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- 과연 저염식은 건강식일까?
- 전남인터넷신문2021-06-16
- [전남인터넷신문]음식을 짜게 먹는 것이 건강을 해친다는 내용이 퍼지면서 저염식과 무염식을 선택하는 사람들이 늘고 있다. 하지만 소금은 우리 몸에 꼭 필요한 성분으로 무조건적인 저염식이 오히려 건강을 해칠 수 있다. 소금은 인류 역사와 궤를 같이한다. 문명의 발달로 농경사회가 되기 전 인류는 수렵을 통한 육류 섭취가 주요 먹거리였다. 인류는 육식을 통해 자연스럽게 소금을 보충할 수 있었다. 하지만 농경사회가 시작되면서 곡물 위주의 식생활을 하게 되었고, 소금의 섭취도 부족하게 되었다. 이후 소금은 인류에게 반드시 필요한 것이 되었다. ...
- 보수주의자와 진보주의자의 마음속
- The Psychology Times2024-01-16
- [The Psychology Times=김상준 ]보수주의자와 진보주의자22대 국회의원선거가 이제 100일도 채 남지 않았습니다.선거가 가까워짐에 따라, 거대 양당 구도 극복을 목표로 하는 제삼지대론을 비롯한 다양한 정치 이슈가 연일 화제가 되고 있습니다.거대 양당 구도란, 집권당과 제1야당 두 개의 거대한 정당을 중심으로 정국이 운영되는 우리나라 정치의 특징을 지적하는 말입니다.우리나라처럼 두 개의 정당이 중심이 되는 정치 체제를 양당제라고 하는데, 대표적으로는 미국이 있습니다. 양당제에서 일반적으로 한 정당은 보수주의적 가치에 기 ...
- 서산시, 저염식생활 조리교실 대상자 20명 모집
- 뉴스포인트2022-05-01
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 충남 서산시보건소가 5월 3일부터 11일까지 저염식생활 조리교실 교육생을 모집한다. 신청대상은 고혈압, 당뇨병, 이상지질혈증을 앓고 있는 만성질환자 및 가족 20명이다. 교육은 5월 중 주 1회씩 총 4회로 진행되며, 보건소와 종합사회복지관 조리실에서 진행된다. 한서대 간호학과 왕미숙 교수와 배명순 요리연구가가 만성질환 이론과 조리교육에 나선다. 왕 교수는 바람직한 만성질환 관리법, 심근경색 및 뇌졸중의 조기증상 등 교육을 맡는다. 배 요리연구가는 서울 국제요리 대회 및 대한민국 향토 식문화 요리 ...
- 동두천시보건소, 고혈압·당뇨환자 대상 영양꾸러미 제공
- 경기뉴스탑2021-06-09
- 고혈압·당뇨질환자를 위한 영양꾸러미(사진=동두천시 제공)[경기뉴스탑(동두천)=잉종성 기자]동두천시보건소 지역보건팀은 코로나19 확산 속에서 고혈압·당뇨질환자의 식생활 개선에 도움을 주기 위해 “건강한 먹거리로 고혈압·당뇨병을 예방하세요”라는 슬로건 하에, “건강을 먹고당” 영양꾸러미를 비대면 방문으로 제공한다. “건강을 먹고당” 영양꾸러미는 함초소금, 스테비아 설탕으로 구성됐다. 함초는 갯벌에서 염분을 흡수하며 자라는 식물로, “짠맛”이 나고 미네랄이 풍부하며, 스테비아 리바우디아나 베르토니는 잎사귀에 “단맛”을 내는 스테비오사이드 ...
- 싸움의고수, ‘1인대패 삼겹살’ 3종 신메뉴 선봬
- 제주교통복지신문2022-04-06
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] ‘1인 보쌈’ 프랜차이즈 싸움의고수가 봄 시즌을 맞아 푸짐하고 실속 있는 신메뉴 ‘1인대패 삼겹살’, ‘1인 싸움대패’, ‘1인 간장대패’ 3종을 야심 차게 출시했다고 6일 밝혔다. 업체 측에 따르면 이번에 출시된 ‘1인대패 삼겹살 3종’은 푸짐한 양과 뛰어난 맛, 그리고 다양화된 고객의 취향을 만족 시킬 수 있도록 개발됐다. 우선 ‘1인대패 삼겹살’은 얇게 썰은 삼겹살에 불 맛과 숯불향이 고기에 그대로 살아 있는 것이 특징이다. ‘1인 싸움대패’는 숯불향에 싸움의고수만의 특제 매콤한 소스 ...
- 농촌진흥청, 국산 오미자에서 항노화 물질 생합성 유전자 발굴
- 뉴스포인트2022-02-23
- 뉴스포인트 김소민 기자 | 농촌진흥청은 국내 육성 오미자 품종을 이용해 전사체를 완전 해독하고, 오미자의 항노화 주요 물질인 쉬잔드린 생합성 관관련 유전자를 발굴해 관련 내용을 국제 학술지에 게재했다고 밝혔다. 오미자는 단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛, 매운맛 5가지 맛을 내 붙여진 이름이다. 동맥경화 억제, 고혈압 예방, 혈관질환 개선과 항노화 효과가 있어 여러 나라에서 식품 원료나 약재로 쓰이고 있다. 연구진은 우선 전북약용자원연구소에서 육성한 품종 ‘청순’을 이용해 오미자 전사체 초안을 완성했다. 이렇게 완성된 초안으로 전사체 ...
- 농촌진흥청, 국산 오미자에서 항노화 물질 생합성 유전자 발굴
- 제주교통복지신문2022-02-23
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 농촌진흥청은 국내 육성 오미자 품종을 이용해 전사체를 완전 해독하고, 오미자의 항노화 주요 물질인 쉬잔드린 생합성 관관련 유전자를 발굴해 관련 내용을 국제 학술지에 게재했다고 밝혔다. 오미자는 단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛, 매운맛 5가지 맛을 내 붙여진 이름이다. 동맥경화 억제, 고혈압 예방, 혈관질환 개선과 항노화 효과가 있어 여러 나라에서 식품 원료나 약재로 쓰이고 있다. 연구진은 우선 전북약용자원연구소에서 육성한 품종 ‘청순’을 이용해 오미자 전사체 초안을 완성했다. 이렇게 완성된 초안으로 ...
- 하동 전통茶 제다 플랫폼 구축 박차
- 뉴스포인트2021-11-23
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 하동군과 하동지역 제다업체가 세계중요농업유산(GIAHS) 하동 전통차(茶)의 제다 플랫폼 구축을 위해 박차를 가한다. 하동녹차연구소는 지난주 녹차연구소 회의실에서 관내 9개 제다업체 대표를 초청해 하동 전통차 제다 플랫폼 구축을 위한 교육 및 간담회를 가졌다고 23일 밝혔다. 하동 전통차 제다 플랫폼 구축 사업은 각 농가나 다원에서 대대로 전해오는 전통 수제 덖음녹차의 제다법 조사와 특성 규명, 성분 분석, 맛 분석 등을 통해 개별 다원의 전통성과 차별성을 부각하고 하동 전통차의 정체성을 규명하기 위한 ...
- SPC그룹, “가격 폭락” 양파 농가 돕는 ‘상생 양파빵’ 출시
- 전남인터넷신문2022-04-07
- [전남인터넷신문/김철중기자] SPC그룹(회장 허영인)이 ‘ESG행복상생 프로젝트’의 일환으로 농협중앙회와 함께 어려움을 겪는 무안 양파 농가 돕기에 나선다고 6일 밝혔다.최근 코로나19로 인한 소비 급감으로 양파 가격이 약 70% 폭락하고, 햇양파 수확까지 다가오면서 무안 양파 농가의 상황이 절박하다는 소식에 SPC그룹이 지난해에 이어 다시 발 벗고 나선 것이다.지난해 6월에도 SPC그룹은 가격 폭락과 판로 확보에 어려움을 겪던 무안 양파 농가를 돕기 위해 상생 협약을 체결하고, 무안 지역 농가에서 생산되는 양파를 수매해 무안 양파 ...
- 암 가족력이 있으면 나도 암에 걸리는 걸까!
- 전남인터넷신문2021-05-17
- ◇ 암은 가족 중 1명만 있어도 가족력수년 전 할리우드 스타 안젤리나 졸 리가 유방 절제술을 받아 관심을 모았다. 유전자 검사 결과, 난소암을 앓다 숨진 엄마의 유전자를 물려받아 유방암과 난소암에 걸릴 가능성이 높아‘예방’목적으로 유방 절제술을 받았기 때문이다. 이후 암 가족력이 있는 사람들 사이에서는 암 유전에 대한 관심이 뜨거웠다. 흔히 암의 유전성을 이야기할 때‘가족력’이라는 표현을 많이 쓴다. 병원에서 검진을 받을 때도 가족력이 무엇인지 문진을 하곤 한다. 이때 유전력과 가족력의 정의가 다르므로 구분이 필요하다. 유전력은 특 ...
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