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- 새콤달콤 시원한 ‘문어숙회 초무침’ 레시피
- 제주교통복지신문2021-08-12
- [제주교통복지신문 임의순 기자] 8월, 이달의 수산물은? 야들야들 부드러운 식감이 최고인 ‘문어’입니다! 오늘은 더위를 잊게 해줄 새콤달콤 시원한 문어숙회 초무침 레시피를 준비했습니다! ◆ 야들야들한 문어와 새콤달콤 양념장의 만남 ‘문어숙회 초무침’ [재료] 문어, 밀가루, 굵은소금, 양파, 파프리카, 당근, 미나리, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 생강가루, 매실청, 황설탕, 식초, 참기름, 통깨 [레시피] 1. 문어의 머리, 내장, 눈, 입을 제거하고 빨판에 남아있는 진흙도 제거해 줍니다. 2. 밀가루를 묻혀 세게 문지 ...
- 오뚜기, '열라면' 이색 레시피 돌풍... 상반기 매출 전년비 37% ↑
- 더밸류뉴스2021-08-11
- 색다른 경험을 추구하는 MZ세대가 핵심 소비층으로 부상하면서 ‘취향 존중’의 시대가 열렸다. 식품업계는 점차 세분화되는 소비자 취향을 충족시키기 위해 각양각색의 마케팅을 펼치고 있다. 오뚜기(대표 함영준, 황성만)는 11일 ‘열라면’을 활용한 이색 레시피를 제공으로 ‘열라면’의 올해 상반기 매출이 전년 동기 대비 37% 증가했다고 밝혔다. ‘열라면’은 정체된 라면시장에서 3개년 연속 매출 증가세를 이어가고 있는 제품으로, 전반적인 봉지면 시장의 축소에도 판매 호조를 보였다는 점에서 그 의미가 매우 크다. 오뚜기는 ‘열라면’의 활약의 ...
- '맛남의 광장' 경남 당근 이용한 다양한 레시피 '눈길'
- 제주교통복지신문2021-07-22
- [제주교통복지신문 최효열 기자] 매주 지역 농산물을 활용한 다양한 레시피를 선보이며 시청자들의 사랑을 받고 있는 <맛남의 광장>. 이번 주는 산지 폐기라는 심각한 위기에 처한 경남 당근의 사연과 함께, 당근을 활용한 색다른 레시피가 공개될 것이 예고돼 시청자들로부터 기대를 모으고 있다. 가장 친숙한 채소로 다양한 요리에 활용되고 있는 국민 채소 당근이 <맛남의 광장>에 S.O.S를 보냈다. 먼저 당근이 위기에 처했다는 소식을 듣고 곽동연&최예빈은 경상남도 창원의 당근 농가로 향했다. 곧 당근 비닐하우스에 도착한 둘은 충격에 ...
- 오뚜기, SNS 화제 레시피 ‘진라면 볶음밥’ 출시… 맛과 비주얼 재미 더해
- 더밸류뉴스2022-08-17
- 오뚜기(대표이사 함영준 황성만)가 새로운 콘셉트의 제품을 선호하는 소비자 니즈를 충족시키기 위해 맛과 비주얼 등 재미 요소를 더한 SNS 인기 레시피를 선보인다.오뚜기는 SNS 상에서 화제를 모은 레시피에서 착안한 ‘진라면 볶음밥’을 출시했다고 17일 밝혔다.‘진라면 볶음밥’은 오뚜기의 장수 브랜드인 ‘진라면’의 확장 제품으로 젊은 세대 사이에서 인기를 끌고 있는 ‘컵라면 볶음밥’ 레시피를 제품화한 것이다. 용기 형태로 제작해 취식 편의성을 높였다.해당 제품 출시에는 제품 개발 과정에서 ‘프로슈머’의 직·간접적인 소통이 있었다. 각 ...
- 화성시, 레시피 공모전 '화성찬’ 시상식
- 경기뉴스탑2021-12-14
- 시상식 후 서철모 화성시장이 간담회를 주재하고 있다. (사진=화성시 제공)[경기뉴스탑(화성)=전순애 기자]화성시가 14일 청년외식창업 레시피 공모전 ‘화성찬’시상식을 개최했다. 화성시 산척동에 조성된 청년외식창업공간 ‘커뮤니티 공간’에서 열린 이날 시상식에는 서철모 화성시장을 비롯해 장지원 수원여대 총장, 노경애 (재)화성푸드통합지원센터 이사장, 수상자 등 20여 명이 참석했다. 올해로 3회째를 맞은 레시피 공모전은 로컬푸드를 주제로 신규 청년 외식창업자를 발굴하고 로컬푸드를 활성화하고자 마련된 사업으로 시가 주최하고 수원여자대학교 ...
- 문화도시 원주 '볼매원주' 3탄, 10色 10味 맛볼수록 매력적인 원주 소개해
- 뉴스포인트2022-09-12
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 원주시 창의문화도시지원센터는 13일부터 순차적으로 '볼매원주' 시리즈 3탄을 공개한다고 밝혔다. ‘볼매원주’시리즈는 원주 지역의 정체성을 담고 있는 문화자원을 새롭게 발굴해 콘텐츠로 재구성하는 프로젝트다. 2020년에는 문화도시 조성사업을 40편의 웹툰으로, 2021년에는 원주시 역사박물관에서 출간한 지명 사전 '원주지명총람'을 엽서 북 시리즈로 다뤘다. 올해는 먹거리를 주제로 전국에서 품질이 우수하기로 유명한 원주의 과일, 채소, 고기, 쌀 등을 활용해 총 10종의 레시피를 콘텐츠로 재구성한다. ...
- 소고기떡국 끓이는법, 백종원 레시피 간단하게 따라하자!
- 뉴스포인트2021-02-12
- 소고기떡국 끓이는법, 백종원 레시피 간단하게 따라하자![뉴스포인트 서유주 기자] 소고기떡국 끓이는법을 향한 관심이 뜨겁다.2021 설 연휴를 맞은 2월 11일 소고기떡국 끓이는법이 포털 실시간 검색어에 올랐다.이에 백종원의 소고기떡국 레시피가 화제다.백종원은 한 방송에서 소고기 떡국 끓이는법을 소개한 바 있다.먼저 소고기, 떡국 떡, 국간장 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 액젓(까나리액젓, 멸치액젓, 참치액젓 등), 파를 준비한다.먼저 냄비에 참기름과 식용유를 넣고 소고기를 볶는다.소고기가 익으면 물을 한공기 넣고 국간장 2스푼을 넣어 ...
- 태백시, 전통주 레시피 개발교육(심화과정) 교육생 모집
- 뉴스포인트2022-01-18
- 뉴스포인트 임성규 기자 | 태백시는 오는 28일까지 도시재생뉴딜사업 ‘ECO JOB CITY 태백’ 도시재생대학 교양과정 전통주 레시피 개발교육의 교육생을 모집한다. 이번 교육은 전년도 교육의 심화과정으로 지역에서 생산되는 재료를 활용하여 특색있는 전통주 레시피 개발해 지역경쟁력을 확보하고 ECO JOB CITY 태백 통합 문화플랫폼 사업과 연관된 일자리 창출 및 주민창업의 기회를 제공하기 위해 추진된다. 모집인원은 10명이며, 전통주 제조경험이 있거나 관련 기초교육 등을 수료한 태백시민은 누구나 지원이 가능하다. 신청방법은 ...
- 광주광역시북구 청년, (예비)창업가 콘텐츠 제작 지원
- 뉴스포인트2022-04-17
- 뉴스포인트 박마틴 기자 | 광주시 북구는 청년들의 창의적인 콘텐츠 제작을 지원하기 위해 오는 6월까지 ‘청년 크리에이터 아카데미’를 운영한다고 17일 밝혔다. 청년 크리에이터 아카데미는 로컬 콘텐츠와 디지털 콘텐츠 2개 분야로 나뉘다. 로컬 콘텐츠 분야는 카페, 디저트 분야의 (예비)창업가들을 대상으로 ‘로컬 디저트 레시피’ 개발을 지원한다. 디저트 레시피 컨설팅과 함께 실험공간, 재료 등을 지원하며 샘플 제작과 공개 브리핑을 통해 지역사회에 개발메뉴를 홍보할 수 있는 기회를 제공한다. 디지털 콘텐츠 분야는 MZ세대의 유행에 ...
- '백종원클라쓰' 추위 녹이는 육개장·육전 레시피 공개
- 제주교통복지신문2022-01-24
- [제주교통복지신문 최효열 기자] '백종원 클라쓰'에서 육개장, 육전 레시피가 공개된다. 24일 방송되는 글로벌 음식 문화 토크쇼 KBS 2TV ‘백종원 클라쓰’에서는 따끈하고 얼큰한 맛이 일품인 육개장 수업이 펼쳐진다. 이날 백종원은 한겨울 야외 촬영으로 고생하는 제작진까지 배려해 거대한 가마솥이 가득 차서 넘칠 정도로 엄청난 고기와 뼈를 넣어 100인분의 초대형 육개장을 준비했다. 두 시간 동안 푹 끓여내 고기의 진한 맛이 제대로 우러난 진국에 성시경은 “설렁탕 맛집보다 더 맛있다”고 극찬해 모두의 기 ...
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