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- 광주김치타운에 광주김치 명품화 위한 김치공방 운영
- 전남인터넷신문2021-06-01
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시가 김치 종주도시답게 기존의 김치와 차별화된 맛과 영양, 위생, 전통을 모두 담아낸 명품 수제김치를 생산해 세계인의 소비자 입맛 공략에 나선다고 밝혔다.광주광역시는 광주김치타운의 생산시설과 판매지원 서비스를 이용해 명품김치를 생산해 이를 온‧오프라인으로 전국에 판매할 수 있는 광주 김치공방을 운영한다고 1일 밝혔다.광주 명품김치는 광주세계김치축제에서 개최된 대한민국 김치경연대회에서 대통령상을 수상한 ▲김은숙(2006년) ▲현숙희(2008년) ▲김옥심(2009년) ▲허순심(2015년 수상) 등 4명의 ...
- 경북 지역 김치브랜드, 우수 김치로 인정받았다
- 뉴스포인트2021-11-22
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 경상북도는 22일 농협중앙회 본관에서 열린 2021 대한민국 김치품평회 시상식에서 봉화청량산김치가 우수상, 서안동농협 풍산김치가 지역으뜸상을 수상했다고 밝혔다. 대한민국 김치품평회는 농림축산식품부, 한국농수산식품유통공사에서 주최하고 한국소비자단체협의회가 주관하고 있다. 국산김치의 경쟁력 제고와 우수 브랜드 육성을 위해 2012년부터 매년 개최하고 있다. 올해는 전국 지방자치단체가 추천한 포기김치 25점을 대상으로, 관련 전문가와 소비자들로 구성된 평가단이 소비자 접근성 및 농업과 연계성에 대한 평가, ...
- 부산교육청,‘온라인 가족 영양체험프로그램’ 운영
- 뉴스포인트2021-11-18
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 부산광역시교육청 영양교육체험관은 11월 22일 김치의 날을 맞아 20일부터 27일까지 교육가족 600명(300가족)을 대상으로 ‘온라인 가족 영양체험 프로그램’을 운영한다. 이 프로그램은 코로나19 예방 및 확산 방지를 위해 온라인으로 진행한다. 각 가정에서 가족과 함께 사전 배부한 김치 체험꾸러미를 활용해 전통음식인 김치를 직접 담그며 가족 간 소통과 식생활 개선에 도움을 주도록 한다. 이 꾸러미는 김치 체험키트와 학습 체험키트로 구성했다. 김치 체험키트에는 국내산 절임 배추와 김치양념 등을 담았다. ...
- 초록우산어린이재단 제주후원회, '가족과 함께하는 김장 김치 봉사활동' 진행...김장 김치 720kg 후원
- 제주교통복지신문2022-10-31
- [제주교통복지신문 이청 기자] 초록우산 어린이재단 제주후원회는 지난 29일(토) 제주시 오라동에 위치한 '남현김치'에서 가족과 함께하는 김장 김치 봉사활동을 진행했다고 전했다. 이날 행사에는 제주후원회 회원과 가족 30여 명이 참석하여 김장 김치 720kg(240포기)를 담갔으며, 김장 김치는 제주도내 소외가정 및 아동복지시설에 전달한다. 최근 고물가와 김치값 폭등으로 인해 경제적 어려움이 가중되는 상황에서 김장 김치 지원행사를 통해 도내 소외아동 가정에 지원함으로써 경제적으로 큰 보탬이 될 것으로 기대한다. ...
- 배추 대란과 중국 김치 산지 런자오
- 전남인터넷신문2024-10-02
- [전남인터넷신문]우리나라의 배추는 중국의 쇠고기보다 비싸다. 최근에는 배추 가격의 급등해 중국에서 수입으로 급한 불을 끄고 있다. 배추 가격이 급등한 원인은 첫째, 지난해 대비 재배 면적이 약 5% 감소했고, 둘째, 우리나라는 올해 장기간 고온 현상을 겪었다. 셋째, 폭우로 인해 약 660ha의 배추밭이 침수되어 공급 부족 상황이 더욱 악화되었다. 근본적으로는 김치 문화로 인해 배추는 필수품화되어 있으나 생산 측면에서 토지는 척박하고, 면적은 좁고 생산 모델은 소규모, 가족 중심적이어서 변동성이 크다. 농업선진국에 비하면 배추 재배 ...
- 남동구, 지역 정체성 담은 김치 공동브랜드'소래찬'BI 공개
- 뉴스포인트2021-04-29
- [뉴스포인트 - 인터넷신문 김용호 기자] 인천시 남동구의 김치 공동브랜드 ‘소래찬’의 정체성을 담은 BI(Brand Identity)가 처음 공개됐다.29일 구에 따르면 소래찬 BI는 새롭게 론칭하는 ‘소래찬’의 기억 인지성을 극대화하고, 유사 경쟁 브랜드와의 차별화된 의미를 전달하는데 중점을 뒀다. ‘남동에서 태어난 건강 먹거리’라는 의미를 담아 소래찬의 초성 ‘ㅅ,ㄹ,ㅊ’를 활용해 소래 새우젓, 청명한 소래바다, 소래 천일염을 연상시킨 것이 특징이다.앞서 구는 인하대 디자인융합학과 브랜드전략연구실 조영민 교수와 협업해 BI 3건 ...
- 충북 김치의 화끈한 맛, 미국 입맛 잡으러 갑니다!
- 뉴스포인트2021-05-21
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김소민 기자] 지난해 충북 농식품 수출은 코로나19 팬데믹으로 전 세계 교역이 원활하지 못한 가운데서도 수출액 4억 9,249만 달러를 기록하며 역대 최고 실적을 거뒀다.특히, 프랑스 몽펠리에 대학 연구 결과 면역력 강화 식품으로 주목받은 ‘김치’는 충북의 수출 효자 상품으로 지난해 55% 성장에 이어 올해도 33% 이상 꾸준히 증가하고 있다. 이에 충청북도는 세계인에게 한국 김치를 올바르게 알리고, 충북 김치 수출 성장세를 지속시키고자 주요 5개국 대상 ‘충북 김치 글로벌 홍보‧판촉전’을 기획하 ...
- 해남군-해남교육지원청 "급식용 김치 해남김치 공급"
- 뉴스포인트2021-12-15
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 해남군과 해남교육지원청은 14일 해남동초등학교에서 업무협약을 맺고, 관내 유치원과 초·중·고 급식용 김치의 해남김치 사용과 유년층 및 청소년을 대상으로 하는 김치 식습관 개선교육을 위해 적극 협력해 나가기로 했다. 명현관 군수와 조영천 교육장을 비롯한 김천옥 해남동초교 교장 등이 참석한 가운데 열린 업무협약식에서는 내년부터 급식용 김치로 해남김치를 사용할 수 있도록 적극 노력하는 등 해남김치 애용 범군민 운동에 협력해 나가기로 했다. 해남군은 전국 최대 배추 주산지로서 지역 청소년들이 자부심을 가질 수 ...
- 세계김치硏, 김치 대중서 발간..서경덕 "한국인 필독서 될 것"
- 전남인터넷신문2022-09-28
- [전남인터넷신문/김동국 기자]과기부 산하 세계김치연구소(소장 장해춘)는 김치의 과학, 역사, 문화, 산업 등 다양한 정보를 총망라한 단행본 '김치에 관한 세상의 모든 지식'을 발간했다고 28일 밝혔다.이 책은 발효과학의 우수성과 김장문화의 가치를 증명하고 김치산업의 미래를 전망하고자 발간했고, 한국을 넘어 세계의 음식으로 진화하는 김치의 모든 것을 담았다.1부 '김치의 과학'에서는 김치의 발효과정에 담긴 놀라운 비밀과 건강기능성에 대해 들여다 보고, 2부 '김치의 역사' 및 3부 '김치 속 문화'에서는 김치의 지나온 세월과 문화적 ...
- “김치는 `신치`(辛奇)” 김치 중국어 표기 정비 나선다
- 서남투데이2023-09-28
- 서울시는 중국의 한국 단체관광 허용으로 명동 등지에 중국인 관광객 방문이 증가함에 따라 중국인이 주로 방문하는 주요 관광지 식당을 대상으로 ‘김치’의 메뉴판 표기 정비에 나선다. 문화체육관광부가 ‘21년 7월 `김치`의 중국어 번역 및 표기를 `파오차이`(泡菜)에서 `신치`(辛奇)로 명시함에 따라, 서울시도 같은해 9월 ’김치‘ 표기를 ‘신치’로 서울시 외국어표기사전()에 등재한 바 있다. 김치는 고춧가루, 마늘 등을 혼합한 양념 및 젓갈을 사용하여 저온발효하는 등 소금에 절여 상온에 발효하는 파오차이와는 구별되는 한국 고유의 음식 ...
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