방지 등 베타카로틴 성분이 강화된 쌈배추는 진도 지역 농가의 고소득원으로 일반 배추보다 베타카로틴 함량이 148배 높고 속이 노란 색깔을 띄는 신품종이다. 특히 항산화작용 및 피부노화 방지는 물론 비타민 A 생성에 도움을 주는 것으로 알려진 베타카로틴 성분을 강화한 기능성 ...
- 간편조리식품 브랜드 오마이맛(ohmymat) '강재준의 문방구 떡볶이' 실시간 검색어 등극
- 뉴스포인트2021-01-15
- 오마이맛(ohmymat)의 '강재준의 문방구 떡볶이'가 포털사이트 실시간 검색어에 등극하며 눈길을 모았다.'강재준의 문방구 떡볶이'는 프리미엄 간편 조리 식품 브랜드 '오마이맛'이 JTBC '1호가 될 순 없어'에 출연중인 개그맨 강재준과 콜라보 출시한 제품으로, 지난해 출시 직후 연이은 완판을 기록하는 등 좋은 반응을 얻고 있다.해당 제품은 개그맨 강재준이 학교 앞 문방구에서 친구들과 함께 먹던 추억의 떡볶이 맛을 재연하기 위해 오랜 시간 연구 끝에 탄생한 제품으로, 냉동떡볶이 형태로 출시돼 별다른 준비 과정 없이 쉽고 빠르게 조 ...
- 겨울 바다 헤쳐 나온 매끄러운 별미(別味) ‘장흥 찰매생이’
- 전남인터넷신문2021-01-18
- [전남인터넷신문/김상봉 기자]장흥군 대덕읍 내저마을 어민들이 제철을 맞아 수확된 매생이를 손질하고 있다. 처녀의 고운 머리칼을 닮았다는 장흥 매생이는 부드러운 식감과 깊은 향으로 전국 최고의 품질을 자랑한다. 또한 매생이는 풍부한 영양소를 함유하고 있어 숙취 및 스트레스 해소, 성인병 및 골다공증 예방, 아이들의 성장 촉진 등 다양한 부문에서 긍정적인 효과를 나타낸다. 생굴·소고기와의 궁합도 뛰어나 함께 요리해 먹으면 제철에 먹을 수 있는 탁월한 보양식이 된다. 매생이로는 국.탕.전 등 다양한 요리를 시도해 볼 수 있다. 정종순 장 ...
- 명절 선물은 역시 ‘명품’ 장성 과일!
- 전남인터넷신문2021-01-23
- [전남인터넷신문/임철환 기자]신축년 설 연휴를 앞두고 ‘과일의 고장’ 장성군에 이목이 집중되고 있다. 군은 오는 25일부터 사과와 배, 곶감, 새싹삼 등 인기 특산물에 대한 온‧오프라인 판촉행사를 갖는다. 장성 지역은 일교차가 크고 볕이 좋아 과일을 재배하기에 제격이다. 특히 사과 산지로 잘 알려져 있다. 과즙이 풍부하고 식감이 뛰어나며 서리가 내린 후 수확해 당도가 높다. 또 과육이 단단하고 저장성이 좋아 잼이나 차 등 다양한 가공식품과 요리에 두루 사용할 수 있다. 명절의 대표 과일인 배와 곶감도 인기가 높다. 청량한 산바람과 ...
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