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- 전남도 가루쌀, 재배면적 확대의 함정
- 전남인터넷신문2022-12-20
- [전남인터넷신문]2023년은 전략작물직불제 도입에 의해 가루쌀만 재배하면 1㏊당 100만원을 지원한다. 전남도는 이러한 전략작물직불제 도입에 힘입어 내년부터 700㏊ 면적에서 본격적인 가루쌀 재배에 나선다. 가루쌀용 벼재배 장려 이면에는 쌀 소비의 안정화, 쌀가루에 의해 수입 비중이 큰 밀가루 소비 대체 등 다목적 포석이 있다. 가루쌀의 재배가 늘어나면 그만큼 기존 용도의 쌀이 줄어들므로 과잉생산에 도움이 될 것임은 의심의 여지가 없다. 가루쌀용 벼로 전환되어 생산된 쌀이 분식 제품에 성공적으로 사용되면 그만큼 밀가루를 대체할 수 ...
- 추경호 부총리, 소상공인 민생현장 점검
- 뉴스포인트2022-05-17
- 뉴스포인트 이진영 기자 | 추경호 부총리는 5.16일 서울시 종로구 세종마을 음식문화거리를 방문하여 코로나 등 방역상황, 밀가루 등 원자재 가격 상승 등으로 인한 소상공인의 현장 애로요인을 점검했다. 특히 금번 현장방문 및 간담회는 지난 5월 12일 국회에 제출된 2022년도 제2회 추가경정예산안의 지원 취지와 내용을 설명드리고 현장의 목소리를 모아 향후 국회 논의 및 집행과정에 반영하기 위해 마련됐다. 추 부총리는 세종 음식문화거리의 식당, 국수제조업체 등을 방문하여 소상공인들의 경영상황과 현장 애로를 점검했다. 그간의 코로 ...
- 전남산 쌀가루 수출
- 전남인터넷신문2024-01-31
- [전남인터넷신문]전남은 쌀 주산지인 만큼 쌀값은 농민들의 소득과 밀접한 관련이 있다. 쌀값은 기본적으로 수요와 공급원리와 가격이 연동되어 수요가 증가하면 국내 쌀값의 가격상승은 기대가 쉬우나 인구와 쌀수요 감소로 인해 녹녹치 않은 상황이다. 국내 쌀 수요를 증가시키려면 수출을 해야 하는데, 세계에는 쌀 경쟁국이 많다. 미국 캘리포니아의 칼로스 쌀이라는 중립종 외에도 인도네시아, 태국, 베트남 등 동남아시아의 장립종 인디카 쌀, 이탈리아 카르날롤로리 등의 리조토용 쌀이나 우리나라와 일본의 단립종(자포니카) 등 다양하다. 이들 쌀의 종 ...
- 한국무역협회, 인도 밀 수출 급증
- 뉴스포인트2022-04-13
- 뉴스포인트 황은솔 기자 | 인도 밀 수출은 2021-22회계연도에 785만 톤으로 전년에 기록했던 210만 톤 대비 371%의 가파른 증가세를 시현했다. 중국에 이은 제2의 밀 생산국인 인도는 밀 수출 7백만 톤을 목표로 했었으며, 최근의 곡물가격 급등으로 수출이 급격하게 증가했다. 인도는 육로운송을 통해 방글라데시에 대량의 밀을 수출하고 있으며 한국, 스리랑카, 오만, 카타르 등의 지역에도 수출하고 있다. 인도 정부는 이집트, 터키, 중국 등과 밀 수출 협상 중이며, 잠재적 바이어인 보스니아, 나이지리아, 이란 등과도 협상을 ...
- 빵 만들기에 좋은 쌀가루
- 전남인터넷신문2022-12-16
- [전남인터넷신문]쌀의 주산인 전남에서는 쌀의 소비 촉진을 위해 다양한 노력과 아이디어가 제시되고 있다. 그중의 하나가 최근 인기를 얻고 있는 ‘전남으로 빵지 순례’와 연계해서 전남산의 쌀을 이용한 쌀 빵을 만들어 활용하자는 아이디어도 제시되고 있다. 쌀로 만든 빵은 쌀 자체가 우리나라에서 주식으로 이용되어왔다는 점에서 거부감이 적고, 쌀 소비의 안정화 등 여러 가지 측면에서 장점이 많은데 쌀가루가 빵에 사용되려면 제빵 특성에 적합한 쌀가루여야 한다. 쌀가루를 이용한 빵의 종류에는 ① 밀가루 일부를 쌀가루로 대체한 빵, ② 밀가루를 ...
- 전남식 쌀가루 빵과 전남 빵지순례
- 전남인터넷신문2022-11-24
- [전남인터넷신문]통계청에 의하면 올해 국내 쌀 생산량은 376만4000t으로 지난해 388만2000t 대비 3.0% 감소했으나 공급과잉은 계속되고 있다. 농림축산식품부에 따르면 올해 쌀 추정 수요량은 360만9000t 수준으로 생산량보다 15만5000t이 적다. 빵이나 육류 소비가 늘어난 데 비해 쌀소비량이 줄어든 영향이다. 밀가루나 옥수수 소비량이 증가하는 데 비해 쌀은 소비량이 감소하는 추세이다 보니 쌀 생산이 예년에 비해 감소되어도 과잉이 문제가 되고 있다. 쌀이 남아돌면 수출을 하면 되나 가격 경쟁력이 높지 않다. 밀이 서양 ...
- 2025년 가루쌀 전문 생산단지 육성사업 신청하세요
- 전남인터넷신문2024-06-02
- [전남인터넷신문]전라남도는 2025년 가루쌀 전문 생산단지 육성사업에 참여할 농업경영체를 오는 14일까지 읍면동 행정복지센터에서 모집한다고 밝혔다. 가루쌀 재배단지 사업 신청조건은 가루쌀 재배를 30㏊이상 확보할 계획이 있고, 1년 이상 운영 실적이 있는 농업경영체다. 단지 공동운영과 재배 확대에 필요한 교육·상담 비용 3천만 원을 지원한다. 또한 가루쌀 재배면적을 60ha 이상 확대 계획이 있는 단지는 공동육묘장, 트랙터, 콤바인 등 가루쌀 생산 확대에 필요한 시설·장비를 최대 5억 원까지 지원한다. 사업에 선발된 단지에는 ▲종자 ...
- 샘표, 맛과 건강 둘 다 잡은 ‘현미쌀소면’ 출시
- 케이앤뉴스 KN NEWS2022-05-27
- 우리 맛 연구 중심 샘표가 맛과 건강 둘 다 잡은 ‘샘표 현미쌀소면’을 출시했다고 27일 밝혔다. ▲ (사진) 샘표가 출시한 밀가루 0% ‘현미쌀소면’밀가루를 넣지 않고 만든 ‘샘표 쌀소면’이 2012년 출시 이후 매년 성장을 거듭하며 시장을 선도하고 있는 가운데, 면 요리를 더 건강하게 즐기고 싶은 소비자들을 위해 쌀소면 라인업을 확대했다. 샘표 현미쌀소면은 기존 샘표 쌀소면을 즐기던 소비자들의 니즈를 반영해 건강함과 구수함을 더한 제품이다. 현미는 잘 알려진 대로 식이섬유는 물론, 단백질과 무기질 등 질 좋은 영양소가 풍부하다. ...
- 구례군, 황금알밀로 만든 우리밀 제빵교육으로 도시재생 지역특화 추진
- 뉴스포인트2022-09-22
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 구례군은 성공적인 우리밀 빵 축제 개최를 위해 지난 21일 구례주조장 예술창고에서 제빵사 등 30여 명이 참석한 가운데 교육과 사전 토론을 가졌다. 이번 교육은 9월 21일부터 주 1회씩 총 6회 진행되는 과정으로 황금알밀 실습과 축제 추진 워크숍 과정으로 이뤄진다. 구례 골목 빵 거리 활성화를 위해 구례 도시재생 어울림한마당 일환으로 진행되는 교육으로 우리밀 빵 축제의 사전 준비과정에 속한다. 교육 전문가로 국립식량과학원의 강천식 박사를 초빙하여 밀의 재배 과정‧특성과 제빵 시 유의 사항‧문제점 등에 ...
- 구례군, 황금알밀로 만든 우리밀 제빵교육으로 도시재생 지역특화 추진
- 전남인터넷신문2022-09-22
- [전남인터넷신문/박성수 본부장]구례군(군수 김순호)은 성공적인 우리밀 빵 축제 개최를 위해 지난 21일 구례주조장 예술창고에서 제빵사 등 30여 명이 참석한 가운데 교육과 사전 토론을 가졌다. 이번 교육은 9월 21일부터 주 1회씩 총 6회 진행되는 과정으로 황금알밀 실습과 축제 추진 워크숍 과정으로 이뤄진다. 구례 골목 빵 거리 활성화를 위해 구례 도시재생 어울림한마당 일환으로 진행되는 교육으로 우리밀 빵 축제의 사전 준비과정에 속한다. 교육 전문가로 국립식량과학원의 강천식 박사를 초빙하여 밀의 재배 과정‧특성과 제빵 시 유의 사 ...
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