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- 세계김치硏-서경덕, '김치문화 자원화' 위한 글로벌 캠페인 추진
- 전남인터넷신문2022-09-14
- [전남인터넷신문/김동국 기자]과기부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)와 서경덕 성신여대 교수가 의기투합해 '김치문화 자원화를 위한 글로벌 캠페인'을 펼친다고 14일 밝혔다.이번 캠페인은 역사·사회적 활용 가치가 있는 개인 및 단체 소유의 김치문화자원을 국가 차원에서 확보함으로써 차세대로의 김치문화 전승을 위해 기획됐다.'함께 잇다, 함께 나누다'(Coming Together, Sharing Together)라는 주제로 진행되는 글로벌 캠페인은 14일부터 내년 9월 13일까지 1년 동안 진행될 예정이다.국내외 거주 ...
- 고흥읍 부녀회, 가정의 달 맞아 어려운 이웃에 김치 전달
- 전남인터넷신문2024-05-21
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군 고흥읍 부녀회(회장 이점남)는 5월 가정의 달을 맞아 읍내 거주하는 어려운 이웃과 독거노인 등 42가구를 방문해 직접 담근 계절 김치를 전달해 드리는 훈훈한 정을 나눴다.이번 ‘계절 김치 담그기 행사’는 직접 김치를 담가 드시기 힘든 취약계층을 위해 열무와 얼갈이배추 등 제철 김치를 맛볼 수 있도록 고흥읍 부녀회의 주관으로 추진됐다.계절 김치 담그기 행사는 지난 19일 읍사무소 광장에서 이점남 부녀회장과 부녀회원, 고중석 고흥농협조합장, 류제동 군의원, 신방수 이장단장, 이성민 고흥읍장과 읍사무소 직 ...
- 경기도, 퇴촌 토마토를 활용한 ‘나만의 김치를 알려라’ 경연대회 열어
- 경기뉴스탑2024-06-12
- 김치와 토마토 연계 ‘나만의 김치 만들기 경연대회’(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도는 광주시와 함께 전통 음식문화 확산과 농산물 소비 촉진을 위해 김치와 토마토를 연계한 ‘나만의 김치 만들기 경연대회’를 지난 8일에 개최했다. 이번 대회는 ‘나만의 김치를 알려라’ 지원사업 중 하나로 시군에서 열리는 지역행사와 연계해 지역 농특산물을 주재료로 특색있는 김치를 발굴하고 홍보하기 위해 기획된 행사다. 지난 5월 평택을 시작으로 6월에는 광주에서 14일부터 16일까지 사흘간 토마토를 테마로 한 ‘나만의 김치를 알려 ...
- 아산시, '국산김치 자율표시제' 인증사업 추진
- 뉴스포인트2021-06-10
- [뉴스포인트 김용호 기자] 아산시가 외식 급식업체의 국산 김치 사용 여부를 쉽게 확인할 수 있는 국산 김치 자율 표시 인증제도를 추진하고 있다.‘국산 김치 자율표시제’는 100% 국산 재료로 만든 김치를 생산, 유통업체에서 구매해 사용하거나 직접 만들어 사용하는 업소를 국산김치자율표시위원회가 인증해주는 제도다.지난 3월 중국 김치제조 위생 불량으로 중국산 김치에 대한 신뢰가 떨어지고 불매운동이 발생한 사건 이후 시는 중국산 김치를 국산김치로 둔갑시키는 것을 막고 소비자의 알권리를 충족시키기 위해 식당이나 외식업체 등을 대상으로 국산 ...
- 제주특별자치도교육청 월랑초, 사랑의 김치 나눔행사‘김치만들기’ 프로그램 운영
- 제주교통복지신문2022-11-29
- [제주교통복지신문 박희찬 기자] 제주특별자치도교육청 월랑초등학교 11월 25일 학부모참여활동사업의 일환으로 교육의 3주체가 함께하는‘김치만들기’프로그램을 진행했다. 직접 담근‘사랑 나눔 김치 만들기’활동 후 학부모회 임원들과 전교어린이회에서 월랑마을회관에 기부했다. 이 김치는 우리 주변의 독거노인들에게 전달할 예정이다. 월랑초 관계자는“이번 나눔 활동으로 학교와 지역사회가 함께 하는 교육공동체를 형성하고 사랑을 나누면 기쁨이 됨을 느낄 수 있었다”며“앞으로도 나눔 활동을 꾸준히 실천하여 함께 더불어 살아가는 우리 사회가 건강한 ...
- aT, 모스크바에서 김치 페스티벌 개최
- 부산경제신문2021-05-03
- [부산경제신문/박홍식 기자]농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 모스크바에서 5월 한 달간 김치 페스티벌을 개최하여 러시아 김치 소비 확대에 나선다고 밝혔다. 지난 29일에는 러시아 하얏트호텔 체인의 수석셰프인 다니엘 장루이지와 메트로(METRO) 체인의 수석요리사 막심 꾸쉴료프 등 현지 최고의 셰프들과 함께하는 김치 마스터클래스를 개최하여 직접 한국 김치를 만들어보고 셰프들만의 김치 레시피를 선보였다. 김치 소스를 곁들인 송어 요리를 선보인 나랙 아바갼 하얏트 호텔 수석셰프는 “한국의 김치는 건강에 좋을 뿐만 아니라 러시 ...
- 여수시 묘도동, 어려운 이웃 위한 사랑의 김치 나눔 행사 가져
- 전남인터넷신문2023-12-09
- [전남인터넷신문/박문선기자] 여수시 묘도동 지역발전협의회는 지난 7일 ‘사랑의 김장 김치 나눔 행사’를 가졌다.묘도지역발전협의회와 GS칼텍스가 공동으로 주관한 이날 행사에는 새마을부녀회·협의회와 주민자치위원회, 지역사회보장협의체 등 관내 자생단체 회원 50여명이 자발적으로 참여했다.이들은 3일 전 재료 준비를 시작으로 배추 절이기, 김치소 만들기, 김치속 넣기 등 갖은 정성을 다해 김장 김치 600포기를 담갔다.감근 김치는 관내 7개소의 경로당을 비롯한 복지 사각지대에 놓여 있는 어려운 이웃 95세대, 동백원과 행복노인재가복지센터 ...
- 광주광역시, "국산김치 자율표시제 신청하세요"
- 뉴스포인트2021-06-10
- 국산 재료 100% 김치 표장[뉴스포인트 김용호 기자] 광주광역시는 최근 수입산 김치에 대한 소비자들의 불안이 높아짐에 따라 신선하고 안전한 국산 김치 사용여부를 쉽게 확인할 수 있는 국산김치 자율표시제 인증 확대를 추진한다.국산 김치 자율표시제는 100% 국산 재료로 만든 김치를 공급받거나 직접 담가 사용하는 외식·급식업체를 국산김치자율표시위원회에서 국산 김치 사용업소로 인증하는 제도다.대한민국김치협회 등 민간단체 5곳으로 구성된 국산김치자율표시위원회에서 신청업소 심사를 통해 인증마크를 교부하고, 1년마다 국산 김치 사용여부를 점 ...
- 베트남서 잘나가는 CJ ‘비비고 김치’…전년비 25%↑
- 더밸류뉴스2021-03-08
- CJ제일제당의 ‘비비고 김치’가 베트남에서 호조세를 보이고 있다.8일 CJ제일제당은 ‘비비고 김치’가 지난해 베트남 시장에서 전년비 25% 성장한 약 150억원의 매출액을 기록했다고 밝혔다. 특히 최근 3년간(2018년∼2020년) ‘비비고 김치’의 베트남 시장점유율은 50% 이상이다. 베트남에서 김치 구매고객 절반 이상이 ‘비비고 김치’를 먹는 셈이다.CJ제일제당은 2016년 베트남 김치 시장에 진출해, 올해로 6년째 ‘비비고 김치’를 현지에서 생산해오고 있다. 2015년 100억원 수준이던 베트남 김치 시장은 지난해 260억원 ...
- 김치찜 배달전문점 ‘김치백서’, 30호점 달성
- 제주교통복지신문2022-04-27
- [제주교통복지신문 박희찬 기자] ‘김치백서’가 가맹사업 1개월 만에 30호점을 돌파했다고 27일 밝혔다. 브랜드 측에 따르면 김치백서는 개성 강한 캐쥬얼 김치찜전문점 브랜드로 돼지고기, 닭고기, 소곱창 등 다양한 주재료를 통으로 주는 차별화를 내세웠다. 최근 브랜드 시그니처 메뉴로 △통삼겹 김치찜 △소곱창 김치찜 △닭고기 김치찜 △왕만두 김치찜 △고등어 김치찜을 출시하기도 했다. 이 프랜차이즈는 최근 한식 선호도 조사 TOP5(한국갤럽 조사)에서 김치 메뉴가 상위권을 차지했다는 점을 반영해 한국의 전통적인 김치 맛에 ...
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