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- [기고] 무분별한 음식물 쓰레기 배출, 이제는 멈취야 할 때...
- 제주교통복지신문2022-11-08
- 강프로! 식사 많이 잡쉈어? 요즘 인기있는 드라마 유행어다. 식사 하셨습니까? 라는 인사가 보편화될 정도로 우리나라 사람들만큼 밥에 집착하는 민족은 드물 것이다. 19세기 아일랜드에는 감자 역병이 유행하여 그들의 주식인 감자 생산량이 급감한 결과 대기근으로 많은 사람들이 굶어 죽었던 기억이 있다. 우리 또한 조선시대 중기 경신 대기근 등 참혹한 가뭄으로 인하여 나라의 기간이 크게 흔들렸던 기록이 있는데 이처럼 어떤 한세대가 극심한 기근으로 극단적으로 굶주리면 손자 세대 이후의 후손들은 본능적으로 에너지를 몸에 저장하는데 집착 ...
- 아열대 채소 차요테
- 전남인터넷신문2022-09-02
- [전남인터넷신문] 차요테(Chayote). 이름조차도 생소한 채소가 국내에서 생산과 유통이 되고 있다. 열대과일 구아바(guava)와 비슷하게 생긴 차요테는 과일이 아니라 열매채소이며, 국내에 채소로 도입된 역사는 매우 짧다. 해외에서 슈퍼푸드로 주목받고 있는 차요테는 박과의 다년생 덩굴성 식물이며, 학명은 세키움에둘레(Sechium edule)이다. 미국에서는 차요테(Chayote), 프랑스에서는 크레스톤페네(christophene), 중국에서는 부처의 손을 닮은 외라는 의미로 불수과(佛手瓜), 일본에서는 하야토우리(ハヤトウリ) ...
- 블루존 오키나와의 장수 채소, 여주
- 전남인터넷신문2022-06-17
- [전남인터넷신문]블루존(Blue Zones)은 사람들이 평균보다 훨씬 오래 사는 지역이다. 2000년대 초반 내셔널 지오그램 팰로우이자 베스트셀러 작가인 댄뷰트너(Dan Buettner)가 이끄는 블루존 프로젝트(Blue Zones Project)는 100세 이상인 사람들이 가장 많이 모여 있는 세계 5대 블루존(Blue Zones)을 제시했다. 블루존 프로젝트에서 공개한 세계 장수마을 톱 5곳은 코스타리카의 니코야(Nicoya), 이탈리아의 사르데냐(Sardinia), 그리스의 이카리아(Ikaria), 캘리포니아의 로마린다(Lom ...
- [독자기고] 고흥 가서 힘자랑도 꽃 자랑도 말라!!
- 전남인터넷신문2021-02-15
- 380종 꽃섬 된 쑥섬(애도) 한국관광 100선 첫 명예! 박치기 왕 김일, 세계복싱챔피언 유제두, 백인철 ‘두개의 산소탱크’ 맨유 박지성 배구 신진식이 태어난 ‘파워 고흥’, 국창 김연수 따르릉 따르릉 목일신 성녀 마리안느·마가렛의 40년 소록도 헌신이 보여준 ‘정신승리 고흥’, 초강력 추진체를 가진 한국 최초 유인우주선 발사 장소 고흥에 가서는, “힘 자랑 하지 말라”고 했다. 정치인으로는 월파 서민호 귀범 신형식 한국 인터넷발전의 태두 신윤식 (체신부 차관.하나로 통신 회장 데이콤 회장 ) 회장은 고흥을 빛낸 인물이다이제는 “ ...
- 대한민국 최고 명품매실로 인정받은 ‘빛그린 광양매실’
- 전남인터넷신문2022-01-25
- [전남인터넷신문]◇ 우리나라 최초로 매실 집단재배 실시, 상업화를 추진한 국내 최대 매실 주산지 광양시는 지리산과 백운산이 북서 계절풍을 막아 주어 연평균 기온이 13~14℃ 내외로 연중 온난하고 따뜻하며 청정 섬진강의 풍부한 수원, 전국 최고의 일조량 등 최적의 기후조건을 갖추고 있는 우리나라 최대 매실 주산지이다. 광양매실은 타 지역보다 개화 시기가 빨라 충분한 적산온도를 유지해 과즙이 많고, 당도와 산도, 구연산 함량이 높은 특징을 갖고 있다. 광양매실은 1931년경 전국 최초로 다압면 매화마을 일대에서 처음 집단으로 재배하기 ...
- 고흥군, 유통시설확충 농식품 공모유치 등 총 100억원 규모 지원
- 전남인터넷신문2021-01-05
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 송귀근)이 전남도 농식품 제조‧가공 지원사업 등 ‘2021년 농식품 유통분야 공모사업’에 3개 업체가 최종 확정돼 지난해 공모사업에 이어 올해 지원할 사업비까지 총 100억원 규모를 확보했다. 송귀근 군수(왼쪽 2번째)가 복숭아 수출농장을 방문해 애로사항 등을 청취하고 있다(이하사진/고흥군 제공) 이번 공모사업을 통해 농업인들이 직접 생산한 품질 좋은 농산물을 가공・유통・식품소재화 할 수 있도록 지역농협, 영농법인, 작목반, 식품기업에 지역 농산물 가공과 시설・장비 확충을 지원함으로써, ...
- 경남으로 떠나는 미식 여행, 5개 시군 25맛 추천
- 뉴스포인트2021-03-29
- [뉴스포인트 이재석 기자] ‘여행의 절반은 음식’이란 말이 있을 정도로 최근 미식 여행이 인기를 끌고 있는 가운데 경상남도가 관광객 유치를 위한 ‘맛있는 경남’ 홍보에 박차를 가하고 있다.경남도(도지사 김경수)와 경남관광재단(대표이사 김진활)은 지역 내 특색 있는 음식 자원을 활용한 미식 여행지로서 이미지를 강화하기 위해 지난해부터 경남 대표음식 육성 사업을 추진 중이다.지난해 남부권역(통영·사천·거제·고성·남해)을 시작으로 올해는 서부권역(진주·의령·하동·산청·함양·거창·합천), 내년에는 동부권역(창원·김해·밀양·양산·함안·창녕) ...
- 여수시, 거북선축제장에서 농특산품 직거래 장터 운영
- 전남인터넷신문2024-04-30
- [전남인터넷신문/박문선기자] 여수시(시장 정기명)가 오는 4~5일까지 이틀간 해양공원 일원에서 열리는 거북선축제장에서 농특산품 직거래 장터를 운영한다. 이번 행사에는 총 14개 업체가 참가해 시를 대표하는 농특산품을 선보이며, 행사장을 찾는 관람객에게 우수 농특산품을 저렴하게 구매할 수 있는 기회를 제공한다. 돌산갓김치, 돌산갓장아찌, 해풍쑥 가공제품, 버섯 가공제품, 방풍막걸리, 동백꽃차 등 85여개 품목을 만나볼 수 있다. 더불어 갓김치, 막걸리, 꽃차 등 시식 행사도 열려 관람객은 직접 맛보고 구매할 수 있으며, 일정금액 이상 ...
- 줄기 상추, 궁채 아닌 공채
- 전남인터넷신문2024-02-27
- [전남인터넷신문]요즘 황록색의 아삭아삭한 맛의 줄기채소를 무침이나 장아찌로 내놓는 식당들이 늘어나고 있다. 맛이 좋아 식당 주인에게 무슨 채소인지 질문해보면 각양각색이다. 대답 중에서 많은 것이 연줄기, 연잎 줄기, 상추 꽃대, 궁채라는 것이 많다. 블로그 등에도 소개가 많이 되어 있는데, 궁채, 연줄기나물이라는 이름으로 많이 소개되어 있는데, 원래의 이름은 궁채(宮菜)도, 연줄기 나물도 아니다. 궁채와 유사한 이름의 채소에는 황궁채(皇宮菜)가 있다. 이것은 황궁채, 낙의(落葵) 및 인디언 시금치로 불리며, 두 종류(Basella ...
- 여수시, 추석맞이 우수 농특산품 직거래 장터 운영
- 전남인터넷신문2023-09-14
- [전남인터넷신문/박문선기자] 민족 최대 명절인 추석을 맞아 이순신광장에서 오는 20일부터 21일까지 여수시 명품 농특산품을 저렴하게 구매할 수 있는 직거래 장터가 열린다.이번 행사에는 총 13개 업체가 참가, 여수시를 대표하는 농특산품인 돌산갓김치, 돌산갓장아찌, 해풍쑥 가공제품, 옥수수가공제품, 방풍막걸리, 동백화장품, 햅쌀, 참기름, 꽃차 등 50여 품목이 선보일 예정이다.갓김치, 막걸리, 꽃차 등 시식이 가능한 품목도 있어 직접 맛보고 구매할 수 있으며 일정금액 이상 구매고객에는 지역에서 생산된 햅쌀 등 사은품을 증정하는 이벤 ...
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