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- 오산시, 일반음식점 주방시설 개선 지원 사업 추진
- 오산인터넷뉴스2024-04-09
- 【오산인터넷뉴스】오산시는 이달 말까지 일반음식점 30곳을 선정해 주방 내 방충시설, 벽면, 바닥, 환기시설 청소 및 교체 비용을 지원할 예정이라고 전했다. 이번 주방시설 개선 지원 사업은 관내 일반음식점 중 영업 신고 후 1년 이상 경과한 업소를 대상으로 하며 대상자로 선정된 음식점은 주방 시설 개선 후 청소비의 80%(업소당 최대 70만원)를 지원 받을 수 있다. 사업 참여자 선정은 영업기간, 영업신고 면적, 전년도 매출액, 모범업소 여부 등을 고려하여 이루어진다. 주방시설 개선 사업 지원을 희망하는 영업자는 오산시청 홈페이지에서 ...
- 사천시, 일반음식점 대상 주방 위생환경개선 지원
- 뉴스포인트2022-05-02
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 사천시는 장기간 영업으로 주방 위생 상태가 열악한 일반음식점의 주방 위생 수준 향상을 위해 ‘일반음식점 대상 주방위생환경개선 지원사업’을 추진한다고 3일 밝혔다. 이번 지원사업은 현재 영업장소에서 2년 이상 계속 영업 중인 일반음식점 영업주를 대상으로 진행되는데, 업소당 시설개선비의 70%(최대 350만원)를 지원한다. 개선 대상에는 영업장 주방 내 비위생적인 벽면, 바닥, 후드시설, 주방기기 등의 도색·교체·청소 비용 등이 해당된다. 희망하는 업주는 5월 2일부터 5월 20일까지 사천시보건소 보건위 ...
- [독자투고]주방 화재에는 주방용 소화기로 대처하세요
- 전남인터넷신문2022-12-05
- 최근 음식점에서 음식물 조리 중 발생되는 화재가 빈발하고 있다. 음식점 화재는 주로 튀김기 온도조절기 관리 소홀로 온도상승과 후드 및 덕트에 기름 성분이 흡착되어 조리과정 중 발생한 불티가 고착된 기름에 착화 되어 발생한다. 최근 한국화재보험협회 조사에 따른 발화 장소별 화재 중 생활공간에서 발생한 화재는 주방이 19.6%로 가장 많은 비중을 차지하고 있다. 주택, 일반음식점, 다중이용업소 등 주방에서 일어난 화재는 해를 거듭할수록 증가하고 있는 추세이며, 특히 주방에서 동·식물유를 취급하는 조리 기구에서 발생하는 화재(K급 화재) ...
- 시흥시, 배달 음식점 주방 위생 개선 사업 시행 ... 최대 70만 원 지원
- 경기뉴스탑2024-01-30
- 시흥시청 (자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(시흥)=육영미 기자]시흥시는 경기침체 등으로 어려움을 겪고 있는 관내 외식 업소를 대상으로 2022년도부터 시행한 ‘배달 음식점 주방위생 개선’ 지원 사업을 올해도 추진한다. 이번 사업은 관내 배달을 하는 일반ㆍ휴게음식점ㆍ제과점 40곳을 대상으로 진행된다. 오염되거나 노후화된 환기시설을 교체하고, 청소 및 주방 시설 청소비를 업소당 최대 70만 원까지 지원함으로써 업소의 위생 수준을 향상하고, 안전한 식품 제공 기반을 마련할 계획이다. 신청 대상은 ‘2023년 배달 음식점 주방위생 ...
- [독자투고]음식점 주방화재 주의 및 주방용 K급 소화기 비치 당부
- 전남인터넷신문2022-03-21
- 주방은 음식을 만드는 장소로 사람의 생활에 없어서는 안 될 중요한 장소다. 그러나 음식을 만드는데 필요한 불을 다루는 장소이므로 항상 화재의 위험이 존재한다. 또한 음식점 주방 화재는 해마다 증가하는 추세다. 그중에서 대다수의 음식점 화재 출동이 주방 사용자의 조리기구 취급 부주의 및 주방 청소 미흡에서 비롯된다. 화재의 원인을 살펴보면 음식 조리기구(가스레인지) 주변에 가연물이 있는 경우 조리를 위하여 사용하던 불꽃이 가연물에 붙어 화재발생, 식용유 사용 중의 과열로 인한 화재 발생, 가스레인지 주변 배기 후드나 덕트, 벽에 붙어 ...
- 대우건설, ‘논산 푸르지오 더 퍼스트’ 주방 특화설계 선봬... '홈쿡' 즐긴다.
- 더밸류뉴스2023-10-11
- 대우건설(대표이사 백정완)이 충청남도 논산 최고 높이·주방 특화적인 설계로 예비 청약자들의 눈길을 사로잡고 있다.대우건설은 ‘논산 푸르지오 더 퍼스트’에 독보적 상품성이 적용돼 예비 청약자들의 문의가 이어지고 있다고 11일 밝혔다. 주방에 트렌디한 설계를 녹여 가족과 손님이 ‘홈쿡’을 즐기며 휴식이 가능한 공간으로 구성한 점이 주된 이유다.먼저 거실과 주방이 마주보는 대면형 주방을 선보인다. 조리공간이 거실을 바라보는 방향으로 설치되는 형태다. 주방-거실이 막힘 없이 이어져 주방일을 하며 거실에 있는 사람들과 소통 가능하다. 특히 ...
- 태안소방서, 주방 화재는 k급 소화기로 대비하세요!
- 뉴스포인트2022-05-17
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 태안소방서는 주방 화재 예방을 위해 음식점ㆍ다중이용업소 등에 주방용 K급 소화기를 비치할 것을 당부하고 나섰다. 주방에서 사용하는 식용유는 끓는점이 발화점(불이 붙는 온도)보다 높아 불꽃을 제거하더라도 재발화의 우려가 있다. Kitchen(주방)의 앞 글자를 따온 K급 소화기란 기름 표면에 유막 층을 형성해 산소와의 접촉을 차단하고 식용유 온도를 빠르게 낮춰 재 발화를 방지하는 맞춤형 주방용 소화기다. ‘소화기구 및 자동소화장치의 화재안전기준’에 따라 음식점, 다중이용업소, 노유자 시설 등 25㎡ 미 ...
- 서귀포시, 주방 정리수납 컨설팅 받을 음식점 모집
- 제주교통복지신문2022-07-26
- [제주교통복지신문 김현석 기자] 서귀포시는 음식점 주방 문화개선 및 위생 수준 향상을 위해 다음 달 5일까지 음식점 주방 정리수납 컨설팅에 참여를 희망하는 업소 60곳을 모집한다. 이 사업은 코로나19로 침체된 지역경제 활성화를 위해 외식업소를 대상으로 정리수납전문가 컨설팅 등을 통해 주방환경을 개선하는 사업이다. 지난해 컨설팅 참여업소 대상 사업 만족도 조사 결과, 주방 정리 및 수납지원을 통해 음식점 운영의 효율성 향상은 물론 영업자들의 식품위생 인식도 변화시켜 좋은 평가(사업 만족도 90%)를 받아 올해 시는 지원 대상을 ...
- 강서구, '배달전문음식점 주방 위생 상태 사진' 홈페이지에 공개
- 서남투데이2020-10-12
- 강서구가 배달전문음식점의 주방 위생 상태를 홈페이지에 공개한다.강서구는 배달전문음식점은 위생 상태가 외부에 노출되지 않아 소비자의 불안감이 높아져,이를 해소하기 위해 배달전문음식점 업주의 동의를 받아 주방 위생 상태를 홈페이지에 공개하기로 했다고 밝혔다.주방 공개 대상 업소는 객석이 없이 조리장만 있는 배달전문음식점과 객석이 있어도 테이블이1~2개만 있는 배달 위주 업소다.주방 공개에 참여하는 배달전문음식점은 구청 홈페이지와 구 소식지 등에 게시돼 홍보 효과를 볼 수 있으며,위생마스크,손세정제,종량제 봉투 등 위생용품도 지원받을 수 ...
- [독자투고]주방 화재 K급 소화기 지금 설치하세요.
- 전남인터넷신문2022-07-04
- 현대사회에 우리가 자주 이용하고 있는 주방에는 항상 위험이 도사리고 있다.종종 들려오는 주방 화재 뉴스에 이용자는 화재 발생 시 당황하며 물을 이용한 화재진압을 한다. 그 즉시 순식간에 주방 전체가 화마로 뒤덮이게 된다.이러한 현상은 왜 일어나는 것인가? 그 이유는 물의 끓는점은 100도 기름의 끓는점은 그보다 높기 때문이다. 대부분의 주방 화재는 조리 중 기름의 과열이나 후드·덕트에서 발생하게 되는데 기름 과열로 인한 화재 발생 시 물을 뿌리게 되면 물이 기화하면서 기름이 튀어 화재가 더욱 확산되는 것이다. 그렇다면 기름에 불이 ...
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