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- [기고] 나주 문화 들춰보기: 나주서 떡쑥의 민간약 이용문화
- 전남인터넷신문2021-06-24
- [전남인터넷신문]떡쑥(Gnaphalium affine)은 국화과에 속하는 이년생 초본식물이다. 키는 높이 15∼40㎝ 정도 자라며, 식물체 전체가 백색 털로 덮여 있다. 줄기는 총생하며 봄과 여름철에 노란색 꽃이 핀다. 한방에서는 떡쑥에 대해 서국초(鼠麹草)라 하며, 중국에서는 서국초 외에 불이초(仏耳草), 서곡초(鼠曲草) 또는 백배서곡초(白背鼠曲草)라는 이름도 사용된다. 나주에서는 떡쑥을 제비쑥 또는 서리쑥이라고 한다. 제비쑥이라는 식물이 별도로 있음에도 나주를 비롯해 영암, 화순, 함평 등지에서는 제비쑥이 표준명처럼 사용되어 왔 ...
- [기고] 나주 문화 들춰보기: 나주 단오의 떡, 찔레꽃떡
- 전남인터넷신문2021-06-08
- [전남인터넷신문]단오를 일주일쯤 남겨 두고 있는 지금 곳곳에서 장미가 만발하고 있다. 장미는 대표적인 관상식물과 절화로 동서양에서 사랑을 받아 온 꽃이다. 최근에는 관상식물뿐만 아니라 식용꽃으로 인기가 높아지고 있다. 식용꽃 시장은 유럽과 미국의 경우 최근 2-3년 사이에 시장 규모가 200-300% 신장할 만큼 급속하게 커지고 있는데, 그중 핵심 꽃은 식용 장미이다. 식용 장미의 수요가 크게 증가하자 일본에서 식용꽃 전문점 EDIBLE GARDEN을 운영하는 dot science(주)가 지난해 연말 (주)Maruwa제작소(丸和製作 ...
- ‘미운우리새끼’ 출연자들 간식 협찬, 백년화편 밥알찹쌀떡
- 라온신문2022-08-23
- [라온신문 기현희 기자] 백년화편 떡집이 지난 21일 방영된 SBS 예능 프로그램 ‘미운우리새끼’에 출연했다고 23일 밝혔다. ‘미운우리새끼’(이하 ‘미우새’)는 SBS의 인기 예능 프로그램 중 하나로, 매주 일요일 오후 9시 5분에 방영되고 있다. 21일자 방송에서는 김종국이 백년화편 ‘밥알찹쌀떡’을 소개했으며, 허경환, 이상민과 물놀이를 즐기며 맛있게 먹는 장면이 방영됐다. 이날 방송에 등장한 ‘밥알찹쌀떡’은 백년화편의 인기 메뉴로 밥알흑임자, 옛날밥알쑥떡, 밥알약콩쑥떡과 함께 구성된 ‘밥알 시리즈’의 메뉴 중 하 ...
- [기고] 나주 문화 들춰보기: 나주 수리취떡 문화, 나주 사람들도 모르는 이유
- 전남인터넷신문2021-06-18
- [전남인터넷신문]수리취떡은 수리취를 떡의 재료로 활용한 떡이다. 수리취(Synurus deltoides)는 국화과 다년생 초본 식물로 원산지는 한국, 일본, 중국, 시베리아 등지이다. 우리나라에서는 전국 각지에 분포하며, 산지의 양지에서 잘 자라며, 높이 40-100cm까지 자란다. 줄기에서 나온 아랫잎은 달걀 모양 또는 긴 타원형으로 끝이 뾰족하고 밑부분이 둥글며, 윗부분의 잎은 작고 잎자루가 짧거나 없다. 잎 뒷면에는 흰색의 솜털이 빽빽이 나 있다. 이 솜털은 떡을 찰지게 하는 효과가 있어 떡에 많이 이용되어 떡취라는 이름이 있 ...
- 프랑스 바게트와 전남의 떡
- 전남인터넷신문2021-08-23
- [전남인터넷신문]프랑스는 2022년 유네스코 인류무형문화유산 목록 후보로 바게트(baguette)를 신청했다. 파리의 아연 도금 지붕과 쥐라(Bourgogne-Franche-Comté)의 Arbois 와인 축제를 제치고 바게트가 선택되어 신천한 것이다. 유네스코의 인류무형문화유산은 매년 전 세계에서 약 100개의 새로운 목록을 추천 받는다. 하나의 장소나 항목으로 정의할 수 없는 문화유산을 보호하고 인식을 높이는 것을 목표로 하며, 의복, 음식, 축제, 공예 전통, 희귀 언어 및 노래 등이 포함된다. 프랑스에서는 2010년에‘프랑스 ...
- 화순 수리취, 누구에게 기술을 배워야 하나?
- 전남인터넷신문2020-11-26
- [전남인터넷신문]수리취는 국화과의 다년초로 한국, 일본, 중국, 시베리아에 분포한다. 우리나라에서는 떡의 재료 식물로 유명하다. 전국 각지의 높은 산에 자생하고 있지만 강원도 특산물처럼 되어 있다. 전남에서 수리취는 절굿대와 함께 분대, 분추, 분초로 불리어 왔다. 지역에 따라서는 수리취를 암분추, 절굿대를 숫분추라고 부르면서 인절미 등 떡에 이용해왔다. 과거 전남에서 떡의 제조에는 많은 식물들이 재료로 이용되었지만 그중에서도 수리취, 절굿대 및 떡쑥(전남에서는 제비쑥으로 부르는 곳들이 많다)으로 만든 떡은 찰기가 강해 매우 ...
- 나주역의 신버전 가고배를 기대한다.
- 전남인터넷신문2022-06-23
- [전남인터넷신문]가고배는 과거에 나주를 상징하는 상품으로 유명하다. 배를 바구니에서 담아서 판매했던 가고배는 일제 강점기부터 1980년대까지 구 나주역과 영산포역의 명물(名物)이었다. 나주에서 생산된 배를 바구니에 담아서 구 나주역과 영산포역에서 적극적으로 판매함으로써 배의 판매 증대, 판매에 따른 일자리와 소득 증대, 나주의 배의 홍보, 바구니 제작과 판매촉진이라는 1석 4조 효과를 얻었던 것이 가고배였다. 나주의 명물 가고배는 1980년대 중반 이후 역사의 신축과 이전, 소비문화의 변화, 배의 소비증가와 유통구조 발달 등의 이유 ...
- 엄동설한의 선물, 일본 신슈의 얼음떡
- 전남인터넷신문2023-12-19
- [전남인터넷신문]일본 신슈(信州)는 나가노현(長野縣)의 옛 이름이다. 나가노현은 일본의 알프스라 불리는 히다(飛屎), 기소(木曾), 아카이시(赤石)의 3산맥이 걸쳐 있는 곳이며, 1998년에 제18회 동계올림픽이 개최된 곳이다. 동계올림픽이 말해주듯 겨울은 가혹한 추위로 유명한 곳이다. 신슈에는 겨울에 매우 추워 그와 관련된 독특한 식문화가 형성되어 있는 곳인데, 전통식품 얼음떡(동결떡)도 그중의 하나이다. 신슈의 동결떡은 가혹한 추위가 낳은 전통적인 자연식이다. 나가노현 북부의 오마치시(大町市)와 남부의 카미이나군(上伊那郡) 이이 ...
- 공주시 신풍면새마을협의회, 경로 효 선물꾸러미 전달
- 뉴스포인트2022-06-22
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 공주시 신풍면은 지난 21일 신풍면새마을협의회와 함께 관내 어르신 가정을 방문해 ‘경로 효 선물꾸러미’를 전달했다. 선물꾸러미는 오리훈제와 쑥떡, 참외, 멸치칼국수, 음료 등이 가득 담겼는데 신풍면 명예면장인 민경대 ㈜아산마트 대표 후원으로 더욱 풍성하게 준비됐다. 새마을협의회 회원과 신풍면 직원, 관내 단체장 등 40여 명은 선물꾸러미를 어르신 가정 450가구에 직접 방문해 전달하고 연일 계속되는 무더위에 건강 상태와 안전을 확인했다. 오원록 면장은 “주민들을 위해 항상 적극적으로 봉사에 참여해주시 ...
- 어시장 찾은 尹 "헌법 정신, 법전 아닌 삶의 현장에"
- 와이타임즈2022-04-21
- ▲ [창원=뉴시스] 홍효식 기자 = 윤석열 대통령 당선인이 21일 오후 경남 창원시 마산어시장을 방문해 시민들과 인사하고 있다. 윤석열 대통령 당선인은 21일 경남의 어시장을 찾아 "자유민주주의 헌법 정신은 법전 속에 있는 것이 아니라 시장과 국민들의 삶의 현장, 산업 현장에 살아 있다고 생각한다"며 "우리 모두의 경제적 번영과 아이들, 청년들의 꿈을 실현하는 출발점이 바로 자유민주주의 헌법정신"이라고 밝혔다.윤 당선인은 이날 오후 5시께 경남 창원시 마산어시장을 방문해 "여러분이 보여주신 열렬한 지지와 성원이 전부 제게 나라를 정 ...
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