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- 농촌진흥청, 친환경 농산물 구매 “환경보호에 기여하는 가치소비” 공감
- 뉴스포인트2022-02-14
- 뉴스포인트 이동재 기자 | 농촌진흥청은 친환경 농산물의 소비자 구매 실태와 인식을 파악해 친환경 농산물의 가치 확산 방안을 마련하고자 ‘친환경 농산물 소비자 인식 조사’를 실시하고 결과를 발표했다. 설문 조사는 농촌진흥청이 운영하는 전국 소비자 패널 999명을 대상으로 지난해 12월 1~3일까지 온라인으로 진행됐다. 구매 이유= 친환경 농산물 구매자는 전체 응답자의 78.0%였으며, 구매 이유는 안전성(44.9%), 건강증진(24.7%), 품질 우수(13.7%), 환경 보전(6.4%) 순으로 나타났다. 구매하지 않는 이유로는 ...
- 농촌진흥청, 친환경 농산물 구매 “환경보호에 기여하는 가치소비” 공감
- 제주교통복지신문2022-02-14
- [제주교통복지신문 김대훈 기자] 농촌진흥청은 친환경 농산물의 소비자 구매 실태와 인식을 파악해 친환경 농산물의 가치 확산 방안을 마련하고자 ‘친환경 농산물 소비자 인식 조사’를 실시하고 결과를 발표했다. 설문 조사는 농촌진흥청이 운영하는 전국 소비자 패널 999명을 대상으로 지난해 12월 1~3일까지 온라인으로 진행됐다. 구매 이유= 친환경 농산물 구매자는 전체 응답자의 78.0%였으며, 구매 이유는 안전성(44.9%), 건강증진(24.7%), 품질 우수(13.7%), 환경 보전(6.4%) 순으로 나타났다. 구매하지 않는 이유 ...
- [이종목 칼럼] 식물의 정신세계
- 와이타임즈2022-12-15
- ▲ [사진=Why Times] 젖소 목장에서 젖소에게 음악을 들려준다는 이야기는 많이 들었다. 동물이니까 음악에 충분히 반응할 것이라 생각한다. 그런데 얼마 전 전통 막걸리 제조 공장에서 효소에 클래식 음악을 들려주어 막걸리가 더 잘 익게 한다는 뉴스를 들었다. 뿐만 아니라 과수원에서도 상쾌한 음악을 들려주면 튼실하고 맛있는 과일을 수확할 수 있다고 한다. 동물은 그렇다 해도 식물도 음악에 반응을 한다니 신기할 따름이다. 나는 오래 전에 범죄 수사에 관한 책을 읽다가 깜짝 놀란 적이 있었다. 미국에서 일어난 살인 사건이 완전 범죄의 ...
- 오산시 중앙동 ‘해뜰꾸리미단 반찬나눔사업’ 실시
- 오산인터넷뉴스2021-12-17
- 【오산인터넷뉴스】오산시 중앙동은 중앙동 지역사회보장협의체(위원장 우기제)와 새마을 부녀회(회장 심옥자)에서 지난 15일 밑반찬을 직접 만들어 전달하는 ‘해뜰꾸리미단 반찬나눔사업’을 실시했다고 전했다. 해뜰꾸리미단 반찬나눔사업은 중앙동 지역사회보장협의체 위원과 새마을 부녀회원들이 합심하여 어르신 입맛과 영양가를 고려한 식단을 구성해 정성스레 조리하여 전달하며 안부를 확인하는 사업이다. 특히 이번 반찬나눔행사에는 신원을 밝히길 원치 않는 익명의 기부자가 중앙동 ‘해뜰냉장고’에 몰래 두고 간 다양한 식재료를 활용했으며, 2016년부터 후 ...
- 美연구진 "미세조류 양식 농장, 100억 명 먹여살릴 수 있어"
- 비건뉴스2022-10-17
- [비건뉴스 권광원 기자] 최근 미세 조류를 양식 시스템에 도입해 키우면 2050년까지 100억 명을 충분히 먹여 살릴 수 있다는 연구 결과가 나와 눈길을 끈다. 해양과학저널 Oceanography에 발표된 ‘해양수산문화의 미래 변혁: 순환경제적 접근법’(Transforming the Future of Marine Aquaculture: A Circular Economy Approach) 연구는 연안에서 자라는 조류가 탄소 배출 집약적인 축산업에 대한 지속가능한 솔루션이 될 방법을 설명한다. 보고서는 양식 시스템에서 영 ...
- [비거노믹스] 연어 대체품 '속속' 개발 "맛과 영양 똑같아"
- 비건뉴스2022-01-13
- [비건뉴스 권광원 기자] 고소하고 담백한 맛이 특징인 연어는 그동안 많은 사랑을 받아온 식재료 중 하나다. 하지만 연어는 심각한 환경오염을 일으키는 주범으로도 손꼽힌다. 연어는 양식을 통해 재배되기에 이에 따른 환경오염을 일으킬 수 있다. 글로벌 환경단체 세계자연기금(WWF)이 밝힌 바에 따르면 연어 양식은 화학물질 투입으로 인해 해양 오염을 일으킬뿐더러 해양 생태계를 파괴시키고 양식 연어를 먹는 인간에까지 피해를 주고 있다. 양식 산업은 플라스틱 어구들을 사용하면서 미세플라스틱을 발생시킨다. 아울러 제한된 공간에서 ...
- [비거노믹스] 발전하는 배양 기술…고급 보양식 '장어' 개발
- 비건뉴스2022-09-15
- [비건뉴스 권광원 기자] 장어는 대표적인 보양식으로 손꼽히는 식재료다. 한국과 일본 등 아시아 국가를 중심으로 장어는 영양가가 높고 남성의 스태미나 강화에 도움이 된다는 인식으로 인해 고급 보양식으로 사랑받고 있다. 이러한 인식은 장어 남획으로 이어져 일본에서는 지난 2014년 국제자연보전연맹(IUCN)은 지난 6월 장어를 멸종위기종 가운데 멸종 위험이 두 번째로 높은 ‘가까운 장래에 야생에서 멸종할 위험성이 높은 종’으로 판정했다. 장어가 멸종위기종에 처한 이유에는 전 세계 식용 장어의 대부분이 양식으로 키워지는 것 ...
- 곡성 토란 붕어빵
- 전남인터넷신문2024-04-01
- [전남인터넷신문]토란(Colocasia esculenta)은 탄수화물이 풍부하고 밀가루를 대체할 수 있는 좋은 식품이다. 토란 분말은 토란 뿌리(덩이줄기)로 만든 분말이다. 토란은 세계 많은 지역에서 흔한 식량원인 녹말이 많은 덩이줄기를 얻기 위해 광범위하게 재배되는 열대 뿌리채소이다. 열대 및 아열대 지역에서는 열악한 토양 조건과 농가 투입이 적거나 전혀 없는 상태에서도 잘 자라고 수확량이 많아 식량 안보의 좋은 원천으로 간주된다. 토란 분말의 주요 생산국은 중국, 에콰도르, 코스타리카, 피지, 인도네시아 등이며, 주요 수입국은 ...
- 장흥종합사회복지관, 용문마을 식사지원 스마트문해교육
- 전남인터넷신문2024-08-30
- [전남인터넷신문]장흥종합사회복지관(관장 양은희)은 유치면 지역사회보장협의체와 함께 28일 식사지원사업 및 스마트 문해교육과 밸런스 테이핑 봉사를 실시하였다. 유치면 용문마을회관 이용 어르신 20여명을 대상으로 이번 행사는 한국수자원공사 전남서남권지사(지사장 김재학)의 후원으로 이루어졌다. 자원봉사자 정훈을 비롯한 6명의 적극적인 참여로 더욱 풍성하게 마련되었다. 행사에서는 영양만점 비빔밥과 콩나물국을 준비하여 어르신들의 건강을 챙겼으며 스마트폰 사용법 교육을 통해 어르신들이 디지털 시대에 소외되지 않도록 지원했다. 또한, 밸런스 테 ...
- (사)대한한돈협회 논산시지부 여성회, 5백만원 기탁
- 굿모닝논산2024-11-02
- (사)대한한돈협회 논산시지부 여성회, 5백만원 기탁 (사)대한한돈협회 논산시지부 여성회(회장 이상열)가 논산시 관내 어려운 이웃을 위해 한돈교환권 5백만원을 기탁했다. 이번 기탁은 지역 내 소외계층을 지원하고, 한돈의 가치를 알리기위한 노력의 일환으로 이루어졌다. 기탁된 한돈교환권은 관내 지역아동센터 및 노인복지시설에 전달될 예정이며, 지역의 소외된 이웃들이 건강한 식사를 할 수 있도록 지원할 계획이다. (사)대한한돈협회 논산시지부 여성회는 "앞으로도 지역 사회에 관심을 가지고 지속적으로 지원하겠다”며, “감기에 걸리기 쉬운 겨울철 ...
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