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- 소라종합사회복지관, 한화솔루션 “한가위, 마음 한 상차림”
- 전남인터넷신문2021-09-19
- [전남인터넷신문/박문선기자] 소라종합사회복지관(관장 이인덕)이 지난 17일, 추석을 맞이해 한화솔루션과 함께하는 ‘한가위, 마음 한 상차림’ 행사를 열었다. ▲ 추석을 맞이해 소라종합사회복지관에서 열린 ‘한가위, 마음 한 상차림’ 행사에서 한화솔루션 황명상 부장과 권오봉 여수시장, 소라종합사회복지관 이인덕 관장 등이 ‘명절음식키트’에 넣을 산적을 부치고 있다.한화솔루션(주)여수공장(총괄임원 안인수)의 후원으로 마련된 이날 행사는 복지관 이용 어르신과 지역주민 230명에게 ‘명절 음식 키트’를 만들어 전달했다. 한화솔루션 황명상 부장 ...
- CJ제일제당, ‘혼명족’ 위한 ‘1인 한상차림’ 제안
- 부산경제신문2021-02-03
- [부산경제신문/조경환 기자]CJ제일제당이 홀로 명절을 보내는 소비자를 위한‘1인 한상차림’을 제안한다.‘혼자서도 풍성한 명절’테마로 꾸린 이번 한상차림은CJ제일제당의 다양한 가정간편식(HMR)제품을 활용해구성했다. CJ엠디원 레시피마케팅팀 셰프들이 메뉴 기획에 참여했으며, 전자레인지 조리만으로 간편하게 상차림이 가능하다.설 명절대표 음식인떡만둣국은‘비비고 사골 컵만둣국’과‘즐거운동행 미정당 우리땅 우리쌀 떡국떡’을 활용했다. ‘비비고 도톰 동그랑땡’과‘비비고 남도떡갈비’,‘비비고 잔칫집 모둠잡채’,‘비비고 고등어구이’,‘비비고 김치 ...
- 이권재 오산시장, 추석 맞아 오색시장 에서 상차림 장보기 .. " 상권 활성화와 소상공인 지원사업 지속 할것”
- 경기뉴스탑2022-09-07
- 이권재 오산시장이 7일 100년 전통의 오산 오색시장에서 추석 상차림 장을 보고 있다.(사진=오산시 제공) [경기뉴스탑(오산)=전순애 기자] 이권재 오산시장이 7일 추석 상차림 장을 보기 위해 100년 전통의 오산 오색시장을 찾았다. 이날 행사는 최근 고물가로 소비심리가 위축돼 어려움을 겪고 있는 전통시장 상인 및 지역 소상공인을 격려하고, 지역 상권 홍보로 매출 증대를 돕기 위해 마련했다. 이권재 오산시장은 오색시장 및 인근 상권의 점포들을 가가호호 방문해 상인들의 애로사항을 청취하고, 지역화폐 ‘오색전’을 사용해 각종 성수품을 ...
- 광주광역시 동구 학동, 남광주 상인들 어르신에 상차림 행사
- 뉴스포인트2021-05-17
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 광주 동구 학동 마을사랑채운영협의체는 14일 학동마을사랑채에서 관내 취약계층 어르신과 남광주 시장 상인들이 연계해 추진 중인 상어가족(‘상’인과 ‘어’르신) 상차림을 진행했다.상어가족 상차림은 시장 상인과 마을의 어르신을 1:1 매칭해 서로의 이웃이자 가족이 되는 행사로, 마을사랑채에서 함께 음식을 만들고 이야기도 나누면서 관내 어르신들에게 즐거운 시간을 제공하고 있다.특히 이번 행사에서는 코로나19 방역수칙 준수를 위해 사랑채에서 음식물은 섭취하지 않고 직접 만든 김치와 찰밥 등을 ...
- 맛있는 추석 상차림, 소‧돼지고기 부위별 고르기와 보관법
- 뉴스포인트2021-09-15
- 뉴스포인트 이동재 기자 | 농촌진흥청은 추석을 앞두고 명절 상차림에 빠지지 않는 소‧돼지고기 음식 종류에 따라 알맞은 부위와 고르는 법, 보관법을 소개했다. 추석 단골 식재료인 소고기는 고기색이 밝고 붉은 빛을 띠는 것을 고른다. 지방색은 유백색을 띠면서 윤기가 도는 것이 좋다. 포장지 안에 육즙이 많이 고여 있다면 피하는 것이 바람직하다. 탕국용 사태나 양지는 선홍색의 살코기와 지방, 근막이 적당히 있는 것을 선택한다. 근막은 근육을 지탱해 주는 결합 조직으로 질기지만 푹 고거나 오랜 시간 끓이면 감칠맛을 낸다. 구이에는 등 ...
- 맛있는 추석 상차림, 소‧돼지고기 부위별 고르기와 보관법
- 제주교통복지신문2021-09-15
- [제주교통복지신문 임의순 기자] 농촌진흥청은 추석을 앞두고 명절 상차림에 빠지지 않는 소‧돼지고기 음식 종류에 따라 알맞은 부위와 고르는 법, 보관법을 소개했다. 추석 단골 식재료인 소고기는 고기색이 밝고 붉은 빛을 띠는 것을 고른다. 지방색은 유백색을 띠면서 윤기가 도는 것이 좋다. 포장지 안에 육즙이 많이 고여 있다면 피하는 것이 바람직하다. 탕국용 사태나 양지는 선홍색의 살코기와 지방, 근막이 적당히 있는 것을 선택한다. 근막은 근육을 지탱해 주는 결합 조직으로 질기지만 푹 고거나 오랜 시간 끓이면 감칠맛을 낸다. 구이에 ...
- 김포시 구래동지역사회보장협의체, 홀몸어르신을 위한 생신상차림 지원
- 뉴스포인트2022-09-30
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 김포시 구래동 지역사회보장협의체는 지난 29일, 생일을 맞은 관내 홀몸어르신 가정에 생신상차림을 지원했다. 구래동 지역사회보장협의체는 올해부터 자녀가 없는 기초수급자 독거노인가구의 생신 달에 가정방문하여 생신상차림을 지원하는 '홀몸어르신 생신상차림 사업'을 실시하고 있다. 해당 사업은 생신상 전달 뿐 아니라 안부확인과 정서적 지원을 통해 사회적 고립감해소에도 도움을 주고 있으며 이 날 생신상 차림을 받은 어르신 가정에 대해서는 주거내부 환경개선 지원이 필요하다고 판단되어 청소서비스도 연계될 예정이다. ...
- 남양주시 진건읍지역사회보장협의체, 설 명절맞아 취약계층 떡국떡 한상차림 꾸러미 전달
- 경기뉴스탑2021-02-05
- 설명절맞이 사랑의 떡국떡 한상차림 전달식(사진=남양주시 제공)[경기뉴스탑(남양주)=이윤기 기자]남양주시 진건퇴계원행정복지센터는 설 명절을 앞둔 지난 4일 진건읍 지역사회보장협의체, 서부희망케어센터와 함께 홀로 거주하는 관내 취약계층에 떡국떡 한상차림 꾸러미를 전달했다. 이번 설 명절 꾸러미 나눔은 떡국떡, 만두, 사골국물, 과일로 구성되었으며, 진건읍 관내 후원자들의 정기후원금과 익명을 요청한 후원자의 기부금으로 진행되었다. 협의체 위원들은 독거어르신 50가구에 떡국한상차림을 전달하며 비대면으로나마 새해인사를 나누고 안부를 살피는 ...
- 대구 동구, 제1회 동구의 맛 요리경연대회-장선숙, 김영희씨가 선보인‘연잎 찐 보리굴비 한상차림’대상 수상
- 뉴스포인트2022-10-18
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 대구 동구청이 주최한 제1회 동구의 맛 요리경연대회가 성공적으로 마무리 됐다. 대상은 ‘연잎 찐 보리굴비 한상차림’의 장선숙, 김영희씨가 수상했다. 이들은 지역에서 생산되는 연근을 이용했는데 연잎과 보리굴비가 어우러진 건강한 밥상으로 주메뉴, 사이드 메뉴, 디저트가 어우러진 한상차림으로 큰 호평을 받았다. 장선숙씨는 “첫 출전에 이런 큰 상을 받게 돼 기쁘다. 동구의 건강한 식재료를 활용한 음식 개발로 동구의 맛을 널리 알리겠다”고 수상소감을 밝혔다. 대상은 상금으로 300만원이 수여되고, 향후에는 ...
- ‘맛있는 추석 상차림’ 소·돼지고기 부위별 고르기와 보관법
- 제주교통복지신문2021-09-17
- [제주교통복지신문 김도형 기자] 추석명절 요리에 맞는 고기 부위 이렇게 골라보세요! ◆ 소고기 고르기 고기색은 밝고 붉은 빛을 띄는 것이 좋아요. 지방색은 유백색을 띄면서 윤기가 있는 것으로 골라요. 포장 안에 육즙이 많이 고여 있는 것은 피하는 것이 좋답니다. 찜용 갈비는 본갈비나 꽃갈비보다 조리 후 양이 덜 줄어드는 참갈비가 좋아요. 탕국에는 사태나 양지 등을 이용하며, 근육막이 고르게 있는 고기가 끓였을 때 감칠맛이 좋아요. 구이로는 등심, 안심, 채끝 등이 좋고, 살코기 속에 근내지방이 가늘고 고르게 분포되어 있는 것이 ...
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