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뉴스

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해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다.뉴스검색 가이드

  • 권광원
    아워홈, 구내식당 친환경 식단 편성 확대…비건 메뉴 4종 출시
    비건뉴스2022-07-06
    [비건뉴스 권광원 기자] 종합식품기업 아워홈이 환경 보호 가치 전달을 위해 구내식당에 비건 식단 편성을 확대한다. 최근 아워홈은 본사 구내식당에서 식물성 대체육을 활용한 비건 메뉴 4종을 선보였다. 이는 지난 해부터 실시해온 친환경 그린캠페인 ‘가치 EAT GO’의 일환으로 육류 중심 소비를 줄이고 환경 보호 가치를 전달하고자 하는 취지에서 진행됐다. 이날 선보인 식단은 한식, 양식 메뉴와 테이크아웃 전용 제품인 ‘인더박스(IN THE BOX)’ 2종이다. 한식 메뉴인 ‘채식 부대찌개’는 식물성 대체육, 콩으로 만든 ...
  • 임성규
    대구 북구청 직원 구내식당, 저탄소 식단‘지구와 나를 위한 날’운영
    뉴스포인트2022-04-20
    뉴스포인트 임성규 기자 | 대구 북구청은 제52주년 지구의 날(′22. 4. 22.)을 맞이하여 4월 21일 직원 구내식당에 저탄소 식단‘지구와 나를 위한 채식의 날’을 운영한다. 축산부문의 온실가스 배출을 저감하고, 기후변화에 대응하기 위하여 매월 1회, 셋째주 목요일에 육류와 가공식품을 제외한 식단으로 구성하여‘지구와 나를 위한 채식의 날’을 운영할 계획이다. 첫 번째 채식의 날 첫날인 21일에는 비빔밥, 두부미소국 등으로, 고기 고명 대신 표고버섯 볶음 고명으로 한 저탄소 식단을 선보인다. 2030 국가 온실가스 감축목표 ...
  • 김세영
    당뇨병 환자 위한 ‘AI 식단 코칭 서비스’ 개발
    인터메디컬데일리2021-01-12
    스타트업 두잉랩이 메드트로닉코리아와 당뇨병 환자의 식습관 관리를 돕는 인공지능(AI) 기반 식단 코칭 서비스 개발을 위한 상호업무협약(MOU)를 체결했다고 밝혔다.지난 8일 두잉랩 사무실에서 진행된 업무협약 체결식에는 두잉랩 진송백 대표, 메드트로닉코리아 김동우 당뇨사업부 총괄 및 사업개발 상무를 비롯한 양 사 관계자들이 참석했다.이번 협약으로 양 사는 두잉랩의 식습관 컨설팅 서비스 ‘상식’에 기반해 당뇨병 환자에 특화된 개인맞춤형 식단 코칭 서비스 상용화를 위한 개발 협력을 이어갈 예정이다. 두잉랩은 당뇨병 환자들이 직접 이용하게 ...
  • 김성혁
    '키토선생 저당식단세트' 관련 캐시닥·타임스프레드 용돈퀴즈 정답은?
    제주교통복지신문2022-10-20
    [제주교통복지신문 김성혁 기자] '키토선생 저당식단세트' 관련 캐시닥·타임스프레드 용돈퀴즈 정답이 공개됐다. 제시된 용돈퀴즈 문제는 '★저당 식단관리세트 특가할인★ 키토선생 저당 식단관리세트의 저당 소불고기는 시중에서 판매하는 일반 소불고기 대비 당류가 무려 77%나 낮지만 스테비아 잎과 줄기에서 추출한 스테비아와 건포도, 무화과 등에서 추출한 OOOOO로 구성된 0kcal 설탕대체감미료를 사용하여 달콤함은 그대로 맛있게 드실 수 있습니다. OOOOO는 무엇일까요?'이다. 퀴즈 정답은 '에리스리톨'이다. 한편 ...
  • 김성혁
    '키토선생 저당 식단관리세트' 캐시워크 돈버는퀴즈 문제·정답은?
    제주교통복지신문2022-09-30
    [제주교통복지신문 김성혁 기자] '키토선생 저당 식단관리세트' 관련 캐시워크 돈버는퀴즈 정답이 공개됐다. 제시된 돈버는퀴즈 문제는 '★저당 식단관리 세트 출시기념 특가할인★ 키토선생 저당 식단관리 세트의 저당굴림만두는 OO OOO고기로 돼지고기 함량을 32%까지 끌어올려 육즙 가득 맛있게 드실 수 있습니다. OO OOO는 무엇일까요?'이다. 퀴즈 정답은 '국산생돼지'이다. 한편 캐시워크 돈버는퀴즈는 캐시워크 앱을 이용해 참여할 수 있으며, 누구나 퀴즈를 풀고 상금의 일부를 랜덤하게 캐시를 받을 수 있다. ...
  • 임성규
    정선농협 한우타운, 음식문화 개선 좋은 식단 보급·실천 우수 표창 수상
    뉴스포인트2022-03-16
    뉴스포인트 임성규 기자 | 정선농협 한우타운이 사단법인 한국외식업중앙회로부터 음식문화 개선 및 좋은 식단 보급·실천에 앞장선 공로를 인정받아 표창장을 수상했다. 정선농협에서는 관내 축산 농가들이 정성껏 사육한 품질과 맛이 뛰어난 고급 한우육을 저렴한 가격에 보급하기 위해 지난 2018년 8월부터 운영하고 있다. 정선농협 한우타운은 고객 만족을 위한 직원서비스 교육과 고객중심의 환경개선을 위해 노력하고 있으며, 지역에서 생산되는 맛과 품질이 우수한 한우를 중간 유통마진 없이 소비자들에게 저렴한 가격에 공급하고 있다. 또한 남은 ...
  • 임의순
    꿀 먹고 자란 번데기 ‘꿀데기’ 로 에너지 젤리 만든다
    제주교통복지신문2021-08-18
    [제주교통복지신문 임의순 기자] 농촌진흥청은 대체 단백질 원료로 주목받고 있는 꿀데기(수벌 번데기)의 영양성분을 손쉽게 섭취할 수 있는 소비자 맞춤형 에너지 젤리를 개발했다. 꿀데기는 ‘꿀을 먹고 자란 번데기’라는 뜻으로, 대국민 공모를 통해 선정된 수벌 번데기의 애칭이다. 수벌 번데기는 외부와 차단된 벌집 안에서 애벌레 시기 벌꿀이나 로열젤리, 화분만 먹고 자란 친환경 고단백 식품으로, 한시적 식품 원료로 인정됐다. 단백질(52%), 지방(26%), 탄수화물(16%) 등 단백질과 불포화지방 함량이 높고, 특히 인지질과 칼륨( ...
  • 권광원
    반려견을 위해 비건 식단을…"채식하는 개가 더 건강하다"
    비건뉴스2022-04-15
    [비건뉴스 권광원 기자] 과거 팝가수 케이티 페리가 반려견에게 채식을 제공하는 것에 대해 전 세계적인 논란이 된 적이 있다. 당시 네티즌 사이에서도 찬반 여론이 뜨거웠는데 나뉘었는데 케이티 페리의 행위에 반대하는 이들의 주된 의견은 "개는 육식을 하는 동물이며 개의 건강을 위해서는 반드시 육식이 필요로 하다"는 주장이었다. 해당 사건 이후에도 종종 애완견에게 비건 식단을 제공하는 견주에게 ‘동물 학대’라는 주장이 일어나며 개에게 비건 식단을 먹이는 것이 과연 옳은 행동인가에 대한 의견이 분분했다. 이러한 가운데 최근 한 연구 ...
  • 빈주연
    CJ프레시웨이, 개인 맞춤형 건강식단 프로그램 ‘힐링밸런스’ 운영
    부산경제신문2021-08-02
    [부산경제신문/빈주연 기자]CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이가 단체급식장 고객을 대상으로 식습관 개선 및 대사증후군 예방을 위한 맞춤형 건강식단 프로그램 '힐링밸런스'를 운영한다.힐링밸런스는 설문조사 및 혈당, 혈압 측정 등을 통해 개인별 식습관과 건강 상태를 확인하고, 이에 대한 맞춤 건강식단을 도시락 형태로 2주간 제공하는 프로그램이다.힐링밸런스 건강식단은 △당질과 칼로리를 줄인 '저당' △나트륨과 콜레스테롤을 줄인 '저염' △칼로리는 낮지만 영양소 균형을 맞춘 '밸런스' 등 3가지 종류로 구성됐다. 저 ...
  • 서인홍
    풀무원, '지구식단' 브랜드 론칭…국내·외 식물성 대체육 시장 접수하나
    비건뉴스2022-08-18
    [비건뉴스 서인홍 기자] 최근 동물성 원료가 함유된 식단을 지양하는 식물성 식단이 환경을 생각하는 먹거리로 인식되면서 국내 식품업계도 식물성 제품 출시에 열을 올리고 있는 모양새다. 지난달 신세계푸드가 대체육 ‘베러미트’의 사업을 본격화 한 데 이어 풀무원은 18일 지속가능식품 브랜드 ‘지구식단’의 론칭을 발표했다. 풀무원은 ‘지구식단’을 출시하면서 대체육 등 미래 먹거리 사업을 본격화한다는 계획이다. 먼저 ‘지구식단’은 ‘식물성 지구식단’과 ‘동물복지 지구식단’의 2개 하위 브랜드로 구성된다. 식물성 ...
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