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- '코엑스 맛집' 풀무원, 비건레스토랑 '플랜튜드' 메뉴 2만 개 판매
- 비건뉴스2022-08-16
- [비건뉴스 김규아 기자] 풀무원의 비건 레스토랑 '플랜튜드'(Plantude)가 호불호 없는 메뉴로 비건과 논비건 모두의 입맛을 사로잡으면서 코엑스 맛집으로 등극했다. 풀무원의 생활서비스 전문기업 ㈜풀무원푸드앤컬처는 지난 5월 문을 연 비건 레스토랑 ‘플랜튜드(Plantude)’가 오픈 두 달 반 만에 메뉴 2만 개 판매를 돌파했다고 16일 밝혔다. 앞서 풀무원푸드앤컬처는 지난 5월 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 ‘플랜튜드’를 오픈하고 식물성 단백질과 식물성 대체육 등 풀무원 ‘식물성 지향 식품(Plant-forwa ...
- 한식 창업 프랜차이즈 핵밥 ‘가맹점 매출 증진 프로젝트’, 최대 6억원 지원
- 제주교통복지신문2022-10-04
- [제주교통복지신문 김지홍 기자] 한식 창업 프랜차이즈 핵밥이 가맹점 매출 증진 프로젝트를 통해 본사-가맹점 간 동반 상생을 실현하고 있다고 4일 밝혔다. 브랜드 측에 따르면 핵밥은 ‘덮밥의 중심’이라는 뜻을 담은 덮밥 브랜드로 K-덮밥의 세계화를 위해 고기듬뿍덮밥, 스테이크덮밥, 돼지갈비양념덮밥 등 다양한 시그니처 메뉴를 선보였다. 지난 2017년 론칭 이후 2020년부터 본격적인 가맹사업을 시작한 이 브랜드는 코로나19 사태 속에서도 성장을 거듭하며 가계약 포함 172호점을 돌파했고, 2년 연속 공정위 선정 착한 프 ...
- 풀무원 비건 레스토랑 '플랜튜드' 오픈…"전 메뉴 비건 인증 받아"
- 비건뉴스2022-05-23
- [비건뉴스 권광원 기자] '식물성 지향 식품' 선도 기업을 선언한 풀무원이 비건 레스토랑을 오픈하며 국내 식물성 시장에서의 입지를 굳혔다. 풀무원의 생활서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처는 비건표준인증원으로부터 비건 레스토랑 인증을 받아 100% 식물성 식재료로 즐길 수 있는 '플랜튜드(Plantude' 1호점을 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 오픈했다고 23일 밝혔다. '플랜튜드'는 식품 대기업 가운데 처음으로 비건 인증을 받은 레스토랑이다. 비건 레스토랑 인증은 전 메뉴 비건 인증을 받아야 인증을 획득할 수 있다. 1차 ...
- 채식, 이젠 고속도로 휴게소서도 맘껏 즐겨요
- 비건뉴스2022-11-09
- [비건뉴스 김민영 기자] 채식주의자들의 여행길이 가벼워질 예정이다. 최근 불고 있는 비건 열풍으로 식품업계가 대체육 제품 출시에 열을 올리고 있는 가운데 고속도로 휴게소에서도 대체육을 활용한 메뉴가 등장하고 있다. 지난달 27일 풀무원의 생활서비스 전문기업 ㈜풀무원푸드앤컬처는 자사가 운영하는 고속도로 휴게소 7곳에서 식물성 특화 메뉴 7종을 출시한다고 밝혔다. 신메뉴를 만나볼 수 있는 곳은 △호남고속도로 이서휴게소(양방향) △순천완주고속도로 오수휴게소(양방향) △동해고속도로 외동휴게소(부산뱡항) △남해고속도로 함안휴게소(양방 ...
- '가치소비' 확산에 급식·구내식당에 늘어나는 '채식'
- 비건뉴스2022-01-05
- [비건뉴스 홍다연 기자] 기후위기와 지구온난화를 고려하는 가치소비의 확산으로 채식이 주목받고 있는 가운데 회사의 구내식당과 학교의 급식에도 채식이 도입되고 있다. 종합식품기업 아워홈은 ‘가치 EAT GO(가치 잇 고)’ 캠페인의 일환으로 식단에서 고기를 없앤 ‘미트프리데이’를 운영 중이다. 회사는 다양한 메뉴로 미트프리데이를 진행하기 위해 식물성 고기를 활용한 ‘채식 두개장’, ‘비건 고추잡채 덮밥’, ‘머쉬룸 베지미트’ 등을 개발해냈다. 이달에는 메뉴를 더욱 다양화해 ‘비건스테이크 세트’, ‘채식떡만두국’, ‘비건떡갈비정식 ...
- CJ프레시웨이 vs.풀무원, '케어푸드 시장' 격돌... 뭐가 다른가
- 더밸류뉴스2022-01-12
- 국내 푸드(food) 업계의 메이저 기업으로 꼽히는 CJ프레시웨이(대표이사 정성필)와 풀무원(대표이사 이효율)이 케어푸드 시장에서 진검승부에 나섰다. 한국이 65세 이상 인구가 20%에 달하는 초고령화 사회로 진입하면서 시니어 시장 급성장하자 두 기업이 이 시장의 핵심 카테고리로 꼽히는 케어푸드 시장 공략에 나선 것이다. ◆케어푸드 시장, 고령화 트렌드로 급성장 케어푸드란 섭취가 용이하고 소화가 쉽도록 만들어진 시니어 대상의 고령친화식품을 말하며, 이밖에 환자식, 건강기능식품, 특수용도 식품 등을 포함한다. 고령층은 갈수록 늘어가고 ...
- ‘가정식 메뉴’에서 트렌디한 ‘외식형 메뉴’로 컵밥시장 패러다임 변화
- 부산경제신문2021-01-13
- [부산경제신문/박홍식 기자]CJ제일제당이 2030세대, MZ세대 등 젊은 소비층이 선호하는 햇반컵반 새 제품들을 앞세워 컵밥 시장의 ‘외식형 메뉴’ 트렌드 주도에 나섰다. CJ제일제당은 ‘햇반컵반 참치마요덮밥’, ‘햇반컵반 간장계란덮밥’, ‘햇반컵반 스팸김치덮밥’ 등 덮밥류 3종을 새로 출시했다고 13일 밝혔다. 이는 컵밥시장의 인기 메뉴가 기존 곰탕, 국밥 등 ‘가정식 메뉴’에서 다양한 ‘외식형 메뉴’로 확장하고 있는 데 따른 것이다. 실제로 햇반컵반 외식형 대표 메뉴는 스팸마요덮밥, 치킨마요덮밥, 버터장조림비빕밥 등으로, 지난해 ...
- 아워홈, ‘온더고’ 신제품 4종 선보여... 3분기 매출 2분기 대비 30% ↑
- 더밸류뉴스2022-09-26
- 아워홈(대표이사 구지은)이 해외 현지 음식에 대한 소비자 니즈를 반영해 냉동도시락 신제품 4종을 선보인다.아워홈은 냉동도시락 ‘온더고(ONTHEGO)’ 신제품 4종을 출시한다고 26일 밝혔다. 아워홈은 지난해부터 온더고 메인 콘셉트를 ‘세계로 떠나는 근사한 미식 여행’으로 설정하고 해외 현지의 맛을 재현한 이색 메뉴를 선보이고 있다. 현재 온더고는 라구 볼로네제 파스타, 푸팟퐁커리, 코코넛 치킨커리 등 해외 이색 메뉴부터 제육김치덮밥, 우삼겹불고기덮밥 등 한식 인기 메뉴까지 총 13종에 이르는 메뉴 라인업을 보유하고 있다. 올해 3 ...
- 풀무원, 국내 대체육 사업 본격화...한국식 식물성 직화불고기 선보여
- 더밸류뉴스2021-12-10
- 풀무원식품(대표이사 김진홍)은 대체육 HMR(가정간편식) '식물성 직화불고기 덮밥소스'를 출시하며, '한국식 대체육'으로 국내 대체육 시장 선점에 나섰다.풀무원은 식물성 식품에 대한 소비자 접근성을 확대를 위해 이번 신제품도 한국인에게 익숙한 '불고기'와 '덮밥'이라는 메뉴에 착안하여 아직은 대체육이 생소한 국내 소비자도 일상에서 가볍게 시도해 볼 수 있도록 했다고 밝혔다. 특히 콩에서 추출한 '식물성조직단백' 소재를 풀무원의 기술력으로 가공해 육고기와 유사한 맛, 질감을 구현했다고 전했다.'식물성 직화불고기 덮밥소스' 2종은 식물 ...
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