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- 좋은 재료와 정성의 조화
- 오산인터넷뉴스2013-04-08
- 【오산인터넷뉴스】이영주 기자 = “사람 혀가 최고 무서워요. 특히 어린이는 더욱 그렇죠. 어른은 음주나 컨디션에 따라 혀가 달라지죠. 어린이는 절대 그렇지 않아요. 일정하죠.” 이원창 궐동 ‘황제오리’ 대표의 말이다. ▲ 옻오리 백숙. 시원하고 담백한 국물맛이 일품이다. 그는 “맛을 내는 것은 진심이다. 양심을 속이지 않고 최상의 재료로 정성을 다 했을 때 비로소 고객의 입맛에 맞는 맛을 낼 수 있다”고 말한다. 이를 위해 그는 한 달 천 만원에 가까운 비용을 채소 구입에 투자하고 매일매일 신선 ...
- 박영동의 산방야화(2)
- 전남인터넷신문2013-05-15
- [전남인터넷신문]말씀으로 가르치신 것도 모자라 행동으로 중생들에게 깊은 뜻을 가르치신 재미있는 일화들이 있습니다.우리가 사찰을 찾아가다보면 생리현상을 다스려야 하는데 소변보는 장소를 일컬어 “휴급소” 큰일을 보는 장소를 “해우소”라는 푯말을 부치게 된 것은 육이오 전쟁이 끝나고 경봉스님께서 최초에 사용하신 것이 지금은 일반에게 대중화 되었다고 합니다.경허스님께서는 이따금 “단청불사”를 한다는 이유로 시주를 받아 주막에서 술을 즐겨 마셨다고 합니다.단청불사를 한다는 명목으로 시주 받은 돈으로 술값을 계산하는 스승에게 따지는 제자를 향 ...
- 신의 선물 임금님 '진상품'
- 오산인터넷뉴스2013-12-27
- 【오산인터넷뉴스】이영주 기자 = 예부터 훌륭하고 진귀한 음식은 임금님께 진상해 수라상에 올렸다. 신의 선물이라 불리는 능이버섯을 소개한다. 버섯을 아는 이들 사이에는 ‘1능이, 2표고, 3송이’라는 말이 돌 정도로 능이는 버섯 중 최고의 맛과 향을 자랑한다. ▲ '신의 선물'로 불리는 능이버섯과 부추, 임금님 진상품 오리고기가 어우러진 '능이버섯 오리백숙'. 오리 고기 또한 임금님께 진상했다고 전해질 정도로 몸에 좋은 음식으로 통용된다. 신의 선물과 임금님 진상품이 만났을 때의 환상적인 맛을 ‘알현(謁見) ...
- 고려부터 전해지는 궁중음식 ‘초계탕’
- 오산인터넷뉴스2014-06-17
- 【오산인터넷뉴스】이미숙 기자 = “여긴 음식이 왜 이렇게 늦게 나옵니까?” 여름 성수기 때는 주방의 일손을 늘려도 밀려드는 손님으로 상차림이 지연되면 조급한 식객이 큰소리를 낸다. 이럴 땐 50줄을 바라보는 주인장도 무섭다는 귀뜸이다. 그래도 다른 곳 다 다녀봐도 이 맛 밖에 없다고 매년 찾아주는 단골이 있기에 비명도 즐겁다. 초계탕과 막국수 등 한상 차림에 군침이 돈다 오산시 지곶동에 자리한 ‘오산초계탕’은 세마대와 독산성길을 오르는 관광객에 인기 높은 메뉴로 자리잡은지 오래 ...
- [최원현 칼럼 ]아내만의 힘
- 와이타임즈2019-03-30
- ▲ 아내의 힘이 갖는 한계는 어디까지일까? 사진은 사단법인 한국가정상담연구소가 주최한 부부행복축제의 리마인드웨딩에 참여한 부부[Why Times]참 이상하다. 내게는 없는 힘이 아내에게선 느껴진다. 내가 근근이 살아간다고 하면 아내는 그 넘치는 힘을 생산력으로 만들어내는 신통함이 있다. 나는 일상 속에서 내 역할이며 위치를 가능한 줄여가고자 애쓰는데 아내는 넓히고 키워나간다. 그런 힘이 어디서 나오는 것일까.나와 아내는 세상 물정도 잘 모를 때에 결혼했다. 그러니 수많은 시행착오로 얼마나 힘이 들었겠는가. 그것이 힘든 것이라고 생각 ...
- [최원현의 살며 사랑하며] 그 때 그 약 맛
- 와이타임즈2019-06-24
- ▲ 가족의 사랑은 알 수 없는 힘을 준다. [사진=pixabay]나이가 든다는 것은 할 수 있는 일이 줄고 챙겨야 할 일들은 많아진다는 것 같다. 그 중 하나가 약 먹기가 아닐까싶다. 하룻밤이라도 자고 오는 여행길이라도 되면 제일 신경 써서 챙겨야 하는 일이 되기 때문이다. 나 내이 세대만 해도 건강을 위해 먹는 약보다는 치료를 위해 먹어야 하는 약이 더 많을 수밖에 없다. 나 또한 예외가 아니어서 혹시 여행이라도 할라치면 아예 매끼 먹을 약을 분리해 넣을 수 있는 용기(容器)에 준비한다. 4.5일 정도 된다면 열 끼 분 1개로는 ...
- [김정희의 행복칼럼] 간절함이 있는 삶
- 와이타임즈2019-09-01
- ▲ 티티카카 호수 [사진=Britanica]갈등은 인간관계가 발전함에 따라 나타날 수밖에 없는 정상적이고 자연스런 현상이다. 특히 결혼생활에서는 각자 독특한 생활환경에서 자란 두 사람의 결합이기에 갈등은 생길 수밖에 없다. 이러한 사실로 우리는 갈등을 자연스럽게 받아들일 필요가 있다. 오히려 이러한 갈등은 두 사람의 친밀을 방해하는 장벽을 제거하는 기회가 되며, 서로를 깊이 알게 되는 단계로 나아가게 한다. 그렇기에 갈등을 숨기거나 기피할 필요가 없다. 어차피 있을 수밖에 없는 갈등을 어떻게 해결하고 해소하는가 하는 것이 행복한 가 ...
- [최원현칼럼] 세상으로 문을 열어주던 사창역(社倉驛)
- 와이타임즈2019-09-01
- ▲ [사진=abc news]사람이 가는 곳엔 항상 역이 있었다. 역은 다음으로 가는 시작점이었다. 그걸 정거장이라 했고 이 정거장에서 사람들은 만나고 헤어지고, 헤어지고 만나기를 하며 삶이라는 여정을 가곤 했다. 해서 역은 직선 속의 선분이기보단 반직선이었다. 그렇게 시작하고 출발하고 나아가는 곳이었다. 내게 사창역은 특별한 그리움의 역이다. 그리움. 사람의 기억 속에 가장 깊게 뿌리내리고 있는 단어를 들라면 어머니와 고향이 아닐까. 하지만 이 두 단어는 분리하여 생각할 수 없을 지도 모르겠다. 나 또한 예외일 수 없다. 그러나 그 ...
- 글로벌 OTT 국내시장 속속... 토종 기업의 생존 전략은?
- 더밸류뉴스2019-11-03
- 회사원 김민지씨(34, 가명)는 OTT(인터넷동영상서비스, Over The Top) 마니아다. 선명한 화질, 저렴한 이용료, 차별화된 콘텐츠에 매료된 김씨는 퇴근 시간 혹은 주말이면 OTT를 즐기는 시간이 부쩍 늘었다. 김씨가 최근까지 이용해온 OTT 서비스는 '토종 OTT 스타트업'으로 잘 알려진 '왓챠플레이'. 자신이 감상한 영화에 대해 별점을 매기면 다른 좋아할만한 영화를 추천받는 기능이 마음에 들었다. 그런데 얼마전 김씨는 OTT 서비스를 왓챠플레이에서 넷플릭스로 갈아 탔다. 넷플릭스에서 조선 시대를 배경으로 하는 좀비물 ‘ ...
- [한국갤럽] 文 국정지지율 긍·부정 평가 '46% 동률'
- 서남투데이2019-11-15
- 문재인 대통령의 국정수행 지지율이 46%로 4주 연속 상승했다. 문 정부의 2년 6개월 동안의 정책 분야별 성과에서는 복지 부문이 가장 높은 점수를 받은 반면 공직자 인사가 가장 낮은 평가를 받았다.여론조사 전문기관 한국갤럽이 11월 둘째 주(12~14일) 전국 성인 1천2명에게 문재인 대통령의 직무 수행에 대해 물은 결과, 긍정 평가는 지난주 대비 1%p 상승한 46%로 집계됐다. 부정평가는 1%p 하락한 46%를 기록했다. 의견 유보는 9%로 나타났다.연령별 긍/부정률은 20대 40%/43%, 30대 53%/41%, 40대 55 ...
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